Receptes culinàries

Aquesta impressionant amanida combina harmoniosament les textures contrastants de la jícama cruixent i el cogombre amb el mango suau i madur. El sabor dolç i afruitat d'aquests ingredients es complementa amb un raig cruixent i revigorant de llima.

El sabor vibrant d'aquestes galetes prové del cacau en pols d'alta qualitat, les encenalls de xocolata negra i el sucre moscovado marró fosc, ric en melassa. S'afegeix a la massa de les galetes i s'utilitza...

Aquests cupcakes glaçats amb merenga utilitzen sucre de coco, que és molt més saludable i saborós que el sucre refinat, però no té cap sabor de coco, sinó un lleuger...

Aquesta deliciosa i sucosa hamburguesa porta una hamburguesa de vedella, xampinyons fregits amb ceba i salsa, i està plena de sabors vibrants i picants. Comença amb una barreja d'espècies feta amb...

Aquesta hamburguesa és el plat estrella del gastropub californià Father's Office, on sovint es veuen fins i tot estrelles de Hollywood. La revista Esquire fins i tot la va nomenar la millor hamburguesa de...

Aquesta hamburguesa enorme i sucosa està feta amb una hamburguesa gruixuda de vedella i una generosa ració de verdures cuites a foc lent en una salsa jerk caribenya. Les pastanagues, els carbassons i els pebrots es tallen a bastonets de la mateixa mida i...

Aquesta hamburguesa de qualitat de restaurant, amb un sabor i aroma luxosos, no està feta amb tòfones, sinó amb l'addició d'oli de tòfona blanca, sal de tòfona i formatge de tòfona a cada component, cosa que...

Aquest canapè senzill i de la mida d'un mos és el plaer perfecte per acompanyar les begudes en una festa. És elegant, compacte i ple de sabors vibrants. Una bola de mozzarella bocconcini està embolicada en una fulla...

Mentre espereu per sopar, prepareu uns canapès senzills però deliciosos amb pa de sesamo, truita fumada i salsa de crema agra. La salsa es fa amb crema fresca, o crema agra, amb... picat finament.

Feu una hamburguesa sucosa i gruixuda com la popular cadena d'hamburgueses americana Fatburger. La carn picada de vedella es fa a la planxa amb una llesca de formatge,...

Aquestes creps ràpides es fan amb preparat per a magdalenes de blat de moro, ous i llet. Fregiu-les amb mantega i serviu-les amb una cullerada de ricotta i un raïm. Feu-les...

Els canapès lleugers i ràpids es fan amb rodanxes de cogombre o patata guarnides amb fines làmines de salmó salat i branquetes d'herbes. Sala el peix seguint aquesta recepta pas a pas i obtindràs...

Feu unes delicioses mandonguilles sueques amb bolets fregits en comptes de carn. Per assegurar-vos que la carn picada quedi enganxosa i densa, i que les mandonguilles es mantinguin juntes, barregeu els bolets amb ou i quinoa cuita.

Prepara un bol deliciós en forma d'un rotlle de sushi gran i transformat. Aquest bol inclou tots els ingredients per al sushi de salmó: arròs, peix, algues, cogombre, llavors de sèsam, wasabi i gingebre en vinagre.

Si teniu carxofes fresques, ara és el moment perfecte per fer-les a la brasa deliciosament. Per fer-les a la brasa calen carxofes petites, que es pelen de les fulles exteriors dures, es tallen per la meitat i...

Aquesta increïble amanida plena de vitamines combina harmoniosament kiwi agredolç, menta refrescant, fulles d'enciam sucoses i un amaniment picant de suc de llima, salsa de peix i salsa sambal-oelek picant.

Feu espàrrecs en tempura a l'estil japonès fregint els talls en una massa. La massa requereix farina i midó per ajudar a absorbir la humitat. A diferència de la farina, conté menys...

Tot i que el condiment de xili i llima sovint es considera un acompanyament perfecte per al peix, us sorprendrà com complementa el sabor dels raves al forn. Els raves es tallen per la meitat i es couen al forn amb espècies...

Aquesta amanida vibrant i sucosa està feta amb rodanxes de maduixa barrejades amb fulles d'endívia esquinçades, cibulet i nous, que afegeixen un sabor ric i càlid i cruixent. I la seva...

Fins i tot la pasta vegetariana serà increïblement deliciosa si es serveix amb una salsa vibrant. Per fer pasta fettuccine amb pesto, feu servir fettuccine verd, tenyit d'espinacs, de manera que el vostre...

Filet de bacallà sense pell escalfat en brou amb un fragant porro saltat en vi blanc i servit amb una deliciosa salsa d'ametlles i sèsam. Per fer la salsa, tritureu...

Aquesta amanida baixa en calories, saludable i alhora abundant està feta amb gambes fregides grans i verdures rostides al forn, com ara pastanagues, xirivies i naps. Les verdures estan untades amb oli d'oliva i...

Fins i tot si no teniu un fumador, hi ha una manera fantàstica de gaudir d'un pollastre fumat calent natural i casolà. El podeu coure als fogons en una paella fonda folrada amb paper d'alumini...

Les gambes es couen a foc lent en un brou especiat amb llimona, coriandre, llavors de mostassa i llorer, infusionant-les amb aquest sabor increïble. Un cop fetes, submergiu-les immediatament en aigua gelada...

Fins i tot només amb tomàquets, alfàbrega, pa i all, podeu fer un deliciós aperitiu italià, increïblement senzill i ple de sabors vibrants. Es torren llesques de pa blanc fins que...

Els chilaquiles, un plat mexicà, es fan amb nachos (o truites velles) en una salsa picant amb carn i formatge. Normalment es serveixen per esmorzar, però també es poden fer per sopar. En grans...

La pizzetta és una pizza en miniatura que sovint es serveix com a aperitiu a les festes. Només es diferencia d'una pizza normal en la mida; tots els altres ingredients són els mateixos. Per exemple, podeu coure delicioses pizzettes amb...

Una roda gran de formatge brie és un aperitiu increïblement senzill però elegant. Es retalla la pell superior de la roda i el formatge s'escalfa al microones...

Un sol pa pla conté tot un esmorzar d'ous remenats, tomàquets, cansalada i formatge, com un plat, i és fàcil de menjar amb les mans, igual que la pizza. Té un aspecte deliciós. Pots...

Les gambes grans amb salsa còctel són un aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió, ja sigui una festa familiar o veure un partit junts. Les gambes es fregeixen al forn i es serveixen amb un fort...

Feu uns pastissos lleugers i deliciosos que tinguin un aspecte brillant i estiuenc. Aquestes postres són baixes en calories i molt fàcils de muntar: els pastissos es parteixen per la meitat i es fan servir com a entrepans...

Aquest refrescant granissat està fet amb polpa de meló barrejada amb xarop de menta i suc de llima. Els dos últims ingredients infonen a la dolçor del meló un sabor i aroma revigorants, molt necessaris a la calor de l'estiu.

El clàssic Old Fashioned a base de whisky de sègol adquireix un nou sabor vibrant amb l'addició d'un toc de licor de flor de saüc aromàtic, com el St. Germain. Les seves notes dolces ofereixen una interessant...

El punt culminant d'aquesta amanida de pasta, pèsols verds i ruca és la salsa pesto picant. Per fer-la, barregeu alfàbrega fresca amb una mica de ruca, pinyons i espècies...

Una abundant amanida d'estiu de pasta orzo i cigrons en conserva, plena de sabors mediterranis gràcies a un amaniment àcid d'oli d'oliva i llimona, olives i formatge grec.

El posole és un plat tradicional mexicà, heretat pels mexicans moderns dels asteques. Està fet de blat de moro hominy, un guisat especial de blat de moro, que es bull amb...

El Murg Makhani és un dels plats indis més populars a tot el món. Consisteix en trossos de pollastre cuits a foc lent en una salsa de tomàquet especiada amb una quantitat generosa de mantega...

Una manera interessant de cuinar el pit de pollastre consisteix a untar un costat amb mostassa Dijon i espolvorejar-lo amb una capa gruixuda de pa ratllat barrejat amb estragó picat i aromàtic.

Un plat casolà senzill però saciant que, combinat correctament, està ple de sabors increïbles. Patates petites fregides amb trossos de salsitxa de pollastre fumada,...

Abans de rostir-lo a la brasa, el filet de porc es frega amb una barreja condimentada de sal, comí mòlt, pebre negre i pebre vermell fumat, que li afegeix un sabor fumat. Aquest tall tendre no és...

Una recepta de pasta italiana senzilla i ràpida, plena de sabors vibrants de tomàquets cherry dolços, olives, el vi blanc amb què es braseja el pollastre i espècies aromàtiques. La preparació...

El llom tendre de xai amb os, tallat a escates individuals, és una delícia coneguda que cal cuinar per realçar-ne el sabor sense endurir la carn.

Un sucós bistec de vedella amb un ric sabor a vedella es marina en una barreja de vinagre negre, conyac i espècies durant diverses hores abans de coure'l a la brasa, cosa que li infon sabors i aromes vibrants.

Dues cuixes de gall dindi a la brasa són suficients per alimentar quatre persones. Les cuixes estan premarinades en una barreja saborosa que els dóna el sabor de la península mexicana...

Unes maduixes vermelles brillants, farcides d'una massa verda com la neu, semblen una delícia d'un restaurant sofisticat d'alta cuina. I la combinació de sabors d'aquest aperitiu d'estiu serà apreciada per tots els gourmets. Grans...