Crosta bàsica en una safata de forn
Vots: 9
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 260, greix total 11 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 1 G., colesterol 99 mg, sodi 167 mg, sucre 20 G.
Calories 260, greix total 11 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 1 G., colesterol 99 mg, sodi 167 mg, sucre 20 G.
Fes una ullada a aquesta massa de pasta versàtil, que es pot utilitzar per a qualsevol postres, des de pastissos i panets de pa de pessic fins a trifles de fruits del bosc. La recepta és increïblement senzilla i la pasta queda porosa, suau i flexible. Simplement cou-la en una safata de forn i cobreix-la amb el teu complement dolç preferit per a una delícia ràpida a l'hora del te.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 ous grans, refrigerats
- 1 tassa de sucre
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 110 g (0,5 tasses) de mantega sense sal, fosa (deixeu-la refredar a temperatura ambient)
- 1 cullerada d'extracte pur de vainilla
- 1,5 tasses de farina premium, tamisada
- Esprai de cuina per ruixar la safata de forn
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al mig del forn i preescalfeu-lo a 190 °C (375 °F). Ruixeu lleugerament un motlle de forn de 45 x 33 cm amb esprai de cuina. Folreu la base amb paper de forn. Reserveu-ho.
- Amb una batedora equipada amb un accessori de batedora, bateu els ous, el sucre, el llevat en pols i la sal a alta velocitat fins que la barreja estigui pàl·lida i molt espessa (deixant una marca de batedora), uns 10 minuts. Reduïu la velocitat de la batedora a mitjana, afegiu-hi la mantega i l'extracte de vainilla fins que estiguin completament incorporats, uns 10 segons. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i afegiu-hi la farina tamisada de cop.
- Pastar la massa durant uns 5 segons. Doblegar suaument la massa 1 o 2 vegades amb una espàtula de silicona i després transferir-la a la safata de forn preparada. Escampar la massa uniformement amb una espàtula, allisant suaument la superfície amb l'espàtula per mantenir-la airejada.
- Enforneu, girant el motlle a la meitat del temps, fins que estigui daurat per sobre, de 15 a 18 minuts. Deixeu refredar al motlle durant 10 minuts i després aboqueu el pastís sobre una reixeta i deixeu-lo refredar completament.
Categories:
Receptes similars
