Receptes culinàries

Una barreja de carn picada de vedella i xai, juntament amb l'addició de stout irlandesa, dóna a aquest pastís de pastor un sabor particularment ric. Un menjar reconfortant meravellós per a un gran diumenge...

Aquestes mandonguilles amb una petita quantitat de salsa de vi es poden servir com a aperitiu amb begudes alcohòliques en una festa a casa o com a plat principal, potser amb pasta. Les mandonguilles en si estan fetes de...

Els bolets Portobello i la salsa de soja afegeixen notes umami a les hamburgueses, realçant perfectament el seu sabor de vedella. Fregiu les hamburgueses a la paella i munteu les hamburgueses en panets integrals (pa anglès...

El complement perfecte per a nachos es fa amb diversos tipus de carn picada. Agafeu carn picada de vedella i barregeu-la amb xoriço mexicà cru i sense budell (no s'ha de confondre amb el xoriço curat en sec espanyol...).

Aquestes costelles "intel·ligents" estan fetes amb bulgur, cosa que les fa increïblement saludables, saboroses i econòmiques: per a 4 racions, només necessitareu 200 grams de carn picada. Si reduïu la quantitat...

Fes una ullada a aquesta recepta senzilla d'un estofat de vedella espès i saborós. Malgrat la llarga llista d'ingredients, és increïblement fàcil de preparar i tots els ingredients estan fàcilment disponibles...

Per fer aquesta pizza, no cal treballar amb massa. Feu servir pita o lavash normal com a base, unteu-hi carn picada fregida amb ceba i pebrots per sobre i col·loqueu-la a sobre...

El picadillo és un plat popular llatinoamericà fet amb carn picada saltada amb tomàquets, espècies, panses i olives. Es pot utilitzar com a farcit per a tacos i burritos, per exemple, o...

Per a una autèntica sopa pho vietnamita, cal preparar un brou casolà ric i saborós. El brou es fa amb ossos de vedella, carn i cua de bou. Per aconseguir-ho...

Per evitar que la llimonada alcohòlica es dilueixi fonent el gel mentre la beus, prepara-hi una mica de gel alcohòlic: barreja cervesa, llimonada i trossets de llimona i congela-ho en una safata...

Fins i tot els convidats que estiguin lluny del mar voldran salpar tan bon punt col·loqueu aquest impressionant vaixell de síndria "borratxa" sobre la taula. Un dia abans que es faci el vaixell, una ampolla de pirata...

Per fer aquest luxós pastís d'estiu, es barregen baies fresques amb sucre i bourbon, es posen en capes sobre galetes amb xips de xocolata i després es cobreix amb gelat de maduixa i vainilla, i...

Aquest refrescant batut, ric en fibra, vitamines, antioxidants i hidrats de carboni de digestió lenta, és perfecte per esmorzar o berenar durant tot el dia. El seu ric i estimulant estat d'ànim...

Feu torrades franceses per a un grup nombrós. Aquesta recepta és perfecta per esmorzar si teniu convidats que passen la nit. No haureu de llevar-vos d'hora per fregir torrades franceses per a tothom...

Les antocianines són les responsables dels colors vermell, blau i porpra de les fruites i verdures. Els nabius i les móres que donen la part superior a aquestes postres n'estan literalment plens. Les antocianines són conegudes per la seva propietat antioxidant...

Aquest pastís de púding combina els sabors i textures del clàssic pastís de maduixes amb nabius frescos. Està fet amb una base comprada a la botiga i no requereix forn, així que tingueu aquesta recepta a mà...

No et pots decidir: maduixes amb nata o maduixes cobertes de xocolata? Gaudeix de totes aquestes combinacions en un sol bol! Maduixes sucoses tallades a rodanxes amb capes de nata muntada...

Fresca i agra, aquesta salsa verda mexicana feta amb tomatillos a la brasa és l'acompanyament perfecte per a una margarita congelada o una cervesa freda. També és fantàstica...

Remolatxes bullides servides amb una salsa pesto casolana feta amb julivert, nous i formatge d'ovella pecorino. Una combinació increïble de sabors i una preparació fàcil. Aquest plat funciona amb remolatxes vermelles normals,...

El pico de gallo és una salsa mexicana feta amb verdures fresques picades: tomàquets, cebes, jalapeños i coriandre. No requereix cocció i, per tant, és ràpida de preparar, però es pot fer encara més ràpid amb una batedora.

Aquesta amanida presenta tots els components tradicionals d'una amanida Cobb clàssica: pollastre, bacó, tomàquets, alvocat i formatge blau. Tot se serveix sobre un llit d'enciam Bibb i amanit amb un amaniment cremós,...

En lloc de bitters, aquesta versió de Manhattan inclou Aperol, l'aperitiu italià, que infon la beguda amb notes cítriques refrescants. El còctel es prepara en un bol de ponx per a una multitud i...

Aquest pastís deliciós és una manera fantàstica d'aprofitar les móres fresques si teniu baies àcides. S'afegeixen senceres entre les capes de massa i, després de coure-les, es transformen en bombes sucoses...

La carn i les patates són una combinació preferida per a un sopar deliciós i abundant. Per a una nova experiència gustativa, proveu la carn i les patates d'inspiració asiàtica: un sofregit amb salsa de soja, all,...

Aquesta recepta combina plats mexicans populars: burritos i enchiladas. En lloc dels tubs farcits tradicionals, enforneu uns quants burritos de vedella i mongetes negres amb salsa. Serviu-los amb...

El pastís de formatge basc presumeix d'una deliciosa crosta de color marró fosc amb tocs de caramel i sucre cremat. A diferència de la majoria dels altres pastissos de formatge, es cou a alta temperatura, cosa que crea...

Pren nota d'aquesta massa versàtil, que es pot utilitzar per a qualsevol postres, des de pastissos i panets de pa de pessic fins a trifles de fruits del bosc. La recepta és increïblement senzilla i la massa resulta...

Les mongetes verdes cuites a foc lent amb una salsa marinera casolana ràpida són un deliciós acompanyament per a qualsevol carn o au. Abans d'afegir les mongetes a la salsa, escaldeu-les en aigua bullent durant un parell de minuts per...

Les mongetes verdes són un acompanyament ràpid que afegirà sabor i salut a qualsevol àpat. Només cal coure-les durant uns minuts per conservar la seva textura cruixent i les vitamines. En aquesta recepta bàsica, les mongetes...

Aquesta cobertura de xocolata s'endureix ràpidament sobre el gelat, es torna cruixent i té un aspecte semblant al gelat comprat a la botiga. És fàcil de fer a casa i es pot refrigerar durant diversos mesos. Important...

La mantega d'ametlles conté més fibra i menys greixos saturats que la mantega de cacauet, i és força fàcil de fer a casa. Aquesta recepta bàsica inclou ametlles torrades,...

Aquest acompanyament va bé amb qualsevol carn, aus o peix. L'ordi perlat bullit es barreja amb pesto de julivert casolà, s'amani amb suc de llimona i s'escampa amb pinyons. El julivert, a diferència de...

Aquesta amanida nutritiva és rica en proteïnes, fibra i carbohidrats saludables. Proporciona energia de llarga durada, delecta amb el seu sabor i ofereix una combinació contrastada de textures, on l'ordi ferm es troba amb la cremositat...

La bellesa d'aquesta recepta és que rostiu parcialment les cuixes de gall dindi a casa al forn, i ho podeu fer un dia abans, de manera que la gent afamada a la graella no hagi d'esperar gaire per una delícia. Directament...

Per a aquesta recepta, demana al carnisser que talli el gall dindi en forma de papallona. D'aquesta manera, es courà el doble de ràpid i de manera més uniforme, garantint una pell perfectament cruixent. I...

Per a tots els amants de la pizza i els entusiastes que odien la massa, aquesta recepta suggereix utilitzar una baguette francesa com a base. Talleu-la a trossos i després talleu cada tros horitzontalment per la meitat...

Plàtans (tant frescos com de púding), caramel i toffee s'apilen sobre una base de galeta premsada i farcit de formatge crema per acabar les postres perfectes...

Aquesta amanida combina tots els ingredients d'una amanida Cèsar clàssica: verdures, crostons, parmesà i, per descomptat, el seu amaniment estrella. I l'addició d'ordi perlat cuit fa que la teva amanida Cèsar sigui encara més...

La salsa barbacoa dolça i picant amb un toc de fum i cheddar fort ajuda a transformar les restes de carn de porc desfilada en un pa deliciós perfecte per servir en una festa a casa com a aperitiu en lloc de...

Malgrat el nom, aquest porc es cou al forn, així que podeu gaudir del seu sabor de barbacoa estiuenca en qualsevol època de l'any i amb qualsevol clima. Per preparar-lo, necessitareu un calderó que tanqui bé...

El filet de vedella es marina en oli d'oliva, all i majorana fresca, després es fregeix sencer a la paella fins que estigui daurat, segellant tots els sucs, i s'acaba...

Aquests pastissos ràpids es fan amb massa de pastís comprada a la botiga i curri de vedella sobrant, la recepta del qual també s'inclou a continuació. Simplement combineu el curri amb naps i pastanagues bullits per...

Prepareu aquests crostini de filet de vedella per a un aperitiu festiu. Les llesques de baguette torrades es serveixen amb llesques de filet mignon i una salsa verda fresca de quatre herbes –...

Els satay són unes broquetes asiàtiques en miniatura que se serveixen en broquetes de fusta i que es couen ràpidament. En aquesta recepta, es marinen tires fines de vedella (una per broqueta) en una barreja...

A diferència de les vieires, les vieires tenen una carn més tendra i delicada i són ideals per fer ceviche, un aperitiu peruà en què el marisc no se sotmet a...

Aquest còctel escumós a base de rom amb notes refrescants d'alfàbrega i llima és perfecte per a festes d'estiu. Està fet amb xarop d'alfàbrega casolà. Guardeu el xarop sobrant a la nevera.

Tots els ingredients d'aquest pesto estan seleccionats acuradament per crear una salsa rica i equilibrada. Està a punt en minuts i es pot guardar a la nevera durant diversos dies. Utilitzeu...

No cal encendre la graella per gaudir dels sabors de la barbacoa. El pit de vedella es cou a foc lent durant hores en una salsa barbacoa casolana feta amb bourbon, melassa i pebre vermell fumat.

Les verdures congelades i en conserva són una manera fantàstica de preparar un sopar deliciós i saludable sense haver d'esperar per anar a la botiga. Aquesta recepta cou ràpidament a foc lent les cols congelades amb...

Aquests entrepans estan a punt en minuts i tenen gust de pollastre a la brasa. Necessitareu pollastre rostit comprat a la botiga i salsa barbacoa. Esmicoleu el pollastre, escalfeu-lo...