Mantega

• Magdalena
• Glasejat i cobertura

La mantega de cacauet no només s'utilitza en aquest pa de postres per donar-li sabor. També substitueix la mantega i l'oli, donant al pa una suavitat i humitat impecables, complementades pel puré de plàtan. Per tant, és important utilitzar-la en - llegeix més

• Scones
• Esmalt

A diferència dels scones més tradicionals, els scones de coco es fan amb llet de coco i flocs de coco en comptes de llet agra o quefir, cosa que imbueix cada scone d'un sabor diví. Aquesta massa no requereix pastar ni donar forma a mà. llegeix més

Els Popovers són esponjosos i deliciosos, amb una crosta daurada, una molla suau, un sabor neutre i lleugerament cremós i un interior buit que és perfecte per gaudir-ne amb salses, dips i complements dolços. llegeix més

Aquestes magdalenes triguen menys d'una hora a fer-se completament. Són una opció fantàstica per a un esmorzar deliciós! Barregeu la massa de magdalenes amb farina, llet, mantega, ous i sucre, i afegiu-hi la ratlladura de taronja per a un sabor refrescant. Incorporeu-hi... llegeix més

• Creps
• Mantega casolana
• Melmelada de taronja i nabius

Aquests deliciosos i esponjosos panets estan fets de massa de llevat i fregits en una paella en anelles metàl·liques, cosa que els fa molt alts i ben rodons. La massa líquida es barreja amb llet i farina, afegint-hi llevat i... llegeix més

Malgrat el seu nom, aquest pastís no porta cafè, però és perfecte amb una tassa de cafè o te. El pastís està farcit de nabius i nous, que l'enriqueixen amb una varietat de textures, riquesa i cruixent, fent-lo perfecte... llegeix més

Els pastissos de formatge individuals són una delícia meravellosa, perfectes per a ocasions especials. Els vostres convidats quedaran encantats amb el seu aspecte elegant i el seu increïble sabor de taronja i xocolata. A més, es couen més ràpid d'aquesta manera. Utilitzeu-ho per a - llegeix més

• Magdalenes
• Esmalt
• gargot

Els Devil's Food Cupcakes són els cupcakes de xocolata més xocolatosos de tots. A més del seu ric sabor, també delecten amb la seva textura esponjosa i humida. I el glaçatge de xocolata és el complement perfecte per a aquestes postres endiabladament xocolatoses. És fàcil de... llegeix més

• Bars
• Esmalt

Delicades barretes de llimona amb un refrescant sabor cítric, complementades curiosament per farigola, els donen el gust d'unes postres mediterrànies. A diferència de les barretes de llimona tradicionals, aquest pastís és molt fàcil de fer i es cobreix amb glaça en lloc de nata. llegeix més

Aquestes delicioses galetes estan farcides de fruites seques, fruits secs i espècies. El iogurt grec i la melassa afegeixen una textura suau alhora que substitueixen gairebé la meitat de la mantega i redueixen el contingut de greix. Aquestes galetes també contenen gingebre, ratlladura de llimona i... llegeix més

Fins i tot les galetes amb xips de xocolata es poden fer més saludables i dietètiques si es couen amb una barreja de farina integral i civada mòlta, que també proporcionen un augment addicional de fibra. Part de la mantega es pot substituir per... llegeix més

Aquestes galetes deliciosament suaus estan fetes sense sucre afegit. La mel i la pasta d'ametlles afegeixen una dolçor agradable i lleugera. La farina de civada i les panses afegeixen textura. La massa és fàcil de barrejar a mà, sense batedora. I les galetes en si... llegeix més

• Pastís de formatge
• Capa de brownie

Un deliciós brownie de xocolata serà més lleuger si en substitueixes una part per un pastís de formatge baix en calories fet amb formatge crema baix en greix. A més, aquesta versió fa que les postres siguin més festives, i la combinació dels dos ingredients contrastants... llegeix més

Les galetes de civada toves es couen amb una barreja de farina de blat i flocs de civada. Per assegurar-vos que quedin esponjoses, es recomana no utilitzar un got mesurador per a la farina, sinó abocar-la al got mesurador sense prémer-lo. Aquí teniu una part de la mantega: llegeix més

Feu un pastís de xocolata amb un centre tou, semblant a un púding, que us captivarà per la seva humitat i suavitat. Només requereix una mica de mantega, que no afectarà negativament la textura del pastís, però sí que... llegeix més

Aquest senzill pastís està a punt en menys de mitja hora i es talla en quadrats petits que es poden servir com a galetes o pastissos. A més de ser increïblement fàcil de fer, també és deliciós. La base de les postres és pasta brisa preparada - llegeix més

Les farinetes es couen a foc lent amb arròs integral de gra curt en una barreja de llet de coco i aigua de coco, que transforma el midó de l'arròs en un púding meravellosament suau i cremós. A més de la textura agradable, la llet de coco hi afegeix un toc dolç... llegeix més

Els plàtans fregits amb mantega, espolvorejats amb sucre morè, es tornen lleugerament caramel·litzats, tous i encara més dolços. Això fa unes postres meravelloses. Emboliqueu els plàtans tallats a rodanxes amb paper d'alumini i fregiu-los. llegeix més

A diferència dels brownies tradicionals, aquests pastissos contenen molt poca mantega, però pel gust mai no endevinaríeu que són gairebé aptes per a dietes: són tan tous i luxosos. Un parell de cullerades d'oli vegetal els donen... llegeix més

Aquest pastís de formatge saludable està fet amb una barreja de formatge crema baix en greixos i baix en greixos i crema agra semidesnatada. Malgrat això, el postre és tan vellutat i cremós que és difícil endevinar de què està fet. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Coberta

Aquestes postres de capes es fan sense forn. Les capes es col·loquen en un motlle i es posen a la nevera, i després es tallen en barres o quadrats. La primera capa és una crosta de galetes de xocolata triturades amb mantega i... llegeix més

El cruixent és un pastís de fruites americà cobert amb un streusel súper cruixent. Aquests pastissos solen contenir una quantitat generosa de mantega, que dóna a la crosta la seva cruixent perfecta. Una versió més dietètica es pot fer a la planxa. llegeix més

Unes postres delicioses en un pícnic són inusuals i poc comunes. Tanmateix, després d'un deliciós àpat a la brasa, podeu coure torrades franceses perquè es converteixin en alguna cosa més que pa cuit al forn, sinó en una autèntica delícia. Per preparar-les, necessitareu paper d'alumini amb... llegeix més

• Massa
• Xarop
• Decoració

El savarin és un pastís francès en forma d'anell fet amb massa de llevat. El savarin acabat es submergeix en un deliciós xarop de vainilla i conyac, convertint-lo en un postre realment exquisit, que després es cobreix amb nata muntada i es serveix amb fruits del bosc. llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquests panets vitushki tenen un farcit interessant que us captivarà amb el seu sabor multifacètic. Els panets en si estan fets de massa de llevat, que s'estén i s'omple amb dos tipus de farcit. El primer és una pasta de sucre, canyella i mantega morena... llegeix més

• Massa
• Farciment
• Esmalt

A diferència del baba al rom tradicional, aquest baba es cou sense alcohol afegit ni un motlle especial. La massa es forma a mà en forma de gir i es col·loca directament sobre una safata de forn. El ric farcit està fet de llegeix més

• Massa
• Esmalt

Aquests panets són perfectes en tots els sentits: una molla lleugera i esponjosa, un farcit saborós de mantega, sucre i canyella, un glaçatge cremós deliciós i una guarnició de xocolata espurnada. Els panets es couen en forma de cargols. La massa de llevat s'omple primer amb llegeix més

Una massa de llevat bàsica que es pot fer servir per a panets enrotllables amb qualsevol farcit dolç. Aquests panets són pràctics perquè no cal donar-los forma individualment; només cal estendre el farcit sobre la massa estesa, enrotllar-la i... llegeix més

• Donuts
• Coberta

És millor planificar amb antelació a l'hora de fer aquests donuts, ja que la massa de llevat es barreja la nit anterior i després puja durant la nit a la nevera. En un ambient fred, el llevat actua més lentament i constantment, cosa que en última instància... llegeix més

Un pa blanc meravellós amb un lleuger sabor i aroma de mel que és increïblement fàcil de coure a casa. Tota la massa es barreja amb una batedora. Si sou novells en la cocció de pa, assegureu-vos d'utilitzar un termòmetre per mesurar amb precisió la temperatura de l'aigua i evitar el sobreescalfament. llegeix més

Els panets lleugers i esponjosos amb el sabor dels famosos pretzels es couen amb massa de llevat. Després de la fermentació, doneu forma de cargol a la massa, deixeu-los reposar i després escaldeu-los en aigua bullent amb bicarbonat de sodi i sal. Això donarà sabor i aroma als panets. llegeix més

Aquests panets ràpids són una salvació si no teniu temps d'esperar hores que la massa de llevat pugi, o si no heu treballat mai amb llevat abans. Són deliciosos i lleugers, i el millor de tot és que no triguen més d'una hora a fer-se. Aquests panets requereixen una mica més de temps: llegeix més

• Massa
• Massa
• Farciment
• Esmalt

Un pastís de massa de llevat amb un farcit de canyella, sucre i avellanes torrades, cobert amb un glaçat enganxós i esquitxat amb avellanes triturades. La massa per al baba de nous (o babka) es fa amb un ferment previ a la massa. Això ajuda a que els productes de forn pugin millor i tinguin un millor gust. Abans - llegeix més

Els croissants lleugers i esponjosos amb una crosta perfectament cruixent són el plaer perfecte per al cafè del matí. Per assegurar-vos que teniu els croissants més frescos per esmorzar en qualsevol moment, prepareu-los amb antelació i guardeu-los al congelador, traient-los quan calgui. llegeix més

• Esmalt
• Massa
• Farciment

Aquests deliciosos panets de llevat estan farcits de sucre i canyella i coberts amb un glaçat enganxós i flocs d'ametlla cruixents. Per garantir que els panets siguin perfectament lleugers i esponjosos, la massa es lleva dues vegades abans de donar-li forma. La primera vegada és... llegeix més

El pa fet amb aquesta recepta és realment meravellós: deliciós, humit, amb una crosta cruixent esquitxada amb llavors de sèsam. Les clares d'ou afegides fan que la molla sigui lleugera i esponjosa. I si substituïu el sucre per mel, el pa adquirirà... llegeix més

La col estofada es convertirà en un plat de guarnició impressionant digne d'una taula festiva si feu servir una varietat vibrant de col vermella. S'hi afegirà mantega, escalunyes i comí, que podreu coure a foc lent al microones. llegeix més

A més de l'ús tradicional de raves crus, també es poden escalfar al microones. Talleu els raves per la meitat i coeu-los amb mantega fins que quedin cruixents i tous, suavitzant el seu sabor amarg. Raves cuits - llegeix més

Aquestes postres són una variació del popular pastís de fruites americà Brown Betty, on la fruita s'escampa amb pa ratllat ensucrat i es cou al forn fins que estigui tova. En lloc de sucre simple, aquesta recepta utilitza xarop d'auró natural. llegeix més

Un aperitiu exquisit que delectarà amb el seu aspecte de qualitat de restaurant i el seu sabor impressionant i polifacètic. La polenta manté la seva forma perfectament després de refredar-se, perfecta per servir guisat de bolets, i el seu sabor neutre no eclipsarà el sabor vibrant dels bolets. llegeix més

• Panets
• Esmalt

Un pastís meravellosament fragant per a la taula de Pasqua. Els panets de creu reben el seu nom de les creus pintades amb sucre glacé a la superfície. Es diferencien d'altres tipus de panets per la presència obligatòria de fruits secs, com ara fruits negres. llegeix més

Els popovers americans literalment surten dels seus motlles quan es couen sota la influència del vapor, d'aquí el seu nom. Després de coure'ls, es forma una cavitat dins dels popovers, cosa que els fa... llegeix més

Aquests magdalenes increïbles combinen la tendresa dels plàtans amb el cruixent del granola i les nous. Alguns plàtans s'aixafen a la massa, mentre que d'altres es tallen a trossos. Afegiu granola i fruits secs picats a la massa juntament amb els plàtans. llegeix més

Un pastís dens és una base ideal per a altres postres i simplement una delícia quotidiana. Sovint es serveix amb diverses salses dolces o cremes. Però també podeu donar-li un aspecte festiu i més formal ruixant-lo amb un simple... llegeix més

• Panets
• barreja d'espècies
• Esmalt

Els panets de creu són el pastís de Pasqua més popular en molts països de parla anglesa. Tradicionalment, es couen el Divendres Sant, i de vegades molt abans, a causa del seu sabor i aroma increïbles. Els panets es couen en petites boletes. llegeix més

Aquesta massa de galeta de mantega es cou amb farina de blat sense l'ús d'ametlles mòltes ni farina d'ametlles, cosa que la fa força econòmica, però alhora la massa resulta increïble, plena d'un sabor i aroma exquisits. Entre les principals hi ha: llegeix més

• Streusel
• Pastís

Malgrat el seu nom, aquest pastís de cafè no conté cafè. Aquest és el terme occidental per a un tipus de pastís dens que se serveix normalment amb te o cafè. La crema agra afegida a la massa la fa més tendra i humida. llegeix més

Magdalenes senzilles i delicioses, ràpides de fer i encara més ràpides de desaparèixer de la taula. La massa es barreja a mà, sense batedora, amb farina, sucre, ous, llet i mantega, només fins que tots els ingredients estiguin incorporats. llegeix més

• Oli de taronja i mel
• Scones de baies de sèrum de llet

Per al farcit d'aquests scones, feu servir un assortiment de baies fresques i sucoses: gerds, nabius, móres o qualsevol altra varietat que trieu. Com més baies diferents utilitzeu, més interessant serà el sabor. La massa es barreja amb sèrum de llet i les baies restants després de batre la mantega. Per tant, llegeix més

• Pa de mico
• Massa bàsica per a panets dolços

Aquest deliciós pa, cobert amb un glaçat deliciós i enganxós i trossos de nous pacanes, és unes postres que no deixaran ningú indiferent. Es cou en una safata rodona de metall amb boletes de massa de llevat, que després són fàcils de separar del pa i menjar. llegeix més

• Pastís
• Farcit i cobertura

L'alfàbrega i unes postres cremoses poden semblar ingredients incompatibles. Però quan es combinen amb menta i llet de coco, aquesta herba picant adquireix una nova dimensió, complementant harmoniosament tot el bouquet de sabors i aromes. Tritureu el sucre i la menta junts i... llegeix més

• Tarta
• Crema de llimona

La crema de llimona (flam amb ratlladura i suc de llimona en lloc de llet), feta segons aquesta recepta, es pot refrigerar fins a cinc dies. Resulta deliciosa, tendra i sedosa, i és perfecta per fer una varietat de postres. llegeix més

• Galetes amb xips de xocolata
• Barra profunda

Aquestes galetes amb xips de xocolata, amb una varietat de cobertures, són molt divertides de fer i menjar. Són un èxit tant per a adults com per a nens i perfectes per a qualsevol ocasió. Primer, feu unes galetes rectangulars senzilles i cruixents amb xips de xocolata amb farina, cacau, llegeix més

Coure galetes amb xips de xocolata amb aquesta recepta senzilla i gaudir del seu sabor increïble i intens. Les galetes són cruixents per fora i toves per dins. Es pot utilitzar qualsevol tipus de xips de xocolata per al farcit: grànuls, llegeix més

• Galetes de mantega amb llimona i romaní
• Pastís de formatge amb llimona
• Galetes de mantega de llimona i romaní

Un deliciós pastís de formatge amb llimona amb un farcit sedós i cremós sobre una base de galetes de mantega que es fon a la boca amb la barreja perfecta de sabors de llimona i romaní. La base està feta amb galetes de mantega triturades, que es poden coure amb antelació. Cobert amb llegeix més

Aquest pastís es cou amb una barreja de pa de pessic de llimona i una barreja de púding de llimona ja preparades, cosa que facilita molt el procés. La primera capa és la massa de pa de pessic, aromatitzada amb un raig extra de suc de llimona i... llegeix més

Una pasta molt senzilla i deliciosa feta amb un mínim d'ingredients. Feu una massa de pasta brisa amb farina, sucre i mantega. Per al farcit, feu servir la melmelada que vulgueu. Cobriu la pasta amb melmelada i escampeu-hi molles de massa per sobre. llegeix més

• Magdalenes
• Crema

Aquestes són unes postres americanas per excel·lència per a autèntics gourmets i per a aquells que no tenen por d'experimentar amb sabors. El bacó fregit i cruixent és tan popular a la cuina americana que fins i tot s'ha afegit a pastissos dolços i postres. La més reeixida i... llegeix més

Aquest és el pa de plàtan perfecte, fins i tot si teniu poca experiència en forneria. Tots els ingredients són fàcils de barrejar i la massa es cou en un motlle de pa. Els plàtans massa madurs afegiran més dolçor natural, sucós i molta màgia. llegeix més

Prepara un gelat deliciós i sofisticat en forma de pastís o coca amb la subtil aroma de mel i lavanda. El gelat en si es fa en una màquina de gelats amb crema anglesa, que es cou amb nata i llet, mel de lavanda i... llegeix més

Transforma els donuts clàssics en atractius pastissos individuals, coberts amb una roda de pinya brillant i una cirera marrasquino. A diferència dels donuts tradicionals, aquests donuts es couen al forn. Per tant, necessitaràs un motlle tubular especial. llegeix més

• Pastís de mantega
• Crema de llimona
• Puré de maduixa
• Merengue

Impressiona els teus convidats amb un deliciós i impressionant pastís de llimonada de maduixes. La barreja de maduixes i llimones dóna al farcit un elegant color corall, que queda molt ben contrastat amb estrelles blanques de merenga. El pastís es prepara en tres passos. Primer, llegeix més

• Pastissos
• Crema

Aquest magnífic pastís de tres pisos està fet amb pa de pessic de gasa amb capes de crema de maduixa. A diferència d'altres tipus de pa de pessic, aquesta massa es barreja amb rovells d'ou separats i després s'incorporen amb cura les clares d'ou batudes per separat. llegeix més

• Pastís
• Farciment

Aquestes postres es couen com un pastís gran amb un farcit meravellosament delicat sobre una base suau de galeta de mantega, després es tallen en quadrats petits (barres) i es serveixen. El farcit de la barra es fa amb maduixes liofilitzades triturades i - llegeix més

El sabor inigualable de llimona d'aquestes barretes serà apreciat pels autèntics coneixedors d'aquesta fruita. Les postres són molt refrescants, amb un sabor brillant de llimona i una crosta de galeta cruixent coberta amb un farcit delicat. La massa de la crosta està feta amb: llegeix més

• Pastís de pessic
• Pastanagues confitades
• Glaça de formatge crema

Aquesta deliciosa recepta de rotllets de pastanaga està inspirada en l'increïble sabor del pastís de pastanaga tradicional. Cada llesca està farcida d'un pa de pessic fragant i especiat, cobert amb remolins de cobertura de formatge crema, nous, pastanagues confitades i panses. llegeix més

Els milkao són uns bunyols xilens fets amb una barreja de puré de patates i patates crues ratllades. Tots dos ingredients es prenen en proporcions iguals, s'esprem l'excés de líquid de les patates crues i la barreja es pasta fins a formar una massa amb l'addició de sal i pebre. llegeix més

El charquican és un guisat xilè popular als països andins de Sud-amèrica. El seu nom prové de la paraula "charqui", que significa carn seca, que és un dels ingredients principals d'aquest guisat. El charquican és un plat ideal per a... llegeix més

Els chapaleles són panets de patata tradicionals de l'illa de Chiloé, situada al sud de Xile. Els habitants locals afirmen que va ser allà on es van cultivar per primera vegada les patates domesticades, per la qual cosa no és estrany que aquesta verdura estigui inclosa entre les més importants - llegeix més

Aquest deliciós pa casolà amb panses i canyella està fet amb massa de llevat, que es pot barrejar amb una batedora o a mà. Part de la farina de pa de la massa es substitueix per farina d'arròs integral, que dóna als productes de forn un sabor més ric i intens. llegeix més

Aquests panets esponjosos i fragants es couen amb massa de llevat barrejada amb mantega. Els confereix una aroma i un sabor subtils i cremosos. Per garantir que els panets siguin deliciosos i cruixents, la massa estesa es talla en diverses capes. llegeix més

Els nusos d'all van ser inventats per una pizzeria americana utilitzant massa de pizza sobrant. Es formaven en nusos, es coïen al forn, es recobrien amb oli aromàtic i es venien a baix cost o servien com a acompanyament gratuït per a comandes més cares. Tanmateix, aquests... llegeix més

Tradicionalment, el pa de mico americà es cou amb nombroses boles de massa de llevat. Però podeu fer les coses més fàcils utilitzant massa de panet comprada a la botiga. Vénen preformats en paquets, així que només heu de tallar-los. llegeix més

Podeu coure un deliciós pa blanc casolà al forn, fins i tot sense una màquina de fer pa especial. Necessitareu uns quants ingredients: llevat sec, mantega, farina i una mica de sucre i sal. La massa és bastant fàcil de pastar, però prepareu-vos per a... llegeix més

• Pretzels
• Salsa

Els deliciosos pretzels tous són un pastís alemany que agrada tant a nens com a adults. Estan fets de massa de llevat suau i elàstica que es pot estirar fàcilment en cordes llargues i donar-li forma de pretzels. Abans de col·locar els pretzels al - llegeix més

• Pa
• Oli de mel

Aquest pa rústic utilitza parts iguals de farina de blat i sègol, que, juntament amb una mica de sucre morè, imbueix el pa d'una aroma i un sabor rics, lleugerament dolços i càlids. Per fer la massa fàcil - llegeix més

Converteix-te en un mestre forner i fes pa aromàtic i deliciós a casa amb l'addició de cacau i cafè. Aquests ingredients, juntament amb la melassa i la mel, milloraran el sabor i l'aroma del pa de cafè sense convertir-lo en unes postres, i també li donaran el toc perfecte... llegeix més

• Pesto de kale toscà
• Gambes scampi
• Pizza
• Amanida de kale toscana amb amaniment de llimona i anxova

Com que aquesta pizza té un complement ric i saborós, podeu fer-ho una mica més fàcil utilitzant pa naan ja fet com a base. Preescalfeu-lo i unteu-hi pesto de kale toscà per sobre. llegeix més

En comptes d'un pollastre gran, rostiu-ne dos petits al forn. Això els ajudarà a coure's més ràpid i a daurar-se de manera més uniforme. Fregueu els pollastres prèviament amb mantega d'herbes aromàtiques. Feu servir moltes herbes aromàtiques diferents, com ara: llegeix més

Verdures de color verd clar i brillant com els espàrrecs i els pèsols, juntament amb el fonoll aromàtic, donen a aquest risotto un aspecte i una frescor primaverals. Però la clau per a un sabor realment primaveral és mantenir les verdures lleugerament escaldades i poc cuites. llegeix més

Aquestes creps es preparen com un petit aperitiu de la mida d'un mos, cosa que els dóna un aspecte més presentable, polit i impressionant. Pasteu la massa de creps amb llet i una barreja de farina de blat i fajol. El seu sabor ric i distintiu serà excel·lent... llegeix més

Les tuiles són unes galetes d'ametlla fines i cruixents populars a França. La massa està feta de farina d'ametlla, mantega, sucre, ou i bicarbonat de sodi. Al forn, les galetes s'estenen i es tornen molt primes, gairebé translúcides. Un cop les traieu, llegeix més

• Scones
• Glaça de taronja

A diferència dels scones anglesos tradicionals, aquests panets s'assemblen més a galetes toves, però estan fets amb els mateixos ingredients: farina, llet agra, ous, llevat en pols i mantega. La massa és més fina i es pot barrejar amb... llegeix més

• Massa tallada
• Farciment

Aquest pastís saborós és molt consistent i deliciós gràcies a la combinació harmoniosa de diferents farcits. Cebes fregides i llesques de mortadel·la (també coneguda com a bolonyesa bullida) es disposen en capes en una safata de forn folrada amb pasta. llegeix més

• Coberta
• Farciment

Tot i que el ruibarbre es considera una verdura, s'utilitza molt a Occident en productes dolços de forn i melmelades. La seva acidesa dóna un sabor i aroma distintius als pastissos. I a Amèrica, la postres de ruibarbre més comuna és el cruixent de ruibarbre. llegeix més

L'escarola i els pèsols dolços ompliran la pasta amb frescor i suc de primavera. Les verdures i els pèsols es couen a foc lent en una salsa de vi blanc, oli d'oliva i mantega amb un subtil sabor de llimona i all picant. Després, les verdures es barregen. llegeix més

• Pastís
• Farciment

La combinació de verdures sucoses i formatge crea un farcit meravellós per a una coca consistent i deliciosa. Per a les verdures, feu servir bledes, julivert i anet. Salteu les verdures en una paella, talleu-les en un robot de cuina i barregeu-les amb ratlladura... llegeix més

• Costelles de pollastre
• Vinagreta de llimona

Aquestes costelles de pollastre fregides amb crosta de parmesà ofereixen un sabor perfecte amb un mínim esforç. Els pits de pollastre es colpegen amb un mall, després es passen per farina, es submergeixen en una barreja d'ou i finalment es rebocen en una barreja de pa ratllat. llegeix més

Els tendres filets de salmó salvatge es couen al forn a baixa temperatura sobre un llit de porros, que es couen prèviament per separat durant uns minuts abans de col·locar-hi el peix, untat amb oli d'oliva i sal, a sobre. llegeix més

Els scones anglesos són un dels tipus de productes de forn casolans més senzills. La massa es barreja ràpidament, els scones es couen ràpidament i queden deliciosos. La seva característica és la seva textura escamosa. Com més informalment es barregi la massa, més escamosos seran els scones. llegeix més

• Verdures
• Salsa

Tot i que el nom d'aquesta pasta sona com un plat gourmet italià, en realitat es va inventar a Amèrica. I la paraula "primavera" es tradueix de l'italià com a "primavera". I, de fet, la pasta té un aspecte molt primaveral gràcies als seus molts colors brillants... llegeix més

El curd de llima es diferencia del seu popular cosí de llimona pel seu sabor més complex i vibrant i l'aroma lleugerament dolça. Es prepara seguint els mateixos principis. Els ingredients principals són el suc i la ratlladura de llima, els ous i els rovells, el sucre i la mantega. llegeix més

Aquest mató de mango es pot fer durant tot l'any amb fruita congelada. Una mica de suc de llimona i un pessic de sal equilibren el sabor. El mató s'espesseix amb mantega i midó de blat de moro, cosa que li dóna una textura suau. Tot - llegeix més

Aquesta deliciosa crema de taronja està a punt en minuts. Simplement bateu tots els ingredients amb una batedora i cuineu fins que tingueu una crema espessa i rica. Es recomana utilitzar un termòmetre de caramel per evitar el sobreescalfament i... llegeix més

Una crema delicada i vellutada feta amb suc i ratlladura de llimona en comptes de llet. Tots els ingredients es combinen i es couen a foc lent en una cassola, fins i tot sense bany maria. És tan senzill. I el sabor és perfecte. llegeix més

Coure els filets de bacallà amb una guarnició vegetal baixa en carbohidrats de blat de moro i mongetes verdes en un paquet folrat amb paper vegetal. Per realçar el delicat sabor del peix, col·loqueu llesques de mantega a sobre dels filets abans de segellar-los i coure'ls. llegeix més

Els petits canvis poden marcar una gran diferència. Els xefs van agafar una recepta bàsica de galetes amb xips de xocolata i van fer un canvi a la vegada: afegint, substituint i fonent ingredients, coent a diferents temperatures i refredant. Cada... llegeix més

Aquests bastonets de pa triguen unes hores a fer-se, però valen la pena. Es couen amb massa de llevat barrejada amb farina integral, que els aporta fibra saludable. I el farcit, deliciós en sabor i aroma, consisteix en... llegeix més

Apreneu els passos senzills per fer un roux de mantega i farina: afegirà profunditat, color vibrant i, el més important, sabor de gumbo a les vostres sopes i salses. llegeix més