Receptes culinàries

Aquestes postres combinen totes les delícies del toffee suau i cremós, el brownie i el pastís de formatge en un pastís èpic. Per fer-lo, necessitareu toffee cobert de xocolata, formatge crema, brownie...

La combinació de mantega morena i sucre moreno dóna a aquestes postres un sabor semblant al toffee i una textura suau i masticable, mentre que un toc de nou moscada hi afegeix una nota picant. Les postres estan fetes al forn...

Aquest plat d'ous remenats és l'esmorzar preferit del marit de la Giada De Laurentiis, en Todd. Es fa amb el que va quedar a la nevera del sopar d'ahir a la nit: carn, pasta cuita, verdures cuites i formatge. Tot...

Si t'agrada la combinació de salat i dolç, aquest entrepà elaborat és per a tu! L'entrepà de mantega de cacauet i gelea de maduixa és un clàssic americà, millorat en aquesta recepta amb...

Aquesta coca sorprenentment senzilla i deliciosa es fa en un tres i no res, sense massa. Per a la base, necessitareu una tortilla de blat. Empolseu-la amb sucre i canyella, poseu-hi rodanxes fines de poma per sobre i...

Si voleu donar a l'arròs un sabor inusual sense afegir-hi espècies innecessàries, simplement fregiu-lo fins que estigui daurat abans d'afegir-hi líquid i coure'l. Fregir-lo amb mantega li dóna un...

El plat de 5 ingredients de l'Aina es cou al forn en comptes de fregir-lo, cosa que significa que el podeu gaudir sense culpa. Quin és el secret d'una crosta cruixent sense fregir? El sucre morè clar ajuda...

La quinoa i el mill cuits es barregen amb bolets shiitake saltats, blat de moro i herbes fresques en un amaniment d'oli d'oliva i llimona. Això la converteix en un plat integral saludable per a la carn.

Afegiu licor de cafè (com ara Kahlua) a la ganache de xocolata per crear trufes amb un ric sabor a moca. Aquests bombons fets a mà són un gran regal per als amics. Ofereix-los als convidats...

El cafè i el gelat de xocolata combinen a la perfecció en aquestes postres casolanes, inspirades en un moca de cafeteria. El punt culminant són les capes de crumble de galeta de xocolata...

El pastís perfecte per als amants de la xocolata i els aficionats al cafè. Una base de xocolata cruixent sosté un farcit de mousse esponjós. Tot el pastís està cobert amb nata muntada amb gust de moca i decorat...

Si t'encanten els mocas per la combinació perfecta de xocolata, llet i cafè, aquestes postres sens dubte et faran les delícies. Aquest delicat púding de xocolata amb tocs de licor de cafè Kahlua es serveix amb nata muntada...

Afegir cafè instantani i canyella mòlta a la massa de xocolata transforma dràsticament un brownie simple. El sabor del brownie es torna més ric i complex, mentre que la seva textura es manté...

La remolatxa fresca és un ingredient deliciós i saludable per a amanides riques en vitamines. Talleu la remolatxa petita molt finament, barregeu-la amb ruca i col arrissada, empolvoreu-hi festucs picats i amaniu-ho amb...

Les patates fregides es barregen amb cacauets, ametlles, nous pacanes i anacards en aquest aperitiu amb gust de chipotle i llima. Serviu com a aperitiu amb begudes en una festa a casa o com a...

Fer granola casolana és més fàcil del que sembla. No només la pots abocar sobre llet per esmorzar, sinó que també la pots fer servir en un parfait de postres ràpid, afegint-hi iogurt natural i una barreja...

La melmelada casolana mai havia estat tan fàcil de fer! Tritureu les vostres baies de temporada preferides fins que quedin gairebé suaus, després afegiu-hi sucre, pectina i un raig de suc de llimona. No cuineu...

Aquestes postres d'estiu, càlides i dolces, es poden gaudir en qualsevol època de l'any, ja que estan fetes amb baies congelades. Aquest cruixent de baies està a punt al microones en qüestió de minuts.

Aquesta delicada salsa per sucar d'estil japonès està feta amb mongetes cannellini blanques i tofu tou, mentre que la pasta de miso, les cebes tendres i la salsa de soja li donen un ric perfil de sabor. Perfecta com a aperitiu per a...

Penses que el granola només pot ser dolç i cobert amb fruita seca? Una cullerada d'aquest granola d'inspiració asiàtica amb gust umami et convertirà en un fanàtic del granola salat per a tota la vida. A més de la civada,...

Prepara deliciosos entrepans a l'estil japonès amb salmó a la planxa, miso, wasabi i llavors de sèsam. Serveix el salmó en panets torrats amb maionesa d'alvocat, especiat amb créixens i...

Com fer mini carbasses amb filets de pit de pollastre? El truc d'aquest aperitiu únic de Halloween rau en uns quants talls estratègics (però senzills) amb un ganivet. Filets de pit de pollastre...

Els cupcakes no han de ser dolços ni de postres, però sens dubte han de ser bonics. Per exemple, aquests petits, amb gust de pastís de pollastre americà, estan coberts amb crema de pèsols i...

Pollastre arrebossat cruixent a la parmesana, cobert amb salsa de tomàquet i mozzarella fosa, servit amb espaguetis amb salsa marinera casolana, és un deliciós sopar d'inspiració italiana perfecte per a una ocasió especial.

Aquest menú de lasanya de pollastre i parmesà amb formatge inclou capes de croquetes de pollastre fregides i arrebossades cruixents, salsa de tomàquet i tres formatges (mozzarella, ricotta i parmesà). Serviu...

Malgrat el seu nom francès complex, el payard és un dels plats més senzills: una escalope de pollastre fregida sense arrebossar. Perfecte per a un sopar ràpid i fàcil a...

El mole és un clàssic mexicà: una salsa espessa i fosca feta amb una barreja de bitxos secs, espècies i xocolata negra mexicana. Aquesta recepta també afegeix...

Els clàssics rotllets de canyella es cobreixen amb el farcit després de coure'ls, però Ree Drummond va decidir fer-ho d'una altra manera: coure'ls directament al forn, coberts amb una cobertura de caramel i nous pacanes! Els panets queden deliciosos...

Rostir o coure pollastre sota un maó és una tècnica culinària toscana que s'ha estès molt més enllà d'Itàlia. El pollastre aplanat crea una gran superfície que entra en contacte amb...

Les ales de pollastre amb un glaçat asiàtic enganxós són el maridatge perfecte amb la cervesa. La millor part d'aquesta recepta és que les ales es couen al forn en lloc de fregir-les, cosa que resulta en un acabat menys greixós. Marina-les en...

El vinagre de vi negre afegeix acidesa a la melmelada d'albercoc, transformant-la primer en una marinada per a les cuixes de pollastre i després en un glaçatge enganxós que es cou deliciosament a la superfície del pollastre.

Les cebes tendres, que sovint s'afegeixen als plats al final com a espècia, es converteixen en l'ingredient principal d'aquesta recepta. Coeu a foc lent els extrems ferms de les cebes en una salsa de tomàquet amb herbes aromàtiques i serviu...

Les llenties verdes es couen a foc lent en una salsa de tomàquet lleugera amb fonoll, pastanagues, all, farigola i un toc de curri, donant com a resultat un plat perfectament suau, saborós i aromàtic. Un toc de vinagre de vi negre al final...

Coure el pit de pollastre a foc lent amb una mica de salsa de tomàquet amb all i bitxos per obtenir un farcit de quesadilla deliciós i espès. Afegir xampinyons saltats i abundant enciam trossejat al pollastre...

Trossos de botifarra fumada, ceba caramel·litzada dolça i picant, xucrut àcid i formatge suís fos es complementen perfectament en aquest suculent aperitiu servit sobre pells de patata al forn.

Aquesta oca de Nadal és realment un plat per a una ocasió especial. El que la fa realment deliciosa no és només la salsa complexa, sinó també la tècnica especial de cocció: l'ocell és el primer...

Coure les verdures al vapor conserva la màxima quantitat de micronutrients i vitamines beneficioses. Per garantir que les verdures al vapor no només siguin saludables sinó també delicioses, condimenteu-les amb oli de sèsam calent i...

Abans de rostir-lo, el filet de porc es frega amb una barreja de mostassa granulada i sal d'api, que forma una crosta deliciosa i saborosa al forn, deixant al descobert la carn sucosa i tendra que hi ha a sota. Talleu-lo finament...

Aquesta recepta és perfecta per a aquells a qui els agraden els rotllets de primavera però volen reduir els carbohidrats. Conté les mateixes verdures cruixents, carn de porc saborosa i salsa agredolça, a més d'alguna...

Aquesta amanida obté el seu increïble sabor d'un amaniment fet amb llet de coco, sucre morè i salsa de peix. Fregueu el filet de porc amb el mateix amaniment abans de rostir-lo. Talleu la carn cuita finament, igual que...

Aquest bol deliciós d'inspiració asiàtica és un àpat complet i perfectament equilibrat amb carbohidrats saludables, fibra i proteïnes. També és deliciós. L'arròs integral es serveix amb col xinesa saltada,...

El xarop d'auró natural i la salmorra d'un pot de pebrots cherry adobats es combinen en una paella per crear el glaçatge dolç i agre perfecte per a verdures rostides. Barregeu-hi bròquil,...