Ratlladura de taronja
El sabor de les remolatxes adobades es veurà millorat afegint-hi clau, ratlladura de taronja, canyella i farigola. És un acompanyament perfecte per a les vacances, que complementa perfectament els plats de carn grassa amb la seva refrescant acidesa. llegeix més
Amb baies i fruites sucoses i madures de temporada, és hora de regalar-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats uns pastissos igualment sucosos i lleugers, mig farcits d'aquestes delícies d'estiu. Un d'aquests pastissos és el de nabius i préssec. Els préssecs es tallen a trossos de 1,25 cm. llegeix més
Aquest pastís combina dues postres exquisides: pastís de formatge de taronja i crema catalana. Com el pastís de formatge, es cou sobre una base cruixent feta amb galetes graham triturades, mantega i sucre. El seu farcit està fet amb una base cremosa - llegeix més
Una recepta senzilla per a una pasta mediterrània deliciosa i saludable. Per preparar-la, la pasta capellini (o "cabell d'àngel") es bull i es barreja amb salsa crua, també coneguda com a "salsa cruda". Aquesta salsa es fa amb tomàquets d'estiu madurs finament picats. llegeix més
Aquest meravellós pastís de bresca té un gust tan increïble com el seu aspecte. Es cou amb una barreja de farina d'ametlles i una petita quantitat de farina de blat en un motlle especial de bresca (disponible per a la compra a - llegeix més
Aquest pa de plàtan saludable, fet amb farina integral rica en fibra, no conté gens de sucre refinat. Tanmateix, és força dolç gràcies als plàtans i al puré de dàtils afegit a la massa. llegeix més
Els muffins fets amb farina de blat de moro integral i endolcits amb melassa no només tenen un gust increïble, sinó que també són rics en fibra i en els micronutrients que es troben en ambdós. El sabor i l'aroma càlids del blat de moro i la melassa... llegeix més
La combinació de ratlladura de taronja i nabius secs dóna a aquests scones un sabor impressionant i vibrant. Quan barregeu la massa, feu servir mantega molt freda, que apareixerà en trossos petits a la massa; això garanteix que els vostres scones siguin... llegeix més
La xocolata doble, en forma de cacau en pols i xips de xocolata barrejats a la massa, juntament amb plàtans, dóna a aquest increïble pa de postres un sabor únic i ric. Els plàtans també l'infusionen amb una humitat afruitada, realçada pel puré de - llegeix més
Aquestes magdalenes triguen menys d'una hora a fer-se completament. Són una opció fantàstica per a un esmorzar deliciós! Barregeu la massa de magdalenes amb farina, llet, mantega, ous i sucre, i afegiu-hi la ratlladura de taronja per a un sabor refrescant. Incorporeu-hi... llegeix més
Uns bastonets prims de pastanaga es fregeixen en una quantitat generosa d'oli, després s'amaneixen amb vinagre de sidra de poma i s'espolvoregen amb menta picada i ratlladura de taronja, que donen a aquest aperitiu cruixent un sabor increïblement refrescant. Aquestes pastanagues queden així: llegeix més
Coure magdalenes sense sucre afegit, que són força dolces i semblants a unes postres sense sucre. Els plàtans, els dàtils i les panses afegeixen una dolçor natural als productes de forn. Tritureu les fruites i barregeu-les a la massa juntament amb altres ingredients. llegeix més
Coure magdalenes de xocolata baixes en calories substituint part de la mantega per iogurt grec baix en greix i puré de prunes. Quedaran delicioses i increïblement sucoses, i les prunes realçaran el seu sabor a xocolata. Per decorar aquestes petites magdalenes: llegeix més
Per al farcit d'aquests scones, feu servir un assortiment de baies fresques i sucoses: gerds, nabius, móres o qualsevol altra varietat que trieu. Com més baies diferents utilitzeu, més interessant serà el sabor. La massa es barreja amb sèrum de llet i les baies restants després de batre la mantega. Per tant, llegeix més
Els scones anglesos són un dels tipus de productes de forn casolans més senzills. La massa es barreja ràpidament, els scones es couen ràpidament i queden deliciosos. La seva característica és la seva textura escamosa. Com més informalment es barregi la massa, més escamosos seran els scones. llegeix més
Un parfait lleuger i deliciós fet amb iogurt grec. És una alternativa més saludable als parfaits tradicionals de nata muntada. Prepareu la compota de figues i la barreja de fruites i fruits secs amb antelació i, a continuació, col·loqueu-les en capes amb... llegeix més
Les magdalenes s'han convertit en les postres baixes en greixos més populars. Aquesta recepta és una gran troballa per a aquells a qui els agrada coure però que controlen la seva ingesta de greixos per certs motius (no més de 15-30 grams de greix alhora). Les magdalenes poden ser... llegeix més
Un aperitiu de formatge interessant, servit d'una manera única. Una roda de formatge brie es cobreix amb compota de figues, s'embolica en una base de pastís i es cou al forn. La compota és fàcil de fer tu mateix amb figues seques cuites a foc lent amb espècies i... llegeix més
Aquest pastís es cou amb una barreja de farina de blat i blat de moro, que li dóna un sabor i aroma càlids de blat de moro alhora que manté una textura impressionant. La pell de taronja i els trossos de nabiu sec afegeixen notes afruitades i especiades, fent-lo... llegeix més
La crep esponjosa, també coneguda com a Dutch baby pancake als Estats Units, és força diferent de les creps tradicionals. En primer lloc, s'assembla a un pastís o a un Yorkshire pudding i està feta per a una o més persones. llegeix més
Feu farinetes amb una barreja de grans integrals i cereals i obtindreu el millor i més saludable esmorzar possible. Al vespre, combineu l'arròs sense processar, la civada tallada a l'acer, l'ordi perlat i els grans de blat en una olla arrocera i afegiu-hi pell de taronja i un pal. llegeix més
Els Florentini són unes galetes cruixents amb sabors d'ametlla i caramel. Per fer-les, cal moldre les ametlles perquè no es converteixin en farina o pasta, sinó que quedin en trossos petits. Barregeu-les amb sucre, xarop de blat de moro i mantega. llegeix més
Els mostacioli són un pastís nadalenc tradicional italià. La versió que es presenta en aquesta recepta és una autèntica delícia, farcida de nous, xips de xocolata i l'aroma encantadora de les espècies i els cítrics d'hivern. llegeix més
La ricotta és un formatge italià versàtil que és adequat no només per a plats calents, sinó també per a una àmplia varietat de postres. A més, en les postres, la ricotta no només s'utilitza com a farcit; també es pot utilitzar en la massa. Aleshores, els vostres productes de forn... llegeix més
Les galetes ermitaño són una versió més lleugera de les galetes de gingebre de la regió de Nova Anglaterra d'Amèrica. Barregeu la massa amb melassa, sucre moreno i espècies com la canyella, el pebre de Jamaica i el gingebre. Combinen perfectament amb... llegeix més
Aquestes boles de dàtils estan inspirades en el tradicional púding de dàtils amb toffee anglès, una delícia amb gust de caramel. A diferència del púding, però, no cal coure les boles al forn. Simplement barregeu tots els ingredients, doneu-los forma i col·loqueu-les en un... llegeix més
Les torrades Melba es van inventar i van rebre el nom de la diva de l'òpera australiana Nellie Melba. Es fan com els biscotti italians, és a dir, es couen dues vegades. Primer, feu un pastís rectangular amb una deliciosa combinació de... llegeix més
El que a primera vista sembla un pastís de xocolata és en realitat la mousse més delicada, i el seu "embolcall de paper" no només és comestible sinó també increïblement deliciós. Per assegurar-vos que la xocolata blanca es fongui de manera més uniforme, proveu d'escalfar-la lentament, amb una vaporera. llegeix més
Els scones són un pastís molt popular a Escòcia i Anglaterra. Originalment, eren coques planes fregides en una paella i tallades en triangles. Amb l'arribada del llevat en pols, els scones van començar a coure's al forn. Avui dia, són un dels... llegeix més
Aquest pastís, que recorda una corona de Nadal, serà un complement benvingut per a les festes nadalenques i també adornarà la taula en qualsevol altra celebració. Aquest plat és perfecte per a aquells que busquen sorprendre els convidats. La pasta de full estampada conté peres especiades. llegeix més
Un delicat pastís en forma d'anell amb gust de taronja i llavors de rosella, que complementa la textura esponjosa del pa de pessic. El producte acabat es pot simplement empolvorar amb sucre glaç o glaçar amb cobertura. Aquesta última opció és preferible. llegeix més
El pastís de pastanaga és deliciós per si sol, molt humit amb la deliciosa aroma de pell de taronja i canyella picant. Barregeu pastanagues finament ratllades a la massa i ni tan sols el tastareu, però gaudireu de la molla molt tendra. I les sucoses taques de panses... llegeix més
El clàssic pastís de fruites americà és un pa de pessic farcit de tones de fruites seques i confitades i amarat en alcohol, que no només manté el pastís fresc durant molt de temps, sinó que fins i tot el fa més saborós després de reposar. llegeix més
Els elotes mexicans (en castellà, "elote" - panotxa de blat de moro) es couen al forn en forma de panotxa de blat de moro, un cereal tradicional mexicà. Tenen forma de panets, però la textura és més semblant a una galeta tova i farcida. Per preparar els elotes: llegeix més
El còctel Kir Royale és una versió més luxosa del famós còctel Kir francès, però en comptes de vi blanc, es fa amb xampany d'alta qualitat i xarop de nabius. Feu un xarop simple amb els nabius i les taronges i aboqueu-lo en gots. llegeix més
Les cuixes de gall dindi són una de les parts més delicioses de l'au. Són carnoses i tendres, a diferència del pit, i ocupen molt menys espai al forn que un gall dindi sencer, cosa que permet rostir un plat d'acompanyament alhora. La manera més fàcil de cuinar carn fosca és llegeix més
En la cuina italiana, l'ossobuco és un tall transversal de carn amb l'os de medul·la al mig. L'ossobuco també és el nom que es dóna al plat preparat amb aquest tall. Per preparar-lo, la carn primer es fregeix a la paella i després... llegeix més
Els xurros espanyols són uns bunyols llargs i fregits fets de pasta choux, sovint arrebossats amb sucre i canyella i menjats banyats en salsa de xocolata. Tenen un gust simplement increïble. Però si no teniu el temps o les habilitats per fer pasta choux... llegeix més
Els licors de taronja i grosella negra donen a aquest còctel italià a base de grappa el seu sabor cruixent i vibrant. Una combinació intrigant que deixa un agradable regust afruitat. La beguda és força forta, moderadament dolça i agra. llegeix més
Durant 8 hores en una olla de cocció lenta, la carn de vedella es converteix en la carn més tendra i sucosa. Combinada amb verdures, s'obté un plat que desapareixerà sense deixar rastre. Abans de rostir, la carn s'ha de rostir. Si el bol... llegeix més
Aquest tipus de postres és un salvavides quan necessiteu obsequiar els convidats amb un pastís deliciós que podeu menjar amb les mans sense utilitzar coberts i sense preocupar-vos d'embrutar-vos. Aquests pastissos són més aviat com porcions de pastís tallades a barres, però molt més... llegeix més
Aquestes galetes mantegoses i cruixents estan fetes amb mantega i formatge crema i vénen en una varietat de sabors: cremoses senzilles, així com refrescants de taronja, llimona i llima. Enforneu-les amb tots els sabors suggerits - llegeix més
Les galetes de mantega són unes galetes tendres, cruixents i amb mantega que es fonen a la boca i ofereixen una autèntica delícia amb el seu refrescant sabor cítric. En lloc de la llimona tradicional que s'utilitza sovint per donar sabor a les galetes de mantega, afegiu-hi ratlladura de mandarina. llegeix més
La fondue de xocolata és un postre únic per celebrar el final de la setmana laboral. No només gaudiràs del seu sabor increïble, sinó que també passaràs una bona estona amb els teus éssers estimats, submergint diverses delícies en un bol de xocolata. I el temps... llegeix més
Un deliciós pastís nadalenc que pràcticament no requereix forn. Només cal fer la base del pastís amb galetes de xocolata esmicolades barrejades amb mantega i coure-ho al forn preescalfat durant 10 minuts. llegeix més
Els nabius són un dels farcits de magdalenes més populars. I no és estrany, ja que donen un ric sabor de baies i una textura humida a les magdalenes, mentre que l'aroma dels nabius al forn, lleugerament tocs cítrics, és simplement increïble. llegeix més
El puré de carbassa, malgrat el seu sabor i aroma dolços, pot ser no només unes postres, sinó també un excel·lent guarnició per a plats de carn si es prepara correctament. Maridarà a la perfecció amb el sabor de la carn, creant un contrast interessant. Bullir - llegeix més
Aquest deliciós i aromàtic pastís de poma és tan esponjós i humit que simplement es fon a la boca. Doneu-li un sabor deliciós i picant afegint-hi espècies per a pastís de poma o de carbassa, que combinen harmoniosament la canyella, el gingebre i el pebre de Jamaica. llegeix més
El pastís està ple de sabors de pomes, nous torrades i nabius amarats en licor de taronja. Afegiu-hi l'aroma càlida de canyella i vainilla, barrejada amb la frescor cítrica de la pell de taronja, i ja teniu... llegeix més
Les galetes Linzer, així com el famós pastís del mateix nom, porten el nom de la ciutat austríaca de Linz. També comparteixen una pasta brisa distintiva amb fruits secs, pell i canyella afegits. Aquesta versió de la galeta presenta un farcit tradicional en lloc de... llegeix més
Les pomes i la farina de civada són perfectes per esmorzar, i en aquest plat combinen a la perfecció, complementant-se mútuament. El iogurt i la ratlladura afegeixen un toc únic i realcen el sabor. A més, la presentació és impressionant, i és... llegeix més
En el fred de l'hivern, desitgem alguna cosa reconfortant, i és per això que molts plats tradicionals de les festes d'hivern són rics en aromes d'espècies que omplen l'ànima de calidesa. Una de les begudes d'hivern, o més exactament, de Nadal més populars és... llegeix més
De la mateixa manera que un Cap d'Any a Rússia és impensable sense amanida Olivier i mandarines, a Europa cap Nadal és complet sense galetes. Es regalen com a records, es venen a les fires i simplement es gaudeixen al vespre amb un got de llet o una tassa de te. El més important a... llegeix més
Aquest deliciós pa de plàtan és molt fàcil de fer i perfecte per emportar. Un pa rendeix de 8 a 10 racions. Aquesta recepta és una variació del famós postre de plàtans, que consisteix a fregir plàtans amb... llegeix més
El pastís dels Reis Mags (castellà: Rosca de Reyes – Anell dels Reis Mags) és el plat principal de l'Epifania, el 6 de gener, a tots els països de parla hispana. A diferència dels pastissos dels Reis Mags en altres països catòlics, a Espanya i Mèxic sempre es cou en forma d'anell i... llegeix més
Una de les festes més vibrants i acolorides de Mèxic és el Dia dels Morts, que se celebra l'1 i el 2 de novembre. Aquests dies, es creu que les ànimes dels morts vénen a visitar els seus éssers estimats, i els mexicans hospitalaris celebren aquesta ocasió amb autèntiques celebracions i... llegeix més
Els bunyols mexicans, a diferència dels bunyols espanyols del mateix nom, es fan en forma de pa pla prim i cruixent fregit en oli. Cap Nadal a Mèxic està complet sense ells. Els bunyols sovint es condimenten amb anís, afegit a la massa en comptes de... llegeix més
Els amants dels albercocs apreciaran aquesta versió d'unes postres franceses. El delicat i lleuger suflé combina a la perfecció amb el sabor afruitat de la salsa de gerds. El plat acabat es pot empolvorar amb sucre glaç. A l'hora de servir, traieu una mica de la molla del suflé. llegeix més
El pastís de carn picada és un pastís nadalenc dolç tradicional de parla anglesa amb un farcit de pomes picades i fruites seques barrejades amb sucre, mel, espècies aromàtiques, greix i infusionades amb alcohol. Les pomes són les millors... llegeix més
El gelat de crema perfecte amb un sabor ric i cremós i frescor de taronja. Regala als teus éssers estimats un deliciós gelat casolà de la més alta qualitat de la qual pots estar segur. Només la nata natural dóna al gelat el seu... llegeix més
Unes postres meravelloses sense ser massa dolces, amb una combinació perfecta de sabors i textures. Perquè el caramel s'endureixi correctament, potser haureu de coure l'almívar una mica més de 8 minuts, fins que assoleixi un color ambre. La textura de la crema recorda a... llegeix més
Les galetes franceses amb forma de vieira han estat populars durant molt de temps més enllà del seu país d'origen. Aquesta delícia s'esmenta a la novel·la "A la recerca del temps perdut" de Marcel Proust, i els orígens de les postres es descriuen de diverses maneres: llegeix més
Alguns tipus de pastissos es fan amb fruita; es poden coure a foc lent en xarop aromàtic o lleugerament escalfats. Utilitzant albercocs secs com a base, podeu crear un postre de fruita en capes extraordinari. A l'hora d'escollir els ingredients, tingueu en compte: llegeix més
Per a la mantega casolana, el millor és triar nata natural: 1 litre produeix aproximadament 500-600 grams d'aquest valuós producte, dels beneficis per a la salut del qual podeu estar segurs. Es pot fer una versió de postres afegint-hi mel i cítrics aromàtics. llegeix més
La decoració més senzilla i deliciosa per a pastissos i coques és la fruita fresca, sobretot a l'estiu. Tenen un aspecte vibrant i afegeixen frescor i dolçor a aquestes postres. En aquesta recepta, els préssecs delicats i els gerds vibrants es mostren en tota la seva esplendor. llegeix més
Una collita abundant de carbassó és una gran oportunitat per experimentar-hi a la cuina. Després de provar tot tipus de guisats, sopes i aperitius de carbassó, per què no fer un autèntic pastís de carbassó? Pasteu la massa i afegiu-hi carbassó ratllat i pell de taronja. llegeix més
El pastís dels Reis Mags és un pastís tradicional als països catòlics per a la festa de l'Epifania, que commemora el regal que els Reis Mags van fer al nen Jesús. Tot i que el pastís dels Reis Mags varia en aparença i gust a cada país, el seu... llegeix més
La història d'aquest postre, que es va inventar en un restaurant de Nova Orleans, es remunta al 1951. En aquell moment, la ciutat era un centre neuràlgic per a les importacions de plàtans de Sud-amèrica. El plat va rebre el nom de Richard Foster, un amic del propietari del restaurant. llegeix més
Aquesta recepta de mantega casolana increïblement senzilla i deliciosa us encantarà. La mantega, amanida amb espècies de barbacoa i cebes tendres, afegeix un toc especial al plat i també es pot utilitzar amb èxit amb altres tipus de peix, gambes i... llegeix més
Prepareu les ales de pollastre seguint una de les receptes més reeixides. Marineu-les prèviament en una barreja de salsa barbacoa, mostassa i mel, després rostiu-les i cobriu-les amb un glaçatge de mostassa i mel. Les ales queden sucoses i tendres, cobertes de... llegeix més
Aquest pastís vintage està basat en el còctel clàssic del mateix nom. Pots fer servir whisky de sègol en comptes de bourbon si ho prefereixes. Una cobertura de taronja d'inspiració retro afegeix un toc final divertit. llegeix més
Tradicionalment, els xurros, originaris d'Espanya i Portugal, es fan amb una base de pasta choux i es fregeixen en oli. Els muffins de blat de moro americans es couen al forn. La combinació d'aquestes dues receptes crea un plat casolà que... llegeix més
Un dels còctels més famosos i estimats, el Daiquiri, es va inventar a Cuba i la recepta original consisteix en rom blanc, suc de llima i xarop simple. El còctel va rebre el nom de la platja cubana de Daiquiri. S'ha convertit en una beguda preferida. llegeix més
Aquestes postres a la brasa són molt senzilles, però sofisticades i inusuals. Préssecs o nectarines delicats, sucosos i dolços combinen perfectament amb crema de mantega amb mel i taronja. Aquestes postres afruitades adquireixen un sabor i aroma únics. llegeix més
Les costelles de porc són sucoses, amb un sabor intens i brillant. El glaçatge de te dolç realça el sabor de la carn i la fa semblar encara més apetitosa amb una bonica crosta marró. L'amanida de patata i llimona és molt tendra, fresca i lleugera. llegeix més
Els nabius són una de les fonts naturals de vitamines més potents durant la tardor i l'hivern. A més de begudes de fruites, beixetes i pastissos, podeu fer melmelada de nabius casolana natural i saludable. Aquesta delícia no només serà un postre deliciós per a la vostra... llegeix més
El chutney és una salsa de verdures o fruites originària de la cuina índia. Aquesta salsa està pensada per afegir varietat i millorar el sabor del plat amb què es serveix. El chutney de nabius i cítrics es pot utilitzar com a complement per a aus de corral, carn i altres plats. llegeix més
Podeu coure pa lleuger i humit amb una crosta cruixent per fora sense pastar-lo. El pa amb bicarbonat de sodi no requereix llevat; el bicarbonat de sodi reacciona immediatament amb l'àcid làctic de la llet agra; simplement combineu-los. llegeix més
Les patates Hasselback van ser inventades el 1953 pels xefs del restaurant suec Hasselbäcken. L'especialitat del plat és que abans de coure-les al forn, el tubercle es talla a rodanxes perquè quedin unides a la part inferior. A més de les patates normals, les mateixes... llegeix més
Aquests alegres cupcakes de taronja tenen un meravellós sabor cítric gràcies a la ratlladura de taronja i una cobertura de formatge crema feta amb suc de taronja real. La cobertura està coberta amb dolçor... llegeix més
Aquestes trufes de xocolata veganes i sense gluten agradaran a aquells que segueixen una dieta saludable o fins i tot una dieta vegetariana estricta. La delicada crema de cajú combinada amb xocolata és el punt culminant d'aquestes postres saludables. La delícia es complementa amb llegeix més
Un deliciós i reconfortant rompope és just el que necessites per entrar en l'esperit nadalenc durant l'època més freda de l'any. En molts països occidentals, el Nadal i Cap d'Any s'associen amb aquesta beguda. A diferència de la recepta clàssica, aquesta no inclou... llegeix més
A jutjar pels seus ingredients bàsics, el rompope és gairebé idèntic al gelat, però es consumeix principalment en climes freds, en lloc de calorosos. Al llarg de la seva llarga història, aquesta beguda cremosa ha desenvolupat moltes variacions de la recepta clàssica. llegeix més
Aquestes postres gelades senzilles es fan amb suc de taronja i llimona acabat d'esprémer, ratlladura i llet. Si t'encanta el gelat però intentes evitar calories addicionals, el sorbet de taronja serà ideal per a tu. llegeix més
Un chai latte és una barreja de llet i te negre tradicional indi amb espècies. Aquesta recepta utilitza llet d'ametlles i sucre moreno. La combinació de gingebre, canyella i pebre fa que la beguda sigui increïblement picant i revigorant. El podeu servir - llegeix més
Aquesta pastilla casolana, lleugera i lleugera, té un sabor i aroma cítrics naturals, gràcies a la pell de taronja fresca i a l'absència d'aromes artificials. Resulta que fer aquesta delícia a casa és... llegeix més
Una recepta pas a pas de creps italianes amb pollastre a la brasa i salsa barbacoa de vinagre balsàmic, servides amb una amanida de col Napa i poma. llegeix més
Una recepta pas a pas de creps Suzette amb salsa cremosa de taronja i xocolata. llegeix més
És millor coure aquestes creps quan els convidats ja hagin arribat. Aleshores, el plat està ben calent, cosa que només millora el gaudi del gust i l'aroma. A més, cuinar amb convidats pot ser una autèntica delícia. Les creps en si mateixes són... llegeix més
Un plat amb un gust i aroma únics. Creps delicades amb un farcit delicat de cítrics, el sabor de les quals es complementa perfectament amb una salsa de canyella i rom. L'espècie de canyella hi afegeix un toc de dolçor i una lleugera acidesa, mentre que el rom hi afegeix una aroma subtil i agradable. llegeix més
Deliciosos panqueques tropicals amb un delicat farcit d'una barreja de formatge crema lleuger i ricotta dietètica italiana. Aquest plat és una gran alternativa a qualsevol postres. La pinya fregida amb fruits secs és un plat deliciós en si mateix. llegeix més
Una recepta culinària detallada per a un plat de Cap d'Any amb fotos. llegeix més
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.










































































































