Canella

• Latkes
• Salsa picant de poma i pera

Aquestes clàssiques creps de patata jueves són cruixents per fora i humides i tendres per dins. Les patates ratllades es barregen amb farina de matzah, ou, llevat en pols i ceba picada, que infusiona les latkes amb el seu propi... llegeix més

• Massa
• Farcit de ricotta i raïm
• xarop de vi

Coure una galette francesa fragant per al te amb un farcit delicat de ricotta, frangipane i raïm fresc. La massa de galette es fa amb suc de raïm normal comprat a la botiga, que afegeix sabor i substitueix el sucre. Per a un aroma afegit, afegiu-hi... llegeix més

Aquest elegant postre és el final perfecte per a un sopar abundant. Es diferencia del tradicional Affogato italià en què la bola de gelat de vainilla (o gelato per a l'autenticitat) està coberta amb xarop de vi calent en lloc de cafè calent. llegeix més

• Pastís de cafè
• Coberta

Aquest pastís acompanya perfectament una tassa de cafè o te aromàtic. És tou i esponjós, i el seu punt culminant és la cobertura cruixent que no deixarà ningú indiferent. La cobertura inclou una barreja de nous torrades i picades i... llegeix més

• Pudding
• Nata muntada amb canyella

El púding de xocolata fet segons aquesta recepta resulta sedós, suau i ric. Per preparar-lo, la barreja de xocolata calenta es barreja amb rovells d'ou batuts amb sucre, remenant bé per evitar que els rovells se separin. llegeix més

• Magdalenes de púding de pa
• salsa Bourbon

Per a aquesta pasta, necessitareu un motlle metàl·lic per a magdalenes de 12 recipients amb motlles de paper o el mateix nombre de motlles individuals per a magdalenes de 60 ml. Les magdalenes es fan en forma de púdings de pa en miniatura, fets de pa sec amb panses i canyella, que... llegeix més

• Mongetes
• Carn

Un sopar de diumenge d'hivern és el moment perfecte per convidar els vostres éssers estimats a un cassoulet, un guisat francès reconfortant i aromàtic que requereix un temps considerable de preparació i es reparteix al llarg de dos dies. El cassoulet es fa amb mongetes blanques, xai i porc. llegeix més

• Donuts
• Xarop

Per fer aquestes magdalenes daurades i esponjoses, necessitareu farina, llevat en pols i un ou. Afegir ratlladura i suc de taronja a la massa els donarà un sabor cítric refrescant que combina especialment bé amb el xarop de vi, el punt culminant d'aquest... llegeix més

Aquest rostit de porc amb un glaçatge de magrana agredolç és un plat realment festiu que realçarà els vostres sopars de Cap d'Any i Nadal. Trieu llom de porc amb os per a aquest rostit: donarà al vostre plat principal un aspecte més sofisticat. llegeix més

Aquestes festes, regala als teus éssers estimats aquestes galetes de caqui úniques. El puré de fruites es barreja directament a la massa juntament amb panses daurades i espècies com la canyella, el clau i la nou moscada. Les galetes són suaus, lleugerament humides i molt... llegeix més

En comptes d'un pollastre normal, rostiu un capó per a la taula de les festes. Aquest gall carnós segur que alimentarà una gran multitud. O feu servir un gall dindi petit. Fregueu l'ocell amb una barreja d'espècies i marineu-lo a la nevera durant la nit. I després... llegeix més

• Massa
• Farciment

Aquests panets daurats i cruixents, farcits d'un farcit de prunes especiades i recoberts amb una crosta de sucre, són la delícia perfecta per al te d'hivern. La pasta jueva, rugelach, es fa tradicionalment amb una massa pastada amb mantega i oli. llegeix més

• Pastís de pessic
• Farcit i cobertura

Aquest rotlle de gingebre aromàtic és una autèntica delícia nadalenca que escalfa i eleva l'esperit amb el seu sabor i aroma dolços i picants. La massa de galeta es barreja amb melassa, canyella, gingebre, nou moscada i clau. llegeix més

Aquesta melmelada està feta amb pomes Braeburn sucoses i aromàtiques, que es couen en una barreja de mel de trèvol i canyella, i després es couen a foc lent en suc de poma natural aromatitzat amb canyella i clau. La melmelada es pot guardar a la nevera en pots de vidre. llegeix més

Els biscotti són galetes italianes seques que són especialment delicioses submergides en una tassa de cafè o te. Els festucs verds i salats i les cireres seques i fosques es complementen a la perfecció en aquestes galetes, fetes amb una barreja de farina de blat i ametlla. llegeix més

• fruits secs
• barreja d'espècies

Aquesta barreja cruixent consta de quatre tipus de fruits secs: nous, avellanes, anacards i festucs. Estan recoberts d'una crosta de sucre aromatitzada amb canyella i gingebre, amb cardamom i pebre de Jamaica afegits. Per garantir que la barreja d'espècies s'adhereixi bé als fruits secs, llegeix més

En comptes d'ous normals, la crema anglesa per a aquestes torrades franceses fa servir rompope, una beguda nadalenca especiada feta amb ous. Barregeu-la amb nata, afegiu-hi una mica més d'espècies i sucre, aboqueu-la sobre les llesques de challah i deixeu-les en remull durant la nit. llegeix més

• Pastís
• Coberta i glaçat

Aquest pastís aromàtic no conté cafè, però combina perfectament amb una tassa de te calent i revigorant, especialment per al te de Nadal o Cap d'Any. El pastís està impregnat d'aroma de canyella, vainilla i nou moscada. Està cobert amb una base cruixent... llegeix més

Aquests petits merengues, infusionats amb el sabor del masala chai indi, són una delícia deliciosa i aromàtica per Nadal i Cap d'Any. A més de clares d'ou i sucre, contenen una barreja de te negre mòlt, cardamom, gingebre, canyella i... llegeix més

Per fer aquestes galetes, necessitareu grans de cafè acabats de torrar, que us donaran una aroma màgica de cafè. Moleu-los gruixudament. Una part del cafè es barreja amb sucre turbinado per espolvorejar les galetes i una altra part es barreja amb la massa. llegeix més

• Massa
• Farciment

Els rotllets de rugelach jueus es couen amb una massa feta amb parts iguals de mantega i formatge crema. Al final de cada etapa de cocció, la massa s'ha d'endurir completament a la nevera per facilitar-ne la feina. llegeix més

Aquests pastissos esponjosos i tous estan fets amb massa de llevat i espolvorejats amb sucre vermell barrejat amb canyella. Són brillants i saborosos, perfectes per a les llaminadures de Nadal o Cap d'Any. Comenceu a barrejar la massa la nit abans i... llegeix més

Aquestes exquisides galetes d'estil italià tenen un meravellós sabor i aroma de fruits secs gràcies a les avellanes i al licor d'avellanes afegits a la massa. Les avellanes pelades i pelades es torren prèviament al forn, després es tallen i... llegeix més

• Galeta
• Farciment

Aquestes galetes es couen amb una barreja de civada mòlta, coco i farina de primera qualitat. Un toc de canyella complementa perfectament la seva dolça aroma de vainilla i coco. Un cop les galetes s'hagin refredat, uneix-les amb un farcit lleuger i esponjós fet de - llegeix més

Aquests homenets de gingebre, amb el seu aspecte i aroma encantadors, ompliran la teva llar d'esperit nadalenc i afegiran un toc més saludable a la teva taula de postres. Estan fets amb farina integral i sense sucre refinat, en comptes de... llegeix més

• Pastís
• Farciment

El pastís de carbassa amb un farcit gruixut i ric sobre una crosta cruixent de galetes de mantega és un pastís popular als Estats Units durant les vacances de tardor i hivern. També és una delícia ideal per al te de diumenge, quan podeu gaudir d'aquesta verdura saludable. llegeix més

• Pastís
• Coberta
• Farciment

Aquest clàssic pastís de poma crumble té una base cruixent coberta amb una gruixuda capa de deliciós farcit de poma especiat, i un deliciós streusel per sobre. És més fàcil de fer que un pastís de poma tradicional, i el farcit no requereix... llegeix més

Transforma les nous pacanes normals en un deliciós berenar que es pot servir amb begudes a festes o per emportar. Totes les espècies de la recepta estan perfectament equilibrades per a un sabor superior. Hi ha xili picant, canyella dolça i molt més... llegeix més

• Massa
• Farciment
• Esmalt

Aquests deliciosos panets són una versió més informal del festiu pastís de vellut vermell. Suaus i esponjosos, aquests panets vermells, amb els seus deliciosos sabors de xocolata i canyella, coberts amb una cobertura cremosa de formatge crema, segur que impressionaran. Té aquest aspecte: llegeix més

• Massa
• Farciment
• Esmalt

Les vacances de Nadal i Cap d'Any són el moment perfecte per coure uns deliciosos rotllets de canyella a casa. Aquesta versió dels panets no només agradarà als fans de Cinnabon, sinó també als addictes a la xocolata, perquè a més de l'increïble aroma de canyella i la textura delicada, llegeix més

• Massa
• Farciment
• Salsa de caramel i nous pacanes

Aquests panets vitushki es couen amb massa de llevat amb un farcit clàssic de mantega, canyella i una barreja de sucre refinat i sucre moreno. Doneu-los temps perquè reposin i aleshores delectaran a tothom amb el seu deliciós sabor i aroma. llegeix més

• Massa
• Farciment
• Esmalt

El sabor luxós dels rotllets de canyella es pot millorar per fer-los encara més aromàtics i festius. Per fer-ho, només cal afegir dos ingredients al farcit de canyella, sucre i mantega: ratlladura de taronja i... llegeix més

• Massa
• Farciment
• Esmalt

Els rotllets de canyella clàssics són panets tous, esponjosos i saborosos farcits d'una barreja de mantega, sucre i canyella, coberts amb una gruixuda capa de cobertura de formatge crema. Segueix aquesta recepta pas a pas per fer aquests rotllets a casa. llegeix més

Les galetes americanes Snickerdoodle són estimades pel seu encantador sabor a canyella, la textura que es fon a la boca amb una crosta de sucre cruixent i la facilitat de preparació. Aquesta recepta ofereix una versió més festiva de la galeta, millorada amb condiments xinesos de cinc espècies i... llegeix més

Aquestes galetes d'ametlla fàcils de fer es fonen literalment a la boca, i un cop les provis, no podràs parar. Estan fetes amb una barreja d'ametlles mòltes, farina de blat i arròs i mantega. Afegeix una cullerada de canyella a la massa i... llegeix més

Molta gent probablement somia amb un pastís dolç màgic que contingui més nutrients que calories i calories. Aquests muffins són una benedicció! Estan plens de segó saludable, cereals, germen de blat, llavors de lli i fibra de verdures i fruites saludables. llegeix més

Els mini rotllets de cannoli italians són un autèntic punt culminant de qualsevol festa, especialment per Nadal i Cap d'Any. Tenen un aspecte impressionant, són deliciosos i són fàcils de menjar amb les mans. Si els feu amb rotllets comprats a la botiga, com aquest... llegeix més

• Caramel i pomes
• Massa

Aquest deliciós pastís satisfarà qualsevol fan de les pomes caramel·litzades o simplement del caramel espès i cremós. És lleuger, humit i suau, amb trossos de poma al forn a l'interior i una capa deliciosament gruixuda de caramel a la part superior. llegeix més

Les chimichangas mexicanes són gairebé com un burrito, només que es couen al forn. Les chimichangas s'omplen de carn i es serveixen com a plat principal amb guarnicions. Aquesta recepta porta pollastre a la brasa esfilagarsat. Escalfeu-ho amb espècies - llegeix més

Per fer aquestes delicioses torrades franceses per esmorzar, planeja-les la nit anterior, ja que el pa ha de remullar-se en la barreja cremosa d'ous durant tota la nit. La millor part és que no hauràs de posar-te davant dels fogons i fregir les torrades diverses vegades. llegeix més

La bellesa del vi calent és que pots agafar un vi sec econòmic i convertir-lo en una beguda inestimable, càlida, saludable (quan es consumeix amb moderació), aromàtica i estimada. Aquest vi calent s'elabora amb vi blanc i, a diferència del seu homòleg, llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Esmalt

Aquest pastís tradicional americà de nous pacanes obté el seu sabor dels famosos panets de nous pacanes gràcies a la cobertura de sucre i canyella i formatge crema. I és increïblement fàcil de fer: feu servir massa comprada a la botiga! El pastís es cou en dues etapes: primer, llegeix més

La combinació de pomes i peres amb sucre morè, mantega, canyella i gingebre crea un farcit fragant i deliciós per a un pastís casolà. Per a la base, feu servir pasta de full comprada: serà més fàcil crear una decoració de pastís impactant. llegeix més

• Pastís
• Farciment
• Ganache

Aquestes postres són una fusió luxosa de dos populars pastissos casolans americans: el pastís de carbassa de tardor i el blondie. És una recepta sense massa, feta amb una crosta feta de formatge crema triturat i barrejat. llegeix més

Aquestes delicioses i saludables trufes estan fetes de figues seques, gingebre confitat, un pessic de canyella i una cullerada de mel, tot barrejat per formar una pasta. La barreja resultant es forma en boletes (trufes) i es recobreix amb... llegeix més

• Peres escalfades amb vainilla
• salsa de xocolata

Les peres escalfades amb vainilla, gelat i salsa de xocolata, o peres "Beautiful Helen" (en francès: Poire belle Hélène), són unes postres franceses del segle XIX inventades pel restaurador Auguste Escoffier i que reben el nom de l'opereta de Jacques Offenbach. llegeix més

Aquests deliciosos picadillos farcits de carn són perfectes per esmorzar, berenar o per emportar. Són una barreja entre un burrito i una hamburguesa. Els picadillos són una barreja llatinoamericana de carn picada de vedella cuita a foc lent amb salsa de tomàquet. llegeix més

Prepara un vi calent deliciós i reconfortant amb vi negre espanyol infusionat amb espècies, pomes, peres i llavors de magrana. Per a un sabor encara més complex i intens, afegeix-hi suc de magrana i un raig de brandi, i suc de canya. llegeix més

Per a aquest còctel elegant i especiat, es prepara vi calent amb suc de poma sense filtrar (sidra de poma americana) i espècies, i després es refrigera amb pomes finament picades. Serviu-ho molt fred en copes. llegeix més

Aquesta deliciosa i nutritiva amanida, plena d'ingredients saludables, se serveix com a plat principal amb fines llesques del filet de porc més tendre. Inclou arròs salvatge bullit, pastanagues rostides amb canyella, nabius secs i molta... llegeix més

Aquest fragant strudel de poma està farcit de trossos de poma cuits a foc lent en caramel líquid. Les galetes de gingebre triturades i un pessic de canyella donen al farcit un sabor meravellosament picant, i està embolicat amb pomes apilades i pinzellat amb caramel fos... llegeix més

Aquests mini donuts es couen al forn, així que necessitareu un motlle per a mini donuts o podeu fer servir un motlle per a mini magdalenes si no us importen els forats. Queden molt tous, esponjosos i abundants. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Aquestes delicioses mandonguilles amb salsa picant són una idea perfecta per a un acollidor sopar de diumenge a casa. Tot i que estan fetes amb carn de gall dindi picada magra, la poma ratllada les fa sucoses, tendres i... llegeix més

• Carn
• Salsa
• Assemblea

Aquesta hamburguesa es fa amb bistec de faldilla, un tall econòmic del diafragma del bou apreciat pel seu sabor. Abans de fregir-lo a la paella, el bistec es marina sencer en una barreja d'herbes seques, incloent-hi ginebró. llegeix més

La booya és un guisat, o sopa espessa, semblant a un ragú, que es prepara al nord dels Estats Units per a grans reunions, fires, celebracions comunitàries i sopars compartits. La booya es cuina normalment en olles grans, amb diversos participants, i el procés de preparació és... llegeix més

Aquests pastissos en miniatura amb bastonets són especialment populars entre els nens. Cada persona rep un pastís sencer amb un deliciós farcit de poma i gerds sota una capa de crosta cruixent, esmicolada i amb crosta de sucre. Muntar aquests mini pastissos és molt fàcil. llegeix més

Aquest risotto vellutat presenta quatre tipus de bolets: bolets porcini, shiitake, bolets ostra i xampinyons. L'aroma és increïble! El ric sabor dels bolets es complementa perfectament amb la dolça carbassa. Tot es cou a foc lent amb espècies i arròs. llegeix més

Per fer aquestes galetes, es barreja farina de blat amb flocs de civada i es barreja sucre refinat amb sucre moreno en proporcions iguals per donar a les galetes un lleuger sabor de caramel. També s'afegeix poma ratllada a la massa per... llegeix més

La base d'aquest plat marroquí és el cuscús i el pit de pollastre fregit. Tots dos ingredients es couen ràpidament, convertint-lo en una delícia de luxe fins i tot en un vespre entre setmana després d'un dur dia de feina. El plat també inclou: llegeix més

Un plat senzill i ràpid, però deliciós a l'estil mexicà. Les cuixes de pollastre fregades amb una barreja d'espècies en pols de xili es couen en una safata de forn, mentre que el blat de moro hominy en conserva, la carbassa gla i els pebrots, també barrejats amb... llegeix més

• Donuts
• Esmalt

Els nord-americans anomenen "donut holes" (forats) als petits donuts amb forma de bola que queden després de fer forats en donuts més grans. Es fregeixen juntament amb els anells i són gairebé tan populars com els donuts mateixos. Sovint trobareu receptes només per als "forats". llegeix més

• Pastís de gelat
• Merengue

Si pensaves que posar gelat al forn era una bogeria, és hora de sorprendre't, perquè així és exactament com es fa un pastís clàssic de Baked Alaska. El gelat es col·loca en capes sobre una base, es cobreix amb merenga i es cou al forn. llegeix més

Aquest pastís de púding de pa fàcil de fer gairebé es podria anomenar un pastís ràpid: amb capes, deliciós i humit, està fet sense pasta ni nata, però gràcies a la cobertura de merenga, és impressionant i té un aspecte festiu. Llesques de pa - llegeix més

• Profiterols
• salsa de xocolata

Lleugers, cruixents per fora i buits per dins, els profiterols són la closca perfecta per al gelat. El gelat es col·loca amb una cullera en profiterols tallats per la meitat, es cobreix amb l'altra meitat i es ruixa amb salsa de xocolata calenta. Serviu-los tal com estan. llegeix més

Aquestes galetes estan farcides de flocs de blat de moro inflats, ametlles laminades i xips de xocolata. És difícil resistir-se a una delícia tan cruixent. A més dels farcits, la massa també inclou mel, pasta d'ametlles i canyella per donar-li un toc de... llegeix més

Aquesta tarta de préssec triga menys de mitja hora a fer-se si teniu massa ja feta (comprada). La seva base —massa de galeta de sucre— està coberta amb rodanxes de préssec barrejades amb gingebre mòlt i sucre morè. Després de coure-la, llegeix més

Per fer galetes de civada casolanes, barregeu parts iguals de farina de blat i flocs de civada. No cal moldre-les prèviament. La civada afegeix una textura agradable a les galetes suaus, fent-les encara més saludables. Per a - llegeix més

Una recepta de carn picada per a xoriço mexicà, que no s'ha de confondre amb el seu cosí espanyol més popular. Mentre que a Espanya, el xoriço és una salsitxa curada en sec, llesta per menjar, amb un to vermellós, a Mèxic i els Estats Units es coneix com a... llegeix més

Les pomes Hasselback són una manera fàcil de fer unes postres úniques, saludables i luxoses. Les pomes es tallen en acordió i es couen al forn amb rodanxes de figa inserides a les ranures, i es cobreixen amb un deliciós pastís streusel. Per preparar-les, necessitareu: llegeix més

Aquest luxós pastís conté tots els ingredients dels s'mores, postres de camp americans: galetes graham, xocolata i marshmallows. Junts, creen un sabor i una textura deliciosos. Les galetes graham triturades es barregen a la crosta i... llegeix més

El pollastre estofat amb carbassa i espècies aromàtiques és un plat contundent i reconfortant, ple de sabors de tardor. S'utilitzen cuixes de pollastre sense pell per evitar afegir excés de greix al guisat. Primer fregiu-les fins que estiguin cruixents i després... llegeix més

• Farciment
• Coberta

L'estiu és el moment perfecte per canviar de pastissos pesats i carregats de calories a productes de forn més lleugers plens de fruites i baies. Els cruixents de nabius americans són un d'aquests productes de forn. Per fer-los, els nabius frescos s'espolvoregen amb sucre i farina i... llegeix més

• Pastissos
• Esmalt

Si esteu planejant una festa de Halloween amb els nens, regaleu-los aquestes galetes cruixents amb forma de mòmia. Estan fetes amb cereals d'esmorzar amb gust de canyella, com els Cini-Minis, barrejats amb cereals d'arròs i marshmallows fosos per crear... llegeix més

Llançar pomes amb la corda és un joc popular a les festes de Halloween. Els jugadors es posen les mans a l'esquena i utilitzen les dents per recollir tantes pomes com puguin d'un recipient amb aigua. Feu servir un bol de punxó en lloc del recipient per fer el joc més divertit i... llegeix més

Només dos ingredients (raïm i canyella) transformen el pollastre normal amb bulgur en un plat d'inspiració marroquina impressionant. Abans de rostir-les a la brasa, les cuixes de pollastre es freguen amb una barreja d'espècies que inclou gingebre, pebre de caiena i canyella. Curiosament, llegeix més

Una meravellosa amanida de poma que, en qüestió de minuts, s'imbueix dels exquisits sabors de la poma amb aroma de canyella, les nous i els nabius secs, que complementen la ruca fresca. Amanida amb iogurt grec lleuger i oli d'oliva, llegeix més

El Cherry Vanilla Crush és un farcit de baies espès, dens i sucós cobert amb una fina capa de cobertura cruixent. És perfecte com a postres de fruites i també un complement meravellós per a una bola de gelat de vainilla. La capa inferior de baies és llegeix més

El sabor de les remolatxes adobades es veurà millorat afegint-hi clau, ratlladura de taronja, canyella i farigola. És un acompanyament perfecte per a les vacances, que complementa perfectament els plats de carn grassa amb la seva refrescant acidesa. llegeix més

Aquesta marinada bàsica és adequada per a gairebé qualsevol verdura. A més de vinagre, sucre i sal, inclou espècies com ara pebre de Jamaica, canyella en branca, llavors d'api, mostassa i pebre negre, un sabor estàndard que es pot ajustar o... llegeix més

La Brown Betty és un postre de fruita que s'assembla a un pastís, farcit de pomes sucoses i maduixes dolces, però a diferència dels pastissos clàssics, no cal pastar la massa. El farcit de fruites i baies s'escampa en un motlle i es fa una capa amb una barreja— llegeix més

• Farciment
• Coberta

El crumble és un postre d'estiu semblant al pastís, però molt més lleuger i farcit d'una quantitat generosa de fruita i cobert amb un streusel cruixent. Per al farcit, combineu nectarines fresques amb prunes, sucre, suc de llimona i una mica de farina. llegeix més

Aquests donuts en miniatura estan fets d'una massa de pasta choux feta amb una barreja de farina de blat i una base de puré de patata instantani. També s'hi afegeix mantega, sucre, vainilla i ous. A continuació, la massa es col·loca en un... llegeix més

Les mongetes verdes es bullen durant uns minuts i es submergeixen immediatament en aigua amb gel per conservar la seva sucositat i el seu lleuger cruixent. A continuació, les mongetes es barregen amb un deliciós amaniment fet amb iogurt grec natural i... llegeix més

Aquestes postres estan fetes només amb ingredients naturals i no conté sucre refinat. La base del caramel són dàtils secs. Són força dolços per si sols i tenen un lleuger sabor a caramel. Tritureu-los en una batedora juntament amb les ametlles, afegint-hi: llegeix més

Com la sangria tradicional, aquesta beguda sense alcohol està plena de vibrants sabors de fruita. La poma, la taronja, la llimona, els nabius i el raïm estan perfectament equilibrats i accentuats amb un toc de canyella càlida i aromàtica. Prova-ho. llegeix més

Si decidiu servir ptitim (també conegut com a cuscús israelià) com a guarnició de carn, infusioneu-lo amb sabors i aromes orientals màgics afegint-hi només uns quants ingredients addicionals. Podrien ser cebes saltades amb panses i canyella, juntament amb... llegeix més

Si ets fan de les crispetes dolces, assegura't de provar de donar-hi un toc divertit amb els bananas foster, unes postres fetes amb plàtans fregits en una salsa de mantega, sucre morè i rom negre. La salsa està feta amb... llegeix més

Aquest plat complet d'estil de l'Orient Mitjà està a punt en menys de mitja hora. És perfecte per a un sopar ràpid i deliciós entre setmana. La carn picada de vedella es barreja amb espècies, incloent-hi els sabors contrastats de canyella i comí, que infonen a la carn un sabor ric i terrós. llegeix més

Rostir els préssecs a la planxa n'intensifica el sabor i la fruita desenvolupa una deliciosa i irresistible crosta de caramel. Per aconseguir-ho, els préssecs tallats per la meitat s'unten amb mantega i s'espolvoregen amb sucre morè. llegeix més

Aquest plat d'inspiració caribenya serà un èxit a qualsevol barbacoa d'estiu. Les ales de pollastre es marinen en una marinada picant de jerk jamaicà i després es fumen sobre xips de noguera fumejants, que infusionen la carn amb un sabor extra ric. Quan - llegeix més

• Massa
• Coberta
• Esmalt

Només l'aroma d'aquest pa increïble us obrirà la gana, a més de la seva deliciosa crosta i la seva molla esponjosa. El pa es cou amb massa de llevat, que es forma en petits pans i es cou abans d'anar al forn. llegeix més

Un berenar dolç fet amb patates fregides de poma pot ser tan addictiu com les patates fregides. Als nens els encantarà especialment aquesta delícia, així que feu-ne moltes! Les pomes Genny Smith es tallen a bastonets com les patates i es fregeixen en una fregidora o paella. llegeix més

• porc
• Marinada seca per a barbacoa

Les costelles de porc que s'utilitzen en aquesta recepta es tallen per la zona del llom. Són més carnoses, més sucoses i més abundants, i són perfectes no només per maridar amb cervesa, sinó també com a plat principal. Abans de rostir-les a la brasa, es retalla la membrana dura de les costelles i es freguen amb... llegeix més

• fruits secs
• Condiment per a barbacoa

Aquests fruits secs picants amb gust de barbacoa són perfectes per a un refrigeri lleuger, un acompanyament de cervesa o en amanides. Per coure, feu servir ametlles i anacards a parts iguals. Cobriu-los amb una barreja de clares d'ou. llegeix més

Aquesta melmelada de prunes està plena d'aromes càlides de canyella picant i vainilla. El sabor no és embafador, sinó agradablement agredolç. Primer, la melmelada de prunes es cou amb sucre, espècies i suc de llimona. Després, un cop espesseix, s'hi afegeixen els trossos de pruna. llegeix més

• Magdalena
• Cobertura de sucre i canyella
• Salsa de xocolata picant

Coure un pastís inspirat en xurros i servir-lo amb una salsa de xocolata picant. Coure el pastís en un motlle gran amb un forat al mig per assegurar-se que es cogui uniformement per tots els costats. Un cop el pastís s'hagi refredat, llegeix més

Els edulcorants líquids com el xarop d'auró afegeixen suavitat i una textura deliciosament masticable a les galetes. També és més saludable que el sucre refinat i, a més de la seva dolçor, ofereix tota una gamma de sabors càlids que... llegeix més

La combinació de figues dolces al forn i fruits secs fa d'aquestes torrades un deliciós aperitiu nadalenc. Les llesques torrades de pa integral s'unten amb una crema suau i rica feta amb una barreja de fruits secs batuts amb ricotta, mel i canyella, i... llegeix més

Com més fruits secs diferents utilitzeu a la barreja d'aquest toffee, més interessants seran la seva textura i sabor. A més, assegureu-vos d'utilitzar fruits secs salats: això afegirà complexitat al sabor dolç. Primer, caramel·litzeu el sucre, no... llegeix més

• Magdalenes de pastanaga i plàtan
• Glaça de merenga

Aquests cupcakes glaçats amb merenga utilitzen sucre de coco, que és molt més saludable i saborós que el sucre refinat, i no té gens de gust de coco, sinó que té un lleuger i subtil sabor de caramel a fruits secs que... llegeix més