Receptes culinàries

Aquest pastís de tomàquet tradicional del sud dels Estats Units es fa a l'estil de Chicago en una safata fonda amb un farcit tancat. Serviu-lo com a guarnició amb pollastre a la brasa o proveu-lo com a plat principal...

La salsitxa de pebrot és un clàssic de la cuina italoamericana, una combinació perfecta en qualsevol forma, ja sigui com a plat principal o com a farcit per a lasanya. Ara prova-la com a aperitiu per a...

Per a aquesta cassola, no cal fregir la carn ni bullir la pasta. Simplement col·loqueu-les en una safata de forn amb capes alternes de salsa, salsitxa crua i formatge, cobriu-les amb paper d'alumini i enforneu-les.

Salsitxa italiana Butterfly i rostir-la en paquets de paper d'alumini juntament amb pebrots i cebes. És un plat mediterrani deliciós i ràpid que és perfecte...

La salsitxa italiana i els xampinyons saltats fan que aquesta cassola de pasta sigui especial. Tres formatges (ricotta, pecorino i mozzarella) hi afegeixen encara més sabor. Tots són completament diferents, fins i tot en...

Les salsitxes crues i naturals són un deliciós substitut de la carn picada en salsa de lasanya. Traieu els budells i afegiu-los a la salsa; la pròpia salsitxa ja conté prou condiment i sal. I...

El secret del sabor i la textura magnífics d'aquest púding saborós rau en el brioix: el pa esponjós absorbeix fàcilment la nata i el brou, creant un farcit humit i semblant a la crema anglesa. Natural...

Aquest pastís és una reinterpretació del popular esmorzar sureny de galetes amb salsa. La base està feta amb massa de galetes comprada a la botiga i el farcit és...

Les notes de caramel del rom negre i la dolçor de la pinya fan que aquesta salsa sigui realment única. Combina-la amb qualsevol carn, especialment amb porc rostit, i tindràs garantida una delícia tropical. En...

Afegeix un toc tropical a la teva rutina de l'hora del te amb aquest meravellós pastís de crema agra amb una capa de pinya i glaça de rom. El pastís és dens, moderadament dolç, lleugerament humit al centre i...

Per fer ràpidament un deliciós rugelach, necessitareu massa de pastís comprada a la botiga i qualsevol melmelada que us agradi. Simplement esteneu una mica de melmelada sobre un cercle de massa, talleu-lo en triangles prims i enrotlleu-lo...

El glaçat reial, fet de clares d'ou, sucre glaç i aigua, és perfecte per a gairebé qualsevol producte de forn: és una decoració luxosa per a galetes de sucre i un deliciós "ciment" per a una casa de gingebre. Després d'això...

El glaçat reial s'utilitza per decorar galetes, pa de gingebre, cases de pa de gingebre (també actua com a cola), pastissos i moltes altres postres. La clau és trobar la proporció adequada...

Un spritz cítric amb gas és meravellosament refrescant i revigorant en un calorós dia d'estiu. Afegiu branquetes de romaní fresc al suc de taronja i deixeu-lo reposar, infusionant la beguda amb notes especiades de pi.

Aquesta sopa cremosa és un deliciós primer plat o aperitiu per a un sopar de Nadal. També és una manera intel·ligent d'aprofitar les verdures rostides després de les festes. La combinació de tres verdures taronges...

Aquesta recepta és un gran exemple de com fer un àpat deliciós i abundant per a quatre persones amb només 200 grams de carn. És una enchilada mexicana! Tortillas enrotllades...

Per realçar l'increïble sabor del marisc, escalfeu-los a foc lent amb vi blanc amb xoriço i ceba saltats. Acabeu-ho amb mantega i empolseu-ho amb julivert fresc. Serviu...

Les enchiladas són un plat mexicà popular que consisteix en tubs de tortilla farcits de carn, cuits al forn sota una capa de salsa de tomàquet i formatge. Aquesta recepta incorpora alguns plats tradicionals...

Un diumenge al matí, regala a la teva família aquest deliciós esmorzar d'inspiració mexicana. Les torrades cruixents estan cobertes de formatge, mongetes, xoriço mexicà, un ou ferrat i...

Per donar a les seves hamburgueses un toc més picant i Tex-Mex, Ree Drummond va barrejar carn picada de vedella amb xoriço cru i bitxos verds en conserva. Després...

Delecta els teus convidats amb aquest fantàstic sabor! Les costelles de llom de porc naturals amb os es marinen en una marinada de mostassa amb vinagre de sidra de poma, es fan a la brasa i queden delicioses...

Després de fer una deliciosa guarnició de carbassa, no llenceu les llavors. Es poden assecar fàcilment i convertir-les en un refrigeri que no podeu comprar a la botiga. Una carbassa butternut de mida mitjana rendeix 1/4 de tassa...

No compreu carbassa tallada prèviament al supermercat. La podeu tallar i rostir fàcilment vosaltres mateixos, i serà molt més barata, a més de més fresca.

La manera més fàcil de preparar la carbassa deliciosa és tallar-la a trossos, barrejar-la amb xarop d'auró i rostir-la al forn. El xarop d'auró natural fa ressaltar perfectament la dolçor natural de la carbassa...

I si no tens prou temps o espai per fer foc, però tens ganes d'aquella delícia fumejant que es desfà a la boca al voltant d'una foguera? Una graella és la solució perfecta. Només necessites una...

Aquesta amanida d'hivern és rica en vitamines i fibra, i té un aspecte absolutament estiuenc! L'endívia cruixent i sucosa, l'escarola i l'api es complementen perfectament amb una poma Granny Smith dolça i agra en una refrescant...

Una sopa suau i cremosa amb un sabor rústic, feta amb una barreja de col arrissada, espinacs tendres i carbassó amb porros, api i all saltats. La col arrissada es pot substituir per qualsevol col consistent...

Els panets al vapor lleugers i el porc char siu xinès casolà són la combinació perfecta d'una molla dolça i tendra i un farcit saborós. Podeu fer els panets senzills i servir-los per sopar...

El mei fun a l'estil de Singapur és un plat clàssic de fideus que es serveix als restaurants xinesos d'arreu del món. Tanmateix, no és originari de Singapur i molts singapuresos no n'han sentit a parlar mai. El plat...

Els raviolis freds comprats a la botiga són l'ingredient perfecte per a un sopar ràpid i deliciós, ja que es cuinen ràpidament i vénen amb una varietat de farcits. Uns quants ingredients addicionals els transformen en...

La base d'aquest bol contundent d'inspiració de l'Orient Mitjà és un hummus càlid i sedós, que es fa ràpidament amb cigrons en conserva i es aromatitza amb tahini, all, llimona i comí. Afegiu-hi per sobre l'hummus...

La propera vegada que facis suc d'una llimona, no llences les meitats espremudes. Embolica-les i guarda-les a la nevera per utilitzar-les més tard en aquesta recepta fàcil de pollastre rostit. Aquí...

La mostassa i els pretzels triturats formen un recobriment cruixent i salat per a les costelles de filet de porc. I el filet en si, gràcies al seu petit diàmetre, és perfecte per a entrepans en miniatura...

Inspirada en els fideus de sèsam xinesos, aquesta recepta utilitza soba de fajol japonès en lloc de fideus de blat fresc, coberta amb una saborosa salsa de cacauet. Mongetes d'edamame, picades...

La millor manera d'aprofitar el coriandre i el julivert que queden a la nevera és fer una salsa d'herbes picant i saborosa. La chermoula marroquina combina herbes fresques amb espècies aromàtiques,...

Aquesta amanida de mongetes abundant està plena de tots els sabors d'un entrepà BLT clàssic (bacó, enciam i tomàquet). Un amaniment casolà amb maionesa d'herbes afegeix un toc fresc, mentre que el bacó cruixent i els crostons...

El deliciós sabor d'aquesta sopa prové de les pastanagues, l'api, les xirivies i les cebes saltats. La sopa també es fa amb palets de pollastre. Aquestes són les parts més tendres del pit de pollastre, cuites...

Un dels ingredients clau d'aquesta recepta d'arrebossat és el farcit de bagel. És una barreja de llavors de sèsam, llavors de rosella, ceba seca, sal marina i all sec que fa l'acompanyament perfecte per a l'arrebossat...

Aquesta sopa està plena de tots els sabors vibrants del jambalaya crioll en un brou ric i càlid. L'arròs de la sopa s'estova, fent-la prou saciant per a un sopar complet. I la salsitxa fregida...

Cuina un arròs saborós amb trossos sucosos de pernil estofat i mongetes al forn en una sola olla, i no hauràs de passar gaire temps netejant després. Inspirats en la cuina de Louisiana, hem utilitzat...

"Sempre que planifico un menú, intento incloure moniatos d'alguna manera", diu Jerome Grant. "Històricament, els moniatos han servit com a recordatori de casa per a molts sudistes que...

Cuinar els moniatos en una fregidora d'aire té molts avantatges: és més ràpid que al forn (no cal esperar que es preescalfin!), i l'aire calent que circula garanteix una crosta perfectament cruixent per tots els costats...

El nom "acio e uova" es tradueix de l'italià com a "formatge i ous". Aquest plat napolità es fa tradicionalment amb pasta curta i tubular en una salsa espessa i cremosa. Com en...

Si només tens uns minuts després de la feina, prova aquestes receptes ràpides i delicioses que t'estalviaran haver de fer la compra d'una sola vegada i no interferiran amb els teus plans diaris, i també t'ajudaran...

Aquests panets cruixents són fantàstics tant amb moniato com amb carbassa. Ambdues verdures tenen un sabor dolç que realment destaca quan es combina amb espècies com la canyella i la nou moscada. Quan...

Aquest deliciós plat vegetarià d'inspiració mexicana és un dels preferits de la família. Els tubs de tortilla farcits de moniatos i mongetes negres es disposen en capes, coberts amb una salsa de tomàquet picant,...

Substituïu el pa per rodanxes de moniato torrades, unteu-les amb ricotta, decoreu-les amb baies i ametlles laminades i amaniu-les amb mel. Delicioses i saludables, les torrades sense gluten també són unes postres fantàstiques...

Aquesta cassola de patata amb formatge i gust enganxós és perfecta com a guarnició o sola com a aperitiu. Les patates dolces i les cebes caramel·litzades picants combinen harmoniosament...