Inici » recepta » Pàgina 381
 

Receptes culinàries


Categories: Postres, Galeta, .
Autor: - escriptor culinari
Rotllets d'albercoc amb panses i nous "Rugelach"Vistes: 9.965

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Farina premium, massa de galeta de mantega, formatge crema, ous, llet, nous, sucre morè, extracte de vainilla, melmelada d'albercoc, canyella, panses...
Temps: 1 hora 55 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 48 bagels
Autor:
Hamburgueses boníssimesVistes: 17.669

Hamburgueses: El títol d'aquesta recepta de Food Network ho diu tot: "Hamburgueses fantàstiques". Tingueu a mà aquesta recepta provada per a aquells moments en què...

Carn picada de vedella, formatge cheddar, panets de llavors de sèsam, enciam Boston, patates fregides, tomàquets...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Graella, Carn, Menjar ràpid, Truites, .
Autor: - xef
Tacos de carn rostida amb salsa frescaVistes: 15.620

Sí, és possible recrear el gust dels tacos de carrer. La "carn asada" són tires de bistec embolicades en una tortilla. Només cal que seguiu la senzilla recepta de Tyler, que inclou un sabor suculent...

Vedella, salsa maionesa, suc de taronja, suc de llima, formatge, salsa pico de gallo, jalapeño, pebrot serrà, ceba vermella, all, tomàquets, enciam romà, enciam iceberg, tortilla, coriandre...
Temps: 2 hores 10 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 4 tacos
Categories: Plats principals, Ocell, .
Autor:
Pits de pollastre amb pèsols tendres i salsa agredolçaVistes: 8 632

El pollastre agredolç que demanes a un restaurant probablement és massa greixós i salat, però aquesta versió casolana de la revista Food Network, tot i que magra, és increïblement saciant. Un plantejament intel·ligent...

Pits de pollastre, pebrots dolços, pèsols de sucre, arròs integral, cebes tendres, all, vinagre d'arròs, salsa de soja, suc de taronja, mantega de cacauet, arrel de gingebre, midó, cacauets...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - xef
Lasanya de tres formatgesVistes: 7 185

Si penses que només un rètol italià a la cantonada et pot prometre la mateixa lasanya amb formatge que trobaries a la recepta casolana de la teva àvia, t'espera una sorpresa. Igual que la recepta d'en Tyler...

Pasta de lasanya, carn picada de vedella, formatge mozzarella, formatge ricotta, vi negre, formatge parmesà, tomàquets, cebes, alls, pastanagues, api, ous, nata, orenga, canyella, alfàbrega, julivert...
Temps: 1 hora 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8
Categories: Menjar ràpid, Pizza, .
Autor: - escriptor culinari
Pizza de quatre formatges amb salsa fresca i salamiVistes: 12.042

Recepta detallada de pizza amb fotos...

farina, massa de llevat, formatge mozzarella, formatge fontina, formatge de cabra, formatge pecorino romano, salami, salsitxa pepperoni, salsa de tomàquet, salsa salsa, salsa pesto, tomàquets cherry, vinagre balsàmic, ceba, all, orenga, alfàbrega...
Temps: 2 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 2 pizzes
Espaguetis de carbassa amb salsa de curri i escalunyaVistes: 5 315

Un plat que complementa qualsevol plat principal, els espaguetis de carbassa rostida de Kathy Lee s'enriquixen amb una mantega aromàtica, només que en aquesta recepta es barregen amb curri en pols, escalunyes dolces i...

Espaguetis de carbassa, escalunyes, pinyons, salsa pesto, ratlladura de llimona, curri, coriandre...
Temps: 2 hores. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Autor: - xef famós
Pasta d'espaguetis amb carbassa i oli de sàlviaVistes: 4 206

Qui ha dit que la pasta s'ha de servir amb salsa de tomàquet? No ho ha dit la Marcela Valladolid, que fa espaguetis amb carbassa i oli de sàlvia. És un plat senzill que realça el sabor de la carbassa...

Pasta d'espaguetis, pasta fusilli spirale, carbassa butternut, col rizada, col, avellanes, formatge parmesà, all, sàlvia...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Pasta, .
Petxines amb salsa de formatge en una paellaVistes: 8.324

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Macarrons, formatge cheddar, formatge Monterey Jack, formatge crema, salsa picant, llet, nata, mostassa Dijon, pebre vermell dolç...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor: - Presentador de televisió
Cassola de macarrons amb formatgeVistes: 4.525

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Pasta, formatge cheddar, formatge Monterey Jack, pa blanc, pebre de caiena mòlt, mostassa en pols, nou moscada, ous, nata, crema agra...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Categories: Plats principals, Pasta, .
Autor:
Pasta al forn amb salsa de dos formatgesVistes: 4 197

Aquests macarrons amb formatge al forn amb dos formatges són un plat de sopar súper fàcil que és perfecte per compartir amb gent. El formatge crema hi afegeix una textura cremosa i...

Macarrons, formatge crema, formatge cheddar, formatge gruyère, pa ratllat panko, pebre de caiena mòlt, nata...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Llavors de carbassa picantsVistes: 6.850

De la mateixa manera que barreges pols de chipotle amb suc de llima per al xili, prepara'l per a aquest senzill aperitiu. Dues herbes, el julivert i el farigola, afegeixen un sabor fresc a les llavors, i la sal realça el sabor salat.

llavors de carbassa, suc de llima, farigola, pebre chipotle, julivert...
Temps: 25 minuts.
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Llavors de carbassa amb xarop d'auróVistes: 5.757

L'espècie de pastís de carbassa afegeix sabor no només al cafè amb llet, sinó també a aquestes llavors de carbassa, que es torren molt ràpidament. Tot i que es barregen amb una cullerada de sucre morè i xarop d'erable...

Llavors de carbassa, espècies per a pastís de carbassa, xarop d'auró, sucre morè, pebre vermell dolç...
Temps: 25 minuts.
Categories: Aperitius, Aperitius, .
Llavors de carbassa amb condiment de curriVistes: 6 130

Perquè el curri en pols s'adhereixi a les llavors de carbassa, unteu-les amb una mica d'oli de coco abans d'afegir-hi les espècies. Un pessic de sal ajudarà a equilibrar el sabor càlid de la pols...

llavors de carbassa, curri...
Temps: 25 minuts.
Categories: Postres, Pastissos, .
Autor: - escriptor culinari
Brownie de caramelVistes: 9 903

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Preparat per a pastís, xips de xocolata, sucre glaç, nous pacanes, llet evaporada, toffee...
Temps: 3 hores 50 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6
Autor: - restaurador
Carbassa gla farcida de formatge de cabra i xampinyonsVistes: 5.881
Contingut de la recepta:

En aquesta recepta de carbassa al forn amb xampinyons, pebrots i formatge de cabra, Guy Fieri va rostir prèviament la carbassa al forn durant uns minuts i després la va farcir amb un farcit saborós i abundant...

Carbassa gla, col blanca, pebrot dolç, bolets crimini, formatge de cabra, ceba, all, julivert...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Menjar ràpid, Truites, .
Autor:
Burrito de carbassaVistes: 5.443

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Truita, mongetes negres, carbassa, formatge cheddar, arròs integral, salsa picant, ceba, pasta de tomàquet, bitxo, comí, salsa, guacamole, crema agra...
Temps: 1 hora i 45 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 6 burritos Contingut calòric: 433
Autor: - Presentador de televisió
Pudding de pa de nabiusVistes: 4.423

Si penses que el púding de pa normal no pot ser millor, Sunny puja l'aposta amb la seva recepta de púding de pa amb donuts de poma i fa una salsa d'espècies per a pastís de carbassa...

Panet, nabius, suc de taronja, suc de llimona, extracte de vainilla, espècies per a pastís de carbassa, nous pacanes, sucre morè, gelat de vainilla, ous, nata...
Temps: 1 hora i 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 12
Panini de dònutsVistes: 5.468

El panini de Kathy Lee és una mena d'entrepà de postres: talla un dònut de sidra de poma, que serveix de pa, per la meitat i després hi posa una mica de ricotta cremosa, pastís...

ricotta, panet, mel, canyella, pomes, caramel...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 1 panini
Autor: - escriptor culinari
Salsa picant (salsa de tomàquet)Vistes: 27.880

La Ree Drummond diu que aquesta salsa és similar a la que trobaríeu en un restaurant de menjar ràpid, tot i que és fàcil de fer a casa. Fa servir una barreja de...

Salsa, tomàquets, jalapeño, suc de llima, comí, ceba, all, coriandre...
Temps: 1 hora i 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 12
Categories: Aperitius, Amb salses, Verdures, .
HummusVistes: 9.054

La bellesa de la recepta clàssica d'hummus de Katie Lee és que està feta amb cigrons en conserva, eliminant el temps que requereix remullar i coure els cigrons secs. Segueix...

cigrons, xips de pita, pastanagues, api, pebrots, llavors de sèsam, all, suc de llimona, comí, pebre vermell dolç...
Temps: 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Autor: - escriptor culinari
Salsa de tomàquet "Marinara"Vistes: 11.310

Aquesta salsa marinera espessa d'Ina, amb all fresc i un raig de vi negre, és per a aquelles nits en què necessiteu el sopar de pasta més ràpid de tots (vegeu la recepta)....

Salsa de tomàquet, salsa marinera, tomàquets cherry, vi negre, ceba, all, julivert...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4
Categories: Postres, Fruites, .
Autor: - escriptor culinari
Melmelada de maduixa senzillaVistes: 8 195

Tot i que l'ingredient central de la melmelada de maduixes d'Ina Garten són les maduixes fresques, hi afegeix poma a daus "per espessir la melmelada", així com un grapat de nabius, que, com...

maduixes, melmelada de maduixa, pomes, licor de taronja, licor Grand Marnier, nabius...
Temps: 30 minuts.
Autor: - copropietaris del restaurant
salsa barbacoaVistes: 15.425

Potser el millor de la salsa barbacoa ja feta és la seva consistència: suau i moderadament líquida, però encara força espessa i pesada. La recepta de salsa barbacoa de Neely té en compte tots aquests factors i...

Salsa Worcestershire, vinagre de sidra de poma, suc de llimona, sucre morè, salsa barbacoa, ceba en pols, llavors de mostassa, quètxup...
Temps: 1 hora i 20 minuts.
Categories: Salses, mescles d'oli, .
Autor: - xef famós
Mantega casolanaVistes: 7.791

Si aquest és el vostre primer intent de fer mantega des de zero, la recepta de mantega casolana d'Alex Guarnaschelli eliminarà la necessitat de mantega comprada a la botiga d'una vegada per totes. El secret...

mantega, sal marina en escates, nata, crema agra...
Temps: 15 minuts.
Ous farcits (10 receptes)

Ous farcits (10 receptes)

Els ous farcits són una de les millors opcions perfectes per a Pasqua. Seguiu les instruccions per fer ous farcits clàssics.

Autor:
Ous al forn amb salsa verdaVistes: 6.868
Contingut de la recepta:

En aquesta recepta d'ous al forn amb salsa verda de la revista Food Network, els ous són la peça central. Aquesta recepta és una de les meves preferides, i podeu preparar els ous d'aquesta manera en només 25 minuts. Proveu-ho...

Ous, salsa, formatge, tomàquets, jalapeños, ceba, all, coriandre...
Temps: 25 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 2 Contingut calòric: 190
Categories: Aperitius, Dels ous, .
Autor:
Ous farcits amb salsaVistes: 6.903

La bellesa d'aquests ous farcits és que els podeu preparar ràpidament just abans que arribin els vostres convidats i, a continuació, simplement refrigerar-los fins que estigueu a punt per servir-los a la vostra taula de Pasqua.

Ous, salsa de verdures, cogombre adobat, api, salsa Worcestershire, salsa picant, maionesa, pebre vermell dolç, julivert...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 12 meitats d'ou farcides Contingut calòric: 63
Autor: - xef famós
Salsa de formatge suís i bacóVistes: 7 104

Sí, la salsa de formatge i ceba ja és prou bona, però aquest plat preferit de la Rachael Ray ho porta a un nivell de perfecció completament nou. Combina bacó cruixent picat amb...

Formatge crema, formatge suís, bacó, cebes tendres, pastanagues, pa pla de blat, pa de sègol, maionesa, mostassa Dijon, rave picant, ametlles...
Temps: 30 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6
Categories: Aperitius, Entrepans, .
Autor: - escriptor culinari
Bruschetta amb pebrot dolç i gorgonzolaVistes: 8 869

Ina Garten reinventa la tradicional bruschetta de tomàquet i alfàbrega i la fa amb pebre. Les tàperes picants ajuden a equilibrar la dolçor dels pebrots i el sucre. Abans de servir, Ina ho cobreix amb...

baguette, formatge gorgonzola, pebrot, alfàbrega, tàperes...
Temps: 20 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 18 unitats.
Categories: Sopes, sopes de crema, .
Autor: - restaurador
Sopa de carbassa amb nata i formatgeVistes: 6.789

Guy Fieri infusiona una sopa gran, rica i cremosa amb sabors vibrants d'herbes, uns tocs de salsa Worcestershire i un pessic de pebre de caiena per a una mica...

Carbassa gla, formatge parmesà, escalunyes, all, pebre de caiena mòlt, grans de pebre blanc, sàlvia, estragó, salsa Worcestershire, nata...
Temps: 2 hores 40 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8 - 10
Categories: Aperitius, Verdures, .
Autor: - xef
bolets porcini farcitsVistes: 14.584

Mentre cuineu aquests bolets porcini farcits de Giada, el farcit d'all i formatge s'infon amb herbes fresques i es recobreix amb una crosta daurada de pa ratllat.

Bolets porcini, formatge pecorino romano, pa ratllat, all, julivert, menta...
Temps: 35 minuts. Complexitat: fàcilment Quantitat: 28 barrets de bolets farcits Contingut calòric: 42
Categories: Aperitius, Carn, .
Autor: - escriptor culinari
Aperitiu festiu amb bacóVistes: 15.977

Pensa en aquesta recepta de galetes de formatge de Ree Drummond com una opció més sofisticada per a la taula de les festes. Agafa galetes salades de crema, les empolvora amb formatge parmesà amb fruits secs i...

galetes, formatge parmesà, formatge blau, sucre morè, bacó...
Temps: 2 hores 20 minuts Complexitat: fàcilment Quantitat: 36 galetes
Autor:
Amanida d'esmorzar amb alvocat sobre torradesVistes: 10 267

Les torrades untades amb alvocat es converteixen en crostons en aquesta amanida d'esmorzar baixa en calories que també està plena de fibra. Obteniu una dosi de vitamina C dels cítrics...

Pa integral, ruca, formatge feta, rave, alvocat, vinagre de vi, suc de taronja, ametlles...
Temps: 40 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 230
Autor: - cantant, autor de llibres de cuina
Guisat sedósVistes: 5 349

"La recepta familiar d'estofat és molt espessa i cremosa", diu Trisha Yearwood. Conté tres tipus de carn picada, patates i blat de moro en una salsa cremosa, tot barrejat en una...

Carn picada de porc, carn picada de vedella, pollastre picat, patates vermelles, tomàquets, quètxup, salsa Worcestershire, pebre de caiena mòlt, cebes, blat de moro...
Temps: 3 hores 45 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 16
Autor:
Estofat amb salsitxa i pastaVistes: 6.539

Dos ingredients secrets fan una doble funció en aquest guisat: els tomàquets de conserva assecats al sol afegeixen una aroma i un sabor fumats, mentre que la pell del formatge parmesà, disponible a molts...

kupaty (salsitxes fregides), pasta, mongetes blanques, cebes, alls, pastanagues, tomàquets secs, formatge parmesà, vinagre balsàmic, pa blanc, farigola, julivert...
Temps: 8 hores 30 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 6 - 8
Autor: - escriptor culinari
Estofat de vedella amb verdures d'arrelVistes: 9.364

El secret de la carn excepcionalment tendra de Ree Drummond és la cocció lenta a foc lent. Deixa que la carn es cogui a foc lent durant diverses hores en un brou ric amb cervesa i després hi afegeix verdures...

Vedella, cervesa lleugera, pasta de tomàquet, salsa Worcestershire, ceba, all, pastanaga, arrel de pastanaga, nap, pebre vermell dolç, julivert...
Temps: 3 hores 15 minuts Complexitat: fàcilment Racions: 8
Autor: - xef
Estofat de pollastre i mongetesVistes: 7.889

"Feu una olla gran. El sabor només millorarà l'endemà", diu la Giada de Laurentiis sobre aquest plat, al qual afegeix verdures fresques i mongetes. I el podeu servir en quantitats més petites...

Pits de pollastre, mongetes, tomàquets, pasta de tomàquet, api, pastanagues, cebes, pa blanc, alfàbrega, llorer, farigola...
Temps: 50 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
Categories: Fleca, Galeta, .
Autor: - escriptor culinari
Scones de formatge amb llet agraVistes: 11.419

Recepta detallada per preparar el plat amb fotos.

Formatge cheddar, farina, massa de galeta de mantega, llet, llet agra, sal marina en escates, ous...
Temps: 1 hora. Complexitat: fàcilment Quantitat: 8 scones
Autor:
Cassola abundant amb carbassó i col arrissadaVistes: 10.927

Amb una crosta cruixent de pa ratllat, un centre d'all de verdures tendres, arròs integral abundant i una salsa cremosa de formatge, aquesta cassola de carbassó i col arrissada és una...

Col arrissada, carbassó, carbassa groga, arròs integral, formatge suís, formatge parmesà, pa ratllat panko, ceba, all, maionesa, ous...
Temps: 1 hora i 10 minuts. Complexitat: fàcilment Racions: 6 Contingut calòric: 340

Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments