Torrades franceses saludables en paper d'alumini a la graella

Vots: 1

Com fer - Torrades franceses a la planxa saludables amb paper d'alumini

Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 400, greix total 13 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 56 G., fibra 5 G., colesterol 115 mg, sodi 440 mg, sucre 23 G.

Unes postres delicioses en un pícnic són inusuals i poc comunes. Tanmateix, després d'un deliciós àpat a la brasa, podeu fer torrades franceses, convertint-les en alguna cosa més que pa cuit al forn, sinó en una autèntica delícia. Per preparar-les, utilitzeu paper d'alumini antiadherent. Col·loqueu llesques de pa remullades en la barreja de llet a cada safata, emboliqueu-les i feu-les a la brasa. L'exterior quedarà cruixent i l'interior tindrà la textura suau de les natilles, gràcies a la barreja d'ous, llet condensada sense sucre, xarop d'auró, canyella i vainilla. Serviu les torrades franceses amb fruits del bosc frescos i gaudiu d'unes postres saludables a l'aire lliure.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

3 cullerades (45 g) de mantega fosa
350 g de llet condensada baixa en greix sense sucre
2 ous grans categoria CO
2 cullerades de xarop d'auró + extra per servir
2 culleradetes d'extracte de vainilla
1 culleradeta de canyella mòlta
8 llesques de pa integral, lleugerament torrades
1 tassa de baies variades
Equipament especial: paper d'alumini antiadherent

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: mantega, llet concentrada, ous, xarop d'auró, extracte de vainilla, canyella, pa multicereal, grosella, gerd, nabius

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt.

Esquinça 8 làmines de paper d'alumini, de 35 cm cadascuna, i col·loca-les amb la part antiadherent cap amunt. Pinta el centre de cada làmina amb mantega fosa.
En un bol petit o una bossa resellable, bateu la llet condensada, els ous, el xarop d'auró, la vainilla i la canyella.

Submergeix cada llesca de pa a la barreja de llet per tots dos costats. Col·loca 2 llesques de pa una al costat de l'altra, sense que se superposin, sobre un full de paper d'alumini greixat. Repeteix amb el pa restant i 3 fulls de paper d'alumini.
Feu paquets de paper d'alumini. Col·loqueu les làmines de paper d'alumini greixades restants sobre cada porció de pa remullat, assegurant-vos que el paper d'alumini quedi pla sobre el pa i que les vores de les dues làmines es trobin. Doblegueu i arrisseu les vores fermament per formar 4 paquets oblongs.
Col·loqueu els wraps a la graella, tanqueu la tapa i coeu-los durant 5 minuts. Gireu els wraps, tanqueu la tapa i coeu-los durant 5 minuts més. Traieu-los de la graella i deixeu-los reposar uns minuts. Desemboliqueu amb cura el paper d'alumini (en sortirà vapor calent). Els dos costats de les torrades franceses han d'estar daurats i el centre encara ha de ser cremós. Deixeu els wraps al paper d'alumini o transferiu-los a plats. Afegiu 1/4 de tassa de baies a cada ració, ruixant-les amb xarop d'auró si voleu.

Nota

Si no teniu unes varetes per batre els ous, també podeu fer servir una forquilla.