suc de llimona

Aquest còctel escumós està fet amb maduixes fresques, vi Lillet-Rosé, tequila, suc de llimona, amargs de taronja i xarop simple. El xarop simple és fàcil de fer a casa: escalfeu sucre i aigua en una llegeix més

Aquesta senzilla salsa de maduixa és ràpida i fàcil de fer amb només uns quants ingredients senzills, creant un sabor de maduixa inigualable. Un cop la provis, no voldràs comprar mai més salsa al supermercat. És el complement perfecte per a la vainilla. llegeix més

Aquesta amanida abundant i saludable reflecteix influències de la cuina iraniana. Un dels seus ingredients principals és el sumac, una espècia molt utilitzada a la cuina de l'Orient Mitjà. Dóna un sabor agre i un to vermellós als plats. I tot i que el sumac no és tan... llegeix més

• Ales
• Salsa de pebre amb mel i llimona
• Salsa de búfal
• Cobertura d'all i parmesà

Un partit de futbol a la tele, la cervesa i les ales van de la mà. Amb aquesta recepta d'ales fregides, fetes en tres sabors diferents alhora, faràs les delícies de tots els teus amics. Però tingues en compte que les que desapareixeran més ràpid són... llegeix més

Tyler Florence cou a foc lent mongetes d'ull negre amb bitxos vermells secs fins que estiguin tendres, picants i calentes. Algunes de les mongetes es trituren i tot plegat es cobreix amb bacó fregit cruixent, coriandre i cebes tendres per a... llegeix més

Si ets fan del Bloody Mary, prova aquesta versió del famós còctel, feta amb vodka i suc de tomàquet, i coberta amb suc de pastanaga. És una mica més dolça, però encara conserva el toc picant i l'acidesa característics que acompanya... llegeix més

Quan feu llimonada casolana, és important mantenir les proporcions correctes de suc de llimona acabat d'esprémer, aigua i sucre. Això garantirà que la vostra beguda sigui perfectament refrescant, amb un sabor equilibrat sense ser massa àcida ni dolça. Aquesta llimonada... llegeix més

Una llimonada casolana saludable és fantàstica no només a l'estiu sinó també a l'hivern, sobretot si voleu oferir als vostres convidats una beguda única. Prepareu aquesta llimonada, aromatitzada amb canyella, gingebre i anís, per a les vacances d'hivern. Podeu preparar la llimonada picant amb antelació. llegeix més

Chaat és el nom que es dóna a diversos aperitius a l'Índia, i n'hi ha moltes variacions. Aquest chaat de moniato i carambola és una amanida lleugera que ofereix una combinació meravellosa de sabors, textures i, per descomptat, una delícia visual. llegeix més

• Postres
• Galetes de capes amb llet agra

Si ja teniu galetes precuinades, aquest postre és increïblement fàcil de fer. Esmicoleu-les al fons d'un got o pot, cobriu-les amb maduixes macerades amb llimona i nata muntada. Repetiu les capes fins que... llegeix més

Aquest còctel sense alcohol congelat està fet amb maduixes fresques, xarop simple, suc de llimona i molt de gel. Per triturar-lo fins a la consistència desitjada, necessitareu una batedora potent. El xarop simple es pot triturar fàcilment... llegeix més

• Crema de llimona
• Creps

Aquest pastís delicat i fàcil de fer està fet de creps fines amb capes de pastís de formatge esponjós i crema de llimona. La part superior està guarnida amb maduixes fresques i ametlles tallades a rodanxes. Una delícia perfecta per a les reunions familiars d'estiu. llegeix més

Aquesta sopa lleugera però saciant és perfecta per al clima primaveral sempre canviant. Un dels seus ingredients és l'escarola, una verdura sovint ignorada que és fàcil de preparar i que afegeix una dosi saludable de fibra a qualsevol àpat, a més de... llegeix més

La carn d'aquests kebabs no necessita marinar. Estan fets amb entrecot i verdures tendres, que es ruixen amb la marinada just abans de rostir-los. Pintar els kebabs amb la marinada mentre es cuinen és suficient per... llegeix més

• salsa holandesa
• Bistec amb ous ferrats
• Magdalenes angleses amb mantega d'all

En la seva versió simplificada i més consistent dels Ous Benedict, Ree Drummond fa servir bistec fregit en lloc de bacó, ous ferrats en lloc d'ous poché i fa la salsa holandesa en un tres i no res, sense bullir, amb una batedora. No podria ser més senzill! El més important és... llegeix més

Ningú es pot resistir a uns pans plans calents coberts amb fines tires de bistec a la brasa, ceba, herbes fresques, cogombres i tomàquets amb un delicat amaniment de tahini. Aquestes pitas abundants i saboroses estan inspirades en el popular menjar de carrer de l'Orient Mitjà, el shawarma. La barreja - llegeix més

Aquest plat exquisit té més de cent anys. Es creu que rep el nom del rei Òscar II de Suècia, que tenia una gran afició pels seus ingredients. El filet mignon fregit a la paella es serveix amb carn de cranc per sobre i una delicada salsa holandesa amb - llegeix més

• Salsa holandesa d'estragó
• Bistec
• Espàrrecs al forn
• Gambes

El bistec Oscar és una combinació magnífica de bistec a la brasa, marisc, espàrrecs i salsa holandesa. És un d'aquells plats que molts cuiners eviten, ja que el consideren massa complicat. Tanmateix, amb aquesta recepta pas a pas de Ree Drummond, podeu... llegeix més

Fregiu un entrecot, untant-lo amb mantega fosa i estragó aromàtic, i serviu-lo amb patates fregides casolanes. Per sucar-hi, prepareu una salsa ràpida de maionesa que us recordarà la salsa bearnesa amb estragó. llegeix més

• Coberta
• Pastís

La carambola és coneguda pel seu bonic tall en forma d'estrella, cosa que la converteix en un complement perfecte per al vostre pastís invertit amb cobertura de caramel. El seu sabor al forn és molt similar al de la poma, així que el següent seria un complement perfecte per al pastís: llegeix més

Prova aquesta versió primaveral de l'amanida de pa fattoush llevantí. Barreja el pa de pita torrat amb verdures cruixents i sucoses, espècies i un refrescant amaniment de llimona. Serveix immediatament per evitar que el pa quedi xopat. llegeix més

Aquesta és una recepta versàtil per a un clàssic coulis de fruits del bosc. Es pot fer amb una barreja de fruits del bosc o només amb un tipus. Si coleu la barreja de fruits del bosc amb un colador, obtindreu una salsa suau i brillant, però podeu saltar-vos aquest pas si no us importa. llegeix més

Aquesta vibrant salsa d'herbes combina amb tot! Prova-la amb peix, aus, plats de cereals o verdures a la brasa. També es pot servir com a salsa amb verdures fresques o gambes. Aquesta salsa presenta una deliciosa combinació de julivert i cibulet, però... llegeix més

• Pastissos
• Salsa de caramel i canyella

Aquests deliciosos pastissos daurats estan farcits amb un farcit típicament reservat per al pastís de poma clàssic. Ree Drummond embolica pomes estofades, dolces i àcides amb espècies aromàtiques en massa comprada a la botiga i fregeix els pastissos amb mantega. Proveu-los - llegeix més

Quan fa calor a fora, els entrepans d'amanida de pollastre frescos són ideals per a un àpat deliciós i abundant sense escalfar els fogons. També són una manera fantàstica d'aprofitar el pollastre fregit arrebossat que hagi sobrat, que estarà disponible l'endemà. llegeix més

Les minitruites italianes d'Ina Garten són l'aperitiu perfecte que es pot preparar amb antelació i guardar a la nevera. Quan estiguin a punt per servir, només cal reescalfar-les. La recepta és força senzilla i les truites es couen en una safata de forn. llegeix més

Aquesta saborosa amanida de pasta penne amb llesques de bistec a la planxa, tomàquets, api i ceba vermella s'amani amb un oli d'oliva aromatitzat amb all. La recepta demana un bistec al punt. Si... llegeix més

• Pastís
• Farciment

Realment gaudiràs d'aquest pastís de nous pacanes! La combinació de nous pacanes, trossets de caramel tous i extracte de mantega crea una combinació deliciosa i irresistible. El pastís té la quantitat justa de dolçor i... llegeix més

La Valerie Bertinelli sap exactament com donar-li un sabor intens a un peix al forn, i el seu mètode és una de les maneres més fàcils de fer-ho. Ruixa els filets de salmó (com el salmó) amb una barreja d'herbes fresques picades i els posa al forn. llegeix més

• Salmó
• amanida

El filet de salmó s'unta amb una barreja de pesto i mostassa i es cou al forn a baixa temperatura fins que estigui perfectament cuit. Resulta increïblement tendre i sucós. Se serveix amb una refrescant amanida de cogombres picats, poma àcida i dàtils. llegeix més

• Amanida de kale amb llimona
• Cuixes de pollastre
• Salsa Verda

Una fregidora d'aire pràcticament garanteix que el pollastre tindrà una pell cruixent i un interior sucós. Lleugerament amanides amb ratlladura de llimona, sal i pebre negre, aquestes cuixes de pollastre combinen perfectament amb una salsa verda a l'estil italià i un toc vibrant... llegeix més

Si busqueu un aperitiu ràpid i sense carn, aquesta recepta de gambes amb tomàquets cherry, que es cou en només 20 minuts, us vindrà al rescat. Simplement poseu les gambes, els tomàquets cherry i l'all en una safata de forn, salpebreu-los, ruixeu-los amb oli i enforneu-los fins que... llegeix més

Quan arriba l'estiu, tens la temptació de fer amanides fresques amb verdures i fruites de temporada, que abunden als mercats locals. Aquesta amanida es fa millor amb tomàquets a temperatura ambient i síndria freda directament de la nevera. Quin contrast... llegeix més

• Salsa de cranc
• Galetes

Una deliciosa salsa de formatge crema amb carn de cranc servida sobre galetes d'all i herbes amb tomàquets cherry rostits. La combinació de tomàquets dolços i marisc és simplement increïble! I les galetes d'all són fàcils de fer a casa amb... llegeix més

En aquesta recepta, l'espelta es rosteix al forn fins que adquireix un sabor de fruits secs, després es bull fins que estigui tendra i es barreja amb espàrrecs rostits i tomàquets de raïm, amanit amb suc de llimona i oli d'oliva per obtenir un plat abundant i saludable. llegeix més

• Massa
• Farciment
• amanida

Una quiche amb ceba caramel·litzada i pernil es cobreix amb una sucosa amanida d'espàrrecs verds amb menta, julivert i anet. Aquesta recepta és perfecta per gaudir de la sucositat de les verdures i herbes de primavera sense la molèstia de coure-les al forn amb un farcit. llegeix més

Infusiona el guacamole mexicà amb els sabors frescos de la cuina grega afegint-hi una mica de feta esmicolat, olives, pebrots i anet. Substitueix el suc de llima per suc de llimona acabat d'esprémer. Serveix com a aperitiu amb xips de blat de moro i tomàquets acabats de picar. llegeix més

Per a un sabor més fumat i intens, proveu les meitats d'alvocat a la planxa i els bitxos. Aquesta recepta requereix rostir les verdures, però si teniu accés a una graella a l'aire lliure, també podeu fer servir una graella. llegeix més

Aquesta recepta revela el secret del famós guacamole de Chipotle. L'ús de parts iguals de suc de llimona i llima acabat d'esprémer crea un sabor intens i agre. Si ho preferiu, podeu... llegeix més

• Donuts amb salsa de cireres
• Mescla per a forn multiusos

Aquests donuts esponjosos, cruixents per fora i tous per dins són fàcils de fer amb massa sense llevat. Només contenen ingredients senzills que es troben a gairebé qualsevol cuina. Empolseu els donuts calents amb sucre glaç i serviu-los a casa. llegeix més

Aquesta sopa espessa i reconfortant està plena de verdures de tardor, com ara pastanagues, api, carbassó, espinacs i moniatos. Podeu substituir els moniatos per carbassa o patates si ho desitgeu. Cada verdura té una textura diferent, així que assegureu-vos d'afegir-les en l'ordre correcte. llegeix més

• Pastís
• Pesto de ruca
• Ingredients

Aquesta pizza no és només una altra recepta sense gluten, sinó una manera fantàstica d'afegir una carbassa més vibrant i saludable a la dieta de la teva família. La massa està feta amb puré de carbassa, una mica de farina, formatge parmesà i espècies. Enforna-la, - llegeix més

Els ous Benedict són una llesca calenta de pernil i un ou poché tendre en un pa torrat, coberts amb una rica salsa holandesa. És molt més fàcil de fer del que sembla, sobretot si feu la salsa amb una batedora. A més de la recepta tradicional següent - llegeix més

El guarniment perfecte per a un bistec de vedella a la brasa és un enciam iceberg refrescant i sucós amb salsa de crema agra. Serviu-lo de manera impressionant, com fan als millors restaurants de carn: a porcions. Ruixeu una quarta part de l'enciam iceberg amb salsa gorgonzola i empolseu-ho amb enciam esmicolat... llegeix més

Per fer una deliciosa beguda casolana amb gas i crema amb ingredients naturals, primer necessitareu xarop de sucre de vainilla, que diluireu amb aigua amb gas. Feu una gran quantitat de xarop i guardeu-lo a la nevera. llegeix més

• Xarop
• Suc de cogombre
• Còctel

Un còctel d'estiu meravellós i refrescant. Fet amb aigua de cogombre, xarop casolà infusionat amb coriandre, menta, alfàbrega i citronel·la, i vodka cítric. Serviu-lo amb molt de gel i assaboriu el seu sabor exòtic. llegeix més

• Salsa barbacoa blanca d'Alabama
• Costelles

El pebre vermell fumat, el bacó fumat amb noguera i el Gouda fumat infonen aquesta hamburguesa sucosa i espessa amb un sabor ric i fumat. Però el seu veritable punt culminant és la salsa barbacoa blanca d'Alabama. Definitivament, mai has tastat res igual! Cuinat amb - llegeix més

• Farciment
• Massa

En aquest clàssic pastís de préssec, la fruita es col·loca en capes sobre la massa en una safata, i la massa dolça puja al forn, embolicant els préssecs. Per estalviar temps, podeu deixar els préssecs pelats. D'aquesta manera, els préssecs quedaran encara més brillants. Serviu - llegeix més

L'aigua fresca és una beguda popular centreamericana rica en vitamines i ideal per apagar la set. És essencialment un còctel d'aigua i fruita fresca. La Giada de Laurentiis suggereix provar aquesta beguda refrescant amb gust de maduixa i alfàbrega. llegeix més

• Stu
• boletes de massa

Després d'un gran sopar de festa, probablement us quedin alguns ossos sobrants d'un gall dindi rostit i una mica de carn. No llenceu els ossos: faran un brou meravellós i ric, que podeu utilitzar per fer un estofat espès i saborós l'endemà. llegeix més

Com demostra la pràctica, la millor manera de fer espàrrecs a la brasa és col·locar-los directament a la graella en angle. No cal paper d'alumini ni cistella per a la brasa! Cobriu els espàrrecs a la brasa amb feta esmicolada i menta fresca. I per... llegeix més

• Entrades

Inspirada en els sabors mediterranis, aquesta amanida de tomàquet i síndria és fresca, vibrant i plena d'aroma de verdures fragants. La dolçor de la síndria i els tomàquets madurs d'estiu s'equilibra amb formatge feta salat i un amaniment de llimona àcid. llegeix més

Sofregiu els espinacs i l'all en oli d'oliva i, a continuació, bateu les mongetes blanques en conserva i les espècies per crear una salsa rica, verda i espessa que es pot servir com a aperitiu, o bé remenada al voltant de galetes salades o crostini per sucar-hi. llegeix més

Un te gelat refrescant per a un dia calorós. Podeu preparar-ne un lot, refrigerar-lo i prendre'l a glops amb gel durant tot el dia. El suc i la ratlladura de llimona, juntament amb glaçons de llimona, afegeixen un sabor cítric brillant. Per a aquesta recepta, prepareu te negre fort. llegeix més

Un còctel refrescant de maduixes, suc de llimona i vodka cítrics és perfecte per a una nit d'estiu. L'ingredient secret d'aquest còctel és el licor de flor de saüc (com el de St. Germain). Afegeix un sabor i una aroma una mica més complexos i sofisticats. llegeix més

La combinació clàssica de te, llimonada i gel va rebre el nom del golfista Arnold Palmer als anys seixanta: era la seva beguda preferida. Aquesta versió del famós i refrescant còctel té un ingredient secret: el vodka! I per evitar diluir-lo, llegeix més

Jalapeño, taronja, aranja, llimona i menta fresca infonen aquest sashimi de tonyina amb tota una gamma de sabors. I la cirereta del pastís són els fideus d'arròs secs. Un sol pal trencat és suficient per afegir cruixent a aquest suculent aperitiu. llegeix més

• Pastís
• Amanida de tonyina
• Massa de pizza

La massa de pizza es pot utilitzar per fer pa pla, tant senzill com salat. Per exemple, espolseu la massa estesa amb all, romaní i sal gruixuda i coeu-la fins que estigui daurada. Guy Fieri suggereix provar el pa pla amb all amb - llegeix més

La col rizada és densa i amarga, per la qual cosa combina bé amb pebrots picants i espècies com el cardamom i el comí. Si no trobeu un pebrot Fresno, substituïu-lo per un jalapeño petit o uns quants... llegeix més

• Salsa
• Xips de canyella

Afegiu una salsa de fruites sucosa a un patates fregides cruixents per a una autèntica delícia d'estiu: el berenar dolç perfecte per a la temporada de fruites. Aquesta recepta només utilitza fruites de pinyol, però també podeu afegir altres fruites a la salsa. llegeix més

El te gelat i la llimonada casolana natural són dues begudes populars a les festes d'estiu a les cases de camp. Per evitar les molèsties, combineu-les en una gerra! El resultat és te gelat amb llimonada o te gelat amb llimona: digueu-ne com vulgueu, però... llegeix més

• Porros estofats
• Costelles de xai amb romaní i all
• Vieires amb beurre blanc

Els plats de mar i terra (carn i marisc) són una manera fantàstica de regalar als vostres éssers estimats delícies de restaurant a casa. La versió de mar i terra de Rachel Ray combina vieires amb salsa beurre blanc i un suculent costella de xai amb cruixent... llegeix més

Salteu les gambes amb pebre vermell fumat i barregeu-les amb pasta cuita, cigrons i pebrots rostits amb un cremós amaniment de formatge manchego. Això fa una amanida deliciosa i consistent, perfecta per a un sopar ràpid entre setmana o... llegeix més

Aquesta sopa persa de pollastre i civada, de textura vellutada, obté la seva cremositat dels flocs de civada. Està a punt en menys d'una hora, deixant-te les mans lliures durant la major part d'aquest temps. Escalfa pits de pollastre sencers a la sopa per obtenir un sabor suculent. llegeix més

Si us queden un parell de llesques de rosbif a la nevera, feu una amanida abundant per a tota la família. Combineu la vedella tallada finament amb pasta cuita i espàrrecs escaldats en oli aromàtic d'all i pebre vermell. El resultat és una amanida sucosa i... llegeix més

L'arròs basmati amanit amb canyella i comí s'acompanya de llenties riques en proteïnes en aquest plat acompanyant ple de verdures. La recepta està inspirada en la mujadara, un plat d'arròs i llenties de l'Orient Mitjà. Una combinació senzilla però saludable de cereals, llegums, llegeix més

• Costelles
• Risotto amb fontina i pollastre

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar el risotto que sobra, que quan es reescalfa queda menys atractiu. Formeu hamburgueses amb el pollastre fred i el risotto de fontina, arrebosseu-les amb pa ratllat i fregiu-les fins que estiguin cruixents. llegeix més

Els raviolis casolans amb ricotta i nous es serveixen amb un amaniment de mantega marró amb ruca i parmesà. Les sucoses verdures amb pebre aclareixen la riquesa dels raviolis, i el seu sabor de fruits secs combina perfectament amb vins negres, com ara llegeix més

Gaudeix de la combinació harmoniosa de ruibarbre àcid i maduixes dolces en aquest postre lleuger de primavera, que refrescarà agradablement el teu paladar després d'un sopar de festa abundant. El granissat és un tipus de gelat de fruita, només que en forma de bola de neu. llegeix més

Aquest pastís de patata esponjós amb un farcit de formatge enganxós i pebrot dolç es pot servir com a aperitiu, guarnició o plat principal vegetarià quan s'acompanya d'una amanida verda lleugera. Recomanem utilitzar un motlle desmontable per a la preparació. llegeix més

Les gambes amb sèmola de blat de moro són un plat popular al sud dels Estats Units. Prepareu aquesta deliciosa cassola amb sèmola de blat de moro tendra i enganxosa, coberta amb formatge enganxós, gambes saltades amb verdures i salsitxa andouille i... llegeix més

Aquesta recepta de risotto utilitza civada tallada a l'acer en lloc de l'arròs Arborio tradicional, però es prepara amb la mateixa tècnica clàssica: afegir brou calent a la civada en petites porcions fins que la civada estigui tendra. Remeneu el risotto constantment. llegeix més

Prepareu gambes a l'estil Louisiana amb pebrots verds, api, all i tomàquet i serviu-les amb sèmola de blat de moro cremosa i formatge pepper jack per sobre. Serviu-les calentes per apreciar al màxim totes les textures i sabors. llegeix més

Aquest plat està inspirat en els sabors i aromes d'un clàssic boilies de gambes amb salsitxa andouille, patates al caliu, blat de moro, condiment Old Bay i all. A diferència d'un boilies, tot es cou a foc lent en una salsa de mantega. Per servir: llegeix més

• Farinetes de blat de moro
• Gambes

Aquest plat ràpid i deliciós d'estil sureny és perfecte per a un sopar entre setmana o un gran dinar familiar de diumenge. Afegiu-hi una mica de cheddar ratllat i una mica de nata a la farina de blat de moro calenta per obtenir un deliciós... llegeix més

Les prunes es couen a foc lent amb sucre per crear una deliciosa melmelada d'estiu. Equilibra la seva dolçor amb suc de llimona i un toc de romaní, afegint-hi una branca fresca durant la cocció. És la melmelada perfecta per a les torrades del matí. Es pot refrigerar fins a dos o tres dies. llegeix més

Coure filets d'halibut sobre un llit de fonoll dolç i tomàquets de raïm per a un sopar lleuger i elegant, cobert amb mantega de safrà. Prepareu la mantega amb antelació i guardeu-la a la nevera. Feu-la servir com a... llegeix més

Rostiu les cols de Brussel·les amb all, comí i una cullerada de sucre morè. El sucre donarà a les verdures una bona brillantor, mentre que el pebrot vermell equilibrarà la dolçor, creant un sabor saborós i intens. Decoreu-les amb coriandre i serviu-les com a guarnició. llegeix més

El pollastre es frega amb una salsa de coriandre fresc i fragant i es cou al forn fins que la pell estigui cruixent i la carn sucosa. Serviu-ho amb un pilaf a l'estil indi: arròs basmati especiat amb coco i anacards. Amaniu-ho amb la salsa restant. llegeix més

Després de tallar les puntes de les pastanagues joves, no les llenceu. En comptes d'això, feu un deliciós pesto amb menta, parmesà, all i oli d'oliva. Aboqueu-lo sobre les pastanagues rostides i gaudiu de la combinació de salsa rica i herbes i verdures dolces. llegeix més

Si t'agrada el sabor dolç i picant de l'estragó, deixa'l brillar en la delícia definitiva de les festes: el gall dindi rostit. Frega el gall dindi per tots els costats amb mantega barrejada amb estragó, suc de llimona i escalunyes, i deixa que l'ocell... llegeix més

El filet de porc, untat amb mostassa i fregat amb all, es fregeix a la paella fins que estigui cruixent i després es cou al forn, donant com a resultat un interior increïblement sucós amb una crosta meravellosament saborosa per fora. Talleu-lo finament - llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Coberta

La combinació de pinya en conserva i seca en la cobertura d'aquest pastís de formatge no només realça el sabor, sinó que també proporciona una textura addicional que contrasta a la perfecció amb el farcit cremós amb gust de coco. Cada mos està ple de... llegeix més

Aquest falàfel està fet amb cigrons, pèsols verds i menta fresca, donant com a resultat un interior suau i cruixent amb un sabor refrescant. Fregiu-lo fins que estigui cruixent i serviu-lo amb bulgur saborós barrejat amb menta i cogombre. llegeix més

• Patata
• Allioli

Les patates braves són patates fregides a l'espanyola, però no es serveixen com a guarnició, sinó com a aperitiu amb begudes alcohòliques o tapes. Per tant, les patates es tallen a daus que són fàcils de punxar amb una broqueta o un escuradents. Aboqueu-hi... llegeix més

Les hamburgueses de cigrons amb coriandre, ceba, all i comí es couen al forn amb una mica d'oli d'oliva. Considereu-les una alternativa saludable al falàfel fregit. Igual que el falàfel, les hamburgueses de cigrons es serveixen amb pa de pita i verdures. llegeix més

La pasta de full comprada a la botiga és un ingredient fantàstic per a pastissos casolans. Guardeu-la al congelador per poder-hi afegir el farcit de fruita en qualsevol moment i delectar els vostres éssers estimats amb productes acabats de fer sense complicacions. Aquests pastissos presumeixen d'una fragant combinació de peres, llegeix més

Aquests wraps cruixents i rics en fibra estan fets amb làmines d'algues al forn en comptes de pa pla. Ompliu-los amb alvocat i salmó fumat i serviu-los com a aperitiu o com a berenar baix en calories que no us farà sentir culpables. llegeix més

• Massa
• Assemblea
• Mesclun amb amaniment de llimona i anet

Aquestes elegants pizzes en miniatura són perfectes per a un aperitiu o per sopar amb vi. Només es couen les bases de la pizza. Un cop s'hagin refredat una mica, unteu-les amb una capa de mascarpone, cobriu-les amb rodanxes de salmó fumat i un munt d'amanida mesclun en una vinagreta àcida. llegeix més

La tècnica de cuinar en una paella de ferro colat als fogons i després al forn és el secret per aconseguir unes cuixes de pollastre sucoses amb una pell increïblement cruixent. Si no teniu temps de fer salsa, el pollastre estarà deliciós sense ella (només cal servir les cuixes directament del forn). Però per fer les vostres... llegeix més

Tomàquets dolços, ruca amb pebre, pa de pita cruixent i pollastre sucós conformen aquesta amanida lleugera, però saludable i nutritiva d'estil mediterrani. Per preparar ràpidament el pollastre per a l'amanida, rostiu-lo al forn. llegeix més

Aquest vibrant còctel a base de cogombre és meravellosament refrescant a l'estiu. El sabor del cogombre es complementa harmoniosament amb subtils notes de meló dolç, que provenen tant del meló fresc com del licor de meló. Opta pel licor verd per a un color més vibrant. llegeix més

Fes un encantador pastís de formatge arc de Sant Martí amb cereals. Els cereals s'utilitzen per fer una base cruixent, s'hi infusionen la llet per crear un farcit saborós i després s'utilitzen per decorar el pastís de formatge acabat. Una delícia meravellosa per a una festa infantil! llegeix més

• Pesto de tomàquet i ruca
• Entrepà

Aquest entrepà de gall dindi de tres pisos amb pancetta fregida cruixent està ple d'un munt de sabors, amb notes salades, picants i dolces. L'ingredient estrella és la ruca casolana i el pesto de tomàquet sec, que es preparen en una batedora en qüestió de minuts. llegeix més

• Pastís
• Farciment

A quina mestressa de casa no li agrada un postre que es pot fer sense encendre el forn? Sobretot a l'estiu. Aquest pastís de formatge sense forn és lleuger i esponjós gràcies a la nata muntada que es barreja amb el farcit de formatge crema. No us preocupeu, el sabor és... llegeix més

Com es poden millorar els ja de per si deliciosos linguini amb cloïsses? Afegiu-hi carn de porc! Més concretament, pancetta, una varietat italiana de cansalada. La pancetta afegeix una altra capa de sabor i aroma a aquest deliciós plat, portant-lo al següent nivell. llegeix més

• Capa de brownie
• Capa de llimona

Els brownies de xocolata blanca estan recoberts amb una suau capa de llimona, creant un postre dolç encantador amb un toc de frescor cítrica. Talleu-los a quadrats, empolseu-los amb sucre glaç i decoreu cada ració amb caramels grocs. llegeix més

Un dels ingredients d'aquest còctel Whiskey Sour és la kombucha. No cal que la conreïs; només necessitaràs kombucha amb gust de poma comprada a la botiga. Combina-la amb bourbon, suc de llimona, unes gotes de xarop d'auró i... llegeix més

Tot i que els gyros es consideren un plat grec, uns quants ingredients tradicionals italians no l'arruïnaran, sinó que li donaran un sabor nou i interessant. Fregueu la salsitxa italiana dolça amb comí i orenga, fregiu-la fins que estigui ben daurada i serviu-la. llegeix més

• Pastís
• Farcit de poma i caramel amb grog calent

Un toddy calent és un còctel de whisky fragant i agredolç que es gaudeix calent quan fa mal temps per escalfar-se, relaxar-se i evitar els refredats. Si ets fan d'aquestes begudes acollidores d'hivern, aquest pastís de poma és per a tu! Pomes - llegeix més