Receptes culinàries

La història d'aquest postre, inventat en un restaurant de Nova Orleans, es remunta al 1951. En aquella època, la ciutat era un centre neuràlgic per a les importacions de plàtans de Sud-amèrica. El plat va rebre el nom de...

Aquesta amanida és el guarnició estiuenca perfecta per a carns a la barbacoa. La frescor dels ingredients i les seves textures variades fan que el plat sigui encara més interessant. Aquesta amanida de blat de moro cru és força lleugera,...

Els orígens d'aquest plat aparentment senzill continuen sent tema de debat fins avui. Tanmateix, això no fa que la gent agradi menys les hamburgueses. Es poden fer a la brasa, així que...

El resultat són uns sabors increïbles que es combinen perfectament. Les hamburgueses són força abundants. Si no pots acabar-te-les totes d'una sola vegada, no et preocupis, perquè...

Una recepta senzilla però increïblement deliciosa. La barreja d'herbes combina de meravella amb el peix sense abrumar-ne el sabor. La menta hi afegeix un toc de frescor, mentre que la sal i el pebre accentuen...

La llagosta és sens dubte l'estrella d'aquest plat. El toc final de mantega d'alfàbrega afegeix perfecció i plenitud. Les llagostes senceres o les cues són adequades: el plat és igualment...

Una marinada de mostassa i mel amb un subtil sabor de llimona complementa perfectament el pit de pollastre. L'acidesa estova la carn i l'oli d'oliva la manté sucosa. Pits de pollastre...

Estaràs d'acord que el pa de qualitat, igual que la carn, afecta el sabor de tot l'entrepà. I de vegades, per molt deliciós que sigui l'hamburguesa, un panet gomós pot arruïnar l'experiència de l'hamburguesa. Per...

Els entrepans són un aperitiu que conté i és fàcil de fer, perfecte per a un bufet o un berenar entre setmana. La varietat d'ingredients permet crear...

Aquesta recepta és a base de xocolata. El pastís és deliciós. La part superior està guarnida amb coco i nous pacanes.

Uns èclairs apetitosos amb un delicat farcit de vainilla, generosament coberts amb un glaçatge brillant i multicolor, i farcits de la crema anglesa més deliciosa... Segur que t'encantaran aquests meravellosos pastissos casolans...

Aquest és un plat senzill que es pot menjar calent o fred, com a guarnició o com a aperitiu independent...

Aquest plat únic, fet amb albergínia a la brasa, és fàcil de preparar a casa.

La pasta d'albergínia es pot untar sobre pa i utilitzar-se no només en canapès senzills i diversos entrepans, sinó que també serveix com a salsa per als vostres plats de verdures preferits.

Les albergínies per a aquesta amanida es fan a la planxa i s'amaneixen amb oli d'oliva. Serviu-les calentes.

El pastís de pastanaga més deliciós ara es pot fer en forma de gofres belgues, i no es triga gaire. Tampoc cal esperar fins a unes vacances o ocasions especials per coure'l...

El te d'hibisc vermell brillant, elaborat a partir de flors d'hibisc, té una aroma floral delicada i un sabor agredolç. És un gran calmant de la set i, quan es serveix fred, té més gust de beguda o suc de fruites que...

Aquest refrescant còctel d'estiu és com una alenada d'aire fresc i refrescant, et revigoritzarà en un dia calorós i t'aixecarà l'ànim. L'aigua de coco, barrejada amb síndria madura, afegeix un...

La manera més fàcil i infal·lible de decorar un pastís és cobrir-lo amb ganache, una crema francesa feta de xocolata i nata. Una cullerada de cafè instantani li donarà un subtil sabor a cafè. El ganache és tan...

Els s'mores (alguns més) són les postres americanes perfectes per fer sobre un foc obert mentre s'està acampant o en un pícnic. Aquest entrepà de xocolata i marshmallows torrats que es fonen...

L'Anadam, un pa de llevat americà popular a la regió de Nova Anglaterra, s'ha fet durant més d'un segle amb farina de blat de moro bullida, farina de blat i melassa. Diu la llegenda...

El pa focaccia italià perfumat és una versió més lleugera de la pizza. Per fer-ho encara més fàcil, feu servir massa de pizza ja feta. Pinteu-la amb oli d'oliva aromàtic...

Aquesta recepta original i senzilla d'amanida de tomàquet us ajudarà durant la temporada abundant de tomàquets, quan busqueu una nova manera de provar els tomàquets. El seu increïble sabor prové de...

La coliflor és un producte dietètic valuós, que supera altres varietats de col en les seves propietats nutricionals i sabor. Qualsevol persona que cuidi la seva dieta i necessiti una dieta saludable...

Una amanida increïblement deliciosa i saludable d'olives, tàperes i tomàquets amb un amaniment fragant del qual és impossible no enamorar-se. Tot i que cada ingredient té el seu propi sabor i...

L'amanida de blat de moro a la brasa és el guarnició perfecte per al bistec. Combina harmoniosament els sabors del blat de moro fumat, els bitxos, el formatge salat, el coriandre aromàtic i la llima brillant i refrescant. A la brasa...

Quan tomàquets madurs i sucosos, alfàbrega fresca i mozzarella tendra d'alta qualitat es troben en un plat, només queda ruixar l'amanida amb oli d'oliva aromàtic. Italiana...

Una recepta simplificada del famós pa de semola alemany us ajudarà a gaudir de pa negre fragant i fresc cada dia, perquè a diferència de la recepta tradicional, no necessiteu...

Els còctels de Pimm's són un veritable plaer anglès, accessible a tothom. Una beguda amb baix contingut alcohòlic molt assequible, que tant la reialesa com la gent corrent gaudeixen com a beguda refrescant en un dia d'estiu. Còctels o...

El punx és el còctel més popular a Occident, preparat en un bol enorme per a una gran multitud. La recepta tradicional de punx amb rom inclou rom, llimona, suc de fruita i aigua. Afegiu-hi...

El còctel Banana Foster està inspirat en l'exquisida postres del mateix nom. Combina harmoniosament plàtan, caramel, xocolata i sabors cremosos en un sol got, sense que la beguda...

Aquesta delicada cobertura de merenga s'anomena cobertura de set minuts perquè és el temps que triga a muntar-se. Malgrat la seva textura lleugera, la cobertura és prou flexible per muntar-la...

El llegendari Twinkie americà, popular en molts països, ara es pot fer a casa. Aquestes postres han captivat el món amb el seu delicat sabor i la seva textura ferma i daurada...

El Reuben Dip in a Bread Bowl és una versió força interessant del sandvitx Reuben americà, que rep el nom del botiguer Reuben Kulakofsky, que el va inventar. Els ingredients principals...

Prepareu les cebes fregides tal com es fan als millors restaurants de carn i carnisseria. Les cebes es tallen a rodanxes amples, s'arrebossen i es fregeixen. Aquestes rodanxes cruixents són un deliciós acompanyament...

Si heu comprat palmeres en conserva i les voleu provar, però no sabeu què fer-ne, aquesta senzilla recepta us ajudarà a familiaritzar-vos amb aquest producte exòtic...

Aquesta amanida lleugera de verdures és un exemple perfecte de com de senzill és genial. Col·loqueu rodanxes de tomàquet, pebrots i cebes en un plat, empolseu-ho amb formatge esmicolat i coriandre i amaniu-ho amb vinagreta...

Aquestes costelles vegetarianes són increïblement saboroses i semblen fetes amb carn. Fins i tot els carnívors que busquen un canvi de ritme les apreciaran. La recepta també val la pena...

La cuina marroquina sempre és rica en herbes, espècies i condiments, creant un sabor càlid, vibrant i inoblidable. Per donar-li al suculent llobarro un toc oriental, fregiu-lo...

Aquesta és una variació del postre francès clafoutis, que normalment es cou al forn amb cireres, però en aquesta versió, els gerds afegeixen un toc únic a la quiche clàssica. Increïblement...

Aquest pastís festiu de baies serà la joia de la corona de qualsevol taula de postres i serà molt apreciat. A diferència dels pastissos trenats tradicionals, l'enreixat d'aquest pastís no està fet de massa,...

De la gran varietat de postres farcides de crema anglesa, els éclairs continuen sent un clàssic francès molt estimat. Decorats amb cobertura de xocolata i servits amb una tassa de cafè, aquests pastissos es poden convertir fàcilment...

Les galetes de civada són una delícia preferida per a molts. A causa de la seva composició, aquestes galetes es consideren baixes en calories, però alhora delicioses i saludables. Fer civada...

El dolç de llet, un caramel condensat, és una salsa de postres molt popular originària de l'Amèrica Llatina. La massa dolça i delicada per a magdalenes combina perfectament amb aquest farcit. Magdalenes amb...

Prova de fer aquest pastís amb una capa de formatge crema per a la teva parella. El pastís de pastanaga té una llarga història: ja es feien pastissos similars a l'Edat Mitjana, perquè el sucre d'aquests...

Els pastissos francesos es consideren els més exquisits, i els seus delicats sabors són perfectes per a qualsevol ocasió. Un dels postres francesos més populars i mundialment famosos és l'éclair.

El bok choy és una verdura saborosa i saludable, classificada com un tipus de col o bròquil. El bok choy és conegut com un producte dietètic amb un valor nutricional únic: té un baix...

Les albergínies són un plat bàsic de la cuina mediterrània. L'albergínia farcida és un dels plats més populars d'Itàlia, per això cada regió, inclosa la Calàbria, ha desenvolupat les seves pròpies...