Receptes culinàries

Aquest bol està fet de quinoa bullida, que es cobreix amb gall dindi picat fregit i pèsols de neu abans de servir. La carn es fregeix amb un condiment...

Gairebé tots els ingredients principals d'aquesta sopa d'estil Tex-Mex estan precuinats o enllaunats, cosa que redueix significativament el temps de preparació...

La cuina tailandesa es caracteritza per sabors salats, agredolços amb matisos afruitats, i per donar al pollastre aquest sabor asiàtic, barregeu-lo amb gingebre ratllat, salsa de peix i...

No calen habilitats culinàries especials per preparar aquest plat d'estiu a l'estil espanyol. Les verdures crues (tomàquets, cogombres i pebrots) es barregen amb oli d'oliva, vinagre de xerès i...

Aquest plat és tan fàcil de preparar i farcit com les patates amb salsitxa, però molt més saborós perquè els trossos de salsitxa fumada es barregen amb moniatos picats, api,...

Costelles de llom de porc naturals amb os, fregades amb una barreja de fonoll i coriandre, primer es fregeixen a la paella fins que estan daurades i després es posen al forn. Serviu-les amb...

Un tendre filet de porc es torna encara més sucós i saborós quan es fa a la brasa amb un farcit. Per fer-ho, s'obre tota la peça com un llibre i després es fa a la brasa amb pebrots rostits, mozzarella i...

El secret d'una hamburguesa deliciosa, a més d'una sucosa hamburguesa de vedella, rau en l'addició de verdures adobades o fermentades. La seva acidesa complementa harmoniosament la carn saborosa i eleva tot l'entrepà a un nivell completament nou.

Aquestes hamburgueses amb formatge estan fetes al voltant d'una hamburguesa de vedella a la brasa amb una deliciosa llesca de formatge Colby-Jack fosa. Però el seu sabor únic prové d'una salsa de bitxo. A...

Verdures i carn a la brasa infonen sucs i sabors estiuencs als fideus de fajol soba japonesos. Un amaniment fet amb una barreja de salsa de soja,...

Aquesta amanida de patata tèbia amb aroma i sabor fumats, cansalada cruixent i pebrots rostits és un meravellós acompanyament nadalenc per a qualsevol plat de carn. Per preparar-la, utilitzeu llegums vermells finament picats...

Regala't un esmorzar gourmet d'ous poché, servit a l'estil d'un restaurant. Segueix aquesta recepta pas a pas per obtenir uns ous perfectes amb clares fermes i rovells líquids. Serveix-los...

Aquest plat d'inspiració caribenya serà un èxit a qualsevol barbacoa d'estiu. Les ales de pollastre es marinen en una marinada picant de jerk jamaicà i després es fumen sobre xips de noguera fumejants, que...

La clau per unes costelles de porc delicioses i sucoses és rostir-les durant molt de temps amb calor indirecte. La segona clau de l'èxit és la salsa amb què les recobriu mentre les feu a la brasa. Aquí...

La recepta utilitza espatlla de porc amb os, que es frega amb mostassa, s'escampa generosament amb una barreja d'espècies i es fuma durant aproximadament 10 hores fins que la carn s'infongui amb sabors picants,...

Per gaudir d'una carn fumada increïble, no cal que la fumeu tot el dia. La clau és triar els condiments i la guarnició adequats. El filet de vedella es frega amb espècies amb...

Com diu Sunny Anderson, "No hi ha res més dolç que un tomàquet perfecte farcit d'alguna cosa salada!" I, de fet, un simple farcit salat de parmesà i pa ratllat és excel·lent...

Rostir síndria caramel·litza els seus sucres, potenciant-ne el sabor i aportant una deliciosa nota fumada a la polpa sucosa. Un ingredient fantàstic...

La síndria no és tan senzilla com podria semblar. Es pot utilitzar per fer una varietat de begudes i aperitius, i fins i tot un aperitiu anomenat cecina. Tot i que la cecina és tradicionalment un tros sec...

Pots tallar la síndria a bastonets de la mida d'unes patates fregides i servir-la amb salsa per sucar-hi. No serà un postre dolç, sinó un aperitiu mexicà realment picant que et captivarà amb la seva...

Després de gaudir d'una síndria sucosa i madura, no llenceu les pells: conserveu-les en vinagre! Només unes hores en una salmorra picant i seran un refrigeri deliciós i saborós. No us oblideu de...

Una manera bonica de servir la síndria com a aperitiu d'un plat principal és tallar-la en carpaccio, o rodanxes fines, i afegir-hi ricotta salada ratllada i fulles de menta fresca. Dolç...

L'aroma vibrant d'estiu i el sabor de la síndria sucosa es complementen amb la sal especiada amb l'aroma igualment vibrant de les herbes fresques. L'alfàbrega fragant i l'estragó es trituren en un processador d'aliments juntament amb la sal. Finament...

Els amants del cafè fort i aromàtic poden gaudir d'aquesta beguda revigorant fins i tot amb la calor preparant un refrescant granissat italià. Aquestes postres gelades no requereixen cap preparació especial...

Malgrat el seu nom, aquest còctel no és un èxit instantani. Té un agradable sabor de fruites tropicals, és fàcil de beure i es considera un autèntic punt culminant de qualsevol festa. I així és com va rebre el seu nom...

El "Three Dots, Dash" encarna tots els trets distintius d'un còctel exòtic tradicional: una barreja de sabor cítric, dolçor de mel i ametlla, espècies i, per descomptat, molt de rom.

L'Escorpí és un vibrant còctel tiki que es prepara tradicionalment per a un grup de diverses persones i es serveix en bols grans i amples guarnits amb fruita i flors comestibles, amb diverses...

Amb el seu sabor dolç i el seu ric regust, el Mai Tai és un dels còctels tropicals més impactants, sempre estimulant no només pel seu increïble gust, sinó també...

Les hamburgueses d'aquestes hamburgueses vegetarianes es fan amb una barreja de mongetes negres i verdures en conserva que primer es saltegen i després es trituren en un processador d'aliments fins que s'assemblen a la carn picada.

Afegiu verdures a la brasa a una amanida de verdures i verdures fresques per obtenir un sabor més ric i estiuenc, sobretot si la feu a la brasa amb carbó vegetal. Aquesta amanida porta moniatos rostits...

L'adobo és una manera tradicional filipina de cuinar el porc, on els trossos de carn es couen a foc lent en una barreja de salsa de soja, sucre morè, vinagre i espècies, donant com a resultat una carn fantàsticament...

Un deliciós plat d'estiu amb pit de pollastre a la brasa recobert d'una deliciosa crosta de condiment za'atar aromàtic de l'Orient Mitjà, servit amb un refrescant cogombre, síndria i...

La sopa freda de carbassó és tan refrescant a l'estiu com el gaspatxo espanyol. És molt suau, amb un lleuger sabor cremós de la llet agra i, el més important, és lleugera. Carbassó...

Els filets de salmó es freguen amb una barreja d'espècies aromàtiques i sucre morè, que crearan una deliciosa crosta caramel·litzada i especiada després de fregir-los, i després es fan a la brasa fins que apareguin marques de la graella. I...

A diferència de la majoria de receptes de verdures farcides, aquestes albergínies no es couen amb el farcit; en canvi, cada component es prepara per separat i, al final, tot s'acobla en unes perfectes barquetes amb...

Aquestes costelles de porc amb os totalment naturals, juntament amb la salsa de pebre que les acompanya, es poden preparar la nit anterior. Després, el dia de servir-les, només queda encendre la graella i reunir tothom per fer-les...

Aquest plat fàcil de fer però que sacia és perfecte per a pícnics. A casa, podeu barrejar el condiment amb mongetes en conserva i emportar-vos-les. Les mongetes es marinaran i s'infusionaran de sabor mentre esteu fora de casa...

No necessiteu un aparell especial per fumar pollastre. Una graella de carbó vegetal o de gas fa la feina perfectament, afegint-hi pollastre prèviament remullat...

Per a aquest plat s'utilitzen costelles de porc a l'estil de St. Louis. Són costelles rectangulars perfectament uniformes tallades a la zona del pit. A diferència de les costelles més blanques i carnoses...

Impressiona els teus convidats amb sucosos filets porterhouse amb una crosta cruixent i especiada, fets a la brasa sobre una graella de carbó vegetal. La barreja d'espècies està perfectament escollida per a un sabor equilibrat que combina...

El popular còctel "Zombie" es fa amb diversos tipus de rom barrejats amb sucs de pinya, taronja, llimona i llima, juntament amb licor de granadina i falern. Gràcies a això...

El còctel Painkiller és un còctel tiki d'inspiració tropical. És una impressionant barreja afruitada de pinya i suc de taronja, realçada amb un toc exòtic...

Feu unes delicioses hamburgueses de carbassó vegetarianes. Gràcies al seu sabor neutre, aquesta verdura absorbeix tots els sabors i aromes dels altres ingredients; les hamburgueses queden increïblement...

Abans de rostir-los, els carbassons, tallats a bastonets llargs, es marinen durant uns minuts en una barreja d'oli d'oliva, sal, pebre negre, ratlladura de llimona i suc. Després...

Les verdures infusionen aquest plat amb els sabors i aromes vibrants de l'estiu. Carbassons i carbassa tallats finament es barregen amb tomàquets cherry, arrel de fonoll, ceba, all i orenga i es rosteixen...

Un pebrot serrà picant afegeix un sabor mexicà picant a la Margarita, un còctel que es considera originari de Mèxic. A més dels ingredients principals de la beguda (tequila, licor de taronja i suc de llima)...

Aquest pastís de gelat de maduixa i llimona amb una deliciosa cobertura de fruits del bosc té un aspecte tan luxós que podria substituir fàcilment un pastís nadalenc en un dia calorós. Els convidats estaran encantats...

Aquesta sorpresa de gelat escalfa i refreda alhora. Per congelar-la, només necessiteu llimona (o llimonada de llima), que combina perfectament amb el jalapeño picant i tot el...

Les gambes scampi amb una deliciosa salsa de mantega i vi blanc amb espècies aromàtiques es cuinen en un paquet de paper d'alumini juntament amb pasta linguine. La pasta està precuinada...

La carn picada de vedella adquirirà un sabor més brillant i intens si barregeu la carn picada amb bolets fregits i picats finament. Per a les espècies, només necessiteu sal i pebre negre al gust. Quan...