Cherry Pops
Vots: 1
Temps: 3 hores 30 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 copes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 copes
Aquest gelat vibrant amb capes farà les delícies tant de nens com d'adults. I per fer-lo, no necessiteu una màquina de gelats especial, només motlles i pals per a gelats. A més del seu increïble sabor, aquest gelat combina diverses textures contrastades: un farcit agredolç de baies, un gelat cremós fet amb crema agra i llet condensada, i ametlles cruixents triturades. Per evitar que es barregin, cada capa de farcit es col·loca al motlle només després que l'anterior s'hagi congelat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 340 g de cireres congelades
- 3 cullerades de sucre
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 3/4 tassa de crema agra
- 2/3 de tassa de llet condensada amb sucre
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla
- Un pessic de sal
- 1/4 tassa d'ametlles
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet condensada, extracte d'ametlla, ametlla, crema agra, cirera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu les cireres, 1/4 de tassa d'aigua i el sucre en una cassola petita i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Coeu-ho durant uns 8 minuts, aixafant les baies de tant en tant per crear un xarop amb trossos de cirera. Deixeu-ho refredar i afegiu-hi el suc de llimona. Mentrestant, combineu la crema agra, la llet condensada, l'extracte d'ametlla i la sal en un bol.
- Ompliu 6 motlles de gelats fins a una quarta part amb la barreja de cireres. Netegeu les gotes de l'interior dels motlles amb un tovalló de paper per assegurar-vos que les capes quedin uniformes. Congeleu-los fins que quallin, uns 30 minuts. Repetiu amb la barreja de crema agra, omplint els motlles fins a la meitat; torneu-los a congelar. Afegiu-hi la barreja de cireres restant i congeleu-ho, després cobriu-ho amb la barreja de crema agra restant; inseriu-hi pals de fusta i congeleu-ho fins que estigui completament quallat, unes 2 hores més.
- Mentrestant, preescalfeu el forn a 175 °C. Col·loqueu les ametlles en una safata de forn i torreu-les fins que estiguin daurades, de 7 a 10 minuts. Deixeu-les refredar i després talleu-les.
- Per treure el gelat dels motlles, passeu-los breument sota l'aixeta d'aigua calenta. Premeu les ametlles a la base del gelat.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
