Mantega

• Compota
• Crep

La crep esponjosa, també coneguda com a Dutch baby pancake als Estats Units, és força diferent de les creps tradicionals. En primer lloc, s'assembla a un pastís o a un Yorkshire pudding i està feta per a una o més persones. llegeix més

Un motlle rodó amb un forat al centre serà útil quan necessiteu coure pollastre i patates al forn alhora. El pollastre es quedarà verticalment i es courà uniformement per tots els costats, mentre que les patates s'impregnaran dels seus sabors i... llegeix més

• Farinetes d'ordi
• Ingredients

Les farinetes de llet a l'estil escandinau són més que simples farinetes. Servides amb una varietat de complements fets amb baies fresques, fruites, fruits secs i espècies, aixequen l'ànim amb el seu aspecte encantador i vibrant i proporcionen una energia que durarà fins... llegeix més

Una versió modernitzada de la tradicional sopa de ceba francesa, perfecta per a aquells que cuiden la seva dieta i el seu pes. Conté un mínim de greix. Les cebes es sofregeixen sota una tapa i, sota la influència del vapor, comencen a... llegeix més

Prepara aquest suflé de formatge mentre esperes convidats i prepara't per rebre crítiques molt favorables. Aquesta recepta el fa absolutament deliciós: amb una deliciosa crosta de parmesà als costats, una capa cruixent per sobre i un centre perfectament cremós. llegeix més

• Galeta
• Decoració

Si voleu decorar la vostra taula amb una delícia amb temàtica nadalenca, feu aquestes meravelloses galetes de pa de blat de moro amb forma de corones de Nadal. Barregeu la massa amb una barreja de farina de blat i blat de moro, afegint-hi unes gotes d'extracte. llegeix més

• Pudding
• cobertura de gerds

Aquest pastís impressionant combina harmoniosament postres tan populars com el préssec Melba francès (préssecs amb salsa de gerds), les galetes Snickerdoodle americanes recobertes de sucre i canyella i el delicat púding de vainilla. El pastís no requereix forn. llegeix més

Els Taralli Dolci, o Taralli dolços, són galetes italianes molt semblants als nostres pretzels, que normalment es couen lleugerament dolços o de vegades fins i tot especiats. Tanmateix, per a les llaminadures de Pasqua al sud d'Itàlia, és tradicional coure Taralli dolços en forma d'anells. llegeix més

Aquestes galetes italianes estan fetes de sis capes cuites individualment que s'uneixen per formar un pastís gran, que després es talla en quadrats petits. Es couen tres pastissos d'ametlla de diferents colors en motlles separats i després... llegeix més

Aquestes galetes van aparèixer a Itàlia durant èpoques difícils, quan els preus del blat es van disparar i els forners es van veure obligats a substituir-lo per polenta, una farina de blat de moro tradicional i més barata. Tanmateix, el resultat va superar totes les expectatives, i les galetes... llegeix més

Als països europeus, els productes de forn nadalencs s'associen no només amb les aromes d'espècies picants i ametlles, sinó també amb subtils tocs d'anís. A Itàlia, per exemple, són les galetes cruixents semblants a neules anomenades pizzelle. Es consideren un dels tipus de galetes més antics i... llegeix més

Les famoses galetes florentines es couen en làmines fines amb trossos d'ametlla, que semblen puntes. Tenen un ric sabor a caramel, però poden canviar fàcilment les seves notes segons la recepta. Per exemple, podeu... llegeix més

Les galetes sandvitx ocupen un nínxol important entre la rebosteria italiana. Es couen en innombrables variacions. Aquestes galetes sempre tenen un aspecte festiu, com mini-pastissos, i solen ser força fàcils de preparar. Primer, es couen... llegeix més

La ricotta és un formatge italià versàtil que és adequat no només per a plats calents, sinó també per a una àmplia varietat de postres. A més, en les postres, la ricotta no només s'utilitza com a farcit; també es pot utilitzar en la massa. Aleshores, els vostres productes de forn... llegeix més

Les galetes italianes Baci di Dama són unes delicioses galetes de fruits secs amb farcit de xocolata. Són originàries del Piemont, Itàlia, una regió rica en avellanes i font de gran part de la xocolata italiana. Per tant, llegeix més

Galetes de llimona suaus i lleugeres en forma de panets en miniatura coberts de glaç de sucre. Són originàries del sud d'Itàlia i, tot i que la història d'aquestes galetes és pràcticament desconeguda, a molts italians els encanta coure'n tones per a les festes, afegint-hi decoracions addicionals. llegeix més

Les galetes de sèsam Regina provenen de la ciutat siciliana de Palerm, on es consideren un pastís tradicional. Tenen l'aspecte de petits ovals, completament coberts de llavors de sèsam. Pasteu la massa, doneu forma a les galetes, arrebosseu-les amb llavors de sèsam i enforneu-les. llegeix més

Els biscotti, una galeta italiana seca que significa "dues vegades cuita", s'assemblen a les galetes dolces que tradicionalment es serveixen amb cafè, xocolata calenta i llet. Un gran avantatge d'aquestes galetes és que es poden conservar durant diversos dies. llegeix més

• Trossos de pastís de formatge
• salsa de maduixa
• gelat

Per fer un deliciós gelat casolà, no necessiteu una màquina de gelats. Podeu batre la nata i congelar-la, i quedarà deliciosa. I si us agrada el gelat amb ingredients sofisticats, congeleu-lo amb trossos de pastís de formatge amb maduixes. llegeix més

• barreja líquida
• Barreja seca
• Coberta

El gingebre fresc afegit a la massa d'aquestes galetes li dóna un sabor i aroma especiats distintius que combina a la perfecció amb les lleugeres notes de caramel de la melassa. Barregeu la massa en dues etapes, fent mescles separades per a una humida i una seca. llegeix més

Una massa de galeta amb un delicat sabor d'ametlla que literalment es fon a la boca. Aquesta textura perfecta s'aconsegueix gràcies a la generosa quantitat de mantega de la recepta. Barregeu-la amb sucre, farina i ametlles mòltes, afegint-hi vainilla i extracte d'ametlla. llegeix més

• Galeta
• Esmalt

Unes galetes suaus i farcides de crema, similars als adorns per a magdalenes, ajudaran a crear un ambient festiu durant l'hora del te amb un mínim d'esforç. Per a les galetes, necessitareu una barreja per a pastissos o galetes ja preparada. Barregeu-hi la massa i poseu-la amb una cullera sobre... llegeix més

• Galeta
• Farciment

Les galetes Whoopie Pie Sandwich estan fetes de dues meitats de galeta unides per un farcit cremós. La galeta en si sol ser de xocolata, però el farcit ofereix molt espai per al joc de sabors. Feu una cobertura a base de marshmallows afegint: llegeix més

• Trossos de pastís de formatge
• salsa de nabius
• gelat

La bellesa del gelat casolà és que es pot fer amb sabors i ingredients difícils de trobar comercialment, i tot i així queda deliciós. Per exemple, aquest gelat de formatge amb trossos de pastís de formatge amb nabius. Fans - llegeix més

Fidels al seu nom, aquestes galetes estan fetes amb tres tipus de xocolata. Primer, es barreja xocolata negra fosa amb la massa, cosa que dóna a les galetes el seu color característic, i després s'afegeixen trossos de xocolata negra i blanca per separat. llegeix més

Les galetes de civada sempre s'han diferenciat de les altres galetes pel seu sabor únic, que li proporciona la civada. Fer galetes delicioses a casa no és tan difícil. Barregeu la massa amb mantega, sucre, ous, farina de blat i... llegeix més

Aquestes barretes Magic han estat una delícia casolana popular als Estats Units durant anys. I com que als nord-americans els encanta tantes coses delicioses com sigui possible en una sola mossegada, aquestes galetes són increïblement riques i abundants. Hi ha tantíssimes coses a dins. llegeix més

Una recepta senzilla per a unes galetes delicioses, riques i especiades. Està feta només amb farina, mantega, sucre morè, ou, espècies aromàtiques i melassa de canya, que dóna a les galetes el seu deliciós color i el subtil sabor de caramel. llegeix més

Sablé significa "galetes de mantega" en francès, i de fet, aquestes galetes són molt cruixents i semblants a les galetes de mantega. Per assegurar-vos que les galetes conservin la seva textura, no treballeu massa la massa; quedarà grumollosa i cruixent, així que haureu de fer provisions de... llegeix més

• Versió clàssica de 4 ingredients
• Galetes de mantega amb gust de masala
• Galetes de mantega torrades amb nous pacanes

Les galetes de mantega clàssiques es fan amb quatre ingredients bàsics: farina, sucre, mantega i vainilla. Aquestes galetes són increïblement tendres i esmicolades, i es fonen a la boca. Però podeu donar-li un toc picant afegint-hi un altre sabor: llegeix més

Aquestes galetes de nous blanques com la neu són perfectes per al te de Nadal i delecten no només pel seu sabor, sinó també per l'aspecte encantador de les seves llunes creixents. A més, són fàcils de fer utilitzant només els ingredients més senzills: mantega, llegeix més

• Galeta
• Esmalt

Les galetes ermitaño són una versió més lleugera de les galetes de gingebre de la regió de Nova Anglaterra d'Amèrica. Barregeu la massa amb melassa, sucre moreno i espècies com la canyella, el pebre de Jamaica i el gingebre. Combinen perfectament amb... llegeix més

Les galetes amb xips de xocolata s'esquerden durant el procés de cocció, donant a cadascuna el seu propi patró únic que sembla molt contrastat i apetitós. Barregeu la massa de xocolata amb un parell de cullerades de cafè instantani per crear... llegeix més

Aquestes boles de dàtils estan inspirades en el tradicional púding de dàtils amb toffee anglès, una delícia amb gust de caramel. A diferència del púding, però, no cal coure les boles al forn. Simplement barregeu tots els ingredients, doneu-los forma i col·loqueu-les en un... llegeix més

Aquestes galetes de mantega, fetes amb una barreja de farina, cacauets i civada, són delicioses, cruixents i esmicolables. Feu boletes petites amb la massa, poseu-hi una empremta digital profunda i enforneu-les. A continuació, ompliu els forats amb... llegeix més

Aquestes galetes gegants, farcides de delicioses llaminadures com M&M's, xips de xocolata blanca, canyetes salades i caramels de menta, seran un autèntic centre de la taula de Nadal, captivant amb els seus interessants sabors i textures contrastants. Per afegir-hi un toc d'estil, llegeix més

• Blat de moro
• Condiment de pebrot ancho

La panotxa de blat de moro a la brasa esdevé encara més deliciosa i saciant quan es serveix amb ingredients. Per exemple, feu-hi una mantega de llima especial. Li donarà un sabor ric i cremós i una frescor cítrica. Aquesta combinació... llegeix més

Aquest plat té gust de blat de moro fregit picant amb formatge que trobes a la panotxa dels venedors ambulants mexicans, però es prepara com a guarnició. És ràpid i fàcil de fer, i pots gaudir del seu sabor durant tot l'any utilitzant... llegeix més

No importa com cuineu el blat de moro (a la planxa, al vapor o untat), aquesta deliciosa recepta de mantega funciona per a qualsevol tipus. Feu una pasta de mantega, jalapeño, llima, all i pebre vermell dolç i congeleu-la. I quan el blat de moro estigui cuit, llegeix més

Grilleu un deliciós blat de moro, ric en sabors picants que realcen, en lloc d'eclipsar, l'increïble sabor del blat de moro. Per fer-ho, feu una mantega especiada combinant mantega amb pebrot vermell i pebre vermell fumat. Fregueu la mantega al blat de moro. llegeix més

• coliflor
• Per a mostassa amb mel
• Per muntar un entrepà

Munta entrepans vegetarians intercalant llesques de coliflor rostida, peres fresques i formatge entre dues llesques de mostassa amb mel. Fes-les a la planxa o fregeix-les en una paella i gaudeix d'un entrepà deliciós i saludable, cruixent per fora i... llegeix més

La teva pasta serà increïblement saludable i deliciosa si la fas amb fideus vegetals. Per fer-la, necessitaràs carbassó i un espiralitzador per tallar-los en forma de fideus. Fregeix lleugerament els fideus en una paella per deixar anar l'excés d'aigua i... llegeix més

El plat americà Mac 'n' Cheese, o macarrons amb formatge, no són només macarrons amb formatge per sobre, sinó un plat deliciós que sempre és un èxit, ja sigui per esmorzar, sopar o una reunió amb amics. Sovint es prepara amb pasta en forma de con. llegeix més

Aquests entrepans calents estan plens dels sabors vibrants d'una varietat de formatges, ja que estan coberts per dins i per fora. Perquè quedin cruixents i amb gust de formatge per fora, el pa s'unta amb mantega i s'espolvoreja amb parmesà ratllat. I el farcit del entrepà inclou tres tipus diferents: llegeix més

La sopa de verdures (o chowder) és un guisat tradicional americà, sovint fet amb nata i brou i espessit amb farina. Feu una sopa de verdures senzilla amb blat de moro i pebrots, i afegiu-hi cansalada saborosa i formatge abundant. llegeix més

Feu un confeti vibrant de blat de moro, pebrots taronges, cebes vermelles i herbes com a guarnició, perfecte per a qualsevol plat de carn. Talleu els grans de blat de moro de les panotxes, piqueu finament la resta de verdures i fregiu-ho tot en una paella durant... llegeix més

• Macarrons amb formatge
• Frankfurts

Els macarrons amb formatge són un plat senzill i deliciós, i si hi afegiu una deliciosa salsitxa fregida, es converteix en un fantàstic farcit per a frankfurts. Primer, feu la salsa cremosa de formatge i barregeu-la amb els macarrons amb formatge. Afegiu-hi... llegeix més

Els panets només triguen mitja hora a fer-se i són deliciosos amb una cobertura de pebrot picant i formatge fos. Per coure-los, necessitareu massa de pa francès comprada a la botiga, enrotllada en un rotlle, que després talleu en diversos trossos. llegeix més

Per fer un entrepà de formatge calent, només necessiteu tres ingredients: formatge, pa i una mica de greix per untar-lo al pa. Però fins i tot aquests entrepans clàssics i senzills poden tenir una varietat de sabors si els feu amb diferents tipus de pa i... llegeix més

Una cassola a l'estil mexicà amb pollastre a la brasa, xips de blat de moro i mongetes, amanida amb una salsa cremosa i salsa de tomàquet verd. Primer, prepareu la salsa cremosa i barregeu-la amb el pollastre a la brasa esfilagarsat. llegeix més

Una barra de pa es talla a daus, però no del tot, perquè tots els daus es quedin al seu lloc com un eriçó, s'omple de formatge i es cou al forn. És un aperitiu molt ràpid, saborós i impressionant per a una multitud. El farcit de formatge afegirà un sabor més interessant i... llegeix més

Els macarrons amb formatge (o macarrons amb formatge) són un plat clàssic americà. Consisteixen en macarrons amb formatge i banyes en salsa, cuits al forn en una cassola sota una crosta cruixent de pa ratllat i formatge fos. llegeix més

El púding no sempre és una postres, i allò deliciós no ha de ser per a res poc saludable. Per comprovar-ho vosaltres mateixos, només cal que prepareu aquest plat de guarnició saludable i deliciós amb blat de moro i carbassa. Els vibrants colors taronja del plat, la seva aroma captivadora i les seves moltes... llegeix més

"Mai no es pot menjar massa formatge" és una dita que es justifica plenament en la recepta següent. El plat utilitza tres tipus d'aquest producte lacti. Populars al Canadà, el Regne Unit i els Estats Units, els macarrons amb formatge es beneficien de la combinació de: llegeix més

Els macarrons amb formatge tradicionals reben un nou toc amb el popular amaniment ranch americà, una barreja de maionesa, iogurt, julivert sec, anet, ceba, all, sal i pebre. A més, porta el plat al següent nivell. llegeix més

Aquesta lasanya vegetariana combina amb èxit dues coses que combinen a la perfecció: un entrepà de formatge calent i una sopa de tomàquet. Aquest deliciós i reconfortant plat casolà és especialment benvingut quan fa fred i tempesta a fora. llegeix més

• Vedella en conserva
• Verdures d'arrel amb herbes
• Mantega d'herbes

Als Estats Units, la carn de vedella en conserva i la col solen ser un aliment bàsic a la taula del dia de Sant Patrici per a les persones d'ascendència irlandesa. La carn preparada segons aquesta recepta és sucosa i tendra, i està perfectament amanida amb sal i... llegeix més

Els scones són un pastís molt popular a Escòcia i Anglaterra. Originalment, eren coques planes fregides en una paella i tallades en triangles. Amb l'arribada del llevat en pols, els scones van començar a coure's al forn. Avui dia, són un dels... llegeix més

• Scones de nabius
• Glaça de llimona

Els anglesos han estat considerats durant molt de temps els bevedors de te més àvids, i tothom sap quant estima aquesta nació la tradició. De la mateixa manera, hi ha diverses tradicions establertes per a la icònica cerimònia del te anglesa, el Five O'Clock Tea. El te s'ha de servir en un bonic... llegeix més

• Donuts
• Esmalt d'auró

Els dònuts es troben en moltes cuines d'arreu del món, però els nord-americans han adoptat tant aquest postre que pràcticament s'ha convertit en una icona nacional. Cada any, el primer divendres de juny, els Estats Units celebren el Dia del Dònut, i dues cadenes de dònuts de fama mundial... llegeix més

• Rotllets
• Farcit de plàtan i maduixa
• Nabius amb formatge crema
• Pomes amb mantega de cacauet

Les estimades torrades franceses tenen molts noms. A França, en diverses ocasions, es deien tostees dorees - "torrada daurada" i pain perdu - "pa perdut", i a Alemanya, Armer Ritter - "Pobre cavaller". Malgrat - llegeix més

La famosa lasanya italiana fa temps que ha deixat de ser una novetat; les làmines per fer-la es poden trobar a gairebé qualsevol supermercat, i molta gent coneix la recepta, fins i tot si no l'ha fet mai. I tot i que el plat es considera veritablement... llegeix més

Les creps farcides de les llavors més saludables són perfectes per a un esmorzar saludable. I el granola afegit a la massa hi afegeix un toc cruixent deliciós. Barregeu la massa de creps amb farina integral, llavors de lli, llavors de chía i... llegeix més

Prepara un plat de carn ràpid i amb capes de pit de pollastre, donant-li a la carn neutra un sabor ric i vibrant. Els pits de pollastre es cuinen molt ràpidament, així que mentre els cuines, és millor posar immediatament una olla d'aigua al foc per a la pasta. llegeix més

La pizza d'estil Detroit es distingeix d'altres estils de pizza per la seva crosta esponjosa i les vores cruixents de formatge. Els ingredients solen incloure formatge, pepperoni i salsa de tomàquet, que després s'afegeix a la pizza després de coure-la. llegeix més

• Salsa Ranch amb llet agra
• coliflor

La coliflor al forn, amb un sabor similar a les aletes de pollastre picants, és un aperitiu amb cervesa o simplement un refrigeri excel·lent. Submergiu els florets de coliflor en la massa, coeu-los al forn, després cobriu-los amb salsa picant i fregiu-los. llegeix més

• Pastís de pessic
• Esmalt
• Decoracions
• Estrella a la part superior

Sorprendre els convidats amb aquest pastís no serà difícil. Malgrat la seva aparent complexitat, el postre està fet simplement de capes quadrades de pa de pessic cobertes de crema verda. Aquest "arbre de Cap d'Any" és realment únic. Com correspon al seu símbol— llegeix més

• Galeta
• Farcit de xocolata blanca

Aquestes galetes de xocolata dolces, semblants a un brownie amb un centre tou, combinen perfectament amb el farcit de mascarpone. Voldreu fer aquestes postres una vegada i una altra, i la nata muntada, el gelat o la mantega de fruits secs són alternatives excel·lents per a farcits. llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquesta delícia en forma de corona és digna de prendre el protagonisme a la taula de les festes. Els convidats estaran encantats d'arrencar un altre tros de les postres. Serviu les galetes amb te o cafè, empolvorades amb sucre glaç si ho desitgeu. Postres - llegeix més

• xarop de gingebre
• Magdalenes
• Crema de mantega de mango

Els cupcakes són humits però prou densos per aguantar-se units quan els desemboliques. El sabor del pa de gingebre està perfectament equilibrat per la dolçor, i la crema de mantega té tocs de mango. Definitivament, aquesta no és una recepta per a... llegeix més

El pastís de blat de moro es fa amb 450 grams de cadascun dels ingredients principals: farina, mantega, sucre i ous. La recepta és força antiga i provada pel temps. Les primeres mencions daten de principis del segle XVIII. llegeix més

• Pastís de pessic
• Esmalt

Un pa de pessic humit amb un sabor distintiu de xocolata, cobert amb un glaçat cremós, és un postre que voldràs fer una vegada i una altra. El pastís rectangular de cola és fàcil de tallar en quadrats individuals. Serveix-lo amb te, cafè o... llegeix més

• Pastís de pessic
• Esmalt

Un delicat pastís en forma d'anell amb gust de taronja i llavors de rosella, que complementa la textura esponjosa del pa de pessic. El producte acabat es pot simplement empolvorar amb sucre glaç o glaçar amb cobertura. Aquesta última opció és preferible. llegeix més

• Pastissos
• Esmalt

Fins i tot aquells a qui no els agrada la xocolata no podran resistir-se a aquest pastís. Sabor intens, capes suaus i humides, cobert amb una crema delicada, i tot això en abundància. La clau és la paciència i refredar completament la barreja cremosa de xocolata durant... llegeix més

El pollastre al forn sempre té un aspecte elegant i deliciós a taula. La crosta cruixent i la carn tendra impressionaran a tothom, sobretot si s'acompanya d'una salsa saborosa. Tota la preparació triga unes 2 hores, i la major part d'aquest temps es dedicarà a... llegeix més

• Pastissos
• Esmalt

Aquesta obra mestra rosa de tres nivells segur que serà el centre d'atenció en qualsevol banquet. Tot i que el vibrant color rosa sens dubte capturarà el cor de qualsevol petita princesa, aquestes postres també encaixarien perfectament en una festa temàtica, com ara una de Barbie. llegeix més

• Pastissos
• Esmalt

A l'Edat Mitjana, el sucre era un bé escàs i només estava disponible per als més rics, però les persones menys riques tenien accés a les pastanagues, que són riques en sucre natural. Els pastissos de pastanaga eren força dolços fins i tot sense... llegeix més

• Magdalenes
• Glaça de mantega de cacauet

Cupcake es pot traduir de l'anglès com a "pastís en una tassa". Aquests petits pastissos ja els feien els camperols anglesos i els portaven amb ells a la feina del camp com a berenar. Juntament amb moltes altres receptes "en forma de tassa", llegeix més

Aquest plat és perfecte per a un sopar ràpid i abundant, i també serà útil quan necessiteu impressionar els convidats. El pernil salat, els bolets i el Marsala infusionen el pollastre amb els seus sabors i aromes, creant una combinació perfecta. Digne dels millors plats italians... llegeix més

Aquest plat segur que atraurà elogis, fins i tot a la taula de les festes. La presentació vibrant i elegant combina amb el sabor profund i ric, que es caracteritza per la combinació perfecta de pollastre i la dolçor de les pomes. La salsa és tan bona que... llegeix més

• Pastís
• Farciment

Fent aquests pastissos individuals, no us haureu de preocupar de què fer amb les sobres. Simplement no en sobrarà res, no només per la mida petita del postre, sinó també pel seu sabor impecable amb notes de moniato i espècies. Si voleu, també podeu aixafar el dolç... llegeix més

• Pastís de pessic
• Esmalt

Aquestes postres, originalment preparades per a dues persones, són perfectes per crear una atmosfera romàntica. La recepta és senzilla i és difícil resistir-se al pastís esponjós amarat amb crema de xocolata. Serviu-ho amb gelat de vainilla. llegeix més

• Deformació
• Farciment

No cal que feu unes postres enormes, les sobres de les quals us faran lluitar contra les ganes de menjar-ne un altre tros. Aquests dos mini pastissos de formatge són tan deliciosos com un pastís de mida completa, i tenen un aspecte encara més dolç i romàntic. Delicats i cremosos - llegeix més

Aquesta salsa de bolets i carn és un aperitiu fantàstic per a un grup nombrós. La salsa es va inspirar en els barrets de bolets farcits, i l'aperitiu captura tots els millors aspectes del plat original. Prepareu-vos per compartir la recepta - llegeix més

Les mandonguilles a la florentina es diferencien de les mandonguilles clàssiques en què part de la carn picada es substitueix per espinacs. Això afegeix més suc i tendresa. Aquestes mandonguilles també són molt més saludables, contenen més fibra i, juntament amb... llegeix més

El pastís de pollastre és una versió en porcions del popular pastís de pollastre americà, que es cou en una safata fonda i consisteix en una massa de pasta tancada amb un farcit. El farcit d'aquests és llegeix més

• Quesadilla
• Pic de Gallo

Una quesadilla és un plat mexicà popular fet amb un pa pla farcit de formatge. El formatge i la tortilla són els dos ingredients essencials, i s'hi poden afegir diverses verdures i carns al gust. Per exemple, pollastre i... llegeix més

Tot i que la sopa de bisque tradicional francesa es fa amb marisc, o si més no amb un brou de marisc, la bisque de tomàquet també ha guanyat una gran popularitat a Occident. Es prepara amb brou de pollastre i una quantitat generosa de... llegeix més

Un plat d'acompanyament fet amb una barreja de verdures d'arrel rostides ofereix un aspecte, gust i composició interessants. Les pastanagues, les xirivies i l'api tindran un aspecte més atractiu a la safata si les talleu a trossos iguals. Abans de rostir, aboqueu-hi les verdures amb... llegeix més

Si us han sobrat un parell de croissants no gaire frescos d'ahir, feu-ne unes postres delicioses: púding de pa en una tassa. Aquesta recepta surt per a dues tasses, així que podeu coure exactament el que necessiteu sense preocupar-vos de guardar-ho. llegeix més

Els fideus d'ou bullits adquiriran una textura més tendra i cremosa si hi afegiu mantega i crème fraîche, una crema agra francesa espessa. La nou moscada complementarà agradablement la cremositat dels fideus i les cebes tendres hi afegiran un sabor fresc. El punt culminant de la guarnició és... llegeix més

Aquest pastís de carn està fet d'un tall pla de pit de vedella, que es pot partir fàcilment per la meitat de costat i estirar com un llibre o una papallona. Per al farcit, talleu les xirivies i les pastanagues a rodanxes i enrotlleu-les a la carn, lligant el panet ben fort. llegeix més

Si prepareu arròs com a guarnició per a un àpat de festa, és millor cuinar-lo a l'estil oriental amb safrà. Aquesta espècia es considera una de les més cares i és perfecta per a ocasions especials. Li confereix una aroma, un sabor i... meravellosos. llegeix més

Per impregnar uniformement el puré de patates amb el sabor de l'all, condimenteu-les amb un brou de llet especiat. Per fer-ho, deixeu coure a foc lent l'all picat i les fulles de llorer en llet i remeneu aquest líquid al puré de patates juntament amb la mantega. Les patates resultants seran... llegeix més

Per donar als espàrrecs bullits un aspecte i un sabor més sofisticats, col·loqueu-los en una safata i afegiu-hi una barreja de pa ratllat panko fregit amb mantega, farigola, cibulet, formatge pecorino i ratlladura de llimona Meyer. A diferència de l'habitual... llegeix més

Amb el seu aspecte impactant i el seu sabor polifacètic, aquest pastís de carn farcit de bolets silvestres aromàtics serà un complement més atractiu per a la vostra taula de festa que un simple rostit. El podeu servir com a aperitiu o com a plat principal. llegeix més

En lloc d'un simple puré de patates com a guarnició per a la taula festiva, podeu preparar una cassola de patates més interessant i saborosa amb verdures i herbes. És igual de fàcil de preparar, però té un aspecte molt apetitós, impressionant i saludable. Bulliu patates joves - llegeix més

• Homes de gingebre
• xocolata calenta

Unes postres divertides que et portaran un munt d'emocions positives tant pel seu aspecte com pel seu sabor encantador. Fes i serveix galetes de gingebre amb xocolata calenta amb forma d'homes de gingebre submergits en un jacuzzi escumós. Enforna les figures i fes servir glaça per... llegeix més

El formatge parmesà és el maridatge perfecte per al fonoll rostit. Junts, creen una cassola impressionant amb un sabor vibrant i multitonal, complementat per all i mostassa. La crema afegeix una textura cremosa i delicada. Serviu el gratinat. llegeix més

Si voleu afegir alguna cosa realment interessant i inusual a la vostra taula de festa, proveu de preparar xampinyons amb vi de Borgonya. Tot i que triguen nou hores a coure's, la recepta és força senzilla, només requereix una combinació de bolets i... llegeix més