Patbingsu (gelat coreà de ratlladura)
Vots: 58
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
El gel picat no només té un aspecte elegant i un sabor distintiu coreà, sinó que també té un gust increïble. La seva característica principal és la combinació de diverses textures en un sol postre. El patbingsu és un postre coreà popular fet amb gel picat i pasta de mongetes vermelles. A més d'aquests ingredients bàsics, el patbingsu sovint es cobreix amb una varietat d'altres ingredients deliciosos: xarops, fruites, baies, galetes, trossos de pastís d'arròs mochi, gelat i diversos espurnes, qualsevol complement dolç que us agradi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de gel raspat
- 3 cullerades de xarop simple, vegeu la preparació
- 1 llauna (450 g) de còctel de fruites enllaunat
- 1 tassa de pols de barreja de cereals coreans
- 1 tassa de pasta de mongetes vermelles asiàtiques
- 0,5 tassa de kiwi tallat finament
- 0,5 tasses de mochi d'arròs multicolor
- 0,5 tasses de maduixes fresques, tallades a rodanxes fines
- Mig plàtan tallat a rodanxes fines
- 1 bola de gelat de maduixa
- 1 bola de gelat de vainilla
- 5 cullerades de llet
- 5 cullerades de xarop de maduixa
- 1 tassa de nata muntada
- 5 cullerades de salsa de xocolata
- 1 tassa de cereals inflats glaçats amb arc de Sant Martí
- 1 cirera marrasquino
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gelat de vainilla, gelat de maduixa, llet, crema, esmorzar sec, xarop, plàtans, kiwi, maduixa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu 1/3 de tassa de gel picat i xarop simple en un bol gran de metall. A continuació, escorreu el batut de fruites i afegiu-hi la fruita, la pols de cereals i la pasta de mongetes vermelles.
- A continuació, afegiu una segona capa de gel picat, esteneu-la i cobriu-ho amb kiwi, mochi, maduixa i plàtan. A continuació, cobriu-ho amb una bola de gelat de maduixa i vainilla. Amaniu-ho amb llet i xarop de maduixa.
- Afegiu-hi nata muntada i salsa de xocolata per sobre. Empolseu-ho amb cereals i poseu-hi una cirera per sobre.
xarop simple.
En una cassola petita, combineu sucre i aigua a parts iguals. Escalfeu a foc mitjà fins que el sucre es dissolgui. Retireu del foc i deixeu refredar.
Categories:
Receptes similars
