pebrot jalapeño
Cuineu el pollastre tikki masala indi en una olla de cocció lenta: trossos de pollastre cuits a foc lent en una salsa de tomàquet i crema amb un sabor picant i càlid. Primer, afegiu les espècies, el puré de tomàquet i el pollastre a l'olla de cocció lenta, deixeu-ho coure a foc lent durant 4 hores i, cap al final del temps de cocció, llegeix més
El gust d'aquest gelat us transportarà a països tropicals, on el mango és una de les fruites més populars i la gastronomia local és impensable sense sabors picants i picants. Si no teniu por de les noves sensacions gustatives i esteu preparats per experimentar amb... llegeix més
Aquest plat, que mostra la influència de les tradicions culinàries índies, consta d'un nombre considerable d'ingredients. Malgrat la seva aparent abundància, el sabor de cada component és bo per si sol i combina a la perfecció amb els altres. Tots - llegeix més
El blat de moro a la brasa afegeix un sabor estiuenc a aquest aperitiu que podeu gaudir durant tot l'any. A l'estiu, podeu rostir blat de moro fresc i, a l'hivern, utilitzar blat de moro congelat o enllaunat en una paella. Fins i tot podeu utilitzar... llegeix més
Aquesta amanida de blat de moro a la brasa amb mongetes en conserva, cigrons i verdures fresques i sucoses és increïblement saciant i aporta un toc estiuenc amb el seu aspecte, sabor i aroma. Combina el blat de moro amb mongetes, pebrots dolços i picants, cebes, coriandre i... llegeix més
Si teniu truites seques que no tenen gust de menjar i són massa dolentes per llençar-les, uns mexicans estalviadors han creat un plat anomenat Chilaquiles, que ha estat durant molt de temps un plat tradicional a Mèxic. La base dels Chilaquiles són les truites cruixents i sobrants. llegeix més
Aquest tipus de burrito és un esmorzar força comú als Estats Units. Els nord-americans van prendre la idea del burrito mexicà i van començar a embolicar els seus esmorzars amb truites per poder-los menjar còmodament, per exemple, de camí a la feina. Tots els ingredients són... llegeix més
Si us han sobrat gambes a la brasa del pícnic d'ahir a la nit, doneu-los una nova vida preparant-ne un deliciós aperitiu. El pico de gallo és una salsa tradicional mexicana feta amb tomàquets, cebes i pebrots frescos tallats a daus petits. llegeix més
Els ous remenats amb salsitxa són un dels plats d'esmorzar més senzills, saciants i populars de tot el món. Com que no tenen molts ingredients, és crucial que siguin d'alta qualitat i deliciosos. Per exemple, proveu de fer ous remenats a l'estil mexicà: llegeix més
Els bunyols esponjosos farcits de verdures i marisc, coberts amb una crosta cruixent, sempre són un aperitiu de cervesa benvingut o un àpat que saciï. Barregeu la massa amb gambes, carbassó, cebes tendres i jalapeños picants finament picats i fregiu-los. llegeix més
No importa com cuineu el blat de moro (a la planxa, al vapor o untat), aquesta deliciosa recepta de mantega funciona per a qualsevol tipus. Feu una pasta de mantega, jalapeño, llima, all i pebre vermell dolç i congeleu-la. I quan el blat de moro estigui cuit, llegeix més
Prepara una salsa de blat de moro consistent per acompanyar les patates fregides barrejant blat de moro en conserva, pebrots en conserva, formatge ratllat i maionesa. Enforna fins que el blat de moro s'estovi i el formatge es fongui, donant a la salsa una consistència enganxosa. llegeix més
El plat americà Mac 'n' Cheese, o macarrons amb formatge, no són només macarrons amb formatge per sobre, sinó un plat deliciós que sempre és un èxit, ja sigui per esmorzar, sopar o una reunió amb amics. Sovint es prepara amb pasta en forma de con. llegeix més
Els panets només triguen mitja hora a fer-se i són deliciosos amb una cobertura de pebrot picant i formatge fos. Per coure-los, necessitareu massa de pa francès comprada a la botiga, enrotllada en un rotlle, que després talleu en diversos trossos. llegeix més
Una quesadilla és un plat mexicà popular fet amb un pa pla farcit de formatge. El formatge i la tortilla són els dos ingredients essencials, i s'hi poden afegir diverses verdures i carns al gust. Per exemple, pollastre i... llegeix més
Si t'agraden les salses dolces i picants, t'encantarà aquesta salsa de melmelada de bitxo picant. Fes-la a casa amb bitxos frescos, dolços i picants, i conserva uns quants pots per tenir sempre a mà aquest sabor únic. llegeix més
El pollastre cuinat segons aquesta recepta resulta molt sucós, saborós i ple de tot un bouquet de sabors, aconseguits amb una marinada de suc de llima, mel, bitxo, all i farigola. Deixeu marinar el pollastre a temperatura ambient durant - llegeix més
El filet de vedella és un tall de vedella econòmic. És molt més dur que els filets tradicionals, però té un sabor molt ric. Quan es cuina correctament, el filet de vedella és força sucós i tendre. Primer, cal... llegeix més
Prepara un burrito d'esmorzar a l'estil Tex-Mex farcit de mongetes en conserva variades, xoriço cru fregit i mòlt, formatge i verdures, tot embolicat en una truita en comptes d'una tortilla. És un burrito molt consistent. llegeix més
Aquest pastís gegant amb forma de pretzel és un aperitiu deliciós i impressionant per a una festa. Estireu la massa de pizza ja feta en una làmina llarga. Ompliu-la amb formatge i jalapeños en vinagre i segelleu el farcit estirant tota la massa formant una corda llarga. llegeix més
Un farcit de formatge crema suau i cremós complementa perfectament els pebrots frescos i sucosos, i en només cinc minuts, sense cap esforç addicional, tindreu un aperitiu deliciós i vibrant de pebrots farcits dolços i picants a la vostra taula. Per a una presentació més cuidada, trieu llegeix més
Aquests poppers de bitxo, farcits de gambes gegants i arrebossats, són igualment a gust per a la nit de Cap d'Any o amb un got de cervesa mentre mireu un partit. El sabor explosiu dels jalapeños moderadament picants els complementa perfectament. llegeix més
Si esteu preparant aperitius cruixents per a una festa de cervesa, no us oblideu dels jalapeños, juntament amb les cebes fregides i les ales de pollastre. Són un aperitiu deliciós i picant, cruixent i amb la quantitat justa de picant, perfecte per a... llegeix més
El khash americà no té res en comú amb el khash caucàsic i és un plat fet amb restes de carn cuita, fregida amb patates i altres verdures. És una manera interessant d'aprofitar la carn d'ahir i cuinar-la completament l'endemà. llegeix més
Els aperitius de còctel de gambes sempre tenen un aspecte força formal, elegant i, de vegades, fins i tot pretensiós a la taula. Tot i això, són molt fàcils de preparar. Són gambes bullides, que sovint es serveixen en un got amb diverses salses, idealment... llegeix més
Un plat espès i ric, el chili con carne (en castellà: chili con carne – chili amb carn), popular als estats dels EUA que fronteren amb Mèxic. La base del plat és carn de gall dindi picada, estofada en una olla de cocció lenta amb pebrots picants, tomàquets, mongetes i aromàtics... llegeix més
El xili no només és un ingredient típic de les cuines mexicana i tex-mex, sinó també un plat ric i consistent fet amb aquest pebre picant. El xili es prepara normalment amb carn, amb altres verdures afegides segons el sabor del plat. llegeix més
Carbassa gla rostida amb ceba, jalapeños frescos i espècies per a un plat de guarnició de verdures amb una combinació de sabors realment intrigant de carbassa dolça i bitxos picants. Aquest plat no és més difícil de preparar que simplement bullir la carbassa, i el gust és... llegeix més
Els filets de porc arrebossats amb midó de blat de moro queden molt tendres amb una crosta cruixent que s'adhereix fermament a la carn, sense caure durant la fregida. La salsa ideal per a aquest plat és el chutney de pera - indi - llegeix més
Prepara el popular plat mexicà chili con carne (xili amb carn en castellà), o simplement chili, una sopa espessa i rica feta amb mongetes blanques i carn de pollastre blanca. L'ingredient principal és el bitxo. Perquè la sopa tingui gust... llegeix més
El taco és un plat tradicional mexicà que consisteix en un pa pla de blat de moro o blat anomenat tortilla, amb una varietat de farcits com carn, verdures, marisc, polpa de cactus mexicà, amanit amb formatge, coriandre, ceba o... llegeix més
Una amanida de patata amb tomàquet, jalapeño calent, coriandre, xili ancho dolç, pebre de caiena per a un toc picant, mostassa i maionesa. Aquesta amanida de patata es serveix al Mesa Grill, un lloc popular entre els amants del bon menjar i els àvids menjadors. llegeix més
El guacamole és una salsa, untar o berenar fet amb alvocat aixafat amb suc de llima i sal, així com tomàquets, coriandre, altres verdures i condiments. Va ser inventat pels asteques i ara es considera un plat mexicà. Tradicionalment, llegeix més
El jalapeño és un bitxo de mida mitjana que es cull verd. És apreciat per la calidesa que proporciona quan es menja. Els jalapeños a la planxa, farcits amb una barreja de mozzarella i orenga i embolicats amb una llesca de bacó, són perfectes per a... llegeix més
Un deliciós aperitiu de pebrots farcits de formatge i embolicats amb bacó cruixent, perfecte per a qualsevol festa o celebració. Talleu els jalapeños per la meitat i traieu-ne les membranes i les llavors per reduir el seu punt picant. llegeix més
Fes els teus propis nachos únics utilitzant carbassó en comptes de xips de blat de moro. Talla'ls finament, arrebossa'ls amb pa ratllat i cou-los al forn fins que estiguin cruixents. Després, cobreix-los amb tots els ingredients que t'encanten amb els nachos: formatge, llegeix més
Aquest plat es podria considerar fàcilment un sopar saludable. Però saludable en aquest cas no vol dir necessàriament avorrit o insípid. Al contrari, el sabor del peix es complementa a la perfecció amb el picant i l'amargor del créixens i la dolçor de les taronges sucoses. I que bonic... llegeix més
Si sempre t'han agradat els Bloody Mary, t'enamoraràs d'aquesta versió. Per descomptat, pots ajustar els ingredients al teu gust. Aquest còctel és perfecte per a... llegeix més
Els nachos, xips de blat de moro mexicans tradicionals, es poden servir no només com a berenar amb diverses salses, sinó també com a àpat complet. Col·loqueu els xips sobre paper d'alumini i empolseu-los amb formatge ratllat i salsitxa, i després afegiu-hi una cullerada. llegeix més
Cap festa al jardí del darrere està completa sense cervesa; afegeix una textura agradable a la salsa de formatge. Aquest aperitiu és perfecte per a una reunió acollidora amb amics propers. Tothom pot sucar les patates fregides que triï al plat de formatge fundido. llegeix més
La salsa de verdures mexicana realçarà qualsevol plat, ja sigui carn, peix o guarnicions. La salsa es pot cuinar o preparar amb ingredients crus. Normalment, es tracta de tomàquets (per a la salsa vermella) barrejats amb cebes, alls, pebrots i diverses herbes. llegeix més
Els pèsols de sucre es poden gaudir no només com a aperitiu vegetal, sinó també com a guarnició completa. Les beines de pèsols joves són tan tendres i delicioses que es poden menjar senceres. Perquè el plat sigui més presentable, només cal... llegeix més
Un aperitiu popular de l'Orient Mitjà i la Mediterrània, l'hummus es pot fer amb èxit a casa. L'hummus és una base ideal per afegir-hi diversos condiments i altres ingredients. Això afegeix un sabor picant a la salsa. llegeix més
Cada ingredient d'aquest plat contribueix a la perfecció general del sabor. La salsa també és increïblement apetitosa, mostrant tots els colors de l'estiu. Aquells a qui els agrada el picant poden afegir-hi pebre vermell sec mòlt. Alternativament, en comptes de tequila... llegeix més
Les mongetes verdes són famoses pel seu sabor únic i valor nutricional. Combinen a la perfecció amb carn i verdures. Les albergínies tendres i carnoses són la base perfecta. En aquesta recepta, les albergínies a la planxa s'acompanyen amb una salsa de iogurt amb - llegeix més
Els fesols són una base meravellosa per a amanides abundants i saludables, i es poden combinar amb una àmplia varietat d'ingredients. Combineu fesols negres en conserva amb cogombres frescos, tomàquets i herbes aromàtiques, i amaniu-los amb un saborós amaniment d'all. llegeix més
Si heu comprat palmeres en conserva i voleu provar-les però no esteu segurs de què fer-ne, aquesta senzilla recepta us ajudarà a familiaritzar-vos amb aquest producte exòtic i us deixarà només records agradables. Barreja - llegeix més
Aquestes costelles vegetarianes són increïblement saboroses i semblen fetes amb carn. Fins i tot els carnívors que busquen un canvi de ritme les apreciaran. Aquesta recepta també val la pena tenir-la en compte per a aquells que estan en dejuni i necessiten... llegeix més
Si els demanessin que anomenessin el còctel més estiuenc, la majoria probablement diria que és el Mojito. Tant les versions alcohòliques com les sense alcohol d'aquesta beguda refrescant es fan a pràcticament tots els racons del món. El Mojito es va inventar a Cuba a la dècada del 1930. llegeix més
És estiu, fa calor i no tens ganes de fer el gimnàs. En aquests casos, pots fer fettuccine amb carbassó o carbassa groga. Aquest meravellós plat és perfecte per a persones amb gairebé qualsevol preferència dietètica, perquè no... llegeix més
Esteu cansats dels frankfurts i les hamburgueses i teniu ganes d'alguna cosa nova i diferent? Aquí teniu: panets de patata amb peix gat fregit en una salsa saborosa. Probablement no heu provat mai res semblant. Però la millor part d'aquesta recepta és que és fàcil de fer. llegeix més
Una marinada de suc de llima i herbes fresques afegeix un sabor vibrant a les gambes i la tilàpia. El farcit combina perfectament amb l'amanida de col cruixent i picant. Com que els filets de tilàpia són més gruixuts per un costat, són difícils de coure uniformement. Aquí, es tallen al llarg de la - llegeix més
Aquest plat elegant i increïblement senzill utilitza gairebé totes les parts de la pinya, juntament amb un filet de llobarro o pargo. La pell de la pinya protegeix el peix de la calor directa, evitant que es cremi i preservant la seva sucositat. I la polpa de la pinya fa una salsa meravellosa. llegeix més
Aquells que segueixen una dieta saludable haurien d'incloure definitivament l'alvocat, ric en vitamines i micronutrients, a la seva dieta. Un dels plats més famosos elaborats amb aquesta fruita és el guacamole, una salsa tradicional mexicana feta amb alvocat, verdures i... llegeix més
Aquells que creuen que una bona hamburguesa és una hamburguesa amb molta carn, sens dubte quedaran encantats amb el deliciós "Fat Doug" amb una hamburguesa enorme i una gruixuda capa de pastrami de vedella fumada, cobert amb una llesca de formatge suís fos. llegeix més
Aquestes gambes són plenes de sabor, amb un gust de coriandre distintiu però no massa fort, accentuat amb un sabor brillant de llima. La marinada combina perfectament amb aquest plat. Potser les gambes serien encara millors si es marinessin durant una hora en comptes de 30 minuts. Quantitat - llegeix més
No hi ha res com una collita de blat de moro abundant. És hora de fumar algunes panotxes al pati del darrere. Les panotxes que quedin es poden retallar per fer una amanida. llegeix més
Aquests picants poppers de jalapeño estan farcits de formatge. Aquests aperitius amb forma de popper embolicats amb bacó seran la peça central de qualsevol reunió al jardí. Per a un sabor més intens, submergiu els poppers farcits en una salsa refrescant feta de... llegeix més
El pollastre marinat en salsa hoisin xinesa i espècies és increïblement saborós, tendre i sucós. Com més temps es marina, més intens serà el seu sabor, però aquesta marinada també és ideal per marinar ràpidament. llegeix més
Marinar el pollastre durant 24 hores donarà com a resultat un plat molt sucós i deliciós que combina bé amb verdures o amanides, per exemple. El plat té un sabor distintiu de llima, realçat pel tequila. Aquest pollastre també combina bé amb... llegeix més
El ceviche és un aperitiu popular llatinoamericà fet amb peix o marisc cru marinat en suc de llima o llimona. Al Perú, el ceviche no és només un plat tradicional, sinó un símbol nacional, que se celebra anualment el 28 de juny. llegeix més
Les costelles de porc, tretes del llom, es recobreixen amb una capa de carn tendra, cosa que redueix significativament el temps de marinat i fumat. Coeu les costelles a foc lent en una marinada de cervesa bullent i deixeu-les fumar durant només un parell d'hores. Feu servir la marinada restant per a... llegeix més
El pastís de carn es considera un plat tradicional bavarès, tot i que porta el nom purament anglès "meatloaf" (que literalment significa "pa de carn"), i els britànics encara reivindiquen l'autoria històrica de la recepta. Avui dia, aquest plat és un dels preferits a - llegeix més
Si ets el orgullós propietari d'una graella i vols cuinar alguna cosa senzilla però única, prova aquesta recepta de filet de porc a la brasa. Com tots sabem, la salsa en els plats de carn és tan important com la carn en si. Picant i... llegeix més
La salsa chimichurri és popular a gairebé tots els països de Sud-amèrica, però la seva recepta va ser inventada a l'Argentina, presumiblement per colons del País Basc. En el seu idioma, chimichurri significa "barreja desordenada". Aquesta salsa és fàcil de preparar i no... llegeix més
El souvlaki és un menjar ràpid grec popular que consisteix en trossos de carn a la brasa en broquetes. Aquest és el nom que es dóna a aquest plat a Macedònia i altres regions del nord de Grècia. Tanmateix, al sud del país, al voltant d'Atenes, aquests "kebabs" són més coneguts. llegeix més
El pico de gallo, un dels plats preferits de la cuina mexicana, es pot utilitzar com a guarnició per al xili, com altres salses semblants a la salsa. Tanmateix, a causa del seu menor contingut de líquid, també és adequat com a guarnició per a plats com tacos o... llegeix més
La quesadilla mexicana té els seus orígens en l'època dels conqueridors, quan els espanyols van inventar el farcit de fines tortillas de blat de moro manllevades dels indis de les tribus que van conquerir. Tradicionalment, la quesadilla s'omplia de formatge, d'aquí el nom... llegeix més
Els chutneys són salses de diversos sabors i composicions que formen part integral de la cuina índia. Es serveixen com a acompanyament d'una àmplia varietat de plats. El chutney de pinya i menta, amb el seu sabor refrescant i picant, complementa perfectament els plats més delicats... llegeix més
Aquest aperitiu de tortilla de blat farcit d'una barreja de jalapeños i pebrots poblanos rostits i all segur que agradarà als amants del menjar picant. Les quesadillas es couen al forn, cosa que les fa cruixents i increïblement delicioses. llegeix més
El pastís de carn es considera un plat tradicional alemany. Però, de fet, podeu trobar alguna cosa similar a gairebé totes les cuines del món. Fàcil de preparar i amb una varietat de farcits, aquest pa és una excel·lent opció per a... llegeix més
Les truites són un menjar tradicional mexicà. Estan fetes de farina de blat o blat de moro, i les receptes varien segons la regió. Les truites s'utilitzen tant com a pa com a ingredient en... llegeix més
Un parell de trucs, i aquest plat fred d'estiu es prepara en un tres i no res. Abans de triturar, afegim aigua amb gel a la sopa, estalviant temps de refredament. I coem la quesadilla de mongetes en una safata de forn sota el grill perquè les porcions es coguin simultàniament. llegeix més
Sempre he fet quesadillas posant el farcit entre truites i coent-les al forn en comptes de fregir-les. Això fa que el plat sigui més lleuger i cruixent, i s'hi pot afegir molt de farcit, cosa que fa que el Country Hash sigui un plat meravellós i cruixent. llegeix més
Tothom sap que el porc és la carn més fàcil de cuinar. A més, també és increïblement saborós. El porc combina a la perfecció amb verdures. Aquesta harmonia permet a qualsevol cuiner expressar la seva creativitat. Entre la gran varietat de plats coneguts, especialment... llegeix més
El lo mein és un plat xinès popular que consisteix en fideus de farina de blat, que se solen servir amb verdures, alguns tipus de carn o marisc, tot i que el lo mein mai es menja amb peix. Un ingredient important dels fideus és la soja. llegeix més
Les quesadillas són un plat mexicà saborós i conegut, que consisteix en una tortilla de farina de blat de moro fresca farcida de formatge. El xoriço, una salsitxa de porc popular a l'Amèrica Llatina, és un acompanyament excel·lent per a les quesadillas. llegeix més
Aquest deliciós i saborós aperitiu, fet amb una tortilla multicereal i farcit de bacó de gall dindi i formatge baix en greix, segur que agradarà a aquells que gaudeixen d'un àpat saborós sense sacrificar la seva figura. Servit amb guacamole casolà picant o crema agra baixa en greix. llegeix més
Aquesta quesadilla de tortilla de blat és un àpat complet, farcida de consistent pastís de carn, verdures i formatge mexicà. Està guarnida amb una amanida de bròquil picant amb coriandre i jalapeños en vinagre. llegeix més
Amb aquesta recepta fàcil, podeu fer una deliciosa quesadilla d'esmorzar farcida d'ous, bacó fregit cruixent, pebrots i formatge cheddar anglès. Per a un toc saborós, serviu-la amb salsa. llegeix més
Una quesadilla de tortilla integral farcida de carn de porc, jalapeños adobats, ceba vermella cruixent i formatge, servida amb una salsa de iogurt amb coriandre i jalapeños vermells fumats. Per a - llegeix més
Aquesta deliciosa quesadilla es pot fer amb les restes de pollastre cuit i una tortilla de blat cuita al forn. El farcit també inclou mongetes en conserva, cebes tendres a la planxa i chipotle, un jalapeño fumat i picant. llegeix més
Aquesta quesadilla de postres està farcida de formatge Camembert tou i tendre i ceba caramel·litzada, servida amb un chutney de poma Granny Smith índia picant i afruitat. Una combinació única i saborosa amb una agradable acidesa. Aquesta quesadilla es pot fer en - llegeix més
Una quesadilla increïblement deliciosa farcida de bolets porcini i formatge Havarti danès dolç i cremós. Aquest aperitiu ve acompanyat de succotash, un plat nord-americà fet amb mongetes i blat de moro. llegeix més
Per exemple, les restes de gall dindi bullit o rostit es poden fer servir com a farcit per a les quesadillas, un dels plats mexicans més populars a base de tortilla, combinades amb formatge cheddar, salsa de nabius i mongetes verdes. Molt - llegeix més
Recepta detallada amb fotos.
La col arrissada és un autèntic tresor de vitamines, minerals essencials i aminoàcids. Una amanida d'aquesta verdura saludable amb cítrics i formatge de cabra, amanida amb suc, oli d'oliva i iogurt – - llegeix més
Confit tendre d'ànec, creps de blat de moro tendres i salsa barbacoa picant: hi podria haver una combinació millor? El toc picant de la salsa complementa perfectament la carn, realçant-ne el sabor. I les creps de verdures ofereixen un gust interessant i inusual. llegeix més
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.










































































































