Hamburgueses amb salsitxa i ous ferrats
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 12 racions
Calories 260, greix total 20 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 1 G., colesterol 100 mg, sodi 462 mg, sucre 3 G.
Mida de la porció: 1 de 12 racions
Calories 260, greix total 20 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 1 G., colesterol 100 mg, sodi 462 mg, sucre 3 G.
Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses no estan fetes de carn picada de vedella tradicional, sinó de salsitxes de porc per esmorzar. Haureu de treure la budella de les salsitxes crues, donar forma a les salsitxes i fregir-les. Acompanyeu les hamburgueses amb un ou ferrat i formatge cheddar fos. Tot el que us agrada per esmorzar es pot servir per sopar en forma d'hamburguesa sucosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/4 tassa de maionesa
- 2 culleradetes de mel
- 2 culleradetes de salsa sriracha
- 4 panets de sèsam
- 4 fulles d'enciam
- 4 rodanxes de tomàquet
- 12 anelles fines de ceba vermella
- 450 g de salsitxes de porc crues sense budell
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 4 llesques de cheddar
- 4 ous grans
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: botifarra picada, formatge cheddar, ous, enciam, tomàquets, ceba vermella, salsa sriracha, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol petit, combineu la maionesa, la mel i la salsa Sriracha. Repartiu la salsa pels costats tallats de les dues meitats del panet. Distribuïu uniformement l'enciam, els tomàquets i les cebes entre els panets. Dividiu la salsitxa en 4 porcions iguals i formeu-ne boletes. Col·loqueu cada boleta sobre un tros separat de film transparent i aplaneu-la fins a obtenir una coca fina de 10-12 cm d'amplada.
- Escalfeu oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les hamburgueses i cuineu-les fins que estiguin daurades i cuites per tots dos costats, uns 3 minuts per cada costat.
- Poseu una llesca de cheddar a cada hamburguesa, tapeu la paella i cuineu-la fins que el cheddar es fongui, uns 30 segons. Transferiu les hamburgueses als panets de sota.
- Trenqueu els ous a la paella, salpebreu-los i cuineu-los fins que les clares estiguin cuites i cruixents a les vores, però els rovells encara estiguin líquids, 2-3 minuts. Col·loqueu un ou a cada hamburguesa i cobriu-la amb els panets. Serviu immediatament.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
