Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

El sabor dolç i agre del te d'hibisc eleva la Margarita congelada a un nou nivell, fent-la encara més semblant a una postres. És perfecta per a un final agradable per a un sopar festiu. Prepareu el xarop d'hibisc amb antelació i refrigereu-lo per accedir-hi fàcilment.

Ingredients:

• 1 tassa de sucre
• 0,5 tasses de flors d'hibisc seques
• 1,5 tasses de tequila platejat
• 3/4 cullerades de licor triple sec
• 3/4 de tassa de suc de llima acabat d'esprémer (d'unes 8 llimes) + rodanxes de llima per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

licor de taronja, tequila, xarop d'hibisc, suc de llima

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu el sucre, l'hibisc i 1 tassa d'aigua en una cassola petita. Porteu-ho a ebullició, reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui. Transferiu-ho a un bol petit i refrigereu-ho fins que estigui completament fred, almenys 1 hora.
Pas 2
• Barregeu el tequila, el Triple Sec i el suc de llima en una gerra. Coleu el xarop d'hibisc a la gerra i remeneu. Refrigereu-ho durant 30 minuts.
Pas 3
• Empolvoreu una mica de sal en un bol poc profund. Mulleu les vores de 8 gots amb una rodanxa de llima i submergiu-los en la sal fins que s'enganxin. Combineu la meitat del còctel amb 4 tasses de gel en una batedora i tritureu fins que quedi suau. Transferiu-ho a una gerra a part; tritureu el còctel restant amb 4 tasses de gel més. Serviu la Margarita congelada als gots preparats, guarnida amb rodanxes de llima.

Vots: 1