Gelat de flocs de blat de moro en un pal
Vots: 7
Temps: 30 minuts més temps de congelació
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 copes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 copes
La base d'aquest gelat casolà són els cereals cruixents d'esmorzar. S'afegeixen al gelat en si, a la cobertura i a la llet. La Trisha Yearwood utilitza tres tipus diferents de cereals per crear sabors de gelat: mantega de cacauet, canyella i flocs de blat de moro. No necessiteu motlles especials: només cal utilitzar gots de paper d'un sol ús que siguin fàcils de treure un cop quallat el postre. També calen pals de fusta. Cada pal de gelat acabat es submergeix en xocolata fosa i s'embolica en cereals triturats, cosa que el fa encara més deliciós. Té un aspecte absolutament impressionant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 i 2/3 tasses de cereals de mantega de cacauet dolça (cereals d'esmorzar)
- 2 i 2/3 tasses de cereals amb gust de canyella (cereals d'esmorzar)
- 2 i 2/3 tasses de flocs de blat de moro dolços (cereals d'esmorzar)
- 4,5 tasses de llet sencera
- 1 tassa de iogurt grec de vainilla
- 0,5 tasses de grànuls de xocolata semidolça (uns 170 g)
- 2 culleradetes d'oli de coco
- Equipament especial12 gots de paper amb una capacitat de 90 ml; 12 pals de gelat de fusta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, flocs de blat de moro, oli de coco, xips de xocolata (grànuls), iogurt, llet, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu dotze gots de paper de 90 ml en una safata que càpiga dins del congelador. Poseu 1 cullerada de cereals de mantega de cacauet a cadascun dels quatre gots. Poseu 1 cullerada de cereals de canyella a cadascun dels quatre gots i 1 cullerada de flocs de blat de moro a cadascun dels quatre gots restants. Reserveu-ho.
- Aboqueu 1,5 tasses de llet en tres bols. Afegiu 2 tasses de cereals de mantega de cacauet a un bol, 2 tasses de cereals de canyella a un segon bol i 2 tasses de flocs de blat de moro a un tercer bol; remeneu. Refrigereu durant almenys 30 minuts perquè els cereals s'impregnin en la llet. Mentrestant, separeu els cereals restants en bosses individuals amb tancament hermètic i aixafeu-los. Aboqueu els cereals aixafats en tres bols petits.
- Coleu la llet infusionada a través d'un colador fi en tres recipients separats amb brocs per a líquid. Espremeu tanta llet com pugueu de la civada. Descarteu la civada remullada. Afegiu 1/3 de tassa de iogurt a cada recipient de llet amb sabor i remeneu fins que quedi suau.
- Distribuïu uniformement la llet de mantega de cacauet entre els gots de paper de mantega de cacauet, deixant que els cereals pugin a la superfície (aproximadament 1/3 de tassa de barreja de llet per tassa). Distribuïu uniformement la llet de flocs de blat de moro entre els gots de paper de canyella i la llet de flocs de blat de moro entre els gots de paper de flocs de blat de moro. Congeleu la safata de gots durant 2 hores.
- Després de 2 hores, introduïu un escuradents de fusta a cada ració. Torneu a posar la safata al congelador durant 2 hores més perquè el gelat s'endureixi completament.
- Combineu les pepites de xocolata i l'oli de coco en un bol apte per a microones i escalfeu-ho al microones durant 30 segons cada vegada, remenant, fins que la xocolata es fongui, uns 2 minuts.
- Un cop el gelat s'hagi quallat, retireu ràpidament el got de paper de cada ració. Un per un, submergiu la punta de cada con de gelat a la xocolata fosa i immediatament arrebosseu-ho amb els cereals triturats corresponents (aproximadament 1 cullerada de cereals triturats per gelat). Congeleu-ho fins que estigui a punt per servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
