50 receptes de batuts

Prepara batuts nous i emocionants amb aquesta col·lecció de receptes.

4. Amb figues i vi de Porto. Coeu a foc lent 1 tassa de porto amb 1/3 de tassa de figues seques picades fins que es redueixi a la meitat; refredeu-ho i barregeu-ho amb 1 cullerada de porto. Prepareu els còctels de vainilla (núm. 1); repartiu-los en capes a les copes, alternant-los amb la barreja de vi.


5. Maduixa. Combineu 500 ml de gelat de maduixa, 1 tassa de maduixes i 1/4 de tassa de llet en una batedora.

6. Baia. Feu batuts de llet (núm. 5), substituint les maduixes per gerds i nabius (1/2 tassa de cadascun).

7. Maduixa amb ruibarbre. Coure a foc lent 1,5 tasses de ruibarbre picat, 2 cullerades de sucre i 2 cullerades d'aigua, i 1/4 culleradeta de ratlladura de taronja fins que estigui tou; refredar. Triturar en una batedora amb 1/2 tassa de llet i 500 ml de gelat de maduixa.

8. Xocolata. Combineu 500 ml de gelat de xocolata, 1/4 de tassa de nata i 3 cullerades de xarop de xocolata en una batedora.


9. Amb flocs de blat de moro. Aboqueu 1,5 tasses de flocs de blat de moro ensucrats (cereals d'esmorzar) en 1,5 tasses de llet calenta durant 30 minuts. Coleu-ho i congeleu-ho en una safata de glaçons. En una batedora, combineu els glaçons de llet congelats amb 500 ml de gelat de vainilla i 1 tassa de flocs de blat de moro. Empolseu-ho amb flocs de blat de moro.

10. Xocolata-plàtan. Combina 500 ml de gelat de xocolata, 2 plàtans congelats i 1/4 de tassa de llet amb xocolata en una batedora.


11. Plàtan amb mantega de cacauet. Feu batuts de plàtan i xocolata (núm. 10) afegint-hi 1/2 tassa de mantega de cacauet.

12. Plàtan amb rom. Feu batuts de plàtan i xocolata (núm. 10) afegint-hi 2 cullerades de rom.


13. Llimona amb merenga. En una batedora, combineu 1 tassa de sorbet de llimona i 1 iogurt gelat de vainilla, 1/4 tassa de llet i 2 cullerades d'aigua. crema de llimona; aboqueu en gots. Bateu 2 clares d'ou pasteuritzades amb 2 cullerades de sucre extrafi fins que es formin pics ferms. Aboqueu-ho amb una cullera sobre els còctels i doneu-li un toc cruixent amb un bufador.

14. Pavlova amb gerds. Feu còctels de merenga (núm. 13), substituint el sorbet de llimona per sorbet de gerds i la crema de llimona per 1/2 tassa de gerds.


15. Llima. En una batedora, combineu 500 ml de iogurt gelat de vainilla, 1/2 tassa de llet i la ratlladura i el suc de 6 llimes.


16. Piña Colada. En una batedora, combineu 500 ml de iogurt gelat de vainilla, 1 tassa de trossos de pinya congelats, 1 cullerada de crema de coco i 60 ml de rom negre. Decoreu-ho amb pinya.

17. Coco "Tres Llets" En una batedora, combineu 500 ml de gelat de vainilla, 2 cullerades de llet condensada ensucrada i 2 cullerades de crema de coco. Afegiu-hi 1/2 tassa de cubs torrats. magdalenaEmpolvoreu-ho amb flocs de coco torrats.


18. Amb fruits secs i xarop d'auró. Barregeu 500 ml de gelat de vainilla, 1/2 tassa de llet i 2 cullerades de xarop d'auró en una batedora. Poseu nous de llauna amb almívar a cada got i cobriu-ho amb la barreja de gelat.


19. Amb mango i iogurt. Tritureu 500 ml de sorbet de mango, 1 mango tallat a rodanxes i 2/3 de tassa de quefir natural o iogurt en una batedora. Afegiu-hi trossos de mango per sobre.

20. Julep de menta. En una batedora, combineu 1 tassa de gelat de menta i 1 iogurt gelat de vainilla amb 60 ml de bourbon. Decoreu-ho amb fulles de menta.

21. Xocolata mexicana. En una batedora, barregeu 500 ml de gelat de xocolata, 2 cullerades de llet, 1 cullerada de llet condensada ensucrada i 1/4 culleradeta de canyella. Empolvoreu-ho amb sucre turbinado.

22. Vainilla mexicana. Bulliu 2 tasses de llet amb 1/4 de tassa de farina de massa, 2 culleradetes de sucre morè i un pessic de canyella, remenant fins que espesseixi. Deixeu refredar i barregeu amb 500 ml de gelat de vainilla.


23. Amb galetes. Remulleu 1 cullerada. galetes de xocolata amb oblea en 1/4 de tassa de llet fins que estigui tou. Barregeu-ho amb 500 ml de gelat de vainilla. Afegiu-hi més galetes per sobre.

24. Menta amb galetes. Feu batuts de galetes (núm. 23), substituint el gelat de vainilla per gelat de menta i trossets de xocolata.


25. "Pastís de carbassa". Foneu 55 g de mantega salada i barregeu-la en una safata de forn amb 1 tassa de galetes graham esmicolades; fornegeu-ho durant 8 minuts a 180 °C. Deixeu-ho refredar. En una batedora, combineu 500 ml de gelat de carbassa i 1/2 tassa de llet. Afegiu-hi la barreja de galetes graham per sobre.

26. "Cannoli". En una batedora, combineu 2 tasses de formatge ricotta, 500 ml de iogurt de vainilla gelat, 1/4 de tassa de llet i 1/4 de tassa de sucre en pols, 2 cullerades de pell de taronja caramel·litzada picada i un pessic de canyella. Empolvoreu-ho amb xips de xocolata.


27. Xocolata amb mantega de cacauet. En una batedora, barregeu 500 ml de gelat de xocolata, 1/2 tassa de mantega de cacauet i 1/2 tassa de llet. Empolvoreu-hi cacauets torrats amb mel.

28. Xocolata amb anacards. Feu batuts de xocolata (núm. 27) substituint la mantega de cacauet per pasta d'anacardsEmpolvoreu-ho amb trossos d'anacard salats.

29. "Moka". En una batedora, combineu 1 tassa de gelat de xocolata i cafè, 2 cullerades de llet i 1 cullerada de xarop de xocolata.


30. Moka amb llet de malta. En una batedora, combineu 1 tassa de gelat de xocolata i cafè, 3 cullerades de llet en pols maltejada, 2 cullerades de llet i 1/4 de tassa de xips de xocolata.

31. Amb Nutella. En una batedora, combineu 500 ml de gelat de vainilla, 1/2 tassa de Nutella i 1/4 tassa de llet.

Recomanem 32. Moka amb Nutella. En una batedora, combineu 1 tassa de gelat de vainilla, 1/2 tassa de gelat de xocolata i cafè, 1/4 tassa de llet i Nutella i 2 culleradetes de xarop de xocolata.

33. Amb oli d'oliva. Barregeu 500 ml de gelat de vainilla, 1/4 de tassa de llet i 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra en una batedora. Empolseu-ho amb sal marina en escates.

34. Amb oli d'oliva i ametlles. Feu batuts d'oli d'oliva (núm. 33) utilitzant llet d'ametlles en comptes de llet normal. Empolvoreu-hi ametlles torrades.


35. Amb gerds negres. En una batedora, combineu 500 ml de gelat de gerds negres, 1/4 de tassa de gerds i 1/4 de tassa d'aigua amb gas, i 1 culleradeta de suc de llimona. Decoreu-ho amb nata muntada.


36. Amb dates. Coure a foc lent 1/2 tassa de dàtils picats en 1 tassa d'aigua fins que estiguin tous; escórrer i refredar. Triturar en una batedora amb 500 ml de iogurt gelat de vainilla, 1/4 tassa de llet agra o quefir i 2 culleradetes de suc de llimona.


37. Coco amb xocolata calenta. Prepareu la salsa de xocolata: escalfeu al microones 1/2 tassa de xocolata negra picada, 1/4 de tassa de nata líquida i llet condensada, remenant sovint fins que la xocolata es fongui. Combineu 500 ml en una batedora. gelat de coco i 1/4 de tassa de llet; repartir en capes en gots, alternant amb xocolata calenta. Empolvorar amb coco torrat.


38. "Espumoni". Prepareu la salsa de xocolata calenta de la recepta número 37. Coeu a foc lent 1 tassa de cireres tallades per la meitat sense pinyol amb 2 cullerades de sucre i 2 cullerades de suc de llimona fins que quedi en xarop; deixeu-ho refredar. Tritureu 500 ml de gelat de festucs i 1/4 de tassa de llet en una batedora; repartiu-ho en capes en gots, alternant amb xocolata calenta i cireres.

39. Amb caramels de mantega de cacauet. Prepareu la salsa de xocolata calenta de la recepta número 37. Combineu 500 ml de gelat de vainilla, 1/4 de tassa de llet, 1 culleradeta de vainilla i un pessic de sal en una batedora; repartiu-ho en capes als gots, alternant-ho amb xocolata calenta i trossos de xocolata amb mantega de cacauet.


40. Superxocolata. Prepareu la salsa de xocolata calenta de la recepta número 37; poseu 3 cullerades soperes a cada got. Foneu 110 g de xocolata blanca amb 2 cullerades soperes de llet en un cassó a foc lent, remenant constantment. Combineu 1 tassa de gelat de xocolata i 3 cullerades soperes de xarop de xocolata en una batedora. Aboqueu la barreja de xocolata blanca amb la barreja de gelat als gots.


41. "Préssec Melba" Combineu 1 tassa de gerds triturats amb 1-2 cullerades de sucre glaç. Combineu 500 ml de gelat de préssec i 1/4 de tassa de llet en una batedora; feu capes en gots, alternant amb els gerds. Empolvoreu-hi els gerds sencers.


42. Nabius amb llet agra. Coure a foc lent 1 tassa de nabius, 2 cullerades de sucre i 1 cullerada de suc de llimona fins que estiguin en xarop; deixar refredar. Triturar en una batedora amb 500 ml de gelat de vainilla i 1/4 de tassa de llet agra.

43. "Tiramisú". Remulleu 6 unitats. dits de melindros en 1/2 tassa de cafè; tritureu-ho i aboqueu-ho en gots. En una batedora, combineu 1 tassa de gelat de cafè i 1 iogurt gelat de vainilla, 1 cullerada de llet i 1 cullerada de llet condensada ensucrada; aboqueu-ho sobre la barreja de galetes i cafè. Empolvoreu-ho amb cacau en pols.


44. Plàtan. En una batedora, combineu 1 plàtan, 500 ml de gelat de nous pacanes, 1/2 tassa de nous pacanes torrades, 2 cullerades soperes de llet i 1/4 culleradeta de vainilla.

45. Amb rom. En una batedora, barregeu 500 ml de gelat de nous pacanes, 3 cullerades de salsa de caramel, 60 ml de rom fosc, un pessic de canyella i clau.

46. ​​Amb whisky. Feu còctels segons la recepta número 45, utilitzant whisky escocès en comptes de rom.

47. Gingebre. En una batedora, combineu 500 ml de gelat de vainilla, 1/4 de tassa de llet, 1/4 culleradeta de canyella i un pessic de sal amb 1/3 de tassa de pasta de galeta de gingebre (o 6 galetes de gingebre esmicolades). galetes de gingebre, remullat en 1/4 de tassa de llet).

48. Amb mongetes vermelles i tapioca. En una batedora, combineu 500 ml de gelat de vainilla, 1/2 tassa de mongetes adzuki en conserva (mongetes vermelles asiàtiques), 1/4 de tassa de llet i 2 culleradetes de suc de llimona. Poseu 1/4 de tassa de perles de tapioca grans cuites a cada got i cobriu-ho amb la barreja de gelat.

49. Amb sèsam. Remulleu 2 cullerades de llavors de sèsam torrades i mòltes en 1/4 de tassa de llet calenta durant 30 minuts. Barregeu-ho amb 500 ml de gelat de vainilla i 1/2 culleradeta d'oli de sèsam.

50. "Impuls d'açaí" En una batedora, combineu 1 tassa de iogurt gelat de vainilla, 1/2 tassa de nabius congelats, 1/2 plàtan, 1/4 tassa de suc de baies d'açaí i 2 cullerades de proteïna en pols.







Categories: