Galetes de Nadal per decorar l'arbre de Nadal

Vots: 5

Com fer - Galetes nadalenques per decorar el teu arbre

Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: mitjana
Quantitat: 30 galetes

Galetes festives per decorar l'arbre de Nadal: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Per a les galetes:

100 g de mantega tova
100 g de sucre negre tou
300 g de farina de blat, i una mica més per empolvorar
Un pessic de sal
1 culleradeta de llevat en pols
1 culleradeta de canyella mòlta
1/4 culleradeta de clau mòlt
1-2 culleradetes de pebre negre mòlt
2 ous de pagès grans batuts
4 cullerades soperes de mel natural

Per a l'esmalt i l'acabat:

300 g de barreja per a glaçat reial instantani (preparar segons les instruccions del paquet)
3 cullerades d'aigua
Boles o espurnes de sucre daurades i platejades
Cinta floral o corda per penjar les galetes
Equipament addicional: conjunt de talladors de galetes de Nadal

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, sucre moreno, canyella, clavell, ous, mel

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 160 °C.

Poseu la mantega i el sucre en un bol net i barregeu-ho enèrgicament amb una cullera de fusta fins que la barreja empal·lideixi. Poseu la barreja al bol d'un robot de cuina i afegiu-hi la farina, la sal, el llevat en pols, la canyella, el clau i el pebre negre mòlt. Bateu-ho fins que quedi suau.

Mentre el robot de cuina està en marxa, afegiu-hi gradualment els ous i la mel pel forat de la tapa batent-los fins a formar una massa (potser no necessitareu tot el líquid si la massa comença a formar una bola aviat). Si la massa és massa seca, afegiu-hi una mica d'aigua. Si la massa és massa líquida, afegiu-hi una mica de farina.
Divideix la massa per la meitat. Embolica la meitat de la massa amb film transparent, posa-la en una bossa per congelar i guarda-la a la nevera. Col·loca l'altra meitat de la massa sobre una superfície de treball enfarinada.

Estireu la massa amb un corró donant-li forma ovalada d'uns 0,5 cm de gruix. Feu servir talladors de galetes de Nadal per retallar formes de la massa. Estireu la massa restant i retalleu més formes fins que se us acabi.

Traieu l'altra meitat de la massa de la nevera i repetiu els mateixos passos. Amb la punta d'un boquilla per glaçar, feu un forat a la part superior de cada galeta (després hi podeu passar una cinta o un cordill per penjar-la).

Col·loqueu les galetes en una safata de forn folrada amb paper de silicona reutilitzable i coeu-les durant 20 minuts o fins que estiguin quallades i daurades. Transferiu les decoracions a una reixeta per refredar-les.
Preparar l'esmalt, segons les instruccions del paquet (la cobertura ha de ser prou fina per estendre-la en una capa gruixuda, però no líquida). Aboqueu la cobertura sobre les galetes amb una cullera (feu servir la punta de la cullera per abocar la cobertura sobre les galetes i després esteneu-la amb el dors de la cullera).

Empolvoreu-ho amb perles daurades o platejades i premeu-ho suaument contra la cobertura. Talleu trossos curts de cinta i passeu-los pel forat de la galeta. Pengeu els adorns com vulgueu.