Com comprar tomàquets

Tomàquets – les verdures són molt sucoses i saboroses. Quan maduren, els amants prefereixen comprar-les a particulars, perquè és allà on aconsegueixen la veritable oferta. Només al supermercat els tomàquets són vermells. Dels particulars, no només poden ser vermells, sinó també grocs, bordeus i porpraA més, poden ser de diferents formes i mides.


Com triar tomàquets grans

Si busqueu tomàquets grans, busqueu-ne de color fosc i uniforme. Les taques grogues o verdes dels tomàquets vermells indiquen que encara no estan madurs. Hi ha una pràctica habitual de collir tomàquets verds perquè puguin madurar més tard. No hi ha res de dolent en això. L'únic problema és que aquests tomàquets tindran molt menys sabor que els que han madurat a la vinya.

Ara agafa un tomàquet, posa'l al palmell de la mà i comprova'n el pes. La fruita ha de ser prou pesada per adaptar-se a la seva mida.

Ara olora el tomàquet. Una fruita madura té una aroma dolça i terrosa. Com més forta sigui l'olor, més saborós serà el tomàquet. Els tomàquets que es venen als supermercats sovint no fan cap olor. Tampoc no tenen gust de res.


Com triar tomàquets petits

Els tomàquets cherry petits es venen normalment als supermercats i sovint vénen en envasos de plàstic.

A l'hora de triar un paquet, assegureu-vos que els tomàquets que hi ha també siguin d'un color vermell uniforme, llisos, rodons i sense taques.

En aquest cas, malauradament, no podreu olorar el producte perquè l'envàs del tomàquet sovint està ben segellat. Si els tomàquets cherry comencen a fer-se malbé, no serà possible detectar-ho per l'olor.


Lloc de collita

El lloc on es cullen els tomàquets que arriben als prestatges hi juga un paper important.

Les fruites portades de l'estranger o de zones remotes es cullen mentre encara són verdes i maduren durant el camí. Normalment són més barates.

Els que venen els particulars maduren directament a la vinya, cosa que els converteix en els més madurs, saborosos i amb més gust. Aquests tomàquets són més cars, però valen la pena!

Autor de l'article: Natalia Semenova "TopCook"

Vots: 1