Receptes culinàries

Serviu un suculent llom de porc amb una salsa verda ràpida feta amb herbes fresques. El julivert, el coriandre, el cibulet, l'estragó i les escalunyes es complementen a la perfecció en aquesta salsa rica i saborosa.

La massa de galetes comprada a la botiga es pot fer servir per a més coses que només coure. En aquesta recepta, es converteix en una guarnició per a un sucós filet de porc amb glacejat de cireres. Fregiu els trossos de massa amb mantega...

Si l'amargor de l'amanida de radicchio us molesta, doneu-li una altra oportunitat, ja que és rica en antioxidants, fibra i una excel·lent font de vitamina K. En aquesta recepta, l'amargor del radicchio està equilibrada...

La combinació clàssica de carn de porc i fruita és tan antiga com el temps. Aquests plats gairebé sempre surten bé, i aquesta recepta no n'és una excepció. El filet de porc es marina durant uns minuts en una salsa de mostassa i auró...

Combineu tomàquets rostits, all i cebes tendres amb una vinagreta ràpida per obtenir una deliciosa salsa casolana per acompanyar la carn. No us preocupeu si les verdures es dauren; això...

Feu una melmelada de tomàquet lleugera especialment per a les costelles de porc fregides al natural. El seu sabor millora notablement respecte a la salsa comprada a la botiga, sobretot si la temporada de tomàquets està en ple apogeu i la preparació no és...

Si esteu donant menjar a molta gent o busqueu una recepta de pizza casolana amb el mínim esforç, aquesta opció és perfecta! La massa puja sobre una safata de forn untada amb oli, així que no hi ha...

Aquest plat lleuger de kofta i tomàquets cuit al forn en una sola safata de forn és perfecte per a un sopar ràpid entre setmana. Podeu fer servir carn picada de xai, vedella o una combinació d'ambdues per fer la kofta.

Coure filet de salmó i patates amb cebes i pebrots a la mateixa safata de forn i no hauràs d'esperar que es cogui el plat de guarnició: un sopar complet sortirà del forn. Especialment per al peix...

Aquesta cassola de tonyina i fideus es cou en una safata de forn gran i queda cremosa per dins, amb un farcit de formatge enganxós i una cobertura cruixent. El millor ingredient és una combinació de tonyina picada...

Aquesta enorme pizza rectangular està feta amb una massa casolana fàcil de treballar, que es cou al forn fins a obtenir una crosta esponjosa i masticable amb una crosta increïblement cruixent. Els ingredients són...

Prepara un sopar complet en una sola safata de forn: sucós filet de porc al forn amb bròquil, cigrons i pebrots adobats. No t'oblidis de posar-hi un parell de grans d'all sense pelar a la safata de forn. Del forn...

El deliciós pastís amb forma de pala, amb el seu farcit de melassa espès i enganxós i el seu streusel cruixent, va ser popularitzat als Estats Units pels holandesos de Pennsilvània. És fàcil de fer amb productes bàsics de la rebost i és una delícia perfecta per a qualsevol ocasió.

Aquesta recepta de pastís de patates es fa en una safata de forn gran, cosa que fa que sigui suficient per a un grup. A diferència de la recepta clàssica, aquesta versió vegetariana només utilitza verdures i bolets per al farcit.

El sangaree és un dels còctels americans més antics. Tradicionalment, era una combinació harmoniosa de vi, sucre i nou moscada. Aquesta recepta utilitza licor de mel en lloc de sucre, i...

Una cobertura de prunes caramel·litzades, juntament amb ametlles mòltes, pebre de Jamaica i canyella a la massa, fan d'aquest pastís una delícia per a una festa de te. El pastís es munta en una paella utilitzant el mètode invers...

Amb aquesta recepta, podeu fer fruits secs picants amb diferents graus de picant. Si us agraden moderadament picants, només cal afegir-hi una mica de pebre de caiena. Si els voleu més picants, afegiu-hi pebre chipotle. I...

Aquesta sopa de mandonguilles de tomàquet, similar a un estofat espès, està plena d'espècies aromàtiques com la canyella, el comí i el pebre de Jamaica, perfecte per escalfar-vos en un fred dia de tardor. La sopa...

Lille és un vi aromatitzat francès que es presenta en varietats blanc, rosat i negre. Cada varietat té el seu propi sabor únic. Tot i que Lille Rouge és deliciós per si sol, afegiu-hi...

Les llenties verdes i marrons són ideals per a guarnicions. Mantenen bé la forma mentre absorbeixen els sabors d'altres ingredients. Cuineu-les amb porros saltats i...

Prepara un sopar espectacular a l'estil etíop en una sola safata de forn amb pollastre sucós, pastanagues saboroses i cigrons tendres. Un cop ho hagis servit tot als plats, la safata estarà plena de sucs deliciosos. Pots...

El ras el hanout marroquí, l'harissa i moltes herbes fresques infonen un plat senzill de carn i patata amb les aromes màgiques de la cuina magrebina. Fregueu el condiment sobre les costelles de xai naturals...

Una tassa de xocolata calenta serà encara més calenta si l'ompliu amb una barreja d'espècies mexicanes de canyella, cardamom, bitxo i nou moscada. Afegiu-hi un toc de vainilla casolana...

És difícil resistir-se a un salmó a la planxa perfectament amanit amb una salsa mojo vibrant i cítrica a l'estil cubà. En lloc del tradicional suc de taronja, aquesta marinada...

Aquest acompanyament ofereix l'equilibri perfecte de cítrics i espècies. En lloc de col arrissada normal, feu servir col arrissada petita i jove. Es cou més ràpid i conserva més vitamines. I...

Els pits de pollastre es freguen amb una barreja de sal, pebre negre, pebre vermell dolç i sucre morè i es fregeixen fins que es forma una crosta deliciosa, dolça i picant. Prepareu una salsa deliciosa feta amb dàtils dolços, salats...

El filet de salmó àrtic es fregeix a la paella i es serveix amb pastanagues i ametlles glacejades a l'estil marroquí, agredolces i picants. Tot el plat es realça amb ras el hanout, un condiment que...

Mantenir la nevera i el rebost ben proveïts és clau per preparar deliciosos àpats entre setmana en qüestió de minuts. Per a aquesta pasta saborosa, necessitareu llimona,...

Aquesta recepta de pasta està feta amb productes bàsics del rebost: sopar mai ha estat tan fàcil! Només cal tenir a mà una mica de tomàquet en pols. Amb aquest condiment, podeu fer pasta amb salsa de tomàquet sense els tomàquets.

Una deliciosa versió vegetariana de pasta rica en proteïnes. Està feta amb cigrons i formatge pecorino en una salsa de tomàquet lleugera, i cada ració està coberta amb pa ratllat cruixent i...

Aquest plat senzill i ple de verdures està a punt en minuts i fa feliç a tota la família: als nens a qui els encanta la pasta però no els agraden les verdures, i als pares a qui...

Oblida't de la pasta amb mantega per sopar! En comptes d'això, prova aquesta versió de pasta amb mantega plena de verdures que està a punt en minuts i que encantarà als nens, fins i tot...

Aquesta pasta ràpida i fàcil està farcida de bolets rics i carbassa dolça, que es complementen a la perfecció, mentre que el parmesà ratllat afegeix cremositat i sabor a la salsa lleugera...

Aquesta recepta facilita la preparació d'un sopar entre setmana. Bròquil verd fosc, espinacs i julivert es barregen amb mantega, i després la mantega verda...

"La pasta de mongetes de la mare és un dels meus plats casolans preferits. Sovint la menjàvem per sopar", recorda l'estilista d'aliments Vince Camillo, l'autor de la recepta, "perquè és tan bona..."

Aquest pastís està inspirat en un pastís de cafè amb cobertura de streusel, la millor part del qual és la cobertura cruixent. El pastís èpic de l'interior està generosament farcit de nata, donuts i una capa de nous pacanes amb canyella...

Si teniu una gofrera per a gofres belgues rodons, podeu coure-hi les capes del pastís. És molt més fàcil que utilitzar un forn i una safata de forn! Barregeu la massa amb la barreja per a gofres comprada a la botiga...

Per donar un toc únic, fresc i divertit a la vostra sopa de tomàquet, afegiu-hi crispetes en comptes de crostons! La Rachel Ray fa crispetes casolanes amb gust de formatge i anet, i com a guarnició per a la sopa de tomàquet...

No hi ha res més reconfortant i acollidor que un bol de sopa de tomàquet espessa amb un entrepà de formatge a la planxa. Aquesta recepta porta l'entrepà calent bàsic al següent nivell: simplement escampeu-lo per fora...

Sopa de tomàquet espessa i un entrepà calent amb formatge fos: una combinació brillant adorada tant per adults com per nens. El secret del sabor impressionant d'aquesta sopa rau en el pebre vermell dolç i fumat. No...

"Quan era petit a l'Índia, les torrades de formatge masala eren un plat comú per esmorzar", recorda Manit Chauhan. "Es feien amb formatge processat Amul, l'únic formatge processat disponible a...

Una sopa de tomàquet deliciosa i fàcil de fer amb els crostons més deliciosos que heu menjat mai! La sopa de tomàquet espessa i rica de Ree Drummond farà les delícies de tota la família. És difícil resistir-s'hi...

El nom d'aquest pastís sona a broma, però és un d'aquells casos en què només cal confiar i cuinar! Una llauna de sopa de tomàquet, d'alguna manera màgicament, fa que el pastís quedi increïblement humit, però...

Aquesta sopa de tomàquet espessa i vellutada és deliciosa servida calenta o a temperatura ambient, i es pot servir en bols com a aperitiu lleuger en una festa a casa. El seu ric sabor prové de...

Aquest còctel és una versió superlleugera d'un Bloody Mary. Està fet amb vodka i aigua de tomàquet, que s'obté colant el líquid de tomàquets frescos picats. El seu sabor distintiu...