Salsitxes amb abric de pell
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 - 16 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 - 16 pastissos
Aquests rotllets de pasta de full estan fets amb pasta de full comprada a la botiga i xoriço espanyol: increïblement senzills, però deliciosos. Tot és gràcies a una barreja d'espècies de julivert i pebre vermell fumat en oli d'oliva, que s'unta a les tires de massa abans d'embolica-hi les rodanxes de salsitxa. El pebre vermell fumat complementa perfectament el sabor picant del xoriço, fent que els rotllets quedin esponjosos i cruixents. Serviu-los calents: un aperitiu fantàstic per a festes a casa!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 280 g de xoriço espanyol, treure la budella i tallar-la a trossos de 4 cm de llarg.
- 2 làmines de pasta de full congelada i descongelada (d'un paquet de 300 g)
- 3 cullerades de julivert picat finament
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1/4 culleradeta de pebre vermell fumat
- 1 gra d'all, finament ratllat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xoriço, pasta de full, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C i folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- Combineu el julivert, l'oli d'oliva, el pebre vermell fumat i l'all en un bol petit. Col·loqueu les làmines de pasta de full sobre una superfície de treball i talleu una làmina per la meitat; reserveu la meitat per a un altre ús. Distribuïu uniformement i esteneu la barreja de julivert sobre les làmines de pasta restants. Talleu una làmina de pasta sencera transversalment en terços i, a continuació, talleu cada terç transversalment en tires de 4 cm d'amplada. Talleu la meitat d'una làmina de pasta transversalment en tires de 4 cm d'amplada.
- Col·loca un tros de xoriço a l'extrem d'una tira de massa i enrotlla-la. Prem fermament la costura per segellar-la i, a continuació, col·loca el rotlle de xoriço amb la costura cap avall a la safata de forn preparada. Repeteix el procés amb les tires de massa i salsitxa restants, separant-les uns 4 cm a la safata de forn (et sobrarà massa).
- Coure els rotllets de xoriço fins que la massa estigui inflada i daurada, de 15 a 20 minuts. Transferir a una safata i servir calent.
Autor de la recepta - Patricia Heaton és una actriu, còmica i productora estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
