Aliments per a una digestió saludable

Què són els probiòtics?

Probiòtics Aquests són bacteris beneficiosos que es troben en certs aliments fermentats (com el iogurt). Quan entren al cos, colonitzen els intestins i ajuden a digerir els aliments. Com que són organismes vius, també s'alimenten! Aquests bacteris prosperen amb prebiòtics: carbohidrats no digeribles.

Prebiòtics Els probiòtics es troben en quantitats significatives en algunes verdures, fruites i cereals integrals. Si consumiu probiòtics juntament amb prebiòtics, podeu mantenir una flora intestinal saludable. Aquí teniu algunes combinacions interessants d'aquests aliments.

Patates + kimchi

Amanida de patata amb kimchi

Barreja les teves verdures preferides en una amanida de patata clàssica. kimchi (aproximadament 1 cullerada).

Baies + kéfir

Batut de baies amb kéfir

Barregeu un parell de grapats de baies, uns quants glaçons, una mica de mel i prou quefir per aconseguir la consistència desitjada.

Espàrrecs + tempo

Saltat d'espàrrecs i tempeh

Afegeix espàrrecs i trossos de tempeh a la teva recepta preferida.

Plàtans + xocolata

Plàtans coberts de xocolata

Submergeix trossos grans de plàtan en xocolata amarga o negra fosa.

Ceba + iogurt

Salsa de iogurt amb ceba

Incorporeu les cebes caramel·litzades i les herbes fresques picades al iogurt grec. Salpebreu-ho al gust.

Ordi perlat integral + xucrut

Farinetes d'ordi amb xucrut

Coure l'ordi perlat tal com s'indica al paquet (afegir una mica de mantega si es vol). Incorporar-hi el xucrut i el julivert o l'anet picats. Salpebrar al gust.