Praliné de xocolata sense forn amb flocs de blat de moro
Vots: 1
Temps: 2 hores 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Valor nutricional per ració:
Calories 99, greix total 7 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 0 G., colesterol 13 mg, sodi 37 mg, sucre 6 G.
Calories 99, greix total 7 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 1 G., hidrats de carboni 9 G., fibra 0 G., colesterol 13 mg, sodi 37 mg, sucre 6 G.
Aquestes postres sense forn fetes amb flocs de blat de moro cruixents i trossets de nous pacanes són perfectes per a una delícia senzilla. Simplement cobriu-les amb caramel de xocolata casolà, repartiu-les en munts individuals sobre safates de forn i deixeu-les reposar. Per decorar, ruixeu el praliné amb xocolata blanca fosa. Aquestes llaminadures artesanals són un regal meravellós per a les festes o per als éssers estimats.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses de nous pacanes
- 2 tasses de flocs de blat de moro
- 6 cullerades de mantega sense sal
- 1/4 tassa de xarop de canya o 2 cullerades de melassa i xarop de blat de moro lleuger
- 2 cullerades de nata líquida
- Un pessic de sal
- 30 g de xocolata negra semidolça trossejada
- 30 g de xocolata blanca trossejada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: flocs de blat de moro, nous de pacana, crema, xarop de canya, xocolata negra, xocolata blanca
Cuinar el plat segons la recepta:
- Torreu les nous pacanes en una paella mitjana a foc mitjà, remenant de tant en tant, durant uns 5 minuts. Transferiu-les a una taula de tallar, deixeu-les refredar i després talleu-les gruixudament.
- Folreu 2 safates de forn amb paper de forn. En un bol gran, combineu les nous pacanes i els flocs de blat de moro.
- Prepara el caramel:
En una cassola mitjana, combineu la mantega, el xarop de canya, la nata líquida i la sal. Porteu-ho a foc lent a foc mitjà i deixeu-ho coure, remenant amb una cullera de fusta, fins que el caramel comenci a separar-se de les vores de la cassola i formi una bola solta, uns 5 minuts. Retireu-ho del foc. Un cop el caramel deixi de fer bombolles, afegiu-hi la xocolata semidolça i remeneu-la fins que es fongui completament. - Aboqueu el caramel de xocolata sobre la barreja de flocs de blat de moro i nous i remeneu-ho per cobrir-ho completament. Agafeu 1 cullerada plena de la barreja i deixeu-la caure sobre les safates de forn preparades. Feu servir els dits per donar-li forma compacta a la barreja. Deixeu-ho reposar durant aproximadament 1 hora.
- Poseu la xocolata blanca en un bol petit i foneu-la al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que quedi suau. Aboqueu la xocolata blanca per sobre de les galetes i deixeu-les reposar durant una hora més.
Categories:
Receptes similars
