Merlot


Foto de Merlot



El vi negre Merlot és molt popular. El seu avantatge és que es pot gaudir no només amb el sopar, sinó també sol. És perfecte per a la televisió del divendres a la nit.

El Merlot es produeix d'acord amb totes les regles de la vinificació, fermentant-lo i envellint-lo en bótes de roure. Per tant, el gust del raïm madur es complementa amb una complexa gamma de sabors de roure, tabac i cedre, així com de vainilla i coco.

MerlotMerlot

A Xile, la varietat de raïm Merlot es va confondre durant molt de temps amb la Carménère, per la qual cosa encara avui hi ha vinyes on hi són presents ambdues varietats. Aquest país sol produir vins Merlot que estan llestos per beure immediatament després de la producció.

Aquest vi també es produeix a Califòrnia (EUA), Sud-àfrica i Nova Zelanda.

Característiques principals

Color: vermell, del granat al robí fosc.

Densitat: de mitjà a alt.

Gust: El vi té un sabor complex, amb notes de fruits vermells, pruna, nabius i tanins suaus. Després de l'envelliment en bótes de roure, adquireix tocs de cedre, vainilla i coco.

Amb què ho barregen? El Merlot es barreja més sovint amb Petit Verdot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc.

Països d'origen: França (Pomerol, Bordeus, Llenguadoc-Rosselló, Saint-Emilion), Espanya (Navarra, Penedès), EUA (Califòrnia, Washington), Austràlia, Nova Zelanda, Xile, Sud-àfrica.

Beure o guardar? Molta gent beu Merlot immediatament, però generalment es gaudeix millor després de 10 anys o més d'envelliment.

Preu: de 3,99 a 399 euros per ampolla.



Material similar


Aperitius


Sopes


Plats principals


amanides


Menjar ràpid


Salses


Graella, barbacoa


Fleca


Postres


Begudes


Còctels alcohòlics


Mètodes de cocció


productes enllaunats


Plats de temporada


Plats festius


Cuines del món


Categories


Menjar saludable


Receptes senzilles i ràpides

Navegació

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments