Receptes culinàries

Els plats d'albergínia són presents en moltes cuines nacionals. L'albergínia, també coneguda com la "verdura de la longevitat", es recomana per a problemes cardíacs i vasculars. Albergínia cruixent amb formatge...

Es considera que el formatge feta és originari de Grècia, i els plats elaborats amb ell s'han convertit en un ingredient bàsic de la cuina mediterrània. S'utilitza en una àmplia varietat d'amanides fresques, però es crea una opció particularment interessant quan les verdures...

Aquest plat tan inusual es va originar a Itàlia. Segons la creença popular, les seves primeres receptes daten del segle VIII. Com qualsevol plat, el formatge parmesà pot tenir diverses variacions, però sempre...

Els plats de verdures a la brasa són una alternativa saludable a la carn. L'albergínia és un acompanyament perfecte per als bistecs de verdures. Amb salsa Worcestershire anglesa o...

Aquest plat es pot fer a la planxa o al forn, i es pot servir amb pita o lavash. Podeu farcir la pita amb albergínia per obtenir un aperitiu pràctic per emportar.

La caça ocupa un lloc d'honor en la cuina tradicional grega, i sovint es prefereix el pollastre. El pollastre a la brasa tindrà un sabor mediterrani si...

Un pastís meravellós amb farcit de xocolata i taronja i caramel salat. La taronja i la xocolata combinen a la perfecció, i el caramel salat afegeix un impacte de sabor interessant, creant...

El ganache (del francès "ganache") és un farcit cremós de xocolata que s'utilitza per decorar postres o com a farcit per a pastissos i dolços. El ganache es va inventar al segle XIX en una pastisseria francesa.

Els éclairs (del francès éclair, que significa "llamp, flaix") són un pastís oblong clàssic francès, conegut des de l'època de Napoleó. Hi ha moltes variacions d'éclairs, i totes...

Que meravellós és gaudir d'una tassa de te amb un tros d'aquest deliciós rotllet de xocolata amb farcit de cireres, cobert amb nata blanca com la neu! Us suggerim que feu aquestes meravelloses postres...

Els pastissos solen trigar molt a fer-se, però aquest no. Us oferim una recepta per a un pastís amb la cobertura de crema de xocolata blanca més delicada i una cobertura de galeta esmicolada.

L'albergínia fregida i després al forn amb formatge parmesà és un plat deliciós. Aquesta recepta de salsa italiana està simplificada, de manera que gaudiràs dels sabors més ràpidament.

Voleu fer un aperitiu ràpid i deliciós? Feu caviar d'albergínia! Està fet amb ingredients senzills que gairebé tothom té a casa, i resulta increïblement tendre i sucós. Caviar d'albergínia al forn...

La cuina italiana està molt estesa arreu del món. Els canelons d'albergínia, uns petits rotllets d'albergínia farcits de formatge i coberts amb una deliciosa salsa marinera, també són un dels plats preferits.

Un pollastre a la brasa saborós i especiat de l'estat de Louisiana. La clau de la cuina cajun és cuinar el plat ràpidament conservant al màxim el seu sabor.

El gaspatxo és un plat espanyol. Al seu país d'origen, normalment es fa amb tomàquets, mentre que la versió d'albergínia prové d'Itàlia. Aquesta sopa és perfecta per a un dinar d'estiu, però també podeu...

Una deliciosa amanida d'albergínia fregida. Aquesta recepta és ràpida i fàcil de fer, i la combinació inusual de mel, all, espècies i herbes dóna al plat un sabor clarament picant. Perfecta...

Un clàssic de la cuina italiana. La recepta no és massa complicada, i pots fer aquest deliciós i saludable plat vegetarià per sopar qualsevol dia. Deliciós, sucós, tendre i impressionant...

Una recepta molt original. La salsa té gust de cuina italiana, però la pasta d'albergínia dóna a aquest plat una textura completament nova. No és la recepta més ràpida de fer, però...

La cola, la salsa de soja i l'all donen a aquest plat un sabor agredolç únic, i el pollastre a la brasa és increïblement tendre i sucós. Els bitxos en vinagre hi afegeixen un toc picant.

Si els demanessin que anomenessin el còctel més estiuenc, la majoria probablement diria que és el Mojito. Gairebé tots els racons del món fan versions amb i sense alcohol d'aquesta beguda refrescant...

El còctel Margarita, senzill i elegant, ha estat popular durant més de setanta anys i està considerat un "clàssic modern" per l'Associació Internacional de Bartenders (IBA). No està clar exactament qui...

El vi barrejat amb fruita i aigua sona romàntic i estiuenc, oi? Però les llegendes sobre l'origen del nom de la sangria fan justícia al seu nom, que prové del castellà "sangre", que significa sang. Però no ho fem...

L'enciam romà és la mateixa varietat originària de Grècia que s'utilitza en la recepta tradicional d'amanida Cèsar. Les seves propietats beneficioses són conegudes des de l'antiguitat, i les seves fulles originalment...

L'amanida de patata és un plat molt popular a la cuina europea. Sovint es serveix com a guarnició de plats de carn i peix a la cuina txeca i alemanya. Però també és deliciosa per si sola.

És estiu, fa calor i no vols passar temps davant dels fogons. En aquests casos, pots fer fettuccine amb carbassó o carbassa groga. Aquest plat meravellós és perfecte per a persones amb gairebé...

Aquesta hamburguesa representa la fusió de dues cuines icòniques: l'americana i la italiana. El sabor exquisit de les herbes italianes es troba amb la practicitat d'un plat americà. L'hamburguesa de salsitxa és...

L'hamburguesa ocupa potser el centre d'atenció, tant físicament com pel que fa al sabor. Aquí teniu tres opcions per fer hamburgueses farcides de...

Cansat de frankfurts i hamburgueses i amb ganes d'alguna cosa nova i diferent? Aquí teniu: panets de patata amb peix gat fregit en una salsa saborosa. Probablement no heu provat mai res semblant. Però el més...

La carn de cranc no és la delícia més barata, però si no en trobeu, feu aquests pastissos amb bastonets de cranc més fàcils de trobar. El plat pot semblar elaborat, però en realitat és força senzill...

Els panets Kaiser (o Imperial) austríacs són un pa increïblement lleuger i esponjós amb una crosta cruixent, fet principalment de farina de blat, aigua i llevat. Existeixen des del segle XVIII...

El còctel martini té tantes variacions que sovint l'única cosa que queda de l'original és el got en forma de con. No obstant això, el martini sempre evoca associacions amb...

Els ingredients principals del popular còctel Margarita són el tequila, el suc de llima i el licor de taronja. Però si no teniu una ampolla de Cointreau o Triple Sec a mà, aquesta recepta us ajudarà a sortir de...

La pasta Orzo, una pasta semblant a l'arròs, és perfecta per a amanides de pasta abundants. Barregeu-la amb ruca, alfàbrega, cireres seques, formatge feta i pinyons, i...

Una de les combinacions de sabors més harmonioses, el plàtan i la xocolata amb llet, fa d'aquest delicat púding un postre especial que es pot fer tant per a les vacances com per al dia a dia. Especialment...

És difícil resistir-se a un refrigeri deliciós com les cebes arrebossades. Però si us preocupa l'alt contingut calòric i greix de les cebes fregides, hi ha una opció més saludable...

Aquests gofres de torrades franceses a l'estil belga us captivaran per la seva facilitat de preparació i el seu sabor exquisit. Ara, per fer el gofre perfecte, no cal que...

La ganache, una crema feta de xocolata i nata líquida, és perfecta per a la capa de xocolata d'un pastís. La manera més fàcil de fer-la és fondre la xocolata tallada a trossos en nata líquida calenta i remenar bé.

Si teniu pa sec i la vostra consciència no us deixa llençar-lo, no només el podeu reviure, sinó també fer unes postres de xocolata increïblement delicioses. Torrades franceses "Pain perdu" (en francès, "pain perdu")...

Els rotllets hoagie són panets allargats fets de massa de llevat, que s'utilitzen més sovint per fer entrepans hoagie o entrepans submarins. Els rotllets hoagie s'assemblen a...

Crea la teva amanida de pícnic perfecta. Aquest creador d'amanides ofereix milers de combinacions d'ingredients diferents!

El pa focaccia italià tradicional es considera l'avantpassat de la pizza. Les seves receptes són similars, però el farcit de la focaccia és menys ric. Normalment consisteix en espècies o ingredients que són simplement...

El còctel Hurricane, originari de Nova Orleans, rep el nom del tipus de got en què se serveix tradicionalment, el Hurricane, que té la forma d'una ampolla de querosè que mai s'apaga durant un huracà.

El ganache és una cobertura de xocolata versàtil adequada per glaçar qualsevol pastís, brioixeria, magdalenes o fruita. El ganache endurit també es pot utilitzar per fer excel·lents dolços enrotllant...

Es creu que els aliments vermells donen energia i augmenten la vitalitat del cos. Prepara una amanida energètica amb tomàquets, síndria i maduixes. No només despertarà el teu vital...