Receptes culinàries

Tot i que aquesta pizza està feta sense massa, encara hi trobareu la combinació guanyadora de bròquil i formatge, un dels plats preferits que mai no us ha deixat de sorprendre. El bròquil d'aquesta recepta té una doble funció:...

Faràs el teu propi pa ratllat per a aquesta recepta. Trigaràs una mica més, però els resultats valen la pena, ja que el pa ratllat, amanit amb herbes i parmesà, és perfecte per a uns deliciosos fregits...

El pit de vedella es cou a foc lent en una salsa saborosa amb pebrots poblanos, pebre vermell fumat i suc de tomàquet fins que estigui tendre, i després es serveix en truites amb salsa i altres plats tradicionals...

En aquesta recepta, el bròquil rapini (fulla de rabe) transcendeix les seves arrels tradicionals italianes i substitueix el bròquil en una clàssica sopa de crema americana. La sopa està feta amb cervesa i...

Aquestes boletes de bròquil i cigrons recorden el falàfel, perfectament cruixents per fora, toves per dins i plenes del sabor vibrant d'herbes i espècies. Tanmateix, a diferència del falàfel, es couen al forn...

Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses es fan amb salsitxes d'esmorzar, no amb la carn picada tradicional. Haureu de treure la budella de les salsitxes crues, donar forma a les hamburgueses amb la salsitxa picada i fregir-les.

Un burrito farcit d'ous remenats cremosos, truita fumada i cebes tendres és una idea meravellosa per a un esmorzar únic i nutritiu. Per assegurar-vos que els ous remenats siguin el més tendres possible,...

Una hamburguesa de vedella sucosa i especiada es serveix sobre una dolça base de brioix amb brie cremós fos i créixens saborosos. Espereu una combinació impressionant de sabors i textures contrastants. Serviu...

Oblida't de la massa i el llevat! Aquesta pizza ràpida es fa en una baguette tallada a rodanxes. Què hi ha de més convenient? Omple la teva pizza amb tots els ingredients d'un esmorzar tradicional: ous remenats,...

Regala a la teva família un esmorzar únic d'inspiració mexicana. Aquests burritos estan plens d'ingredients populars per esmorzar: salsitxa a la planxa, ous remenats, patates rostides, formatge i...

Aquesta cassola saludable està plena de sabor i fibra. Els trossos de pit de pollastre, juntament amb la col arrissada i les carxofes tallades a rodanxes, es couen al forn en una salsa de parmesà rica i cremosa sota...

El filet de porc es frega amb una barreja d'espècies que conté coriandre mòlt, es fregeix ràpidament a la paella fins que estigui cruixent i s'acaba al forn. La carn resulta increïblement tendra i sucosa. I...

Fregueu el filet de salmó amb una barreja de pebre vermell dolç, pebre de caiena, farigola i sal i fregiu-lo fins que estigui cruixent. Serviu-lo amb un puré de patates saludable i baix en calories. Part...

El plat tradicional de Tex-Mex, el chili con carne (o simplement chili), es cou a foc lent als fogons durant molta estona fins que desenvolupi el sabor. Però amb aquesta recepta ràpida, podeu tenir el chili a punt en només mitja hora...

Aquest curri tailandès està fet amb tofu, carbassa, mongetes verdes i pebrots, cuinats a foc lent en una salsa saborosa i saborosa feta amb pasta de curri vermell i llet de coco. Per fer el plat...

Tots els amants de l'alimentació saludable simplement necessiten fer amistat amb un espiralitzador, un tallador de verdures que us permetrà a vosaltres i als vostres éssers estimats gaudir d'una varietat de fideus vegetals. L'estrella d'aquest...

Aquesta sopa espessa, deliciosa i saludable agradarà a tots els amants de la cuina asiàtica, especialment la tailandesa. Fideus d'arròs, sucós bok choi, tomàquets cherry i gambes grassonetes, tot en un toc picant i agre...

El salmó rostit es serveix amb mongetes i espinacs saltats. Les mongetes en conserva són un salvavides quan necessiteu un sopar ràpid, saciant i nutritiu. En només uns quants...

Per fer aquest sopar deliciós i saludable, les costelles de llom de porc amb os es fregeixen ràpidament a la paella i després s'hi afegeixen col i pomes. Abans de fregir...

Aquest plat típicament asiàtic és increïblement fàcil de preparar, deliciós i lleuger! A més, es triga menys de mitja hora. El filet de salmó es fregeix a la paella i es serveix amb col al vapor...

Aquest plat ràpid i deliciós d'inspiració índia és perfecte per a vacances o ocasions especials. El filet de salmó fregat amb curri en pols es fregeix a la paella i es serveix amb bledes estofades...

Aquestes hamburgueses delicioses, picants i saludables són sorprenentment ràpides i fàcils de fer. Tot i que les hamburgueses estan fetes amb pollastre picat magre, són tendres i sucoses. Tot gràcies a l'addició de...

Aquest plat senzill i ràpid de preparar a la paella és perfecte per a un sopar després de la feina. La col arrissada es fregeix a la paella amb salsitxa andouille picant per a un saborós però...

Aquest bol de tonyina amb arròs integral saludable està ple de verdures i un sabor vibrant, gràcies a una salsa de iogurt agra i un moniato al forn amb infusió de cúrcuma. Es pot fer amb ingredients frescos o...

Cada element d'aquest postre està literalment ple de nabius en totes les seves formes: nabius secs i mòlts a la crosta, frescos al farcit i baies confitades per a la decoració. El pastís està fet sobre una crosta cruixent amb una delicada...

La col és deliciosa fresca en una amanida de col, però quan es cou a foc lent en trossos grans en una salsa de tomàquet amb vi blanc, aquesta verdura es converteix en quelcom completament nou: simplement es fon en...

Una amanida de mongetes en conserva ràpida, saludable i nutritiva és un salvavides quan necessiteu un àpat que saciï sense haver d'encendre els fogons. És especialment bona per a l'estiu i els pícnics. Mongetes en conserva...

Torrar el bulgur sec en oli abans de cuinar-lo crea un acompanyament deliciós i cruixent. A més, després de rostir-lo, el bulgur adquireix un sabor de fruits secs que complementa perfectament els pinyons.

Aquestes hamburgueses vegetarianes saludables i delicioses són una manera fantàstica de celebrar un dia sense carn. Les hamburgueses estan fetes d'una barreja de moniato, cigrons i mill, mentre que els bitxos i les espècies els donen un sabor increïblement vibrant.

Prova una deliciosa combinació de carbassa, naps, api, pebrots, cebes i xampinyons, cuits al vapor amb espècies orientals aromàtiques en un paquet embolicat en paper vegetal. Cada ració ve amb el seu propi...

L'Àlex Guarnaschelli ensenya a cuinar pa pla en una paella: "Quan decoreu el pa pla amb ingredients, disposeu-los en un ordre específic, visualitzant cada peça individualment". No és fàcil...

Per a aquesta recepta, és millor fer servir pasta curta i tubular, com ara els mezzi rigatoni, que absorbiran la deliciosa salsa pesto d'espinacs i nous. No cal comprar pesto per a això...

Les gambes grans es couen al forn en paper de forn amb una deliciosa salsa de llimona amb tomàquets cherry i herbes aromàtiques. És un plat d'inspiració mediterrània, senzill però bonic de servir.

Les costelles de pit de gall dindi adquireixen l'increïble sabor i aroma dels bolets i del vi Marsala, que s'utilitza per fer la salsa homònima. Fregiu les costelles a la paella i els deliciosos sucs que queden al fons...

La carn de vedella quedarà sucosa i tendra si es rosteix sencera i es talla a filets just abans de servir. Abans de posar la carn al forn, rostiu-la per tots els costats fins que estigui daurada...

Les cuixes de pollastre sense pell ni ossos són les millors opcions per a aquesta recepta de pollastre asiàtic. Cogudes a foc lent amb la salsa durant molt de temps, queden increïblement sucoses i tendres, i plenes de...

Una sucosa escalopa de llom de porc fregida amb una crosta de formatge picant es serveix amb una amanida lleugera de ruca, figues seques, fonoll i crostons amb un amaniment de llimona. Per fer el porc...

Cada ració d'aquest plat d'inspiració llatina es cou en un embolcall separat folrat amb paper vegetal. Abans de coure-les, les cuixes de pollastre desossades i sense pell es marinen durant diverses hores en una pasta picant...

El pit de pollastre fregit es cou al forn sota una capa de pebrot dolç, orenga i mozzarella fins que el formatge es fon i cobreix tota la superfície. El pollastre queda increïblement tendre i sucós. Servit amb...

Com que aquesta sopa està feta amb mongetes seques, planifiqueu amb antelació deixar-les en remull durant la nit. Els trossos torrats de xoriço espanyol curat afegeixen un sabor especial a la sopa. A...

Aquest consistent plat Tex-Mex està fet amb carn picada de vedella, mongetes vermelles, tomàquets i moltes espècies, incloent-hi pebrots xilis. Tot es cou a foc lent,...

Aquesta sopa vegetariana saludable escalfa amb el seu sabor picant i et manté ple durant molt de temps gràcies a l'addició de cigrons. Fan que la sopa sigui altament nutritiva, rica en proteïnes i fibra, tot i que...

Els vostres convidats no passaran gana amb aquest aperitiu deliciós i impressionant. Aquesta salsa d'inspiració mexicana està feta amb set capes diferents que es combinen a la perfecció. Enllaunades...

La salsa de cranc calenta és un dels aperitius més populars per a les festes a casa a l'Oest. Està feta amb carn de cranc real cuita al forn en una rica salsa ranch amb herbes sota una crosta de...

"Pots triturar un bol sencer i no te'n penedeixes gens!", diu Jeff Mauro sobre les seves saludables xips de kale. Les fulles de kale es couen al forn a baixa temperatura amb...

Els rotllets de canyella amb caramel de Rita Hofer, que van guanyar el segon lloc a la Fira d'Hivern de Montana del 2013, s'han convertit en una llegenda local des que va començar a portar-los als partits de bàsquet del seu fill.

Aquest meravellós pa combina el sabor de les creps americanes amb la textura d'un clàssic pastís de te. És tou, amb la quantitat justa de dolçor i cobert amb un streusel meravellosament cruixent, cosa que el fa perfecte com a...

Un forn torrador petit es pot utilitzar no només per torrar entrepans, sinó també per coure pa! És una gran alternativa al forn: dóna al teu pa una meravellosa crosta daurada i un interior cruixent.

Ni tan sols cal encendre el forn per coure pa. Ho podeu fer als fogons, en un calderó! Això és especialment cert a l'estiu, quan l'última cosa que voleu fer és coure al forn i sobreescalfar la cuina. Això...

Pots coure un pa realment deliciós fins i tot sense forn ni màquina de fer pa: al microones! Per a aquesta recepta, necessitaràs una safata de forn de vidre. Tot i que el pa per a microones no té crosta ni color,...