Galetes festives fetes amb barreja de galetes seques
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 38 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 38 unitats.
Unes galetes suaus i farcides de crema, que recorden els adorns per a magdalenes, donaran un toc festiu a l'hora del te amb un mínim de complicacions. Per fer aquestes galetes, necessitareu una barreja per a pastissos o galetes ja preparada. Barregeu la massa, poseu-la en una safata de forn i enforneu les galetes. Cobriu-les amb crema de mantega, cobertura de formatge crema, xocolata blanca i sucre, i decoreu-les. Per a un aspecte més elegant i festiu, apliqueu la cobertura a les galetes amb una màniga pastissera, tal com faríeu per a les magdalenes. Empolvoreu-ho amb espurnes de colors i ja tindreu les postres impressionants a punt.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Galeta
- 1 paquet barreja seca per a pa de pessic de vainilla (per a 2 pastissos de 22 cm de diàmetre.)
- 4 cullerades (60 g) de mantega fosa
- 2 ous grans
Esmalt
- 6 cullerades (90 g) de mantega
- 120 g de xocolata blanca, tallada a trossos grans
- 240 g de formatge crema a temperatura ambient
- 0,5 tassa de sucre en pols
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- Espurnes decoratives
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, mantega, ous, xocolata blanca, mató, sucre en pols, extracte de vainilla, confeti
Cuinar el plat segons la recepta:
- Galeta: Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu el forn a 175 °C. Ruixeu 2 safates de forn amb esprai de cuina.
- En un bol gran, bateu la barreja per a pastissos, la mantega, els ous i 1/3 de tassa d'aigua amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi suau i sense grumolls. Deixeu caure la massa amb la cullerada (una petita cullera de gelat ho facilita) sobre les safates de forn preparades, separant-les uns 4 cm. (Us quedarà massa per a una segona fornada.)
- Coure fins que les galetes estiguin quallades a les vores però encara toves al centre, uns 8 minuts. Deixeu que les galetes es refredin a les safates de forn durant 10 minuts i després transferiu-les a una reixeta i refredeu-les completament (la part superior amb forma de cúpula s'assentarà lleugerament). Un cop la safata de forn s'hagi refredat, coure la resta de galetes de la mateixa manera.
- Glasejat: Foneu la mantega i la xocolata en un bol mitjà al microones a intervals d'1 minut, remenant fins que quedi una barreja homogènia.
- En un bol gran, bateu el formatge crema, el sucre glaç i la vainilla amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau. Aboqueu-hi la barreja de xocolata i bateu-la fins que quedi suau.
- Glaça les galetes i decora-les amb espurnes.
Categories:
Receptes similars
