Melmelada de nabius
Vots: 3
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Els nabius són una de les fonts naturals de vitamines més potents durant la tardor i l'hivern. A més de begudes de fruites, beixetes i pastissos, podeu fer melmelada de nabius casolana natural i saludable. Aquesta delícia no només serà un postre deliciós, sinó també un remei per als refredats.
Recomanem
Recepta:
Poseu 340 g de nabius vermells frescos o congelats en una cassola. Transferiu 1/2 tassa de les baies a un bol a part. Afegiu 1 tassa de sucre, 1 tira de ratlladura de taronja o llimona i 2 cullerades soperes d'aigua a la cassola. Coeu-ho a foc lent, remenant de tant en tant, fins que el sucre es dissolgui i els nabius vermells estiguin tous, uns 10 minuts. A continuació, augmenteu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 12 minuts més, fins que les baies rebentin. Baixeu el foc i afegiu-hi els nabius vermells reservats. Salpebreu-ho amb sucre, sal i pebre al gust. Deixeu-ho refredar.
Escalfeu 0,5 tasses de suc de nabiu a foc lent i, a continuació, afegiu-hi 7 grams de gelatina. Aboqueu-hi 0,5 tasses més de suc de nabiu a la barreja de nabius refredada i tritureu-ho tot. A continuació, barregeu-ho amb la barreja de gelatina. Aboqueu la barreja preparada en motlles i refrigereu-los durant la nit. Serviu la melmelada amb nata muntada.
Receptes amb ingredients similars: melmelada, Ratlladura de taronja, nabiu
Categories:
Receptes similars
