Pa en un forn torrador
Vots: 1
Temps: 2 hores 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 6 racions
Calories 243, greix total 4 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 44 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sodi 145 mg, sucre 1 G.
Mida de la porció: 1 de 6 racions
Calories 243, greix total 4 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 44 G., fibra 2 G., colesterol 10 mg, sodi 145 mg, sucre 1 G.
Un forn torrador petit es pot utilitzar no només per torrar entrepans, sinó també per coure pa! Una gran alternativa al forn: el pa adquireix una meravellosa crosta daurada i un interior esponjós i suau. Perfecte per a torrades, entrepans i cassoles.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades de mantega sense sal, fosa, i una mica més per greixar el calderó
- 1,5 culleradetes de llevat sec actiu
- 1,5 culleradetes de sucre
- 1,5 culleradetes de sal gruixuda
- 2 i 2/3 tasses de farina premium
- Equipament especial: forma rodona que mesura 15x7,5 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Unteu un motlle rodó de forn de 6 x 3 polzades amb mantega i reserveu-lo.
- En el bol d'una batedora de peu amb un ganxo per a massa, combineu la mantega, el llevat, el sucre, la sal i 1 tassa d'aigua tèbia. Amb la batedora a baixa velocitat, afegiu-hi la farina 1/2 tassa cada vegada, deixant que la barreja s'integri completament abans d'afegir-hi la següent tanda. Un cop s'hagi incorporat tota la farina, barregeu-ho a velocitat mitjana durant 8 minuts.
- Transferiu la massa al motlle preparat, tapeu-la i deixeu-la reposar fins que dobli la seva mida, aproximadament 1 hora.
- Preescalfeu la torradora a 200 °C.Quan mesureu la farina, poseu-la amb una cullera en un got mesurador sec i traieu-ne l'excés. Si agafeu la farina directament de la bossa amb un got mesurador, la compactareu i, per tant, els productes de forn quedaran secs.
- Coure, girant la safata a la meitat del temps, fins que estigui daurada i la temperatura interna arribi als 93 °C, uns 25 minuts. Deixar refredar a la safata durant 5 minuts i després treure-la a una reixeta i deixar refredar completament.
Categories:
Receptes similars
