Inici » recepta » Pàgina 392
 

Receptes culinàries


Categories: Graella, Carn, .
Autor: - escriptor culinari
Broqueta de xai marinada amb romaníVistes: 5.099

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Xai, iogurt, suc de llimona, ceba, tomàquets cherry, pebrots, romaní...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Aperitius, Canapès, peix, .
Sushi nigiri amb peixVistes: 9.991

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Arròs de gra rodó, vinagre d'arròs, tonyina, salmó...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Amb salses, peix, .
Rotllets de sushi amb gambes arrebossades i salsa de gingebreVistes: 19.578
Contingut de la recepta:

Una recepta de rotllets de sushi amb gambes arrebossades cruixents i salsa de sèsam i gingebre.

Arròs, gambes, pa ratllat panko, ous, algues, nori, cogombre, arrel de gingebre, salsa de soja, maionesa, suc de llimona, flocs de pebrot vermell, alvocat, wasabi, llavors de sèsam...
Temps: 1 hora 35 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 rotllos
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor:
porc arrebossat japonèsVistes: 8.991

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Porc, vi d'arròs, sake, xerès, arrel de gingebre, cogombres, vinagre d'arròs, flocs de pebrot vermell, pa ratllat panko, ous, midó, oli de cacauet, salsa de soja, salsa Worcestershire, quètxup...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 419
Categories: Graella, peix, .
Salmó a la planxa a l'estil japonèsVistes: 6.598
Contingut de la recepta:

Aquest mètode funciona igual de bé per a l'halibut i el llobarro frescos. Serviu el peix acabat calent o a temperatura ambient com a plat principal o com a...

Salmó, halibut, pargo vermell, salsa de soja, vi blanc, sake, cebes tendres, arrel de gingebre, llimona...
Temps: --
Categories: Aperitius, Canapès, Amb salses, .
rotllets de CalifòrniaVistes: 4 811

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

arròs, algues, carn de cranc, maionesa, cogombres, vinagre de vi, alvocat, sèsam...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor:
Amaniment per a amanides fet amb pasta de miso de soja i oli de sèsamVistes: 7.505

Aquest versàtil amaniment per a amanides fa un gran ús dels bàsics de la rebost: el miso hi afegeix sabor umami i l'oli de sèsam hi afegeix un sabor de fruits secs. Feu-lo servir amb verdures de fulla verda...

vinagre d'arròs, salsa de soja, miso (pasta de soja), mantega de cacauet...
Temps: 5 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 tassa de salsa per sucar Contingut calòric: 369
Categories: Plats principals, peix, .
Autor:
Salmó teriyaki saltatVistes: 9.884

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Salmó, salsa teriyaki, xampinyons, arrel de gingebre, all, bròquil, llavors de sèsam...
Temps: 55 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2
Saga Wagyu Beef SukiyakiVistes: 7 315

Al Japó, el sukiyaki es prepara per dinar, i tothom fa servir escuradents per recollir els ingredients de l'olla mentre es cou. Per tant, no s'afegeixen tots els ingredients a l'olla alhora, sinó que s'afegeixen a poc a poc.

Vedella, col xinesa, bolets xiitake, créixens, fideus d'arròs, mirin (vi d'arròs), sake, salsa de soja, cebes tendres, tofu...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Carn, .
Autor: - xef famós
SukiyakiVistes: 12.633

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Vedella, salsa de soja, mirin (vi d'arròs), ceba, api, bolets shiitake, col xinesa, cebes tendres, tofu...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Aperitius, peix, .
Autor: - xef famós
Tempura de verdures i mariscVistes: 4.944

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Farina d'arròs, aigua mineral, ous, vodka, moniatos, mongetes verdes, gambes, tilàpia, julivert...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Plats principals, peix, .
Autor: - escriptor culinari
Bacallà glaçat amb misoVistes: 10 611

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Bacallà, mirin (vi d'arròs), sucre morè, miso (pasta de soja), cebes tendres, all...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 220
Categories: Aperitius, Canapès, peix, .
Rotllets de sushiVistes: 22.049
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Algues, nori, arròs de gra rodó, tonyina, salmó, vinagre d'arròs, cogombres, pastanagues, alvocat...
Temps: 55 minuts. Complexitat: mitjana Quantitat: 30 unitats.
Categories: Aperitius, Canapès, Amb salses, peix, .
Autor: - xef famós
Rotllets de Califòrnia d'Alton BrownVistes: 4.724

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Algues, nori, carn de cranc, suc de llimona, arròs, llavors de sèsam, alvocat, cogombre, arrel de gingebre, salsa de soja, wasabi...
Temps: 2 hores 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 racions com a aperitiu
Categories: Salses, Salses, .
Salsa teriyaki casolanaVistes: 16.808

Recepta pas a pas per fer salsa de sushi - Salsa teriyaki casolana...

salsa de soja, midó, vi d'arròs, arrel de gingebre, sucre morè, all...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 cullerada sopera.
Categories: Fleca, Pastissos, .
Spanakopita (pastís d'espinacs grec)Vistes: 57 198

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

espinacs, pasta filo, ous, formatge feta, cebes tendres, julivert...
Temps: 1 hora i 25 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 60 pastissos triangulars
Autor:
Kofta de xai a broquetes amb salsa tzatzikiVistes: 8.404
Contingut de la recepta:

Saltat indonesi, broqueta francesa o kebab turc: els plats en broqueta sempre són una delícia. El "kufta" és un kebab fet amb carn picada, no amb carn a daus.

Carn picada de xai, carn picada de vedella, iogurt, cogombres, suc de llimona, ceba, all, coriandre, comí, canyella, pebre de Jamaica, pebre de caiena mòlt, gingebre mòlt, pa de pita, julivert, menta...
Temps: 1 hora i 5 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Autor: - xef famós
Moussaka gregaVistes: 9 709
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Carn picada de xai, tomàquets cherry, albergínia, pebrot serrà, groselles seques, ceba, all, pasta de tomàquet, vi negre, ous, llet, formatge de cabra, formatge pecorino romano, ratlladura de llimona, canyella, gingebre mòlt, pebre de Jamaica, orenga, julivert...
Temps: 3 hores 15 minuts Complexitat: mitjana Racions: 6 - 8
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Horiatiki Amanida grega TapesVistes: 9 011

Les guzaries són tapes gregues: un conjunt de petits plats que serveixen com a berenar o complementen un àpat principal. A Atenes, la gent solia reunir-se en petits bars al final d'un dia dur per trobar...

Tomàquets, cebes vermelles, cogombres, pebrots, bitxos, olives, vinagre de vi, formatge feta, pita, orenga, julivert...
Temps: 15 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 racions com a aperitiu
Categories: Salses, Salses, .
Autor: - escriptor culinari
Salsa grega Tzatziki per dipVistes: 9 171

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Iogurt, crema agra, cogombres, vinagre de vi, vinagre de xampany, suc de llimona, all, anet...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 2,5 cullerades.
Categories: amanides, Amb pasta, .
Autor:
Amanida de pasta mediterràniaVistes: 12 119

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Fusilli spirale, tomàquets secs, olives, formatge feta, formatge Pecorino Romano, pebrot, vinagre balsàmic, mostassa de Dijon, alfàbrega, orenga...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - xef famós
Amanida grega Horiatiki amb quinoaVistes: 15.472

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Tomàquets cherry, bitxos, cogombres, cebes vermelles, all, olives, suc de llimona, vinagre de vi, formatge feta, coriandre...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Verdures, .
Autor: - escriptor culinari
Amanida grega HoriatikiVistes: 5.892
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Cogombres, pebrots, tomàquets cherry, tomàquets cherry, olives, formatge feta, ceba vermella, all, mostassa Dijon, vinagre de vi, orenga...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Pollastre bhuna masalaVistes: 8.324

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pits de pollastre, salsa chutney, tomàquets, llet de coco, vi blanc, arròs basmati, comí, coriandre, cardamom, curri, canyella, ceba vermella, all, gingebre, coriandre...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: mitjana Racions: 2
Categories: Graella, peix, .
Gambes tandooriVistes: 5.842
Contingut de la recepta:

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Gambes, iogurt, nata, garam masala, suc de llimona, arrel de gingebre, ceba vermella, all, pebre ancho, grans de pebre blanc, cúrcuma...
Temps: 15 minuts. més el temps de marinada Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: amanides, Càlid, Frondós, .
Verds de CaixmirVistes: 4.381

Aquesta és una recepta de temporada fantàstica, i podeu fer servir col rizada, espinacs o kale, depenent del que tingueu a mà. Afegir-hi comí i bitxo realment dóna vida al sabor...

Col arrissada, col rizada, espinacs, asafètida, escalunyes, arrel de gingebre, bitxo, comí...
Temps: --

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments