Receptes culinàries

Per impregnar uniformement el puré de patates amb el sabor de l'all, condimenteu-les amb un brou de llet especiat. Per fer-ho, deixeu coure a foc lent l'all picat i les fulles de llorer en llet i remeneu aquest líquid al puré de patates.

Per donar als espàrrecs bullits un aspecte i un gust més sofisticats, col·loqueu-los en una safata i empolseu-los amb una barreja de pa ratllat panko fregit amb mantega, farigola, cebes tendres, formatge...

Aquest pastís de carn farcit de bolets silvestres aromàtics, amb el seu aspecte impactant i el seu sabor polifacètic, serà un complement més atractiu per a la vostra taula de festa que un simple tros de carn fregida. Vostè...

En lloc d'un simple puré de patates com a guarnició nadalenca, podeu preparar un plat de patates més interessant i saborós amb verdures i herbes. És igual de fàcil de preparar, però té un aspecte molt...

Per preparar aquest plat, necessitareu un pernil de mitja pota, que es convertirà en el centre de la vostra taula després de rostir-lo. I l'enganxós,...

La linguica (en portuguès: linguiça) és una salsitxa de porc tradicional portuguesa amb un sabor vibrant d'all i pebre vermell. La recepta de la linguica va ser portada als Estats Units per gent de les Illes Açores, i és popular a tot arreu...

El karak és un postre suís que simplement captiva amb el seu aspecte adorable i de joguina. Està fet en forma de petites tartes de pasta brisa farcides d'un farcit generós...

El börek serbi amb carn es cou amb les làmines més fines de massa filo, que s'unten amb mantega i es col·loquen en capes en una safata de forn, amb el centre farcit de carn picada. La carn picada s'omple prèviament...

La Bundevara és un pastís serbi similar a l'strudel. S'omple de carbassa ratllada, sucre i espècies, s'enrotlla en diverses capes de massa fina i es cou al forn. L'ingredient principal...

Aquestes galetes de fruits secs potser no semblen impressionants, però el gust és diví. El seu nom, Brutti ma Buoni, es tradueix literalment de l'italià com a "lletges però bones". I també són...

Unes postres divertides que et faran molta il·lusió tant pel seu aspecte com pel seu sabor encantador. Prepara i serveix aquestes galetes de gingebre amb xocolata calenta, amb forma d'homes de gingebre banyant-se en...

Els bridies són uns pastissos tradicionals escocesos, l'orgull culinari de la ciutat de Forfar, on el pastís de bridie fins i tot es va convertir en la mascota de l'equip de futbol local. Els bridies es van inventar a mitjans del segle XIX i, segons un...

Popular als Balcans i a l'Orient Mitjà, el börek es cou al forn amb una massa fina que envolta el farcit al seu voltant, creant un aspecte de capes. Un dels més...

El formatge parmesà és el maridatge perfecte per al fonoll rostit. Junts, creen una cassola impressionant amb un sabor vibrant i multitonal, complementat per all i mostassa. La nata hi afegeix un toc de...

La placinta alemanya són uns pastissos amb un farcit de carbassa dolça i espècies aromàtiques, populars entre els "alemanys russos" que habiten l'estat de Dakota del Nord als Estats Units. Com tots els calçotets...

Si voleu afegir alguna cosa realment interessant i inusual a la vostra taula de festa, proveu de preparar xampinyons amb vi de Borgonya. Tot i que triguen nou hores a coure's, la recepta és força senzilla...

L'avantatge absolut del gelat casolà és que saps que està fet amb ingredients frescos i naturals, i pots personalitzar-ne el sabor tu mateix.

Per fer encenalls de formatge al forn, necessitareu un formatge dur, com ara l'Asiago, ratllat amb un ratllador gruixut. Aboqueu-lo en monticles i poseu-lo al forn; s'escamparà i crearà una pasta fina...

El fonoll rostit amb una crosta de parmesà és un deliciós acompanyament o aperitiu per a les vostres vacances. I és increïblement fàcil de preparar. Talleu els bulbs de fonoll a rodanxes gruixudes, empolvoreu-los amb espècies i formatge ratllat...

Un guarniment de verdures brillant, bonic i deliciós que combina bé amb qualsevol plat de carn. Per a un aspecte més cridaner, trieu patates vermelles petites, de la mateixa mida que les cols de Brussel·les, i...

La pasta linguine es serveix tradicionalment amb marisc. Aquesta recepta no n'és una excepció. Bulliu la pasta i barregeu-la amb una salsa de bacó fregit amb ceba, puré de tomàquet i nata, que suavitzarà...

Un tros gran de pernil cuit al forn té un aspecte molt festiu per si sol, però es torna encara més deliciós i festiu si el "vestiu" amb un deliciós glaçat. Enforneu...

Els placinte són uns pans plans tradicionals de Moldàvia i Romania, farcits de diversos farcits. S'assemblen a pastissos rodons fregits a la paella. Fragants, deliciosos i cruixents, els placinte són...

Els biscochos borrachos són unes postres tradicionals espanyoles que es tradueixen com a "galetes borratxes". Aquest pa de pessic esponjós i esponjós es cou amb ous, sucre, farina i llevat en pols. Està cobert amb...

Quan prepareu un sopar de Cap d'Any o Nadal, poseu un rostit enorme al centre de la taula i no us equivocareu. És molt fàcil de preparar i té un aspecte impressionant, a més de deliciós...

Aquest rotllet festiu de vedella farcit de pebrots rostits, formatge provolone i porros en un arrebossat cruixent té un aspecte molt festiu i apetitós, i és força senzill i econòmic de preparar...

Els bieroks pirozhki són molt populars entre els immigrants alemanys que viuen als Estats Units. Es couen amb massa de llevat i s'omplen de carn picada fregida i col. Però a diferència dels bieroks russos...

Tot i que les merengues es fan amb només dos ingredients principals (clares d'ou i sucre), són unes postres força complexes, per això són molt apreciades com a delícia gourmet. Per batre...

Els pals de merenga s'estan convertint cada cop més en un element bàsic en festes infantils, barres de xocolata i com a centre de taula per a les taules de Nadal. Fins i tot un simple merenga blanca cuita en forma de rosa...

És impossible imaginar els pastissos nadalencs a l'Europa Occidental sense l'aroma captivadora de les ametlles. Durant aquestes èpoques festives, el massapà es converteix en un ingredient bàsic en moltes rebosteries...

El punt culminant d'aquest pastís de vellut vermell és la cobertura de nous pacanes, que afegeix un complement meravellós al sabor de xocolata del pastís. Barregeu les nous pacanes amb la cobertura de formatge crema i esteneu-la sobre les capes vermelles, després...

Aquestes llaminadures cruixents de grèvol sense forn són perfectes per fer amb nens. Els flocs de blat de moro barrejats amb pols de malví verd afegeixen un toc de...

Aquest arbre de Nadal de magdalenes sorprendrà els vostres convidats amb la seva originalitat, bellesa i sabor increïble. Per muntar-lo, necessitareu un con de gomaespuma per subjectar les magdalenes.

Un pastís tradicional eslovè fet amb pasta enrotllada. La paraula povitica significa "panet" i és originària de la regió de Bela Krajina, al sud-est d'Eslovènia. La massa fina, barrejada amb...

Aquesta cassola està feta de farina de blat de moro, que als EUA s'anomena "grits". Com la polenta o la mamalyga, la "grits" es serveix com a guarnició de qualsevol plat de carn o verdura. I com a cassola...

El llom de porc és la millor opció per a aquest rotllet. A més de ser el tall de carn més tendre, és fàcil de tallar i desenrotllar en un tros gran i pla, deixant només...

El belekoy és un dolç tradicional filipí, que recorda vagament als marshmallows. És increïblement fàcil de fer i té un gust meravellós. Marró...

Les potes d'ós són galetes de pasta de full amb un farcit de massapà. Després d'embolica el farcit amb la massa, es talla en rectangles, i cada rectangle té quatre...

Aquest suflé festiu té literalment una crosta daurada brillant, que revela un postre semblant a un núvol amb un dolç sabor de gingebre. Barregeu tres tipus de...

Aquesta senzilla cassola porta coliflor, nata i tres tipus de formatge: cabra, Gouda i parmesà. Quan es combinen, creen una salsa deliciosa, cremosa i amb un sabor intens.

La cassola de macarrons amb formatge, feta amb salsa de macarrons amb formatge, guanyarà més riquesa, una textura interessant i un nou sabor quan es faci amb una barreja de verdures de bròquil i coliflor. I una cullerada de vinagre de Dijon...

Aquest rostit es fa amb pernil americà, que es posa en salmorra durant un període prolongat. Tota la superfície del pernil està coberta amb un patró de quadrícula de talls...

És difícil imaginar un centre de taula més festiu i grandiós que un rostit gran directament del forn. La costella de vedella de primera qualitat, tallada per la part posterior de la carcassa, és la millor...

Per a una decoració de taula temàtica de Nadal o Cap d'Any, podeu coure galetes amb forma de bastó de caramel amb el mateix sabor vibrant de menta. I són molt més fàcils de fer que...

Coure brownies de xocolata en motlles rodons per poder tallar-los en triangles i transformar-los fàcilment en encantadors arbres de Nadal sense cap residu. Els troncs dels arbres...

El gust i la textura d'aquest pastís de formatge seran inusuals, però alhora deliciosos. Tot es deu a la seva inusual crosta, que, en lloc d'una galeta tradicional, està feta d'una barreja de malví masticable i cruixent...

El pa de gingebre és un dels símbols del Nadal, i la seva imatge es pot capturar no només en figures de pa de gingebre, sinó també en un gran pastís nadalenc. La manera més fàcil de crear un pastís d'aquest tipus és a partir de...

Aquest plat de calamar farcit a l'estil italià amb salsa marinera és una delícia per a les festes o pot transformar un sopar normal entre setmana en una celebració. Ompliu els calamars amb...

Prepara un regal per als teus éssers estimats per a un sopar de Nadal que segur que serà una sorpresa. Una deliciosa cassola de pasta amb formatge enganxós, espinacs i mandonguilles en salsa de tomàquet...

Tot i que les maduixes són una delícia força exòtica per a unes vacances d'hivern, per Nadal o Cap d'Any, realment voleu regalar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats les postres més delicioses i interessants! Sobretot perquè una mica...