Receptes culinàries

Els moniatos finament picats es couen al forn fins que estan mig cuits i després es fregeixen a la paella fins que queden cruixents, juntament amb bacó i jalapeño. Xili picant i trossets salats...

Els wraps són fantàstics perquè són fàcils de menjar sobre la marxa, per portar a la feina o a l'escola, i pots estar segur que el teu berenar serà abundant i saludable. Aquest wrap està fet amb moniato i...

El Pone és un pa de moniato dolç i saborós que forma part de la tradició del sud dels Estats Units. Normalment es cou per esmorzar o per postres. Aquesta versió de Kardea Brown és una opció de postres. "Per això...

Els moniatos, amb el seu sabor lleugerament dolç, són una verdura versàtil que funciona igual de bé en guarnicions i postres. Feu un púding delicat amb una cobertura cruixent de nous pacanes.

Si a la vostra família no li va agradar el puré de moniato saludable, feu alguna cosa amb les sobres que segur que agradarà a tothom. Barregeu el puré de patates amb formatge mascarpone, canyella i vainilla per obtenir un deliciós...

Els gofres belgues esponjosos amb xarop o melmelada són perfectes per a un brunch de diumenge. Els gofres de moniato són una manera fàcil d'incorporar més verdures a la dieta de la teva família, garantint...

La pakora és un berenar vegetarià indi fet de verdures arrebossades i fregides. L'autor de receptes Nidhi Jalan anomena aquestes verdures la "tempura" de la cuina índia. La massa de farina de cigrons, farcida de...

Aquesta deliciosa amanida de col d'inspiració asiàtica està feta amb oli de sèsam fosc, mel, salsa de soja i pasta de miso blanca, que li infon un sabor umami. Un acompanyament perfecte per a...

El més singular d'aquesta amanida d'alvocat són els pebrots pepperoncini marinats i tallats a daus que hi ha al condiment. Afegeixen un toc picant subtil a l'amanida que combina a la perfecció amb el ric alvocat i...

Aquest pastís de crema agra suau amb una cobertura cruixent de streusel i un centre de baies és una delícia meravellosa per prendre un cafè o un te en família. Per a un sabor màxim, feu servir una barreja de diverses baies al farcit.

Aquesta recepta versàtil de sopa de mongetes funciona amb una àmplia varietat d'ingredients que tens a mà. Utilitzant la fórmula "llegums + carns fumades + verdures + aromatitzants + herbes", tu...

Aquest luxós pastís està fet amb gelat de xocolata i menta, sobre una base de galeta de xocolata premsada i cruixent. Cobert amb una gruixuda capa de ganache de xocolata negra...

Aquests pastissos de menta per a adults, inspirats en el Mint Julep, es poden fer amb un dia d'antelació i es poden refrigerar. Dos pa de pessic suaus de menta envolten un farcit de formatge crema...

Depèn de tu decidir com de begudes alcohòliques vols que tinguin els teus bombons. Afegeix la quantitat desitjada de bourbon a la ganache de xocolata, dóna forma als bombons i arrebossa'ls amb sucre de menta. Bombons artesanals amb un sabor...

La menta i el bourbon són una combinació perfecta, com ho demostra el meravellós i refrescant còctel Mint Julep, i aquesta versió amb gelat de vainilla és la combinació perfecta. És un deliciós batut...

Aquesta recepta combina dues postres populars d'estiu americanes (gelat i s'mores) en un luxós Baked Alaska. El gelat de xocolata es col·loca en capes sobre una galeta Graham, cobert amb...

Canvia els fideus de la lasanya clàssica per moniatos tallats finament, i serà més saludable i baix en carbohidrats, però alhora deliciós, amb carn i molt formatjós. Per tallar moniatos, el millor és...

La poutine canadenca tradicional és una muntanya de patates fregides cobertes de formatge i amanides amb salsa espessa. Transformeu-la en un refrigeri dolç o postres fent patates fregides de moniato amb canyella,...

Fes que aquesta sopa de moniato i gingebre, dolça i picant, sigui un element bàsic de la teva dieta aquesta tardor. Un detall important a recordar per assegurar-te que qualsevol sopa sigui...

Aquests deliciosos i saludables entrepans són perfectes per esmorzar o per berenar al migdia. Feu puré de moniato amb tahini, unteu-ho sobre una torrada cruixent multicereal i cobriu-ho amb...

L'hummus és l'aperitiu perfecte per a festes i reunions a casa. Lleuger i deliciós, agrada a tothom i va del rebost a la taula en qüestió de minuts. Aquesta recepta combina els sabors del clàssic...

Aquestes creps cruixents de moniato amb blat de moro i cebes tendres són l'aperitiu salat perfecte per a la tardor. Estan fregides amb mantega, cosa que les fa cruixents per fora i toves i sucoses per dins.

Si t'encanten els moniatos, i en especial el pastís de moniato, aquestes galetes són per a tu. Capturen tot el sabor d'aquesta popular postres surenya i semblen un pastís al vapor en miniatura...

Per facilitar-ho tot, feu aquest pastís amb una massa de galeta de mantega comprada a la botiga. El més important és el farcit, que és increïble. Aquí és on haureu de fer la vostra màgia. El farcit està fet de puré de patates...

Els moniatos tenen una dolçor natural que els converteix en un ingredient excel·lent per a pastissos dolços. Feu un farcit de pastís amb puré de moniatos, afegint-hi un toc d'espècies aromàtiques, sucre,...

Sorprèn un amant del sushi: fes un pastís amb forma de rotlle de salmó gegant! El fondant de marshmallow de xocolata negra es transformarà en alga nori, la poma verda en cogombre i la taronja...

Si busqueu una recepta nova i emocionant de moniato, proveu aquestes postres senzilles. Combineu un puré esponjós de moniato amb sucre morè, melassa i suc de clementina i la ratlladura per obtenir un púding deliciós...

Per fer aquestes postres luxoses, traieu el cor de les pomes, ompliu-les amb farina de civada especiada amb nous i panses i enforneu-les. Serviu-les calentes amb una bola de gelat i...

Si t'agrada afegir melmelada, mantega i altres sabors deliciosos a les teves creps o gofres belgues, aquesta recepta és per a tu! Simplement combina mantega tova amb melmelada de móres,...

Gaudeix de la deliciosa combinació de moniatos, fruits secs i ras el hanout marroquí en aquesta saborosa amanida nadalenca. Les llavors de magrana i el raïm blanc hi afegeixen suc i...

"El chaat amb pakora de moniato és la meva versió del chaat tradicional indi", comparteix la xef Manit Chauhan. "Chaat significa 'llepar' en hindi. De fet, després d'aquesta combinació..."

Les fines rodanxes de moniato es couen al forn fins que queden cruixents, com les nachos. Cobriu cada rodanxa amb una mica de xoriço fregit i empolseu-ho amb formatge ratllat per obtenir un deliciós...

Per assegurar-vos que els bastonets quedin perfectament cruixents, deixeu-los en remull en aigua freda durant uns minuts abans de fregir-los per treure'n el màxim de midó possible. Fregiu-los i serviu-los en cons de paper.

Per fer aquest elegant aperitiu, unteu una mica d'hummus de moniato a cada galeta i afegiu-hi formatge de cabra esmicolat i llavors de carbassa. La combinació d'hummus dolç i...

Aquesta cassola és una alternativa fantàstica al gratinat de patata tradicional. Talleu els moniatos a rodanxes fines i coeu-los en capes amb una salsa cremosa de farigola. La dolçor natural del moniato s'accentua perfectament...

"A la meva recepta, vaig decidir modificar lleugerament els nyoquis clàssics i vaig fer servir moniatos en comptes de patates. M'encanta la seva dolçor natural i el seu bonic color. Un cop fets els nyoquis, hi aboco una capa espessa..."

A tothom li encantaran aquestes patates fregides súper cruixents. Les patates es tallen a tires i no simplement es fregeixen, sinó que primer es submergeixen en la massa, cosa que garanteix una crosta esponjosa i daurada.

Aquests donuts esponjosos, tous per dins i cruixents per fora, estan fets amb només quatre ingredients: puré de moniato, formatge ricotta, sucre glaç i farina. Tingueu en compte que aquesta recepta utilitza...

Quan desitgeu el cruixent de les patates fregides però us desanima l'alt contingut en greixos i midó, opteu per les patates dolces i coeu-les al forn en comptes de fregir-les. Són...

Per a un deliciós aperitiu de moniato, penseu en unes patates fregides, més saludables i fetes al forn. Les espècies de pastís de carbassa i els bitxos realçaran el seu sabor dolç.

Si t'encanten les patates fregides i els ous per esmorzar, pots fer que el teu plat preferit sigui més saludable substituint les patates per moniatos i afegint-hi verdures més sucoses. Abans de fregir, cou els moniatos al forn...

Si us encanten els minirotllets comprats a la botiga però us desanima la llarga llista d'ingredients confusos, feu-los a casa utilitzant només ingredients senzills i naturals. Minirotllets de xocolata casolans amb...

Un dels ingredients principals d'aquestes magdalenes és el moniato. Fa que les magdalenes siguin especialment esponjoses i toves. Afegiu-hi xips de xocolata a la massa i les magdalenes es convertiran en postres i es desfaran en un tres i no res, fins i tot...

Aquests mini entrepans de pastís de carn, farcits de vedella curada, xucrut, formatge suís, amaniment rus i pa de sègol, estan plens de tots els sabors d'un entrepà Reuben tradicional. Serviu-los com a plat principal amb...

Aquests mini pastissos de formatge de carbassa estan fets amb galetes de gingebre. Simplement poseu-los en motlles per a magdalenes, cobriu-los amb el farcit i enforneu-los. Cobriu cada pastís de formatge amb crema agra i empolseu-lo...

Les galetes de gingebre caben perfectament al fons dels motlles de magdalenes i són una base excel·lent per a mini pastissos de formatge sense forn. Una mica de gelatina ajuda amb el farcit de carbassa...

Les flors de malví són una manera ràpida i única de decorar les postres. Els mini malví es tallen en dos pètals i les vores enganxoses són perfectes per a espurnes de colors. Conjunt...

Has fet mai una massa de pizza sense gluten fantàstica i fàcil? Probablement no. Us presentem aquestes mini pizzes amb crosta de patata rostida! Són completament sense gluten i fetes des de zero...

Gaudeix d'un esmorzar a l'estil espanyol un diumenge al matí i serveix xurros cruixents amb xocolata calenta. A casa, els mini xurros són una opció més convenient. Empolvorats amb sucre,...

Ofereix als teus convidats aquests pastissos de formatge individuals per a postres. Una base d'ametlla de galeta de mantega té un farcit de xocolata cobert amb trossos de maduixa fresca. Abans de muntar les postres, barreja les maduixes amb sucre i...