Receptes culinàries

El puré de patates perfecte es pot fer amb només tres ingredients: patates, llet sencera i mantega. Bulliu les patates amb pell, peleu-les, aixafeu-les mentre encara siguin calentes i...

El puré de patates surt molt esponjós i suau si el coleu amb un colador. I per fer-lo encara més cremós, afegiu-hi un paquet sencer de formatge...

Fins i tot sense una màquina de gelats, pots fer un gelat perfecte a casa que estaràs orgullós de compartir amb els teus amics. És deliciós, amb gust de xocolata i lleugerament cremós.

Gelat casolà deliciós i autèntic, fins i tot sense màquina de gelats. Els ingredients són molt pocs i totalment naturals. Per a un gelat de vainilla senzill, barregeu...

Aquestes galetes de nous blanques com la neu són perfectes per al te de Nadal i delecten no només pel seu sabor, sinó també per l'aspecte encantador de les seves llunes creixents. A més, són fàcils de fer...

Les galetes ermitanyes són una versió més lleugera de les galetes de gingebre de la regió de Nova Anglaterra d'Amèrica. Barregeu la massa amb melassa, sucre moreno i espècies com la canyella, el pebre de Jamaica i el gingebre.

Les galetes amb xips de xocolata s'esquerden durant el procés de cocció, donant a cadascuna el seu propi patró únic, creant un aspecte vibrant i apetitós. Pasta la massa de xocolata...

La recepta d'aquestes boles de dàtils està inspirada en el tradicional púding de dàtils amb toffee anglès, una delícia deliciosa i caramel·litzada. A diferència del púding, però, aquestes boles no requereixen forn. Només...

Aquestes galetes de mantega, fetes amb una barreja de farina, cacauets i civada, són delicioses, cruixents i esmicolables. Feu boletes petites amb la massa i marqueu-les amb un motlle profund...

Les torrades Melba es van inventar i van rebre el nom de la diva de l'òpera australiana Nellie Melba. Es fan de manera similar als biscotti italians, és a dir, es couen dues vegades. Enforna...

Una manera molt senzilla de fer toffee amb llet i xocolata. Només necessiteu una llauna de llet condensada i xocolata negra. Foneu-les juntes, aboqueu-les en un motlle i deixeu-les reposar un parell d'hores...

Aquestes galetes gegants, plenes de delicioses llaminadures com M&M's, xips de xocolata blanca, canyetes salades i caramels de menta, seran un autèntic punt culminant de la vostra taula de Nadal i captivaran a tothom amb les seves...

El pastís de poma a la moda, o pastís amb una bola de gelat, es presenta en la pràctica forma d'una galeta sandvitx en miniatura, perfecta per a un parell de mossegades. És fàcil de menjar amb les mans sense embrutar-se, i té el mateix gust que...

Sempre pots fer la teva pròpia llet condensada simplement bullint a foc lent la llet i el sucre en una proporció d'1:1 durant 30 minuts fins que estiguin lleugerament daurats. Aquest sabor intens de la llet al forn dóna...

Aquestes petites tartes dolces i cruixents estan fetes d'una pasta popular als països de parla hispana. Els xurros són una massa de pasta choux que es prem amb diverses formes amb una màniga pastissera directament en un...

La carn de vedella en conserva no només és una manera de conservar la carn durant molt de temps, sinó també una delícia. El pit de vedella és el millor per curar-lo. Deixeu-lo en remull durant 10 dies en una salmorra amb espècies i nitrats...

Una cassola feta amb diverses verdures d'arrel afegeix un sabor vibrant, aroma i una textura interessant. Combineu rodanxes de moniato, patata, fonoll i api en una barreja de nata líquida i ratlladura...

El gratinat de patata tradicional és una cassola de patata coberta amb una salsa cremosa de formatge, que afegeix una textura i un sabor cremosos impressionants. Però per a aquells que no mengen productes lactis...

Les Kroshka-Kartoshka, o patates dues vegades al forn, són un aperitiu deliciós i únic. Aquests vaixells de patata farcits amb cura milloraran qualsevol sopar de festa. També són perfectes servides en...

Aquesta cassola festiva consta de dues parts que es poden preparar i refrigerar amb antelació. El dia de servir-les, combineu-les en una paella, coeu-les al forn i serviu-les calentes. La capa inferior...

Aquest gratinat de patates adquireix un aspecte autènticament tardorenc amb un assortiment de patates petites en una varietat de colors i tons, capturant tots els tons de la tardor. Talleu les patates per la meitat, poseu-les en una safata de forn i...

Feu rotllets de canyella, però feu-los prou petits perquè càpiguen als buits retallats de les meitats de pera al forn. Aquestes "sabatilles de dona" en miniatura són una delícia perfecta amb una tassa de te, que...

Aquesta delícia segur que agradarà a aquells que prefereixen cuinar sols, ja que els pastissos es preparen en cocottes individuals de ferro colat, semblants a petites paelles. El postre és moderadament dolç i gens embafador, amb...

A la cuina americana, hi ha un postre anomenat S'more (de l'anglès "alguna cosa més"). Originalment, aquest nom feia referència a un entrepà únic que sovint feien els escoltes, que consistia en...

Coneixes aquelles samarretes brillants d'inspiració hippie dels anys 60 amb un patró de remolins multicolor? Són increïblement boniques, però probablement força difícils de replicar. Així doncs...

Aquest puré meravellosament suau es complementa amb la maduresa aromàtica del parmesà i el pebre negre. Però, és clar, el formatge per si sol no farà que un acompanyament sigui cremós i delicat, i aquí és on entra el formatge fos...

Doneu la benvinguda a la primavera amb patates noves. El secret d'aquest senzill plat d'acompanyament rau en la combinació perfecta dels rics aromes i sabors del romaní i l'all.

El puré de patates ens acompanya des de petits. En mengem a casa, a l'escola bressol, a l'escola i fins i tot a la cafeteria de la feina. És difícil imaginar un acompanyament més perfecte i saciant. Tanmateix, la perfecció no té límit, i el gust...

Les patates es troben a gairebé qualsevol cuina. Aquesta hortalissa d'arrel amb midó ha estat durant molt de temps un aliment bàsic en la dieta de la majoria de famílies. I amb raó, ja que es poden utilitzar per fer una gran...

Recordeu la conversa sobre els plats de patata a "Girls"? Es poden fregir, coure al vapor o bullir. Però el puré de patates, potser, hi ocupa un lloc especial. És un acompanyament meravellós que combina bé amb...

Els caramels de xocolata farcits de mantega de cacauet són populars als Estats Units; en aquesta recepta, s'expandeixen fins a convertir-se en un autèntic pastís. A primera vista, les postres poden semblar...

Fer aquestes galetes enormes és una gran excusa per convidar i fer un regal als vostres amics amants de la mantega de cacauet. Serà difícil resistir-se a menjar un postre tan deliciós, independentment...

Dues icòniques postres americanes s'han combinat per provocar innombrables mirades d'admiració i elogis. El delicat pastís de formatge i el brownie amb un intens sabor de xocolata són bonics de veure i...

"És un substitut súper saborós del puré de patates habitual", diu en Miquel...

El kimchi és un plat tradicional coreà fet amb col xinesa fermentada amb espècies. És fàcil de fer a casa barrejant la col amb espècies i una salsa asiàtica picant.

Aquest plat és senzill, deliciós i es pot preparar amb antelació i coure just abans de servir. Mai no en tens prou d'aquest puré cremós i delicat. Només...

El condiment Merguez, juntament amb l'harissa, és un ingredient essencial per fer salsitxes merguez picants. Fa que les salsitxes siguin increïblement saboroses, delicioses i plenes dels sabors de la cuina oriental...

Aquest plat fàcil de fer et farà venir ganes de fer-lo una vegada i una altra. Tot i que es serveix com a guarnició, el puré de patates segur que rebrà més elogis que un tros de carn sucós.

Les salsitxes merguez, tradicionals al Marroc i a tot el nord d'Àfrica, són tan delicioses i saboroses que s'han popularitzat més enllà del continent africà. S'han popularitzat a l'Orient Mitjà i a Europa.

Un puré de patata familiar pot estar fet amb el mateix puré de patates, però amb uns quants retocs, el plat familiar adquireix un significat completament nou. Si es vol, es poden ometre les escalunyes...

Puré de moniato amb un sabor picant i fumat: una combinació de xarop d'auró, pebrots chipotle i salsa adobada, on la dolçor accentua el toc picant del bitxo fumat. Aquest puré es pot servir, per exemple, amb...

Podeu elaborar una deliciosa i revigorant sidra de poma sense alcohol a casa i gaudir-ne durant tot l'any, freda a l'estiu i calenta a l'hivern. La sidra es prepara millor utilitzant...

Per aconseguir una barreja d'espècies perfectament equilibrada, el millor és fer-la tu mateix. Al cap i a la fi, els fabricants d'espècies sense escrúpols sovint afegeixen...

Fondant au chocolat es tradueix del francès com a "xocolata fosa". Preparar aquest exquisit postre requereix una certa habilitat culinària, ja que cal aconseguir...

El pastís de formatge s'ha popularitzat a Rússia fa poc i es percep principalment com un postre clàssic americà. Tanmateix, aquest pastís dolç ja es preparava a l'antiga Grècia, on...

El nom del pastís anglès Banoffee prové de la fusió de les paraules "banana" i "toffee". Aquests dos ingredients formen el farcit i el sabor increïble i inoblidable d'aquest pastís. La base...

Aquest pastís està fet amb capes de gofres vienesos lleugers amb una crema de mató de gerds i una ganache de xocolata enganxosa. I la millor part és que no cal passar hores fent-lo. Fornejar i...

Aquest guacamole és una mica diferent de la popular versió mexicana amb tomàquets i cebes, però és igual de deliciós i molt ràpid de fer. Aixafeu un alvocat madur amb una forquilla i ruixeu-lo amb el suc...

El gratinat és un plat de patata, essencialment una cassola. El plat, o més aviat la tècnica de cocció, té el seu origen a França i es tradueix literalment com a "crosta" (francès: gratin). Els francesos...

Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines d'espàrrecs frescos i fonoll és deliciosa, aromàtica i única. Talleu les verdures finament, afegiu-hi herbes i amaniu-les amb oli d'oliva i suc de llimona acabat d'esprémer.