Receptes culinàries

El pit de pollastre a la brasa afegeix un sabor fantàstic a aquesta amanida, sobretot si es fa a la brasa amb carbó vegetal. El pollastre cuit es talla a trossos i es barreja amb pasta cavatappi cuita...

Una amanida grega tradicional de tomàquets, cogombres, olives i formatge feta, combinada amb pasta cuita, constitueix un àpat complet i abundant que es pot servir sol o com a guarnició.

Com la sangria tradicional, aquesta beguda sense alcohol està plena d'un vibrant bouquet de sabors afruitats. Poma, taronja, llimona, nabius i raïm, tot perfectament equilibrat i...

El préssec és un ingredient excel·lent per a la sangria blanca. El seu sabor i aroma dolços complementen les notes cruixents del vi blanc sec, sobretot quan s'utilitza Riesling.

El condiment per a aquesta amanida fa servir salsa barbacoa (la recepta també està a continuació). Podeu fer-ho amb antelació o utilitzar la salsa que hagi sobrat després de coure la carn. Part de la salsa...

Aquesta amanida utilitza tres tipus de llegums: mongetes verdes, mongetes vermelles i cigrons. Podeu fer servir mongetes vermelles i cigrons en conserva, que us facilitaran molt la feina, i les mongetes verdes...

L'única diferència entre aquesta amanida i la pasta Primavera tradicional és que se serveix freda i amanida amb salsa ranch. Les verdures segueixen sent les habituals: bròquil, tomàquets cherry, verdures...

Aquesta amanida de pasta, servida amb un amaniment cremós fet amb crema agra, maionesa i suc de llimona, està carregada dels ingredients tradicionals de la popular amanida americana de succotash: mongetes de Lima,...

Per fer aquesta amanida d'estiu, combineu en un bol pasta cuita (preferiblement petita, com ara la campanelle), tomàquets, mongetes verdes i gambes fregides. Per fer les mongetes...

L'ordi de cocció ràpida fa un pilaf deliciós i saludable que també és ràpid de preparar. Serviu-lo amb porros saltats en oli d'oliva (els més dolços i tendres...

Aquesta recepta de pilaf és tan fàcil de fer i tan elegant que es converteix en un acompanyament perfecte per a qualsevol taula festiva. És una barreja d'arròs basmati i salvatge, farcida de suau...

Feu servir ordi de cocció ràpida per fer aquest pilaf, i no us portarà més de mitja hora. Tots els ingredients del pilaf es couen per separat i després es combinen en una sola paella, però...

Tomàquets madurs i dolços, mozzarella fresca i fulles d'alfàbrega aromàtiques: això és la Caprese, el símbol culinari d'Itàlia. I si afegiu pasta fusilli cuita a aquesta barreja senzilla, obteniu...

Si decidiu bullir ptitim (també conegut com a cuscús israelià) com a guarnició de carn, infusioneu-lo amb sabors i aromes orientals màgics afegint-hi només uns quants ingredients addicionals. Serà...

Aquesta amanida és més popular al sud dels Estats Units. Normalment es fa amb restes de pa de blat de moro, complementat amb ingredients com blat de moro, mongetes en conserva, tomàquets, pebrots, ratllat...

A més d'alvocat, aquesta amanida lleugera d'estiu inclou jícama (es pot substituir per rave), mango i pinya. Tots aquests ingredients infonen al plat una varietat de textures i sabors contrastats que...

Malgrat la simplicitat d'aquesta amanida i el nombre limitat d'ingredients, és increïblement vibrant, tant en sabor com en aparença. Les llavors de rosella cruixen agradablement contra la delicada...

Aquesta amanida de patata alimenta una multitud mentre fas la carn a la brasa, i és molt diferent de les amanides tradicionals fetes amb patates massa bullides, maionesa i...

Perquè els vostres convidats no passin gana mentre esperen el plat principal, prepareu una amanida ràpida anomenada "Antipasto". La pasta bullida es barreja amb una varietat de delícies italianes,...

Els amants dels frankfurts estaran encantats amb aquest pastís per a la seva ocasió especial. S'assembla exactament al popular panet de frankfurt, i cada detall està pensat fins a l'últim detall. La base del pastís és...

El gelat italià es diferencia del gelat normal en què té un contingut de greix més baix i és fàcil de fer a casa amb una quantitat mínima d'ingredients naturals. Aquest...

El ptitim és una pasta petita coneguda com a cuscús israelià per la seva forma. És un ingredient comú en plats d'estil oriental, com aquesta amanida. Per la seva...

Aquesta amanida abundant amb vibrants sabors d'estiu està feta amb pasta farfalle cuita (pajarites), tomàquets cherry de colors, fonoll i blat de moro. El blat de moro es torra prèviament al forn amb la funció de gratinador.

Prepara una deliciosa amanida de patata trencant amb la tradició i amanint-la amb l'increïble amaniment de llet fermentada Green Goddess en comptes de maionesa. Elevarà la teva amanida de patata bullida normal...

Aquesta amanida d'estiu està feta amb diverses varietats de tomàquet, que li donen un ric bouquet de sabors agredolços i colors vibrants. Els tomàquets combinen perfectament amb delicats...

Aquesta amanida ràpida i deliciosa està feta amb tres tipus de llegums: mongetes verdes, mongetes grogues i edamame (soja verda). Tots els ingredients s'escalden prèviament. Després...

Aquesta amanida lleugera i sucosa comença amb una quantitat generosa d'enciam romà i crostons cruixents, i el sabor prové d'un amaniment de formatge blau barrejat amb formatge parmesà ratllat,...

Durant la breu temporada d'estiu de baies i fruites, quan esteu desitjosos d'assaborir els seus beneficis i sabor, podeu aprofitar al màxim aquests ingredients i no limitar-vos a les postres. Per exemple, des de...

Regala't un plat sofisticat d'estil mediterrani que és fàcil de preparar. Les vieires a la paella es serveixen amb pasta d'orzo amb llimona,...

La base d'aquest plat és una pasta fina italiana de capellini (o cabell d'àngel), que només es prepara en uns minuts, és a dir, que trigareu menys de mitja hora a fer-la, salsa inclosa.

Tot i que el clambake es considera un plat tradicional de pícnic a la vora del mar als Estats Units, es pot preparar amb èxit a casa als fogons, cosa que permet assaborir els sabors i aromes de l'estiu i el mar en qualsevol època de l'any. El clambake és...

Abans de fregir-los a la paella, els filets de truita es freguen amb una barreja de pebre de caiena, sal, pebre negre i pols de cinc espècies xineses, que infon al peix un sabor exòtic dolç, picant i...

La base de qualsevol amanida de bistrot és una quantitat generosa de verdures i enciam. Com més variades siguin les verdures, més interessant serà el sabor de l'amanida. I ingredients addicionals com...

Aquest plat fàcil de fer obté el seu increïble sabor d'una salsa de mostassa i mel feta amb mostassa i mel, melassa, vinagre, mantega i salsa picant per donar-li un toc picant. Fes-lo el primer...

Els tacos mexicans són una idea divertida per a un sopar en grup. Servit en truites, aquest plat té un aspecte informal i convida a passar una estona divertida. Els farcits dels tacos inclouen...

Aquesta recepta de costelles de porc quedarà increïble, fins i tot per a cuiners novells. Podeu fer servir costelles de llom (es couen més ràpid) o costelles tallades de...

Abans de rostir-lo a la brasa, s'obre el llom de porc, es matxaca fins a formar una capa fina i es marina durant uns minuts en una barreja d'oli d'oliva, suc de llimona, all ratllat i pebre vermell dolç. En total...

Aquest entrepà de gelat, fet amb galetes en miniatura, és la delícia perfecta amb vinagre per servir a festes a casa. A més, segur que impressionarà amb la seva...

Els entrepans de gelat no només són deliciosos, sinó que també són pràctics. Són perfectes per servir a festes a casa on s'hi reuneix una gran multitud, ja que no necessiten coberts. Per a...

Aquest revigorant sorbet de llimona es serveix entre dues meitats d'una cruixent galeta de llimona, els costats de la qual estan arrebossats en una barreja de sucre amb gust de cítrics. Per fer aquesta cobertura...

El blat de moro cremós és un plat acompanyant americà, més popular al mig oest. Consisteix en grans de blat de moro bullits a foc lent en una salsa cremosa, que combina perfectament amb...

La propera vegada que feu bistecs a la brasa, acompanyeu-los d'un plat senzill però satisfactori de panotxa de blat de moro amb un gust intens. Pinteu les panotxes amb mantega i...

A molts cuiners els encanta el cuscús no només pel seu sabor, sinó també per la seva ràpida preparació, que conserva moltes de les seves propietats beneficioses. Es converteix en un deliciós acompanyament en només cinc minuts. A més...

Aquesta amanida saludable i deliciosa es fa amb espàrrecs crus, pelats a tires fines o cintes, i amanits amb una barreja de suc de llimona i oli d'oliva. L'amanida brillant i rica...

Malgrat el seu nom elegant, aquesta amanida és molt fàcil i ràpida de preparar, sobretot si ja teniu arròs integral cuit (podeu fer servir congelat comprat a la botiga) i pollastre a la brasa.

Els trossos de porc fumats infonen les patates fregides amb un sabor impressionant i una deliciosa aroma fumada difícil de resistir. Aquesta recepta utilitza carn de porc natural fumada picada...

Abans de cuinar, porteu la carn a temperatura ambient per assegurar-vos que es cogui uniformement per tots els costats. Els filets de costella gruixuts només necessitaran 5 minuts per costat per a una cocció al punt...

Aquesta barreja cruixent es pot fer amb una varietat de petits aperitius, com ara crispetes de blat de moro, pretzels i diversos tipus de cereals d'esmorzar inflats: anelles de civada, xocolata...

Aquest pastís de gelat gegant, amb forma de got de gel de fruita picat, serà un complement impressionant i vibrant per a qualsevol festa infantil o reunió temàtica d'estiu. El pastís està fet amb tres capes de...

El gelat casolà natural és una delícia quan combina sabors exquisits, com aquest gelat de panses amb rom i nous pacanes torrades i cruixents. Per fer-lo...