Salsa de nabius
Vots: 2
Temps: 10 minuts.
Salsa de nabius: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Salsa de nabius
- 1/2 tassa salsa de nabius amb baies senceres
- 1/4 tassa de fulles fresques de coriandre picades
- Ratlladura i suc d'1 llima
- 1 pebrot jalapeño, picat gruixudament
- 1/2 ceba, picada gruixudament i escalfada al microones durant 1 minut
- 1/4 tassa de pebrot vermell picat
- 1/4 tassa de pebrot verd picat
- 1/2 tassa de tomàquets en conserva amb espècies mexicanes, escorreguts i picats
- Sal gruixuda i pebre negre mòlt
- RecomanacióServiu la salsa amb taquitos de gall dindi, recepta a continuació.
Taquitos de gall dindi (tortillas enrotllades amb farcit)
- 2 cullerades soperes més 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 1/2 ceba, picada finament
- 1 gra d'all, picat
- 1 cullerada de pebrot jalapeño mòlt
- 1,5 tasses cuites picades carn de gall dindi
- 1,5 tasses de formatge ratllat
- 1/2 tassa de tomàquets en conserva condiments mexicans, escorreu el líquid i talleu
- Sal gruixuda i pebre negre mòlt
- 18 de blat o truites de blat de moro
- Equipament especialescuradents
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, tomàquets, pebrot jalapeño, suc de llima, salsa de nabius, pebrot dolç, gall dindi, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la salsa de nabius, el coriandre, la ratlladura, el suc de llima, el jalapeño, la ceba, el pebrot vermell i verd, els tomàquets, la sal i el pebre al gust en un processador d'aliments i processeu-ho fins que tots els ingredients estiguin combinats però alguns trossos encara estiguin intactes.
- Serviu amb taquitos de gall dindi.
Taquitos de gall dindi
En una paella amb 1 cullerada d'oli vegetal, sofregiu la ceba, l'all i el jalapeño. Retireu-ho del foc i transferiu-ho a un bol gran. Afegiu-hi el gall dindi esfilagarsat, el formatge i els tomàquets i salpebreu-ho al gust. Barregeu bé els ingredients. - Escalfeu les truites al microones durant 10 segons fins que estiguin toves i flexibles.
Emplena pans plans Afegiu-hi una cullerada de farcit i enrotlleu-ho formant un tub ajustat, fixant-ho amb un escuradents. Mantingueu els taquitos coberts amb un drap humit abans de coure-los, ja que si no, les truites de blat de moro s'assecaran i s'esquerdaran. - Escalfeu 2 cullerades soperes d'oli en una paella gran a foc fort fins a 180 °C (350 °F). Afegiu els taquitos a l'oli calent en tandes i fregiu-los fins que estiguin cruixents, girant-los per la paella per assegurar-vos que estiguin ben cuits per tots els costats, uns 3 minuts.
Transfereix els taquitos a paper absorbent i salpebra'ls. Treu els escuradents abans de servir.
Sortida: 1,5 cullerades.
Categories:
Receptes similars
