Les millors receptes de xoriço

Tacos amb patates, xoriço i carbassó groc

Aquest farcit està inspirat en el popular plat mexicà "papas con chorizo", una combinació de patates i xoriço. Assegureu-vos de comprar xoriço fresc i cru.

Recepta: Tacos amb patates, xoriço i carbassó groc

Formatge fos

Queso fundido es tradueix literalment com a "formatge fos". I qui es pot resistir a un formatge xoriço calent i enganxós i un grapat de xips salats per sucar-hi?

Recepta: Formatge fos

Quesadilla amb xoriço i verdures

La Trisha sap que un aperitiu que agradi a tothom requereix molt pocs ingredients, sempre que un d'ells sigui tan deliciós i saborós com el xoriço!

Recepta: Quesadilla amb carn picada i espinacs

Ous remenats amb xoriço

Els ous remenats amb xoriço són un esmorzar mexicà popular que és ràpid i fàcil de fer i et manté ple durant molt de temps. Tradicionalment, s'afegeix xoriço cru esmicolat als ous remenats, però per a un plat més apetitós i saborós, combineu els ous remenats amb xoriço fregit i picat.

Recepta: Ous remenats amb xoriço

Xoriço en pasta de full

Et sorprendràs de la facilitat amb què es fan aquests bunyols de xoriço amb només 6 ingredients, i de la rapidesa amb què desapareixeran un cop comenci el joc!

Recepta: Salsitxes amb abric de pell

Jalapeños farcits de Gouda i Xoriço

Aquesta delícia tan estimada té tots els ingredients adequats: jalapeños picants, xoriço fumat i Gouda, a més d'un toc cremós de crema agra i formatge crema.

Recepta: Jalapeños farcits de gouda fumat i xoriço

Hamburgueses de xoriço

Per donar a les seves hamburgueses un toc més picant i tex-mex, Ree Drummond va barrejar carn picada de vedella amb xoriço mexicà cru i bitxos verds en conserva. Després va untar els panets amb maionesa i coriandre fresc, un ingredient bàsic de gairebé tots els plats tex-mex, i va afegir bacó fregit i un ou ferrat a les hamburgueses. El sabor era realment especial.

Recepta: Hamburgueses de xoriço

Tostades amb xoriço i ous ferrats

Un diumenge al matí, regala a la teva família aquest deliciós esmorzar d'inspiració mexicana. Les tostades cruixents estan cobertes de formatge, mongetes, xoriço mexicà, un ou ferrat i pico de gallo fresc, donant-los un sabor fresc i inigualable. Aquestes tostades també són perfectes per sopar.

Recepta: Tostades amb xoriço i ous ferrats

Enchiladas espanyoles de pollastre i xoriço

Les enchiladas són un plat mexicà popular que consisteix en tubs de tortilla farcits de carn al forn sota una capa de salsa de tomàquet saborosa i formatge. Aquesta recepta substitueix alguns dels ingredients tradicionals de les enchiladas per ingredients típics de la cuina espanyola, com ara el famós xoriço i el formatge manchego.

Recepta: Enchiladas espanyoles de pollastre i xoriço

Estofat amb gambes i botifarra de porc

Un guisat de marisc espès i càlid, ple de sabors intensos, ideal per a un dia fred. És ràpid de preparar i perfecte per a qualsevol ocasió. El xoriço espanyol li dóna a aquest guisat el seu sabor especial. Combinat amb pebre vermell fumat, afegeix una aroma i un sabor picants.

Recepta: Estofat amb gambes i botifarra de porc

Burrito d'esmorzar amb xoriço i patata

Aquest burrito està farcit de tots els ingredients populars per esmorzar: ous remenats, patates rostides, salsitxa i formatge. Està fet amb xoriço mexicà cru, que no s'ha de confondre amb la salsitxa curada en sec espanyola. Aquest deliciós i saciant burrito d'esmorzar és perfecte per menjar de camí a la feina o per emportar-se.

Recepta: Burrito d'esmorzar amb xoriço i patata

Dàtils embolicats amb bacó farcits de salsitxa

Si t'encanten les llaminadures dolces i salades, aquest aperitiu fàcil és per a tu! Prepares una gran quantitat per a una nit de jocs? Farceix i embolica els dàtils i guarda'ls a la nevera fins que arribin els convidats. Aleshores, només has de coure'ls al forn.

Recepta: Rotllets de dàtils i xoriço embolicats amb cansalada

Moniato al forn farcit de xoriço

Els moniatos al forn, dolços i tendres, són la base perfecta per a un farcit saborós de xoriço fumat. A més, aquest plat és prou saciant per satisfer fins i tot els convidats més afamats!

Recepta: Moniato farcit de xoriço

Pa de blat de moro amb xoriço i pebrots

Aquest pa de blat de moro, cobert amb formatge, xoriço, ceba i pebrots, és tan abundant que és gairebé com un àpat per si sol.

Recepta: Pa de blat de moro amb xoriço i pebrots

Cloïsses amb xoriço

Per realçar l'increïble sabor del marisc, escalfeu-los a foc lent en vi blanc amb xoriço i ceba saltats. Finalment, afegiu-hi mantega i empolseu-ho amb julivert fresc. Serviu-ho amb pa blanc per absorbir tots els deliciosos sucs.

Recepta: Cloïsses amb xoriço

Rotllets de salsitxa mexicana

Els xoriços picants afegeixen un toc llatinoamericà a aquest aperitiu clàssic. Estan fets amb xoriço mexicà (no s'ha de confondre amb la botifarra espanyola curada en sec!), embolicats en truites i fregits a la paella, ràpids i fàcils, sense massa bruta.

Recepta: Rotllets de salsitxa mexicana

Enchiladas amb xoriço, ou ferrat i formatge

Aquesta recepta és un gran exemple de com fer un àpat deliciós i abundant per a quatre persones amb només 200 grams de carn. És una enchilada mexicana! Les truites enrotllades farcides de xoriço fregit (essencialment carn picada de porc amanida amb xili en pols i altres espècies mexicanes), ous remenats i boletes de patata es couen al forn sota una capa de salsa de xili verd i mozzarella enganxosa.

Recepta: Enchiladas amb xoriço, ou ferrat i formatge

Ous remenats mexicans amb salsitxa – Ous amb xoriço

Els ous remenats amb botifarra són un dels plats d'esmorzar més senzills, saciants i populars de tot el món. Com que no requereixen molts ingredients, és crucial que siguin d'alta qualitat i deliciosos. Per exemple, proveu de fer ous remenats a l'estil mexicà amb botifarra de xoriço: huevos con chorizo ​​(en castellà, "ous remenats amb botifarra").

Recepta: Ous remenats mexicans amb salsitxa – Ous amb xoriço

Olives fregides farcides de botifarra

El secret d'aquestes olives fregides és un arrebossat en tres parts. Rebosseu les olives per farina condimentada i després submergiu-les en ou i pa ratllat. La farina ajuda a que l'ou s'enganxi a les olives, cosa que al seu torn ajuda a que el pa ratllat s'enganxi!

Recepta: Olives fregides farcides de xoriço

Arròs a la paella amb pollastre i xoriço

Aquesta meravella en una sola olla és saborosa, saciant i fàcil de netejar. Les cuixes de pollastre tendres i el xoriço saborós formen un àpat meravellós quan es cuinen amb arròs, pasta de tomàquet, tàperes i pèsols congelats.

Recepta: Arròs a la paella amb pollastre i xoriço

Patates fregides amb xoriço i formatge

Les patates ondulades congelades mai tornaran a ser les mateixes! Aquest aperitiu extravagant inclou dos formatges diferents, xoriço esmicolat i un toc de crema agra.

Recepta: Cassola de patata amb formatge, xoriço i crema agra

Sopa de mandonguilles amb xoriço mexicano

Aquesta sopa saborosa és ràpida de preparar i és un complement ideal per al vostre menú quan no teniu ganes de fer una olla gran de xili per a un partit esportiu.

Recepta: Sopa de mandonguilles amb xoriço mexicano

Lasanya amb polenta i salsa de xoriço

El plat d'en Guy és ple de sorpreses: amagat entre capes de polenta, fideus i salsa de xoriço hi ha bledes i molta fontina i mozzarella.

Recepta: Lasanya amb polenta i salsa de xoriço

Quesadilla en una gofrera amb cobertura de carn

Una quesadilla mexicana és una tortilla fregida i cruixent farcida d'una quantitat generosa de formatge enganxós. A més de l'ingredient principal (el formatge), per a un sabor més vibrant, afegiu-hi cebes marinades en suc de cítrics. Col·loqueu el farcit entre dues tortilles i torreu-les en una gofrera. Això farà que les vores de la quesadilla siguin encara més cruixents i delicioses. Serviu la quesadilla amb aperitius típics mexicans: xoriço picant fregit sense la tripa, crema agra i guacamole de tomàquet i alvocat.

Recepta: Quesadilla en una gofrera amb cobertura de carn

Paella amb pollastre i xoriço

No us deixeu intimidar pel temps de cocció de la deliciosa paella d'en José: és una mica laboriós, però el resultat final val la pena. Serviu-la directament de la paella per a un sopar deliciós que encantarà als vostres convidats.

Recepta: Paella amb pollastre i xoriço

Complement de carn per a nachos

El guarniment de carn perfecte per als nachos es fa amb diversos tipus de carn picada. Agafeu carn picada de vedella i barregeu-la amb xoriço mexicà cru sense la budella (no s'ha de confondre amb el xoriço espanyol!), salteu-ho en una salsa de tomàquet especiada i ja tindreu un guarniment sucós i ric! Escampeu-lo sobre xips de tortilla de blat de moro, empolseu-ho amb formatge ratllat i coeu-ho al forn fins que el formatge es fongui.

Recepta: Complement de carn per a nachos

Pastís de pastor picant amb xoriço

El pastís de pastor, malgrat el seu nom, és un plat principal complet: un farcit de carn i una guarnició de puré de patates, tot en una sola paella. Per a aquesta recepta, necessitareu una paella apta per al forn, preferiblement de ferro colat.

Recepta: Pastís de pastor picant amb xoriço