Receptes culinàries

Feu els vostres propis tortellinis. Els tortellinis italians són semblants a les boletes de massa, però sovint s'omplen de formatge. Aquest plat agrada a tothom, tant a adults com a nens. I no importa quants...

Aquest mètode de cuinar la carn és perfecte per al sopar de diumenge: ràpid, deliciós i amb un mínim de desordre. Les costelles de porc naturals amb os s'humitegen amb una petita quantitat d'aigua i...

Les enchiladas mexicanes, o tubs de carn, són un plat meravellós tant per a ús diari com per a celebracions familiars. Feu servir salsa d'enchilada comprada a la botiga i aquest plat no...

Prepara un deliciós i sucós plat d'acompanyament a l'estil italià guarnint la pasta orzo cuita amb tomàquets secs, ruca fresca, parmesà i ratlladura de llimona. Afegeix les herbes mentre la pasta encara està calenta,...

Els espàrrecs al forn es serveixen amb ous remenats tous en comptes de salsa. Perquè els ous siguin tendres i cremosos, es barregen amb una mica de llet i es fregeixen amb mantega...

El formatge feta tou i una vinagreta feta amb oli d'oliva i vinagre de xampany infonen uns espàrrecs joves i sucosos amb un bouquet de sabors vibrants. Rostiu els espàrrecs al forn fins que les puntes comencin a...

Aquesta deliciosa amanida de col està plena de vitamines, fibra saludable, un sabor increïble i els colors vibrants d'una barreja de col blanca i col vermella, cosa que la converteix en un teló de fons impressionant per a...

L'halibut tallat es cou al forn sobre un llit de raves, cebes vermelles i farigola i es serveix amb rodanxes de pomelo vermell sota una refrescant salsa cítrica. La salsa conté pomelo,...

Delecta els teus convidats i éssers estimats amb un elegant gaspatxo rosat fet amb raïm negre. Aquesta sopa sense cocció està a punt en minuts. Està feta amb raïm sense llavors i...

Els bolets d'ostra, els porros i els pèsols verds són una base ideal per a una deliciosa i lleugera sopa de primavera. Les verdures es saltegen amb els bolets en oli d'oliva, després s'hi aboquen brou de pollastre i es couen a foc lent...

Aquesta refrescant amanida està impregnada de la dolçor natural dels albercocs secs i el fonoll, realçada amb una ceba vermella picant, all picant, cigrons tendres i un amaniment àcid de vinagre de vi blanc. Abans...

L'amanida de tabule oriental es fa amb bulgur, complementat per una gran quantitat de verdures fresques i aromàtiques. En aquesta recepta, el bulgur es complementa perfectament amb pèsols de neu tendres i pèsols de sucre.

Aquesta amanida vibrant i plena de vitamines està plena de sucós radicchio, el sabor lleugerament amarg del qual combina a la perfecció amb els cremosos cigrons en conserva. El julivert fregit i cruixent hi afegeix textura i...

La primavera és el moment perfecte per gaudir d'espàrrecs joves i dolços, utilitzant-los en una varietat de plats, incloent-hi la preparació d'una delicada sopa cremosa. Espàrrecs pretallats...

Aquesta amanida sucosa i plena de vitamines combina les verdures més joves que apareixen a l'hort: raves, enciam, cebes i pastanagues. Per a un aspecte més sofisticat, talleu les verdures com...

Aquesta amanida està feta amb verdures de primavera tendres escaldades: pastanagues noves, espàrrecs i cebes tendres. Voldreu principalment les parts blanques de les cebes, amb algunes puntes verdes. Podeu...

Unes carxofes tendres farcides de pa ratllat cruixent amb ratlladura de llimona i julivert són un deliciós aperitiu per maridar vins a la teva celebració a casa. Petites meitats de carxofa...

Per fer aquesta amanida d'inspiració asiàtica, peleu les pastanagues en tires fines amb forma de fideus amb un pelador de verdures. Combineu-les amb cogombres i escalunyes tallats a rodanxes i amaniu-les amb un amaniment picant...

Aquest berenar és molt semblant a les patates fregides: igual de cruixents i delicioses, però molt més saludables. Això és degut a que s'utilitzen pastanagues en lloc de patates, i en lloc d'una fregidora, es necessita un forn.

Els pèsols de neu tendres amb un glaçat lleuger de sucre són un acompanyament deliciós i fàcil de fer que acompanya gairebé qualsevol àpat. Els pèsols de neu es couen a foc lent amb mantega amb un pessic de...

Aquests panets fragants amb el sabor dolç i picant de les cebes tendres estan a punt en només mitja hora. El tret distintiu de les galetes americanes és la seva textura cruixent, i per aconseguir-ho, és important no pastar-les massa...

La millor manera de gaudir de les carxofes fresques és coure-les al vapor. Aquesta recepta us ensenyarà a netejar-les, cuinar-les i menjar-les correctament. Carxofes grans i retallades...

L'espelta és un ingredient excel·lent per a amanides abundants i saludables, sobretot quan es combina amb verdures fresques de temporada. L'amanida està plena de fibra i vitamines, que es troben en els raves joves, la ruca,...

La salsa de pesto verd és una combinació reeixida d'herbes i fruits secs, i mentre que el pesto tradicional es fa amb alfàbrega i pinyons, hi ha moltes variacions amb altres combinacions. Per exemple, amb peix...

Un wok gran és millor per cuinar, però si no en teniu, una paella gran us anirà bé. Com que tot es salta ràpidament, prepareu tots els ingredients i col·loqueu-los a prop dels fogons perquè...

Aquesta senzilla amanida només es prepara en 5 minuts, però el sabor i la presentació són sumptuosos. Està feta només amb bolets frescos, cebes Vidalia, julivert i amaniment. Tots els ingredients són perfectament...

En aquest plat, gaudireu de la textura tendra i el sabor de les vieires, realçat per una vinagreta vibrant amb menta refrescant. Abans de rostir-les, les vieires s'adoben per un costat...

Aquest plat és increïblement ràpid de preparar i és perfecte per a un sopar entre setmana o un esmorzar ràpid i abundant. És una barreja meravellosa de pancetta fregida i cruixent, tendre...

La salsa holandesa és una de les salses bàsiques de la cuina francesa. Es fa amb mantega, suc de llimona i rovell d'ou. Un pessic de pebre de caiena li afegeix un sabor picant. La salsa holandesa...

Aquest plat ràpid i sucós de pèsols verds és un acompanyament perfecte per a qualsevol plat de carn. Està a punt en minuts i es pot servir tant per a les vacances com per als àpats de cada dia. Els pèsols congelats es fregeixen en...

Espàrrecs, carxofes, xampinyons i tomàquets cherry saltats amb un amaniment d'estragó fragant són un plat meravellós per a un deliciós sopar a l'estil italià. Quan afegiu ingredients a la paella, aneu amb compte...

Decora la teva celebració amb un ramat de papallones d'estiu fetes amb baies fresques. Aquests encantadors cupcakes estan literalment plens de maduixes. Cada cupcake fragant està farcit d'un centre sucós de maduixes triturades.

Els espàrrecs frescos es couen al forn a alta temperatura fins que queden tendres i cruixents en alguns punts. El punt culminant d'aquest aperitiu és la cobertura de pinyons amb julivert fresc i...

Gaudeix dels beneficis nutricionals i el sabor del bròquil madur i sucós en aquesta sopa cremosa i vellutada. S'utilitzen tant els florets com les tiges, cosa que fa que la sopa estigui literalment plena d'ingredients essencials...

Aquesta pasta impressiona per la seva simplicitat i el seu ric sabor. La pasta amb forma de llaç i els petits florets de bròquil es bullen per separat i després es barregen amb un amaniment calent fet amb una barreja de mantega i...

Aquest pastís de llimona suau i aromàtic és una delícia perfecta per al te de primavera i una manera fantàstica de refrescar les papil·les gustatives després de sopar. Aquest pastís conté suc i ratlladura de llimona, així com...

Aquest pastís extraordinari captiva per la seva combinació de textures i sabors vibrants. Una crosta cruixent amb gust de nous pacanes està coberta amb una gruixuda capa del farcit de llimona més delicat, tot cobert amb una esponjosa cobertura de merenga.

Regala als teus éssers estimats una cruixent tarta de pasta de full farcida d'un sucós farcit de maduixes fresques amb salsa de ruibarbre. El ruibarbre és un gran acompanyant per a les maduixes de temporada, afegint una dolçor subtil a la fruita...

Aquests Napoleons individuals es fan ràpidament amb pasta de full comprada a la botiga. Una gran idea per a unes postres ràpides però sofisticades. Es tallen rectangles de la pasta de full, es couen al forn i...

Aquest cupcake no porta cafè, però és perfecte amb una tassa de cafè o te. Està ple d'una deliciosa aroma i sabor de vainilla i cítrics, i de delicioses llavors de rosella cruixents. La massa...

El pastís Angel Food, lleuger i esponjós, absorbeix fàcilment les salses dolces, convertint-lo en la base perfecta per a un pastís deliciós. Talleu el pastís comprat a rodanxes i serviu cada tros amb un raig de...

Un tros de pa de pessic blanc com la neu, tou, tipus "Angel Food", es serveix amb una deliciosa compota de pinya amb notes especiades de rom negre, herbes aromàtiques i vainilla. El pa de pessic també està fet amb...

Un strudel de capes amb una crosta cruixent i un deliciós farcit de formatge crema cremós i ruibarbre dolç i àcid, realçat amb l'aroma d'estragó. Aquest magnífic postre captiva per la seva textura i...

Una salsa de vi de cirera àcida complementa perfectament el gelat de vainilla, equilibrant-ne el sabor. Les postres no seran massa dolces, perfectes per a un caprici després de sopar. La salsa està feta de...

El ruibarbre, sovint considerat una mala herba, és en realitat ric en vitamines i és una de les primeres plantes que creixen al teu jardí a la primavera. El pots gaudir abans de les baies fresques de temporada o...