Receptes culinàries

L'amanida de col americana es fa amb col finament tallada amb cebes, pastanagues o pomes, i es cobreix amb un amaniment saborós a base de llet o vinagre. Feu amanida de col...

El cuscús israelià, o ptitim, té poc en comú amb el cuscús àrab. És més aviat un plat de pasta, cosa que el converteix en un excel·lent ingredient principal en àpats abundants...

Per a aquesta recepta, és millor utilitzar costelles de porc tallades del pit; són més grasses i més fibroses, cosa que les fa increïblement sucoses quan es fumen correctament. Fumeu les costelles a la graella...

La muffuletta és un entrepà fet amb un pa rodó de muffuletta amb un diàmetre de 22-25 cm, farcit d'olives, salami, salsitxa martella, pernil capicola i formatge...

El trifle és un postre anglès fet amb capes de pastís, baies i nata muntada. L'avantatge dels trifles individuals és que es poden fer amb capes de pastís, magdalenes i baies sobrants. Per a...

Un elegant còctel de lavanda que no només refresca en un calorós dia d'estiu, sinó que també ofereix plaer estètic amb el seu aspecte únic...

El Pimm's és una beguda tradicional anglesa feta amb ginebra i herbes aromàtiques. El Pimm's s'utilitza principalment per fer còctels de fruites d'estiu amb el mateix nom. La beguda alcohòlica...

L'amanida de poke hawaiana és molt similar a la cuina japonesa, i consisteix en tonyina crua, arròs i un amaniment d'inspiració asiàtica. Aquesta amanida s'ha posat de moda recentment als restaurants europeus,...

La carn de tilàpia és tan tendra que de vegades s'anomena aquest peix el "pollastre del mar". És perfecte per a una dieta o un sopar lleuger per a aquells que busquen un àpat saludable, ja que conté...

Als Estats Units, quan un grup nombrós es reuneix per menjar gambes, és habitual bullir-les en lloc de simplement bullir-les. Els boilies es fan normalment a l'aire lliure en olles grans, en què...

Prepara un aperitiu únic i consistent de patata i formatge de cabra. Talla les patates bullides a rodanxes, afegeix-hi capes de formatge i rosteix-les fins que estiguin daurades. Cobreix-ho amb...

Fra Diavolo, que es tradueix de l'italià com a "Germà Diable", és una pasta italiana picant de marisc. Porta el nom de l'heroi bandit italià Michele Pezza, sobrenomenat...

El pollastre a la barbacoa, saborós i saborós, es pot cuinar a casa al forn o fumat en una graella a l'aire lliure. El seu ric sabor prové d'una marinada feta amb amaniment italià i condiments per a barbacoa...

Es creu que el nom "julep" deriva de l'àrab "julab", que significa "aigua de roses". El julep era originalment un xarop que s'utilitzava per dissoldre medicaments, i es creia que això...

El nom Martini ara fa referència no només a la famosa beguda, sinó també als còctels servits en una copa de martini especial. Sempre tenen un aspecte elegant i festiu, i són perfectes per a festes.

Unes postres molt senzilles, però només aptes per a adults a causa de l'ús de vi blanc i conyac. Rostir els préssecs a la planxa els caramel·litza lleugerament, fent-ne ressaltar encara més el sabor...

L'amanida de cogombre és una delícia! És econòmica, té un toc cruixent molt apreciat i un sabor refrescant. Us proposem una opció lleugerament diferent per a aquest plat bàsic tradicional de la taula, afegint-hi una mica...

La cuina tailandesa ha incorporat tradicions culinàries tant d'Europa com d'Àsia i es considera una de les més equilibrades del món. Les herbes i les espècies són elements essencials dels plats tailandesos, i cada plat...

La festa americana, el Quatre de Juliol, no és només una celebració del Dia de la Independència, amb focs artificials i una desfilada, sinó també una celebració dels Pares Fundadors. Cada família té la seva pròpia història, i cap força no s'hi pot interposar...

Si no ets el orgullós propietari d'una barbacoa a l'aire lliure, no et preocupis, perquè també pots cuinar unes costelles de porc excel·lents al forn. La recepta no podria ser més senzilla, i gràcies a l'ús de...

Una recepta meravellosa que no requereix gaire preparació activa, com la majoria de plats fumats. Les costelles amb un glaçatge dolç i àcid de xarop d'auró i rave picant són perfectes...

El flan és un postre molt popular a Espanya i Amèrica Llatina. És una mena de suflé cremós d'ou al forn. Els seus parents més propers inclouen...

Aquesta recepta de pastís amb fotos pas a pas us mostrarà com fer un pastís únic inspirat en el guacamole amb una barreja seca. Podeu utilitzar pa de pessic de xocolata ja fet com a base, i...

El còctel de préssec d'estiu és una beguda alcohòlica refrescant, lleugera i deliciosa amb un sabor vibrant i l'increïble aroma de préssec. El nèctar d'atzavara i el suc de llimona afegeixen un toc de profunditat al ric sabor...

La sopa de tomàquet al forn a la brasa és un plat lleuger i deliciós. És espès, ric, tendre, aromàtic i deliciós. Les gambes la complementen perfectament amb el seu sabor agredolç...

El plat pren el nom del xef italoamericà Caesar Cardini. L'enciam romà, amb les seves fulles sucoses i cruixents, combina a la perfecció amb...

Gràcies a les riques espècies i ingredients aromàtics de la marinada, els tomàquets cherry marinats són simplement impressionants. La seva aroma i sabor complementen perfectament el sucós pit, fet a la brasa...

El blat de moro a la brasa és un plat senzill però increïblement deliciós. El blat de moro, tot i que és menys sucós que el bullit, encara és molt ferm i saborós. La salsa hi afegeix suc i un sabor únic...

La simple olor de pit de vedella fumat ja és suficient per obrir la gana. Preparat d'aquesta manera, el pit de vedella és increïblement tendre i saborós, i no es quedarà gaire estona a la nevera.

El glaçat pot afegir un nou sabor i un aspecte realment apetitós a qualsevol carn al forn o a la brasa. Les costelles de porc amb un glaçat picant són increïblement delicioses, picants,...

El vibrant còctel d'estiu "Meloncello" rep el nom dels seus dos ingredients principals: meló (síndria) i limoncello. La beguda es fa amb el licor nacional italià...

El famós còctel tropical "Piña Colada", que es tradueix del castellà com a "pinya colada", s'ha convertit en la beguda nacional de Puerto Rico, on es va inventar. Originalment, "piña colada"...

Si t'encanten els còctels refrescants d'estiu com els mojitos, sens dubte t'encantarà el Cucumber Cooler. Aquest còctel de menta fresca, cogombre i llima barrejat amb vodka i tònica saciarà agradablement la teva set.

El plat espanyol "Gambas al Ajillo" (gambes a l'all) és un exemple vibrant de cuina mediterrània: fàcil de preparar, increïblement saborós, saludable i deliciós. Gambes fregides...

Feu un refrigeri que ompli amb aquests entrepans mini, fets amb dues meitats d'un pa torrat amb una hamburguesa gruixuda i sucosa, formatge fos i verdures fresques al mig.

Feu broquetes de pollastre a la brasa i serviu-les a l'estil indi. La marinada de garam masala i el chutney de préssec acabat de fer afegiran els sabors i aromes únics de la cuina índia a la carn.

Prepara un sopar sumptuós rostint pollastres sencers o mitjans. Les gallines de Cornualla, o les gallines joves de Cornualla, són les millors per a aquest propòsit. Fes-les a la brasa a l'estil jerk i...

El cruixent és un postre americà popular que consisteix en fruita recoberta amb una base de pasta brisa i cuita al forn. La cobertura de molles crea una base meravellosament cruixent...

Com a guarnició de verdures per a un plat de carn, rostiu tomàquets cherry en broquetes i espàrrecs. El rostit ràpid augmenta la digestibilitat de les verdures i, a diferència d'altres tipus de calor,...

Aquest plat es prepara amb costelles curtes, tallades pels costats o pel pit. Són més carnoses i es poden cuinar sense os. Tot i que la carn de costella curta és una mica dura,...

Les costelles de porc, tot i que no són el tall de carn més carnós, són molt populars com a deliciós aperitiu. Si no teniu temps de fumar-les o rostir-les, podeu fer servir aquesta recepta...

Aquest còctel italià amb un gust refinat i una subtil aroma de préssec i vi Prosecco va ser inventat a principis del segle XX al famós establiment venecià "Bar Harry" i va rebre el seu nom pel seu propietari en honor de...

Un Schorle és una beguda refrescant d'estiu, normalment una barreja de vi o suc i aigua amb gas. Barregeu suc de taronja amb aigua mineral i afegiu-hi un toc picant de licor al còctel...

El julep de menta s'associa tradicionalment amb el sud dels Estats Units. És una barreja de bourbon, xarop simple i sabor de menta. Aquest còctel es serveix amb molt de gel picat, que el bevedor prepara ell mateix.

La caipirinha és un còctel brasiler fet amb cachaça, llima i sucre. La beguda va ser inventada pels esclaus a les plantacions de canya de sucre i significa "pallasso" en portuguès. Ara bé, aquest revigorant i...

El pepito és el menjar de carrer més popular a Veneçuela, i també es troba sovint als restaurants mexicans. El panet oblong de bolillo es divideix per la meitat pel costat i s'omple de carn fregida marinada i...

El còctel Mai Tai, amb el seu aspecte i gust refrescants i tropicals, evoca una sensació de felicitat i esperit estival. Va ser inventat el 1944 per Vic Trader, el propietari d'un restaurant polinesi a...

Una delícia perfecta per a un pícnic és un entrepà de panini dolç a la planxa. El farcit és una combinació perfecta de plàtan i xocolata. Per preparar...

La Brown Betty és un postre tradicional americà fet amb fruita i pa ratllat o molla de pa especiat. Tot i que s'utilitza principalment per a...

Al sud dels Estats Units, l'espatlla de porc fumada és la carn més utilitzada per a entrepans. El porc es marina i es fuma durant moltes hores fins que la carn es desfà fàcilment.