Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

Sense rom, un mojito continua sent una beguda deliciosa i refrescant, una combinació encantadora de dolçor, acidesa i un toc herbàcia. El xarop d'atzavara afegeix un toc de viscositat i un sabor més ric al còctel sense alcohol, que podria faltar sense rom.

Ingredients:

• 1/2 tassa de fulles de menta fresca sense apretar + 2 branquetes per servir
• 3 llimes, 1 tallada a quarts, suc de 2 (aproximadament 1/4 de tassa)
• 90 ml de rom sense alcohol, com ara Lyre's White Cane Spirit
• 2 cullerades de xarop d'atzavara lleuger
• 2 tasses de gel o glaçons de llima
• 0,5 tasses d'aigua amb gas o refresc

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

menta, xarop, suc de llima, aigua carbonatada

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Poseu les fulles de menta i els quarts de llima en una coctelera i tritureu-ho amb un picador o el mànec d'una cullera de fusta fins que la menta deixi anar els seus olis, uns 20 segons. Afegiu-hi el suc de llima, el rom sense alcohol, si en feu servir, l'atzavara i el gel i sacsegeu-ho enèrgicament fins que la coctelera comenci a glaçar-se, uns 30 segons.
Pas 2
• Aboqueu el contingut en dos gots de gel o highball. Afegiu-hi aigua amb gas i serviu-ho guarnit amb una branca de menta fresca.
  
  Gel de llima:
  
  Si teniu llimes o llimones que estan a punt de fer-se malbé (o simplement en teniu moltes), feu-ne suc i congeleu-les en safates de glaçons. Una safata de glaçons estàndard conté unes 2 cullerades (30 ml) de suc, cosa que facilita la dosificació per a còctels. Aquesta és una manera fantàstica de preparar-ho amb antelació i conservar el suc preciós.

Vots: 1

Autor de la recepta - Martha Tinkler és estilista d'aliments i desenvolupadora de receptes.