Lluita ràpida
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 529, greix total 26 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 36 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 3 G., colesterol 324 mg, sodi 855 mg, sucre 4 G.
Calories 529, greix total 26 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 36 G., hidrats de carboni 38 G., fibra 3 G., colesterol 324 mg, sodi 855 mg, sucre 4 G.
Aquests ous remenats són l'esmorzar preferit del marit de la Giada De Laurentiis, en Todd. Estan fets amb el que va quedar a la nevera del sopar d'ahir a la nit: carn, pasta cuita, verdures cuites i formatge. Tot això es combina en un plat deliciós i saciant que és perfecte per esmorzar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 culleradetes d'oli d'oliva
- 1 escalunya gran, tallada finament
- 220 g de salsitxa italiana crua i dolça sense budell
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell, opcional
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1/4 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 1,5 tasses de pasta petita cuita, com ara banyes o pennette
- 1 tassa de verdures cuites, com ara mongetes verdes o bròquil, tallades a trossos d'1 cm (100 g)
- 6 ous grans, a temperatura ambient, batuts
- 0,5 tassa de provolone ratllat (110 g)
- 1/3 cullerada de parmesà acabat de ratllar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, kupaty (salsitxes fregides), pasta, formatge provolone, formatge parmesà, bròquil i col
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una paella antiadherent de 30 cm a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les escalunyes i cuineu-les fins que estiguin toves, uns 2 minuts.
- Afegiu-hi la salsitxa, els flocs de pebre vermell, si en feu servir, sal i pebre negre. Amb una cullera de fusta, trenqueu la salsitxa a trossos de 1,25 cm. Cuineu-ho, remenant de tant en tant, fins que estigui ben cuita, uns 8 minuts. Afegiu-hi la pasta, les verdures i els ous batuts. Remeneu-ho fins que els ous estiguin gairebé remenats, uns 2-3 minuts. Retireu la paella del foc i afegiu-hi el formatge. Deixeu que el formatge es fongui lleugerament. Transferiu la truita a 4 plats i serviu-la.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
