Receptes culinàries

Dos plats abundants combinats en un àpat complet: aquesta nova i emocionant variació serà un èxit entre els convidats. Amb cada mos, podeu gaudir tant del deliciós pastís de carn com de la lasanya amb formatge i salsa.

Aquest plat senzill té tot un ram de sabors. El pollastre està marinat en una marinada d'estil grec amb llimona, all i orenga. Les panses, les olives i el formatge feta afegeixen un toc de classe a aquest cuscús ptitim israelià...

Brillant com una flor de primavera fragant, el còctel Mimosa aporta un ambient festiu amb els seus ingredients principals: vi escumós i suc de taronja. Aquest còctel lleuger i agradable es prepara...

Probablement heu vist pel·lícules sobre nens americans que rosteixen marshmallows en bastonets mentre seuen al voltant d'una foguera. Així doncs, aquí teniu com preparen les postres tradicionals americanes, els s'mores, que són...

El gel picat és un postre refrescant popular a Àsia, Sud-amèrica i els Estats Units. S'assembla a una bola de neu amb diversos xarops, salses dolces i llet condensada. Per a...

El gel picat no només té un aspecte elegant i un sabor distintivament coreà, sinó que també presumeix d'un gust impressionant. La seva característica principal és la combinació de diverses textures en un sol postre.

Impressiona els teus convidats amb un aperitiu inesperat de bacó fregit i cruixent cobert de xocolata. Aquest aperitiu exòtic ha estat popular durant molt de temps als Estats Units. Malgrat l'aparent incompatibilitat...

Els amants dels sabors nous i inusuals adoraran les patates xips cobertes de xocolata. Foneu la vostra xocolata preferida i submergiu-hi les patates xips ondulades. Deixeu-les endurir i serviu com a...

El tradicional púding de plàtan americà, tot i que popular a tot el país, es considera una postres del sud. Delicades cremes de vainilla, plàtans i galetes es disposen en capes en una safata i es cobreixen amb merenga...

Les galetes blanques i negres són una de les icones de la rebosteria de la ciutat de Nova York. Aquestes galetes suaus i rodones estan cobertes de glaça meitat blanca i meitat fosca. A Amèrica,...

La Brown Betty (també coneguda com a Mulatto Betty) és un postre tradicional americà fet amb pomes al forn amb una deliciosa crosta de pa ratllat. Per al pa ratllat, el millor és utilitzar...

La polenta —unes farinetes de blat de moro espesses italianes— és fantàstica perquè combina bé amb gairebé qualsevol plat: carn, verdures, marisc. Si us ha sobrat polenta del dia anterior,...

Feu els pits de pollastre a la planxa o a la paella i serviu-los amb una salsa de pesto d'espinacs, pinyons i parmesà. Aquesta salsa és més cremosa i de sabor més suau que la tradicional...

El julep de menta és una beguda tradicional americana feta amb bourbon, sucre i menta. Normalment es serveix ben fred, amb molt de gel picat. Especial...

El còctel tradicional caribeny, la Piña Colada, és conegut pel seu aspecte tropical i el sabor de la seva barreja de pinya, coco i rom. Fes-lo encara més refrescant i revigorant afegint-hi...

Els còctels més freds són un refresc meravellós en un dia calorós. Barregeu tequila amb sucs acabats d'esprémer de llima, pinya i cogombre, endolciu-ho amb atzavara i serviu-ho.

El còctel New Froze és una barreja entre un còctel gelat i un sorbet. Froze (de frozen i rosé – vi rosat congelat) és perfectament refrescant en un calorós dia d'estiu i constitueix un excel·lent...

El púding de plàtan és un postre tradicional americà fet amb crema anglesa de vainilla, plàtans i nata muntada. Tot i que el púding de plàtan sovint es fa amb galetes, aquesta recepta no les inclou...

Bananas Foster és un postre amb plàtans flambejats en una salsa cremosa, sobre una bola de gelat. Servit només als millors restaurants, aquest postre exquisit...

L'ambrosia era l'aliment no només dels antics déus grecs, sinó també dels simples mortals. És el nom d'una deliciosa amanida de fruites molt popular als Estats Units. Normalment, és una amanida de pinyes i mandarines (o...

Les pomes amb massa són una de les postres preferides en molts països. Normalment, les pomes s'embolcallen o es submergeixen en massa i es fregeixen o es couen al forn fins que queden cruixents. Aquesta recepta facilita la seva preparació perquè...

Per alimentar una gran multitud, la paella de marisc es cuina millor en una paella gran. No només la cocció en si es torna més interessant i divertida, sinó que els ingredients a la brasa...

Un taco mexicà és una petita tortilla plegada farcida de carn, verdures i amaniment. Els tacos a la planxa són molt més saborosos i...

La singularitat del te gelat de Long Island rau en el fet que, tot i ser un dels còctels més forts, sembla un te gelat inofensiu. Tot i que el còctel es va inventar a Long Island el...

El Pisco Sour és un còctel popular sud-americà fet amb pisco, un vodka de raïm, xarop simple i suc de llimona. Dos països, Xile i...

Complementa aquesta robusta stout amb notes de xocolata i fruits del bosc, que complementen perfectament el seu final amarg. Combina cervesa negra freda i licors en un got i guarneix-ho amb...

El gelat de massa de galeta ha estat un clàssic durant molt de temps; no és res de nou. Però una de les llaminadures preferides dels Estats Units és el gelat de massa de galeta. Recordes com de deliciós era de petit...

La sangria és una beguda alcohòlica espanyola feta amb vi barat amb l'addició de trossos de fruita i, de vegades, espècies. Aquesta beguda de fruites aromàtica es serveix tradicionalment freda a l'estiu, i...

Crea unes postres luxoses amb préssecs frescos, capes de nata muntada i un toc de bourbon. Serveix-ho en bols o gots transparents i cobreix-ho amb nous pacanes torrades.

Les hamburgueses del revés són un èxit per a tothom. Fins i tot els amants de les hamburgueses més experimentats probablement no tornaran mai als entrepans normals després de provar aquest. A diferència de les hamburgueses habituals, l'hamburguesa del revés...

Aquestes hamburgueses són increïblement sucoses i delicioses perquè s'afegeix cervesa a la carn picada i les hamburgueses estan farcides de formatge ratllat. Tot això els dóna una aroma deliciosa i un sabor únic que...

Els escabetxos casolans són molt més saborosos que els comprats a la botiga. El seu sabor és més suau perquè no utilitzen vinagre i passen per un procés de fermentació natural sota la influència de...

Feu pa de focaccia casolà amb aquesta recepta italiana i tindreu un entrepà a l'estil italià amb pollastre a la brasa i una salsa d'espinacs i carxofes marinades. La focaccia és un plat italià...

Feu uns mini entrepans adorables posant gelat entre dos cercles de galetes. Empolseu els mini entrepans amb xips de xocolata, congeleu-los i ja tindreu unes postres de cafè úniques! Aquesta recepta...

L'amanida de patata és un dels plats d'acompanyament més populars per a plats de carn o salsitxes a Europa i Amèrica del Nord. Per descomptat, no és tan rica en ingredients com l'amanida Olivier russa o Stolichny...

Tot i que un entrecot de vedella ja és força satisfactori per si sol, i per gaudir-ne del sabor, només cal salpebrar-lo i rostir-lo, arriba un moment en què tens ganes d'alguna cosa nova. Per afegir-hi un toc sucós...

Quan es fuma carn a la graella o a la barbacoa, es frega periòdicament. Una fregona és una salsa especial que s'aplica a la carn amb un pinzell, similar a una petita fregona, durant...

L'ingredient clau per a una hamburguesa perfecta és una hamburguesa ben cuita. Segueix aquesta recepta per obtenir una hamburguesa saborosa i sucosa amb un toc cruixent...

Feu unes hamburgueses d'estil mediterrani increïblement delicioses amb una hamburguesa de tonyina i salsa allioli de tapenade. Perquè les hamburgueses mantinguin la forma, és millor picar el filet de tonyina en lloc de moldre'l...

Resulta que servir hamburgueses per dinar també pot ser una manera luxosa de parar taula! Munta una barra d'hamburgueses. Col·loca hamburgueses amb formatge fos sobre panets torrats i afegeix-hi la resta de complements i guarnicions...

Les costelles de porc són populars no només a la cuina occidental, sinó també a la cuina asiàtica. El seu sabor distintiu prové de la salsa dolça i agra que s'unta sobre les costelles durant la cocció. Les costelles, tallades de...

Feu costelles de porc a la barbacoa a l'estil asiàtic. Per assegurar-vos unes costelles sucoses i tendres, primer deixeu-les marinar durant la nit en una barreja similar a la salsa hoisin xinesa. Després, lentament...

Un fizz és un còctel efervescent fet amb aigua amb gas o xampany. Un fizz de pomelo amb ginebra i licor de taronja és agradablement refrescant i revigorant quan fa calor, i també...

Feu un pastís mandrós amb galetes de mantega, formatge tou i gerds amb infusió de limoncello. Aquestes postres són ràpides i fàcils de fer, i no requereixen forn ni habilitats culinàries especials. Tritureu els gerds amb...

Combina postres, fruita i un batut refrescant en un batut saludable de papaia i plàtan. Aquesta beguda és increïblement saciant, millora la digestió i augmenta l'energia. Aquesta recepta no conté...

Prepara el còctel estrella de Scarpetta, un restaurant italià de moda als Estats Units. El sabor vibrant del còctel està fet de vermut, licors i suc de cítrics, que combinen perfectament amb el bourbon àcid.

Aquestes meravelloses postres d'estiu no requereixen forn i estan a punt en un tres i no res! Només cal barrejar els ingredients, posar la crema de formatge resultant a les tartes amb una cullera i decorar-les amb fruits del bosc frescos...

El gaspatxo és una famosa sopa d'estiu espanyola. Originalment considerada un plat de pobres, els pagesos la preparaven amb vinagre, aigua, pa, oli d'oliva i all. Més tard, els tomàquets i...

El ceviche és un aperitiu popular llatinoamericà fet amb peix o marisc cru marinat en suc de llima o llimona. Al Perú, el ceviche no és només un plat tradicional, sinó un plat nacional...

Prepara una amanida deliciosa i abundant amb patates noves, tomàquets, cebes, herbes i un amaniment fet amb mostassa, maionesa i espècies. El punt culminant d'aquesta amanida és el pebrot chipotle, un pebrot fumat...