Receptes culinàries

La pinya és coneguda per ser un acompanyament popular per a carns o amanides salades, complementant a la perfecció els sabors d'altres ingredients amb la seva sucositat i el seu sabor dolç i agre. La pinya és encara més deliciosa...

Aquesta recepta d'ànec consisteix a coure'l al forn a baixa temperatura durant gairebé 5 hores. Requerirà paciència, però us sorprendrà lo perfecte que queda, amb una carn sucosa i tendra i...

El pastís de pot, o pastís de pot, és un plat casolà abundant que consisteix en un pastís tancat amb un farcit ric de carn i verdures, que es serveix com a plat principal. El pastís de pot es pot preparar utilitzant...

L'ànec fumat amb te negre és un plat tradicional de la província xinesa de Sichuan, on també es coneix com a "rancha". Abans de cuinar-lo, l'ànec sencer es remulla durant tota la nit en una marinada picant amb...

Un plat deliciós que sembla molt festiu i es prepara força ràpidament. És una delícia senzilla per gaudir fins i tot entre setmana. Magrets d'ànec salats i pebrats...

Una recepta magnífica d'ànec rostit al forn que resulta increïblement sucosa, plena de sabor i coberta d'una crosta cruixent i brillant sense excés de greix. Una autèntica delícia de festa. Comença...

L'ànec pequinès és un dels plats xinesos més famosos, que combina sabors dolços i picants i compta amb una pell cruixent i delicada que es talla juntament amb la carn abans de servir.

L'ànec rostit al forn és deliciós quan la carn és sucosa, la pell cruixent i, el més important, quan li falta el greix enorme pel qual aquest ocell és tan famós. Per reduir parcialment...

Una refrescant però saciant amanida de tabule d'Orient Mitjà i una salsa barbacoa de magrana i taronja dolça i agra són un complement perfecte per a una guatlla a la brasa. Tot el plat sembla...

Les guatlles senceres tenen un aspecte exquisit i festiu en un plat; aquest plat sempre serà un centre de taula. I per donar-li a l'ocell un sabor inusual i exòtic, cuineu-lo a l'asiàtica...

Què hi ha més deliciós que un peix sencer a la brasa, daurat i cruixent i amb marques de la brasa cruixents? Per a un peix realment deliciós, ompliu les cavitats amb...

Els alvocats, gràcies a la seva forma, són un aperitiu únic, servint-se com a bols amb marques que es poden omplir amb qualsevol salsa. Per exemple, la salsa mexicana de blat de moro i mongetes, que és perfecta...

Aquest entrepà està farcit de saborós formatge taleggio italià, fines llesques de pernil natural, ceba caramel·litzada i poma verda tallada finament, que...

Abans de fregir-les, les costelles de porc amb os es remullen durant 24 hores en una salmorra amb espècies aromàtiques, cosa que les fa tendres, sucoses i increïblement saboroses. A la planxa...

La combinació de saborosos bolets portobello rostits i formatge fos en aquest entrepà fregit el fa increïblement saciant i deliciós, mentre que els pebrots poblano rostits afegeixen una sucositat addicional i un toc suau...

Aquesta salsa barbacoa asiàtica afegeix un sabor ric i polifacètic al peix vermell a la brasa. Per fer-la, combineu ceba i all fregits, salsa hoisin, quètxup, mel i...

Un senzill plat de guarnició de coliflor a la brasa rep un toc sofisticat quan es serveix amb una aromàtica salsa de brie i cansalada. La salsa blanca es fa amb el greix de cansalada obtingut de fregir i...

La salsa barbacoa de móres, untada constantment sobre les cuixes de pollastre durant la cocció, li dóna un sabor meravellós. La salsa es pot fer amb antelació. A més de móres fresques, inclou...

Aquestes hamburgueses presenten hamburgueses de vedella úniques farcides de formatge cheddar, que es fon a la perfecció amb la carn quan es fa a la brasa. Cada hamburguesa està embolicada individualment en...

Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es talla a trossos i es remulla durant la nit en una salmorra de cervesa especiada per afegir-hi suc i sabor. Per rostir-lo, prepareu una graella amb zones de calor directa i indirecta...

Els entrepans calents amb formatge, tomàquets i herbes són molt abundants, deliciosos i sucosos. Tenen un aspecte estiuenc i estan plens de sabors mediterranis. Primer, l'oli d'oliva es barreja amb...

Un aperitiu brillant, sucós i deliciós de rodanxes de mango caramel·litzat a la planxa. La seva dolçor i el seu lleuger sabor a pi s'equilibren harmoniosament amb el contrast de picantor del pebre de caiena i el toc fresc...

Serviu llesques de ciabatta a la planxa, amanides amb oli d'oliva i fregades amb all i tomàquet fresc, per dinar o com a aperitiu en lloc de pa normal. Això...

Aquesta deliciosa i sucosa amanida de verdures fresques, herbes, mongetes en conserva i marisc a la planxa captivarà tothom amb el seu aspecte vibrant, el seu sabor increïble i la seva presentació única. Comença...

Regala't un plat deliciós i lleuger d'inspiració mediterrània que combina harmoniosament textures i sabors. Vieires a la planxa servides amb quinoa cuita...

Quan no hi ha temps per a una barbacoa o tothom s'està morint de gana mentre es fa la carn a la brasa, aquesta recepta de salsitxes fumades fregides ràpides però delicioses vindrà al rescat. Els trossos de salsitxa s'enfilen en broquetes...

Un entrepà calent amb formatge fos i carn de vedella en conserva esdevé increïblement deliciós si primer es barreja carn de vedella en conserva tallada finament amb ceba caramel·litzada amb cervesa, salsa Worcestershire i...

Un deliciós plat de cols de Brussel·les a la brasa i cansalada combina perfectament amb gairebé qualsevol plat principal i té un aspecte molt festiu. Els brots estan bullits prèviament...

Aquests entrepans dolços de formatge cottage es fan amb gofres congelats per torrar. Estan coberts amb una barreja de formatge crema, formatge cottage i sucre glaç, que, després de ser batuts...

La barbacoa és un mètode de cuinar carn que consisteix a coure-la a foc lent en una barreja d'espècies intensament saboroses durant molt de temps fins que comença a desfer-se. És originària del Carib...

El pit d'ànec a la planxa obté el seu sabor perfecte si primer el fregueu amb una barreja d'espècies que inclogui pebre vermell fumat, all en pols, xili, comí, mostassa seca i una mica...

Per fer unes delicioses costelles de porc, necessitareu qualsevol condiment per a bistec i cervesa, que complementaran les espècies i faran una salsa deliciosa. Costelles de carn, tallades del llom,...

Un plat d'estiu magnífic, lleuger, ple de vitamines i una combinació de sabors i textures contrastants. Els espàrrecs a la brasa queden daurats, suavitzant-se sense perdre la seva...

Fins i tot un tall de vedella barat, com el bistec de faldilla, es pot cuinar fins a obtenir un acabat molt tendre i sucós. Una marinada de cola a l'estil coreà amb espècies asiàtiques és ideal per a això. Cola...

Aquesta amanida abundant, sucosa i saborosa està feta amb verdures d'amanida, espinacs, tomàquets cherry, ceba vermella i pebrot. La carn es talla finament transversalment...

Aquest entrepà calent i contundent amb formatge fos, un ou ferrat i bacó cruixent és perfecte per esmorzar, un berenar abundant o un sopar lleuger. Tots els sabors es combinen perfectament...

Una manera fàcil de transformar préssecs frescos en unes postres delicioses és fer-los a la planxa. Un cop la fruita estigui ben torrada i tova, serviu-la amb mantega,...

Un entrepà de formatge calent serà més saborós si feu servir uns quants trucs senzills. Per exemple, unteu la part exterior no només amb mantega, sinó amb una barreja de mantega i maionesa. La crosta quedarà molt...

Els bolets Portobello són bolets grans i de capell ample amb un sabor vibrant i polifacètic. N'hi ha prou amb un per a una sola ració com a guarnició o aperitiu. I per realçar encara més el seu sabor...

Les costelles de llom de porc totalment naturals i de doble os es freguen amb una barreja d'espècies abans de fregir-les, que inclou coriandre, comí mòlt, mostassa en pols, pebre vermell fumat i pols de chipotle.

Aquest rotlle de braciole italià està fet de filet de vedella (un tall de la panxa de la carcassa) que es talla per la meitat horitzontalment, s'obre com un llibre o una papallona i es colpeja per crear...

El millor entrepà de formatge calent es pot fer amb ingredients força senzills que, quan es fan a la planxa, es fusionen en un ram de sabors meravellosament perfecte. El pa de sègol s'escampa amb...

Aquesta gran crep amb quatre sabors diferents segur que agradarà a tota la família per esmorzar. Et conquerirà no només per la seva combinació de complements, sinó també pel seu aspecte únic, que t'aixecarà l'ànim a l'instant.

Aquest entrepà calent i contundent està ple de vibrants sabors mediterranis, gràcies a la combinació de formatge mozzarella, tomàquets frescos i salsa pesto d'alfàbrega aromàtica. Un excel·lent pesto fresc és fàcil...

Aquesta impressionant, lleugera i saborosa amanida asiàtica combina fideus d'arròs cuits amb gambes a la planxa, bolets shiitake i espàrrecs. Comença amb...

Regala't unes boles d'arròs japoneses, o "onigiri", fetes a la brasa i recobertes d'una crosta deliciosament cruixent i agredolça. Estan fetes amb arròs de sushi enganxós,...

Les verdures a la brasa seran encara més delicioses i apetitoses si les marineu durant uns minuts en una barreja de vinagre balsàmic, oli d'oliva i herbes. Per fer a la brasa...

Els pits de pollastre són una carn tendra i magra que combina bé amb gairebé qualsevol sabor. Fregiu-los amb comí i doneu-los un sabor ric i picant. Fregueu el pollastre amb oli d'oliva i un toc sec de...

Prepara un deliciós i deliciós bròquil a la planxa marinant-lo primer. Aquest mètode de cocció inusual dóna al bròquil un sabor ric i vibrant que deixarà una impressió duradora.