Temps: 1 hora i 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Una margarita congelada és una altra delícia que pots fer amb una màquina de gelats. Per accelerar el còctel, pots fer la base de tequila i llima i refredar-la amb antelació.

Ingredients:

• 1/3 tassa de sucre
• 350 ml de tequila fred
• 1 tassa de suc de llima fred (d'unes 8 llimes), més 2 llimes, tallades a trossos per servir
• 4 culleradetes de licor de taronja fred
• Equipament especial: màquina de gelats

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

suc de llima, licor de taronja, tequila

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola petita, combineu el sucre i 1/3 de tassa d'aigua. Coeu-ho a foc lent, remenant, fins que el sucre es dissolgui, uns 5 minuts. Deixeu-ho refredar completament.
Pas 2
• En un bol mitjà, bateu el tequila, el suc de llima, el xarop fred, el licor i 1 tassa d'aigua freda. Congeleu-ho en una màquina de gelats durant uns 45 minuts, seguint les instruccions del fabricant (vegeu la nota del xef). Transferiu el còctel congelat a una gerra freda. Congeleu-ho fins que estigui a punt per servir.
Pas 3
• Escampeu sal uniformement sobre un plat petit. Mulleu les vores de 4 copes de gel o copes de vi i premeu-les amb la sal. Repartiu la Margarita entre les copes. Serviu-la amb rodanxes de llima.
  
  Nota del xef
  
  El temps de cocció en una màquina de fer gelats dependrà del model específic..

Vots: 7