Receptes culinàries

Aquest pa deliciós i ric és perfecte per a llesques gruixudes de torrades franceses, el púding de pa més tendre o entrepans de formatge calents. I la seva aroma de forn reunirà tota la família a la cuina.

Si t'agrada la rebosteria, és hora de passar dels panets i les coques al pa de veritat, i un dels tipus de pa casolà més populars és el pa de massa mare. Té un sabor complex amb una acidesa distintiva,...

Els vareniki de patata congelats comprats a la botiga són increïblement versàtils i fàcils de preparar. Aquesta recepta tradicionalment bull els vareniki i els cou en una paella. Quan es fregeixen,...

Aquesta recepta clàssica de pastís de formatge amb vainilla presenta una base de galeta Graham i tres ingredients per triar: salsa de vainilla i cirera, ganache de malta i fruites tropicals...

Aquestes delicioses galetes de xocolata captivaran a tothom amb la seva deliciosa nota cítrica, cortesia del licor de taronja Grand Marnier. L'interior és tou i masticable, com un cupcake, i la part superior...

Aquestes galetes de llima, cobertes de deliciosos cruixents verds, alegraran qualsevol festa del te. Són fàcils de fer; només cal deixar que la massa qualli correctament a la nevera. Quan es couen, les boles de massa...

Cruixents per fora i toves per dins, aquestes galetes són un somni fet realitat per a qualsevol amant de la xocolata i les cireres. Farcides de trossos de xocolata semidolça i cireres seques, els sabors es complementen perfectament.

"Crec que el menjar reconfortant definitiu són els dolços", diu Ina Garten, "qualsevol tipus de dolços, des d'una barra Snickers comprada a la botiga fins a trufes de xocolata fetes a mà. A part del fet que nosaltres...

Aquesta recepta d'hummus utilitza gairebé tots els ingredients tradicionals, com ara tahini, oli d'oliva i suc de llimona. Però hi ha un ingredient inesperat que és un agradable...

La remolatxa és una de les verdures d'hivern més saludables i assequibles. Malgrat la seva aparent simplicitat, pot ser un deliciós aperitiu que sorprendrà fins i tot el paladar més exigent. Feu-ho al forn...

Les gambes, les verdures fresques i les verdures cuites es complementen a la perfecció en aquesta amanida abundant amb el sabor vibrant del pesto de ruca amb pinyons, llimona i parmesà. Aquesta amanida acolorida segur que captivarà no només...

Les gambes grans pelades i sense pell es couen a foc lent en una rica salsa de tomàquet amb orenga aromàtica, pebrot vermell, all i vi blanc. No us oblideu de servir llesques gruixudes de pa cruixent fresc per a...

Aquesta versió de macarrons amb formatge es fa completament als fogons. Espereu una deliciosa combinació de salsa cremosa de formatge, espàrrecs sucosos, pèsols verds i trossos salats de bacó fregit, que també afegeix un toc...

Uns nyoquis de patata contundents i trossos de salsitxa italiana fregida fan que aquest plat sigui perfecte per a un dia fred. Però el seu veritable encant rau en la humil col. Afegeix un toc de suc al plat,...

Aquest aperitiu és fàcil de fer a casa i agradarà a tothom. Podeu fer servir calamars frescos o descongelats. Talleu-los a rodanxes, arrebosseu-los amb farina condimentada i fregiu-los en abundant oli fins que...

Els amants dels còctels de bourbon àcids els encantarà la combinació amb nabius i suc de taronja. Serviu-ho molt fred, guarnit amb nabius. El toc final perfecte...

El pomelo agredolç, el bourbon fort i el gingebre picant omplen aquest còctel d'un sabor estimulant, mentre que la cervesa de pomelo i el refresc de pomelo donen a l'efervescència el seu característic gust de soja...

Aquesta recepta fa una olla gran de sopa. La podeu menjar tota la setmana o congelar-ne una mica per a una altra ocasió. Si ho feu, no afegiu la pasta immediatament, o la sopa es farà puré. Quan...

Salsitxa polonesa fregida i cruixent i un amaniment calent de mostassa infonen aquesta amanida de patata amb un sabor increïble. L'amaniment calent permet que les patates absorbeixin la màxima quantitat...

Una truita esponjosa, patates fregides cruixents i hamburgueses sucoses: una solució perfecta per a un brunch abundant. I la millor part d'aquesta recepta és que tot es cou al forn en un...

Aquesta amanida porta arròs basmati al curri, complementat amb verdures cruixents i sucoses i verdures refrescants, juntament amb trossos de gall dindi rostit. El chutney de mango i la llima són els acompanyaments perfectes...

Feu un àpat complet en un bol: arròs bullit amb mongetes negres picants, trossos de pollastre fregits i herbes fresques. Quan trieu el pollastre, trieu cuixes sense pell ni ossos: aquestes...

Hi ha innombrables motius per reunir tota la família, i un d'ells és fer tamales, que requereix un parell de mans extra. A Mèxic, aquest plat s'ha associat durant molt de temps amb...

Aquests deliciosos i sucosos entrepans es fan amb espatlla de porc desossada, estofada durant diverses hores amb fonoll, romaní, llorer, all i oli d'oliva verge extra.

Per a aquest plat, podeu fer servir el bistec de vedella més econòmic, picant-lo primer per assegurar-ne la tendra. Els bistecs s'arrebossen amb un arrebossat de bitxo i es fregeixen en oli fins que estiguin cruixents i...

Fins i tot els nens poden fer aquest aperitiu, els rotllets de salsitxa, si els feu amb pasta de full comprada. Simplement empolseu la massa amb formatge ratllat, poseu-hi salsitxes per sobre i emboliqueu-les amb...

El còctel perfecte d'hivern us captivarà amb el seu ric perfil de sabor. El bourbon, combinat amb notes de pebre de Jamaica, anís, gingebre, fruita i cítrics, escalfa i eleva l'ànim. I...

Aquesta recepta és la solució perfecta si tens ganes de pa fresc i casolà però no tens temps de pastar la massa. Agafes massa de pa francès comprada a la botiga i li dones un toc especial (literalment i...

Aquestes galetes gegants són imprescindibles per a la vostra llista de llaminadures nadalenques si voleu impressionar tothom amb alguna cosa nova. Es fa una bola de massa arrebossada en una barreja de sucre i canyella, i després...

Aquestes galetes gegants de flocs de neu de gingebre són una triple delícia: són increïblement fàcils de fer, perfectes per compartir amb nens i són prou impressionants per ser la peça central...

Si a tu i als teus convidats us agrada una combinació de dolç i salat a les galetes, quedareu encantats amb aquestes galetes de civada gegants. Estan plenes de moltes delícies, incloent-hi civada abundant...

Aquestes alegres galetes nadalenques segur que faran somriure els vostres convidats. No només estan decorades amb una varietat de confeti a sobre, sinó també a dins. És una explosió de color increïble! Podeu trobar diferents confeti...

Aquestes galetes de fruits secs en miniatura, generosament empolvorades amb sucre glaç, són un autèntic clàssic de les festes. Aquesta recepta infusiona galetes d'avellanes mòltes amb xocolata negra i cacau en pols,...

Els marshmallows són l'ingredient estrella d'aquestes galetes sandvitx suaus i dolces. Torrar lleugerament els marshmallows al forn afegeix un sabor més profund i ric, amb un toc de caramel i una textura més...

La mantega daurada és una manera fantàstica d'infondre mongetes verdes senzilles amb un sabor intens, ric i de fruits secs. En aquesta recepta, en fregir, la mantega...

Les cols de Brussel·les glaçades són un plat ideal per a les festes: delicioses, saludables, impressionants i que agrada a tothom. Aquesta recepta combina sucre, xerès i mantega per crear un...

L'oli d'oliva s'utilitza sovint com a element bàsic a la cuina, però en aquesta recepta, l'oli d'oliva verge extra és més que un simple ingredient de fons. El seu sabor afruitat...

Una barreja d'harissa, mel, llimona i comí combina a la perfecció amb la dolça carbassa. Simplement combineu tots els ingredients en una paella i enforneu-ho fins que la carbassa estigui coberta...

Aquest aperitiu deliciós però fàcil de fer es pot preparar amb antelació: escalfeu els musclos en vi blanc, barregeu-los amb la salsa allioli i refrigereu-los fins que estiguin a punt per muntar-los just abans...

Aquestes petites coses saboroses estan fetes amb només dos ingredients, però us delectaran amb el seu ric sabor. Les anxoves infonen les olives verdes i l'all amb vibrants notes umami, creant un aperitiu perfecte per a...

Serviu sardines en conserva com a aperitiu amb vi o cervesa, convertint una llauna en dues delícies. Simplement escorreu l'oli de la llauna i barregeu-ho amb julivert fresc picat, pinyons...

Aquesta amanida italiana només es prepara en 15 minuts i té un aspecte absolutament impressionant. Per estalviar temps, busqueu pop cuit i congelat a la secció d'aliments congelats. Tentacles tallats...

Aquests entrepans en miniatura recorden els cicchetti venecians, uns aperitius lleugers que se serveixen normalment amb una copa de vi o cervesa. Com tots els entrepans de te tradicionals, aquests entrepans estan fets amb vinagre blanc...

Aquells que gaudeixen d'una cervesa freda i una Margarita agra aquest estiu ja no han de triar entre les dues. Barregeu-les en un sol got! La cervesa mexicana infusiona la clàssica Margarita...

El pa sense gluten es torna dur més ràpid que el pa normal, i aquesta cassola és una manera fantàstica d'aprofitar-lo, creant un plat nou i deliciós mentre estalvies diners. Els Strata normalment es couen amb pa...

Les ametlles mòltes i el cacau en pols són els ingredients clau de la base d'aquest pastís luxós, mentre que la xocolata negra fosa afegeix un sabor intens al farcit. El punt culminant d'aquest pastís de xocolata frangipane és...

Els tomàquets vermells rostits, el blat de moro rostit i els pebrots poblano ennegrits infonen la sopa de posole mexicana amb un sabor i aroma rics i irresistibles, afegint-hi...

Per fer tacos baixos en calories i sense gluten, feu servir fulles d'enciam gruixudes en lloc de truites, que es poden omplir amb el farcit com si fossin bols. Per al farcit, fregiu gambes amb grans...

Per fer pasta italiana alla Norma (pasta amb albergínia, tomàquets i formatge) sense gluten, no busqueu pasta sense gluten a la botiga: feu servir carbassó! Amb...

De vegades sembla que només hi hagi dues maneres de fer macarrons amb formatge: coure a foc lent una salsa de formatge a base de roux durant molt de temps o obrir una caixa d'ingredients precuinats i batre-ho tot en un parell de minuts. Però hi ha una altra manera...