Galetes per alleujar el refredat
Vots: 3
Temps: 1 hora i 12 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 30 unitats.
Valor nutricional per ració:
Calories 174, greix total 7 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 1 G., colesterol 22 mg, sodi 84 mg, sucre - G.
Calories 174, greix total 7 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 28 G., fibra 1 G., colesterol 22 mg, sodi 84 mg, sucre - G.
Aquestes delicioses galetes estan farcides de fruites seques, fruits secs i espècies. El iogurt grec i la melassa afegeixen una textura suau, substituint gairebé la meitat de la mantega i reduint el contingut de greix. Aquestes galetes també contenen gingebre, ratlladura de llimona i nabius secs, cosa que les enriqui amb vitamines i minerals essencials per prevenir i combatre els refredats. La canyella i la nou moscada infonen les galetes amb la seva màgica aroma especiada, mentre que la civada afegeix textura i és una bona font de fibra dietètica. Aquestes galetes només triguen 10 minuts a coure's; encara haurien d'estar toves després de coure's. Millora la teva immunitat i el teu estat d'ànim amb una delícia!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 1/4 tasses de farina
- 1 culleradeta i 1/4 de llevat en pols
- 3/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 3/4 culleradeta de canyella mòlta
- 0,5 culleradetes de nou moscada ratllada
- Un pessic de clau mòlt
- 1/4 culleradeta de sal
- 110 g de mantega, a temperatura ambient
- 1 tassa de sucre moreno
- 2 ous grans categoria CO
- 1/4 tassa de melassa
- 1/4 tassa de iogurt grec natural baix en greix
- 1 cullerada de gingebre ratllat
- 2 culleradetes de ratlladura de llimona finament (d'aproximadament 1 llimona)
- 0,5 tasses de farina de civada que requereixi cocció
- 1 i 1/4 tasses de panses lleugeres
- 1 i 1/4 tasses de nabius secs
- 1 i 1/4 tasses de nous picades gruixudament, torrades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, llevat en pols, canyella, nou moscada, clavell, mantega, sucre moreno, ous, melassa, iogurt, arrel de gingebre, llimona, flocs de civada, panses, nabiu, nous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Folreu 2 safates de forn grans amb paper de forn. En un bol mitjà, barregeu la farina, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, la canyella, la nou moscada, els claus i la sal.
- En un bol gran, bateu la mantega i el sucre morè amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, uns 3 minuts. Incorporeu-hi els ous un per un, batent bé després de cada addició. Afegiu-hi la melassa, el iogurt, el gingebre i la ratlladura de llimona i bateu fins que quedi suau, raspant els costats del bol segons calgui. Reduïu la velocitat de la batedora a baixa i incorporeu-hi la barreja de farina fins que formi una massa enganxosa (no la bateu massa). Incorporeu-hi la civada i la meitat de les panses, els nabius i les nous. Combineu la resta de fruites seques i fruits secs en un bol petit.
- Poseu 1 cullerada de massa a les safates de forn preparades. Empolseu cada galeta amb la barreja de fruites i fruits secs reservada i refrigereu-la durant uns 30 minuts. Mentrestant, preescalfeu el forn a 190 °C.
- Coure les galetes fins que estiguin daurades però encara toves, de 10 a 12 minuts; refredar sobre una reixeta. Guardeu-les en un recipient hermètic fins a 1 setmana.
Categories:
Receptes similars
