Deliciós. Ràpid. De moda.

Voleu reunir-vos amb els amics i celebrar els darrers dies càlids i assolellats, però voleu alguna cosa lleugera i deliciosa en comptes de pinxo? Aquests consells us ajudaran a organitzar una festa ràpida i a delectar els vostres convidats.

Només necessitareu tres ingredients. Aquests són vi, formatge i addicions.

Podeu presentar delícies de diverses maneres: servir un parell de formatges i una ampolla de vi o crear una varietat de formatges i maridatges de vins. El mateix s'aplica a l'esperit de la festa: pot ser formal o informal. Sigui com sigui, seguint aquests consells de vestimenta, semblareu un expert culinari.

Maridatge de vins i formatges

Vi negre
- Cabernet Sauvignon - Cheddar, Suís, Asiago, Dry Jack envellit.
- Merlot - Cheddar fort, Monterey Jack, Gouda.

Vi blanc
- Chardonnay - cheddar suau, mozzarella fumada.
- Sauvignon Blanc - blau (gorgonzola i rocafort), formatge de cabra, Comte, Gruyère.
- Riesling - Brie, Camembert, Gruyère.
- Xampany o vi escumós - Brie, Camembert, Fontina.

Aperitius d'acompanyament

El vi i el formatge combinen millor amb aperitius senzills com ara:
- Pans i galetes cruixents: baguets francesos, pa italià, galetes normals (totes s'han d'embolicades amb un drap net per evitar que s'assequin i s'humitegin massa).
- Fruites fresques: raïm, melons, peres, pomes, baies, figues.
- Fruits secs: nous pacanes, ametlles, nous, macadàmies.
- Olives variades, verdures en vinagre.
- Tallar pernil i salsitxes.




Vots: 1